በፈረንሳይኛ በሚቆርጥበት - gourmets አንድ ጣፋጭ ሳይሆንልህ

ዛሬ እኛ ስለ ለመንገር ወደ ለትንሽ ማብሰል እንዴት በፈረንሳይኛ. ይህ ርዕስ አንዳንድ ሳቢ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ይዟል. የ አማራጮች ማንኛውንም ይምረጡ እና ተግባራዊ ክፍል መቀጠል ይችላሉ.

ወደ ምድጃ ውስጥ በፈረንሳይኛ በሚቆርጥበት

የምግብ አዘጋጅ:

• 3 መካከለኛ ሽንኩርት;
• ማዮኒዝ (ስብ) መካከል 200-250 g;
• ከባድ አይብ 0.4 ኪሎ ግራም;
• የአሳማ tenderloin መካከል 400-450 g;
• ቲማቲም - 2-3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቅመሞች;
• ትንሽ አትክልት (ከጠራ) ዘይት.

ዝግጅት:

1. እኛ ስጋ ያለውን ሂደት ጋር ይጀምራሉ. የአሳማ ሥጋ tenderloin የቧንቧ ውሃ ማጠብ. መስታወት ትርፍ ፈሳሽ ወደ የወረቀት ፎጣ ልበሱ. ከዚያም እህል በመላ ስጋ ቆራረጥኳቸው. በዚህም ምክንያት, እኛ አንድ ጣት እንደ ወፍራም የሆነ ላ Carte ቁርጥራጮች ማግኘት ይኖርብናል.
2. በእጁ ወጥ ቤት ውስጥ አንድ መዶሻ ይውሰዱ. ስጋ በእያንዳንዱ ቁራጭ ገፍትር. በአንጎል መዶሻ ያለውን ribbed ጎን የሚሠራ መሆን ይኖርበታል. ስለ ስጋ ያለው ጭማቂ ነው አደረግኩ ፊልም ጋር የአሳማ ለመሸፈን አስፈላጊ ነው, ይረጫል አይደለም. የ በውጤቱም ለትንሽ ጨው እና ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. ሊሰበሰቡ ጥልቅ ኩባያ እና ማቀዝቀዣ መሃል መደርደሪያ ማስወገድ. ለ 30 ደቂቃ መቆም አለበት ስጋ አለ.
3. እኛን እኛ ምድጃ ውስጥ ፈረንሳይኛ ውስጥ ለትንሽ ያዘጋጃል ይህም ሌሎች ንጥረ ማስተናገድ እንመልከት. የ አምፖሎች ከ አሰር አስወግድ. ሥጋ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ነው. ቲማቲም ከታጠበ እና ክበቦች ለመከታተፍ.
4. አንድ ግምታዊ ድኩላ ጡት ላይ አይብ ይቀባሉ.
5. አንድ ለመጋገር ሳህን ይውሰዱ. በውስጡ ከታች ዘይት ወይም ተኛ ፎይል ጋር የመወያየት ይቻላል. ለእኛ ምቹ መሆኑን አማራጭ ይምረጡ. የአሳማ ያለውን የተሰበረ-ጠፍቷል ቁርጥራጮች አስወግዱ. የተከተፈ ሽንኩርት እና ከቲማቲም ጋር ይረጨዋል. ከዚያም ማዮኒዝ ፍርግርግ ማድረግ. ይህ ሁሉ አይደለም. ጭልፋ ማዮኒዝ ወደ ስጋ ላይ ላዩን ልጣጭ. ይህ grated አይብ ጋር ያለንን ዲሽ ረጪ ይቆያል.
6. ይዘቱ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ የሚላክ ጋር አብሮ ይፈጥራሉ. የፈረንሳይ የአሳማ 200-220 ° ሐ ላይ መጋገር ይሆናል በሚቆርጥበት በግምት ከ20-30 ደቂቃዎች አቋርጠው. በዚህ ጊዜ, የ ስጋ ለስላሳ ይሆናል, እንዲሁም አይብ አቅልለን browned ነው.
7. ያለቀለት ዲሽ ትንሽ ቀዝቀዝ መሆን አለበት. ከዚያ ማገልገል ይችላሉ. በዚህ ሳህን ላይ ፍጹም ማሟያ ፓስታ እና አንድ ማሰሮ ውስጥ የበሰለ አትክልት የበሰለ ይሆናል. የ ምግብ ይደሰቱ!

በፈረንሳይኛ የዶሮ ለትንሽ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 500 ግ እንጉዳይ;
• 2 tbsp. ቸ. የተከተፈ tarragon (ለጌጥና + አንድ sprig);
• መካከል 750 g የዶሮ (አጥንቶች ያለ);
• ዱቄት - 3 tbsp. ቸ.
• ዋንጫ የዶሮ መረቅ;
• ደረቅ ነጭ የወይን 50 ሚሊ;
• shallots - 1 ፒሲ;.
• ቅመማ ቅመም (በርበሬ, ጨው);
• ትንሽ አትክልት (ከጠራ) ዘይት.

ዝግጅት መመሪያዎች

ደረጃ ቁጥር 1. ለመጋገር ወረቀት ውሰድ. ይህ የተከተፈ tarragon (1 tbsp. ኤል), የ Pepper, ዱቄት እና ጨው ይለዋልና. አነሳሱ.

ደረጃ ቁጥር 2 የዶሮ ቁርጥራጮች ልዩ መዶሻ ለሚመክቱም. ከዚያም ከእነሱ ቀደም ማግኘት ድብልቅ ማሳጠር ይቻላል.

የጦፈ መጥበሻ ትልቅ ውድቀት ተኝቶ የተከተፈ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ውስጥ ደረጃ ቁጥር 3.. ፍራይ ቅቤ በመጠቀም. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማሳለፉ አይርሱ. መቃጠልም ላይ 12-15 ደቂቃዎች ይወስዳል. ቀጥሎም, አንድ ሳህን ወደ ማሰሮው ይዘቶች ፈረቃ.

ደረጃ ቁጥር 4. ለትንሽ ተመለስ. በተመሳሳይ ማሰሮው ውስጥ, ስጋ እልካለሁ. እኛ ግን ፍራይ ትንሽ ዘይት ታክሏል በኋላ. በአንድ በኩል browned ጊዜ, ሌላው ወደ ላይ ያብሩ. እኛ በወጭት ወደ ለትንሽ ፈረቃ.

ደረጃ ቁጥር 5. አሁን የእኛ ምግብ ለማግኘት መረቅ ማድረግ. አንድ መጥበሻ ላይ ያለውን ነጭ የወይን እና የዶሮ; መረቁንም አፍስሰው. ይረጨዋል የተከተፈ tarragon (1 tbsp. L.). ይህ ደግሞ የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርቶች ማስቀመጥ. ይህ መረቅ አፍስስ የዶሮ ለትንሽ. tarragon አንድ sprig ጋር የወጭቱን ማጌጫ.

የእርስዎ ቤተሰብ በፈረንሳይኛ ውስጥ ለትንሽ አድናቆት ይሆናል. እነርሱ በእርግጥ ለመደገፍ ይጠየቃሉ.

Multivarki አዘገጃጀት

ምርቶች ዝርዝር:

• ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት;
• 250 ግ ጠንካራ አይብ;
• የአሳማ tenderloin (አንገት) - 0.4 ኪሎ ግራም;
• 200 ማዮኒዝ (ስብ);
• ተወዳጅ ቅመሞች;
• ድንች 300 ግ;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት (በመቀቀያ አስፈላጊ ነው).

ተግባራዊ ክፍል:

1. ከታጠበ እና ተሰንጥቆ የአሳማ Obsushennoe. Slugger ወጥ መዶሻ. እያንዳንዱ ቁራጭ ቅመሞች ሊጋባ. ይህም በአግባቡ የራሰውን ስለዚህ ወደ ሳህን ውስጥ ያለውን ስጋ ይተዉት. ከሃያ ደቂቃ በቂ ይሆናል.
2. (በተቻለ መጠን ቀጭን) አጥሩ እና ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ይሰግዳሉ.
3. አይብ ትልቅ ቀዳዳዎች ጋር አንድ ድኩላ በኩል አለፉ.
4. ድንቹን ከ ልጣጭ አስወግድ. ሥጋ እየቆረጡ ይቆረጣል ነው.
5. multivarku አብራ. ከታች ያለውን ድንች ማስቀመጥ. ጨው ጋር ትዕይንት. ከዚያም አሉ የአሳማ ለትንሽ እና minced ሽንኩርት. አይብ ጋር ይረጨዋል; ማዮኒዝ አፍስሰው. "መጋገር" ሁነታ አሂድ. ቆጣሪ 60 ደቂቃ መዋቀር አለበት.

በፈረንሳይኛ በሚቆርጥበት ትኩስ ያገለገሉ ናቸው. እነርሱ ፍጹም ትኩስ አትክልት ጋር ይጣመራሉ.

መደምደሚያ ላይ

በዚህ ርዕስ ውስጥ አንድ ታገኛላችሁ ስቴክ ለ አዘገጃጀት ፈረንሳይኛ ምድጃ, መጥበሻ እና Multivarki ውስጥ. እርስዎ ወደውታል ተለዋጭ ይህም በጣም አስፈላጊ አይደለም. ያም ሆነ ይህ ፈሳሽ ያለው እና ጣዕም አርኪ ዲሽ ውጭ ይመልሳል.