ታታርኛ Gubad: አዘገጃጀት ፍርድ ቤት እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን

በተለያዩ ብሔራት የመጡ ሁሉ ብዙ ልዩ ምግቦች ለማግኘት analogues አላቸው. ይህ ደግሞ የታታር Gubad ነው. በውስጡ ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት የሩሲያ Kurnik የሚታየውን ይመስላል. አስፈላጊ ልዩነት Kórnik ውስጥ የተለያዩ fillings ፓንኬኮች ባሕርያትንና እንደጀመርኩ ነው, እና Gubad - አይደለም, እና በእርግጥ አሞላል ባህላዊ የሩሲያ ጋር አይመሳሰልም.

Gubad: ሊጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ንጥረ ነገሮች:

• ደረቅ እርሾ - 1 sachet ወይም ሲጫን - 30 ግ;
• ማርጋሪን ወይም ቅቤ - 100 ግ;
• ወተት - 300 ሚሊ;
• ዱቄት - 3 ጽዋዎች;
• ስኳር - ግማሽ tablespoon;
• ጨው - በግምት ማንኪያ;
• እንቁላል - 2 ተኮዎች.

የእኛ አያቱ እንደ "ገንዳ ለመፍጠር" ጥቅም ላይ እርሾ አይነት ላይ በመመስረት, ይህ ሆኖአል; አቡኪና. የታመቀ እርሾ ነው 38 ዲግሪ ወተት (100 ሚሊ ሊትር) ጋር አትከፋ ጽዋ ውስጥ አኖረው: ሁሉ ስኳር ዱቄት tablespoon በዚያ አኖረው; እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. የእኛ ሊጡን ዝግጁ ነው ስለዚህ 15-20 ደቂቃዎች ወደ ቅልቅል, አንድ አረፋ ጣሪያ ይለወጣል. እስካለ ተስማሚ ነው እንደ እኛ ራስህን አንድ ፈተና ማድረግ. ወደ ቅቤ ወይም ማርጋሪን እንዲበርድና ለማሞቅ ማቀዝቀዝ. በደንብ እንደገና ለማነሳሳት, ዱቄት ሊጥ, ጨው, ሁከት ለ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ወደ ቅቤ እና እንቁላል ያክሉ. ከዚያም እንደ አስፈላጊነቱ ሞቅ ወተት በመጨመር, የ በሰፍነግ እና ሊጥ mesim ያክሉ. ይህም ለስላሳ እና ተጣጣፊ የጅምላ ማግኘት አለባቸው. አድርገህ በጨርቅ መሸፈን እና ለሁለት ሰዓት ያህል ሞቅ ቦታ ያስወግዱ. የ ሊጥ በሚያስደንቅ ተነሥቶአል በኋላ እንደገና ለውሺውም እና አቀራረብ ለቀው. ጋር ደረቅ እርሾ: ጨው እና ስኳር ጋር ዱቄት በቀጥታ ወደ በማከል, የቀሩት ሁሉ ግራ አቋም እጅግ አጭር ጊዜ ውስጥ ካልሆነ በስተቀር ከላይ የተገለጸው ሂደት ጋር ተመሳሳይ ነው.

Gubad: በዉስጥ የሚገኝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዋናው ቅመም - ፍርድ ቤት. ይህ በተለይ ቀይ በታታር አይብ. እርስዎ ዝግጁ ሠራሽ ሊገዛ አይችልም ከሆነ, ራስህን ማድረግ. ይህ ምርት ያለ የምግብ አዘገጃጀት የታታር Gubad መገመት አስቸጋሪ ነው.

ፍርድ ቤቱ ለ ቅመሞች:

• ዝቅተኛ የስብ ጎጆ አይብ - 400 ግ;
• saharok - 150 ግ;
• ዘይት - 200 ግ

ይህ ሮዝ እስከሚጠፋ ድረስ ጥልቅ skillet ውስጥ እርጎ ለማሞቅ. ከዚያም ስኳር እና ቅቤ መጨመር. ሁሉም በአንድነት, እኛ, ዝቅተኛ ሙቀት በላይ የሚፈላ ወደ ድብልቅ የሆነ ብርሃን ቡናማ ቀለም ማብራት ድረስ ዘወትር ቀስቃሽ.

የ አሞላል ቅመሞች:

• ፍርድ ቤት (ዝግጁ ወይም የራስህን ማድረግ) - 500 ግ;
• የተቀቀለ ሩዝ (ረጅም እህል የተሻለ አብረው የሙጥኝ አይደለም) - 200 ግ;
• ; 4-5 ተኮዎች - እንቁላል የተቀቀለ እና የተከተፈ.
• : 100 ግ - ጉዞዋን የደረቀ እና በደቃቁ የተከተፈ
• ቅቤ - 100 ግ;
• ስኳር - 2 የሾርባ.

ጎጆ አይብ ጋር Gubad አዘገጃጀት: ኬክ ለመሰብሰብ

ቅቤ ጋር ዙር ጥልቅ ቤኪንግ ዲሽ አወጡ. 2/3 ፈተናዎች እኛ ቅጽ ወደ አንድ ክበብ እና ሽግግር ወደ መልቀቅ, የተለዩ ነበሩ. በዉስጥ የሚገኝ መካከል የተቆለሉ ንብርብሮችን:

• ፍርድ ቤት;
• ሩዝ;
• ፍሬ ደረቀ;
• ዘይት;
• ስኳር;
• እንቁላል.

ቀሪው ሊጥ ወደ ኬክ እና ውብ zaschipyvaem ላይ ጫኑ: እየተለቀቀ ነው.

Gubad: አዘገጃጀት መርጨትን

እንደገና, ከሌሎች ጋር ወዳጅነት ምግቦች: የብሪታንያ እንዲህ ያለ ነገር "ትምህርቶች ከቅዱሳን" ይባላል.

ንጥረ ነገሮች:

• ቅቤ - 50 ግ;
• ስኳር - 2 የሾርባ;
• ዱቄት - 100 ግ

በእነርሱ ላይ ተራምጄ በአንድነት ቀላቅሉባት እና የሚጠግን ለማቋቋም እንደ triturated. እነዚህ ቅድመ-የመወያየት ናቸው እና ወተት ጋር ኬክ አናት ይረጨዋል. አንድ አስፈላጊ ነጥብ: ይህም ብቻ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት, አቅሙን ጊዜ የሚጠይቅ አይደለም Gubad. 190 ዲግሪ 35-40 ደቂቃ ላይ ምድጃ. እኛ ሙቅ እና ወዲያውኑ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!