እርጎ: አዘገጃጀት. እርጎ እርጎ አዘገጃጀቶች ማብሰል እንዴት

ትክክለኛውን ሁነታ እና አመጋገብ ጋር የማይጣጣም ከሆነ ያላቸውን ጤና ለመጠበቅ በቂ አስቸጋሪ, የተለመደ ነው. ባለሙያዎች በየቀኑ እንመክራለን ሰውነቱ ትራክት ወደ በማንሳት በእውነተኛ የወተት ምርቶች መጠቀም ለዚህ ነው, ያለመከሰስ ለማሻሻል እና አጥንት እና ጥርስ ለማጠናከር.

ዛሬ ሰዎች ብዙ ጣፋጭ እና አልሚ እርጎ ጋር ያላቸውን ጠዋት ይጀምራሉ. ይሁን እንጂ እንዲህ ያለ ምርት የሰው አካል ሁልጊዜ ጠቃሚ አይደለም, መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ. ከዚህ ጋር በተያያዘ, አንድ thermos ማሰሮ ወይም እርጎ ያሉ ልዩ መሳሪያ በመጠቀም በቤት ማድረግ አስፈላጊ ነው. የ እቃዎችን የአዘገጃጀት መመሪያ ምንም ችግር አልተገኘም. በነገራችን ዛሬ ከእነርሱ ስለ ውይይት ይደረጋል. ሆኖም ግን, ጣፋጭ እርጎ ለማዘጋጀት መንገዶች, ነገር ግን በዚህ መሣሪያ በመጠቀም ሊሆን የሚችሉ ሌሎች ጣፋጮች ብቻ እንመልከት.

ሐተታ

እርጎ (በትንሹ ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን የምግብ አዘገጃጀት) lactic አሲድ ባክቴሪያ ልማት የተፈለገውን ልዩ የአየር ሙቀት ድጋፍ ችሎታ ያለው አንድ ትንሽ የኤሌክትሪክ የቤተሰብ የነገር ማእዘን ወይም ክብ ቅርጽ ነው. አንድ በተመጣጣኝ ዋጋ ቴክኖሎጂ ላይ ያተኮሩ ማንኛውም መደብር ውስጥ ይችላሉ ይህን መሣሪያ ይግዙ.

እንዴት እርጎ እርጎ (የምግብ አዘገጃጀት) ማብሰል?

እንዲህ ያለ መሣሪያ ውስጥ አይሽሬ ወተት ምርት በጣም ቀላል ነው. ይሁን እንጂ, በውስጡ የመጨረሻ ዝግጅት ለ 4 10 ሰዓት እስከ ማሳለፍ ይሆናል.

በመሆኑም ተጨማሪ ዝርዝር ውስጥ እርጎ አዘገጃጀት እርጎ "Moulinex" ከግምት. ይህ እኛ የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ ወተት 3.5% ስብ - 1 L;
• አይገኝ - የ መጠን መመሪያዎችን ከ መወሰድ አለበት.

ቅመሞች ትክክለኛ ምርጫ

እርጎ ለ "Moulinex" የምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ ምርቶች ሊያካትት ይችላል. ወደ እርጎ ማዘጋጀት ብቻ የሚፈልጉ ከሆነ ይሁን, ከዚያ ይህን ከላይ ብቻ ሁለት ንጥረ መግዛት ይኖርብዎታል. አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ማስጀመሪያ, ይህ መድሃኒት ቤቶች ወይም የጤና ምግብ ሱቆች ውስጥ መግዛት አስፈላጊ ነው. ወተት እንደ ይህ አንድም መጠጥ መውሰድ ይቻላል. ይህ ይመከራል ቢሆንም lactic አሲድ ባክቴሪያ ጋር ቀጥተኛ መቀላቀልን በፊት መፍላት. የመጀመሪያው በመጀመሪያ ነገሮችን መውሰድ እንመልከት.

ዝግጅት ሂደት

እርጎ "Moulinex" lactic አሲድ ባክቴሪያ በፍጥነት ማባዛት ብቻ እንድናደርግ ይጠይቃል (ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ያሉ መሣሪያዎች ትንሽ ዝቅ የተገለጸው ይደረጋል). ዋና መጠጥ ያለውን ማሞቂያ በተመለከተ, ከዚያ ይህን ጥቅም እና በተለመደው የሰሌዳ ሊሆን ይችላል. በመሆኑም, አንድ ይስልበታል ሳህን ውስጥ ትኩስ ወተት አፍስሰው እሳት ላይ አስቀመጣቸው አፍልቶ ለማምጣት አስፈላጊ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, መጠጥ የተመረጡ አምስት ደቂቃ መላምቶችን, ከዚያም ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ ነው. ከዚህም ውስጥ የተቀቀለ እና ማስጀመሪያ ለማከል እና የጓጎሉ መቆየት ለማስወገድ በደንብ መደባለቅ ወተት ሲበርድ. በ ምክንያት ቅልቅል ቅድመ-sterilized ሻጋታ ፈሰሰ እና ደረቅ አበሰች; ከዚያም ወደ እርጎ ወደ ይገደል. ከዚያ በኋላ, አቅም, አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ያለውን የሙቀት ሁኔታ ማስቀመጥ, እና ማብራት አለበት. እርስዎ ለመጠቀም ማሟያዎች እና ምርቱን ጥግግት ማግኘት እንደሚፈልጉ እንዴት, እርጎ 4 10 ሰዓት ጀምሮ የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል ነገር ላይ በመመስረት.

ሌሎች አማራጮች ጣፋጮች

ሌላ ምን እንደ እርጎ እንደ መሣሪያ በመጠቀም ሊደረግ ይችላል? ሊጡ የወተት ምርቶች የአዘገጃጀት መመሪያ ብቻ ወተት እና እርሾ የሚጠቀሙ እውነታ ላይ ሊቀነስ አይችልም. ሁሉም በኋላ ዛሬ አንድ በጣም ጣፋጭ እና ማድረግ የሚችል ጋር በጣም ብዙ ሌሎች ቅመሞች አሉ ጠቃሚ ማጣጣሚያ መላው ቤተሰብ. በእኛ በዝርዝር ከእነሱ መካከል አንዳንዶቹን እንመልከት.

ቡና አፍቃሪዎች መያዝ

በጣም ላይ የ "Moulinex" ምርትዎን የተቀየሰ እና የትኞቹ ማብሰያ ሰዎች መንገዶች, ከ ማለት ይቻላል በሚታይ እርጎ Tefal ለ የአዘገጃጀት. እኛ አምራቹ ላይ ማተኮር እና ሁለንተናዊ አማራጮች ይወክላሉ አይደለም ለዚህ ነው.

ስለዚህ, አንድ የቡና ማጣጣሚያ ያስፈልግዎታል:

• ጥሩ አሸዋ ስኳር - 110 ግ;
• ፈጣን ቡና ወይ - 4 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ወተት 4% ስብ - ስለ 1-1.2 ሊትር;
• አይገኝ - መመሪያ መሠረት አክለዋል.

እንዴት ነው ማብሰል?

ትኩስ ወተት አፍልቶ አመጡ; ከዚያም በውስጡ ማንኛውንም ጥሩ ቡና እና ስኳር ትኵሳት ይቀልጣል አለበት. በ ምክንያት መጠጥ, ወደታች ይቀዘቅዛል ይህም ወደ እርሾ ማስቀመጥ እና በደንብ መደባለቅ ያስፈልጋል. ተጨማሪ አወቃቀር አንድ ቡና የጅምላ አንድ መክደኛው ጋር እነሱን ለመሸፈን, በ ሻጋታ ላይ የተሰራጨ ሲሆን በመሣሪያው ላይ ሊያኖሩት. መጋለጥ እርጎ 8 ሰዓት እና 60-120 ደቂቃ ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው በኋላ ያገለግላሉ.

ልጆች የሚሆን ቁርስ

እርጎ ጣፋጮች, የምግብ አዘገጃጀት ለዚህም ነገር እኛ በጣም የተለያዩ ክፍሎች ራሳቸውን ሊያካትት ይችላል በዚህ ርዕስ ውስጥ እንመለከታለን. እኛ እንዲህ ያለ አቀባበል ተደረገልን ኩኪዎች እና marshmallows ለማከል ከሆነ ምን ሊፈጠር እንደሚችል እስቲ እንመልከት. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ጥሩ አሸዋ ስኳር - 70 ግ;
• ማንኛውም ቀለም, ነገር ግን ይቀቡ ያለ marshmallows - 5 ኮምፒዩተሮችን;.
• shortbread ኩኪዎችን "ኢዮቤልዩ" - 4 ተኮዎች.
• ወተት 4% ስብ - ስለ 1-1.2 ሊትር;
• እንጆሪ እርጎ shoplifter - 1 የማቅረቡ.

ጣፋጭ ቁርስ ማብሰል

የወፍራም ትኩስ ወተት ወደ የብረት ሳህን ውስጥ ፈሰሰ እና አፍልቶ ለማምጣት እና ከዚያም ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ስኳር ቅድመ-አፈሳለሁ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው. ከዚያ በኋላ ወደ መጠጥ አንተ መደብር-የገዙ ቤሪ እርጎ, የተወሰነ ክፍል ማከል, እና በደንብ ለማነሳሳት እንፈልጋለን. በተጨማሪም, ታችኛው ሻጋታ ላይ መፍፈርፈርን ኩኪዎችን እና የተከተፈ marshmallows ይጫኑበት; ከዚያም ከእነሱ ቀደም እርሾ አዘጋጅተናል እና 8 ሰዓት ወደ መሣሪያ ወደ ተዘጋጅቷል አፍስሱ. ከዚህ ጊዜ በኋላ ወደ ምርት refrigerating ክፍል ውስጥ ለማስቀጠል; ከዚያም ለማገልገል ያስፈልጋል. ይህ እንዲህ ያለ ምግብ በጣም, ጣፋጭ መዓዛ መከራቸው ውጭ ይዞራል መሆኑ መታወቅ አለበት.

የታሸገ ፍሬ ጋር ጠቃሚ ማጣጣሚያ

እንዴት እንደ እርጎ እንደ መሣሪያ እርዳታ ጋር ጣፋጭ ሊያደርገን? እነዚህ ምርቶች የአዘገጃጀት መመሪያ ትኩስ ፍሬ: ነገር ግን ደግሞ የታሸገ ብቻ ሳይሆን ሊያካትት ይችላል. ከእነርሱ ጋር ማጣጣሚያ በኋላ የበለጠ ጣፋጭ መዓዛ ይሆናል.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• (አናናስ, ተጠብቀው ፍሬ ወይም የቤሪ peaches, ፕሪም, ወዘተ አፕሪኮት, ...) - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ጣፋጭ ሽሮፕ (አንድ ውስጥ ፍሬ ነበሩ) - 5 ትልልቅ ጭልፋዎች;
• ወተት 4% ስብ - ስለ 1-1.2 ሊትር;
• አይገኝ - መመሪያ መሠረት አክለዋል.

ዝግጅት ሂደት

ትኩስ ወተት ከዚያም የተከተፈ የታሸገ ፍሬ, ጣፋጭ ሽሮፕ እና እርሾ የሚያስፈልገውን መጠን መጨመር, ቀዝቀዝ ያለ, ሙቀት ከ ለማስወገድ, ከፍተኛ ሙቀት በላይ የሚፈላ ይገባል. ሁሉም እነዚህ ንጥረ ነገሮች አንድ ቀላቃይ ጋር ማደባለቅ ያስፈልገናል, ከዚያም sterilized ሻጋታ ወደ አፈሳለሁ እና እርጎ ውስጥ የበሰለ ገደማ 5-8 ሰዓት ነው. ዝግጁ ማጣጣሚያ ለመሸፈን እና በሰገነቱ refrigerating ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ሰዓት ያህል ቀጠለ አለበት.

ማር ጋር አንድ ቫኒላ ማጣጣሚያ አድርግ

እስከዛሬ ድረስ ይህ እርጎ እንደ ወጥ ቤት ዩኒት እርዳታ ጋር ዝግጁ መሆን የሚችሉ ጣፋጮች አንድ አስገራሚ ቁጥር አደረብኝ. የወተት ምርቶች ሊጡ የምግብ አሰራሮች ወተት እና እርሾ ባካተተ ምርቶች መደበኛ ስብስባችን, ነገር ግን ሌሎች ንጥረ ነገሮች ብቻ ያካትታሉ. እነዚህ በመደብሩ ውስጥ እየተሸጡ አንድ በቤት ውስጥ ምግብ ብዙ ጣዕም ያለው ጤናማ ማድረግ ይችላሉ. ይህ ምርት ለማግኘት, እኛ የሚከተሉትን ክፍሎች ሊያስፈልገው ይችላል:

• ቫኒላ - ቅመሱ መጨመር;
• የማር የኖራ ትኩስ - 5 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ቡናማ ስኳር - ትንሽ (እንዲቀምሱ ለማከል);
• የሰሌዳ የለውዝ - 3 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• ወተት 4% ስብ - ስለ 1-1.2 ሊትር;
• አይገኝ - መመሪያ መሠረት አክለዋል.

እኛ ጠቃሚ ማጣጣሚያ ማድረግ

እንዲህ ያለ ምርት ወፍራም ወተት መፍላት, እና ከዚያ ወደ ታች ይቀዘቅዛል, ወደ ቫኒላ, (አስፈላጊ ከሆነ) ትኩስ ኖራ ማር, ቡኒ ስኳር, ወደ የለውዝ እና እርሾ ከ የሰሌዳ ማከል አለብዎ ማዘጋጀት. በተጨማሪም, በደንብ መደባለቅ ያስፈልጋል በሙሉ ክፍሎች, በደረቅ ሻጋታ ላይ ተኛ እና እርጎ ውስጥ ማስቀመጥ. በአማካይ, እንዲህ ያለ አቀባበል ተደረገልን ገደማ 7 ሰዓት ያህል በመዘጋጀት ላይ ነው. ማጣጣሚያ thickens በኋላ በጠበቀ መሆን ለመሸፈን እና refrigerate ይገባል. በተለይ ይህን ምርት ወደ ውጭ ብቻ አይደለም ጣፋጭ ይዞራል የሚስብ ነገር ግን ደግሞ አርኪ እና አልሚ ነው.

ጣፋጭ እና በቋፍ አይብ

እርጎ ውስጥ ጎጆ አይብ - አንድ አፈ ታሪክ አይደለም. እርግጥ ነው, እንዲህ ያለ የወተት ምርት ብዙውን ጊዜ አቀራረቡ መሣሪያ አማካኝነት ነው. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

• ስብ ይዘት ትኩስ ወተት - 1 L;
• ጎጆ አይብ ለማድረግ እርሾ - አንድ ጠርሙስ.

ምን ለማድረግ?

በ እርጎ ውስጥ አይብ እና እርጎ መካከል ዝግጅት ሂደቶች በጣም ተመሳሳይ ናቸው. ይሁን እንጂ በእነርሱ መካከል ያለው ልዩነት አሁንም ድረስ አለ. ይህን ለማድረግ, አንድ ይስልበታል ዕቃ ውስጥ ስብ ይዘት ወተት አፈሳለሁ; ከዚያም እባጩ ማምጣት እና ሙሉ ማቀዝቀዝ. በተጨማሪም, በ እንዲቀዘቅዝ መጠጥ ውስጥ ማስጀመሪያ ለማከል እና በጥልቀት ምግቦች ቀላቅሉባት. ከዚያ በኋላ, ወደ የመገናኛ (ካለዎት) ጎጆ አይብ የሚደረጉበት መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና መሣሪያው ላይ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. እንዲህ ያለ ምርት ማድረግ እርጎ ገደማ 4-6 ሰዓት ውስጥ መሆን አለበት. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ወዲያው ወደ ድስቱን ወደ አፈሳለሁ እና አስፈላጊ የሆነ ወጥነት እና ጥቅጥቅ ቅልቅል የሆነ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ማስቀመጥ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የወተት የመገናኛ ቢያንስ 45 ደቂቃ መቋቋም ይመከራል. የ ታንክ ይዘቶች cheesecloth ውስጥ አኖረው መላው የሴረም ሊጨርሰው ማሳወቅ አስፈላጊ ነው. በዚህም ምክንያት, እናንተ ጎምዛዛ ክሬም, ስኳር ወይም ቤሪ መጨናነቅ ጋር አብረው ጠረጴዛው መቅረብ አለበት ይህም በጣም ረጋ እና ጣፋጭ ጎጆ አይብ, ማግኘት አለባቸው.

ለማጠቃለል

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, እርጎ (የምግብ ይህን ያህል ትንሽ ከፍ ተደርጎ ነበር) በጣም ጠቃሚ የቤት ዕቃዎች ነው. ይህም ጋር አዋቂዎች ግን ደግሞ ልጆች ብቻ ሳይሆን ደስተኛ ይሆናል አንድ በማይታመን ጣፋጭ እና ጤናማ ማጣጣሚያ መፍጠር ይችላሉ. በተጨማሪም ክላሲክ እርጎ በተጨማሪ, እንዲህ ያለ መሣሪያ ውስጥ በጣም ቀላል ነው እና ቀላል በጣም በቋፍ ጥሩ ጎጆ አይብ, kefir, እርጎ ወይም katyk ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. አንድ ጊዜ በዚህ መሣሪያ በመጠቀም, እርግጠኛ ማረፍ, እናንተ ኋላ ትቶ ፈጽሞ.