በኮሪያ ውስጥ zucchini ማብሰል ቀላል መንገዶች

ያላቸውን የበጋ ጎጆ ላይ አድጓል አትክልት በጣም አይወቁት አንዱ - አንድ tavern ነው. ሁልጊዜ ማለት ይቻላል, ምርቱን እንኳ ተነፍቶ አትክልተኞች ያህል በቂ ከፍተኛ ነው. እና ውጭ ዕቃ ጣፋጭ እና ቀላል መዘጋጀት. ከሌሎች አትክልቶች ጋር የተቀቀለ, የተጠበሰ stewed ነው. በተጨማሪም በክረምት መዘጋጀት የሚችሉት በኮሪያ ውስጥ zucchini የመጀመሪያ ጣዕም አለው. የራሱን "ማድመቅ" አለው እያንዳንዱ የእነሱን ዝግጅት, ስለ ብዙ አማራጮች አሉ. ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, መታወቅ አለበት እንኳ ተነፍቶ እመቤቷ ያለውን ኃይል ሥር ይህን ሳህን ነው.

ለምሳሌ ያህል, የኮሪያ ውስጥ zucchini አንድ ሰላጣ በሚከተለው መንገድ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. እነዚህ አትክልት 2 ኪሎ ግራም መናኛ ድኩላ ይደቅቃሉ; (ወጣት ፍሬ ነገር መተው ሊሆን ይችላል) የተላጠ ናቸው (የተሻለ ልዩ, የኮሪያ ለመውሰድ). በተመሳሳይ መልኩ እና አማካይ መጠን ካሮት 5 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ቀይ ደወል በርበሬ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. በውስጡ መጠን ማብሰል ጣዕም ምርጫዎች ይወሰናል. ነጭ ሽንኩርት chesnokodavilku መንፈሳቸው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ወደ ዝግጁ ሳህን ውስጥ መታከል አለበት; (እርስዎ እናቀምሳቸዋለን, የኮሪያ ካሮት ወይም ማንኛውም ሌላ ማብሰል ወደ ቅልቅል ሊወስድ ይችላል) ቅመሞች መጨመር. ከዚያም ሁሉም ነገር ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ከዚያ በኋላ ቅልቅል, የአትክልት sterilized ማሰሮዎች በ በስብሶ marinade እና ተንከባሎ ሽፋኖች ጋር ተሞልቶ ነበር. ከፈላ ውሃ በብርጭቆ ውስጥ marinade ለ ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት አንድ tablespoon, ጨው እና ስኳር ተመሳሳይ መጠን መጨመር.

በኮሪያ ውስጥ Courgettes የሚከተለውን አዘገጃጀት መሠረት ሊደረግ ይችላል. በዚህ እየቆረጡ ይቆረጣል ፍሬ ቁርጥራጮች አንድ ሁለት ማድረግ. እነርሱም,, በርበሬ solyatsya የተነቀነቀ እና ይጫኑ ሰዓት ላይ ይቀራል. የ አምፖል አቅልለን ወርቃማ ቡኒ ድረስ በድስት ውስጥ ግማሽ ቀለበት እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል, ጥራጥሬውን አጸዱ ነው. zucchini ጋር አእምሮዬና ፈሳሽ እነሱን አስቀድሞ ዝግጁ ታክሏል ኮሪያኛ ካሮት (100 ግራም) እና መስገድ ዝግጁ. በተጨማሪም እዚህ የወይራ አንድ tablespoon አኖረ ዘይት, አኩሪ አተር ወጥ, ስኳር እና ኮምጣጤ. የቀሩት ንጥረ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት አክለዋል ናቸው. ሁሉም አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ እና የፕሬስ ሥር ተመልሶ, በደንብ የተቀላቀለ. ከአንድ ሰዓት በኋላ, zucchini ኮሪያኛ አስቀድሞ መበላት ይችላል. ለእነሱ ጥሩ ጎን ዲሽ አዲስ ድንች የተቀቀለ ይቻላል. በተጨማሪ, ጣዕም ብዙ አትክልቶችን ጋር በደንብ ይሄዳል.

እንዲያውም ከዚህ ኦርጅናሌ መንገድ የደረቁ ፍራፍሬዎችን የክረምት ለማግኘት በኮሪያ ውስጥ zucchini ማብሰል. ይህን ለማድረግ, zucchini አማካይ ብስለት መውሰድ ቆዳ ሆነው ቁሩ እና ዘር ያስወግዳል. ቀሪው ቅያዎችና እነርሱ ጊዜ ጀምሮ እነርሱ ማብራት አለብዎት ጊዜ, አንድ ትሪ ወይም በወንፊት ላይ ይደርቃል ናቸው, ሴንቲ. ከዚህም 2-3 አንድ ውፍረት መካከል ረጅም በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል ነው. ማድረቂያ በኋላ, እነርሱ ግን አነስተኛ የእርጥበት መጠን ጋር, poprohladney መምረጥ የተሻለ, በጣም ለረጅም ጊዜ ሸራ ቦርሳ ውስጥ ብቻ ቦታ መቀመጥ ይችላሉ. ከታጠበ የደረቀ መካከል አስፈላጊ, በርካታ ቁራጮች ከሆነ, 10-15 ደቂቃዎች የበሰለ ነው ከፈላ ይቀመማልና ውሃ ውስጥ ይተካል. ከዚያ በኋላ, ወደ ውኃ መስታወት ድረስ, በቅመም ለማግኘት መያዣ ወደ አልፈዋል ናቸው, ከጊዜ ላይ የተወው አንድ colander, አትቀመጥ.

አንድ መጥበሻ raskalivaetsya 3-4 የሾርባ የአትክልት ዘይት ውስጥ, ከዚያም zucchini ጋር መያዣ ወደ ፈሰሰ ነው. ይህ የደረቀ አትክልት የበሰለ ውስጥ ኮምጣጤ እና ፈሳሽ ተመሳሳይ መጠን አኖረው. ስኳር, ቅመማ እና ጨው ሁሉ ድብልቅ ነው, እንዲቀምሱ ታክሏል ናቸው. የተፈለገውን ከሆነ አንተ minced ሽንኩርት ማስቀመጥ ይችላሉ. የ ዲሽ ለጥቂት ሰዓታት ከማድረጉም ከዚያ ለማገልገል ግራ ይገባል.

የኮሪያ zucchini በሚከተለው አዘገጃጀት ውስጥ የበሰለ ይቻላል. በርካታ ወጣት zucchini በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተጠበሰ አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. እነዚህ ጥብስ ሽንኩርት ቀለበቶችን, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት አኖረ. ይህ ደግሞ (እንዲቀምሱ) ኮምጣጤ እና አኩሪ አተር, ጨው እና ስኳር በቁንጥጫ አንድ ማንኪያ አክለዋል. በደቃቁ የተከተፈ Cilantro እና ታማኝነትንም: ቅመሞች የቀረውን ያክሉ. ሁሉም ለተወሰነ ጊዜ በሚገባ የተደባለቀ እና ሰጠኝ ነው.