እንጀራ ማሽን በፈረንሳይኛ ዳቦ. ዳቦ ማሽን ለ የፈረንሳይ ዳቦ አዘገጃጀት

በሕይወታችን መምጣት ጋር እኛ ማመን ጥቅም ላይ በርካታ ዘዴዎች ይበልጥ እና ተጨማሪ ተግባራት እና ክወናዎችን እንዲያከናውን. አንዳንድ መሳሪያዎች ባይኖሩ ሕይወት ያለንን መንገድ በጣም ቀላል አይሆንም. ወጥ ቤት - ይህ ቦታ የት ጠቃሚ መሣሪያዎች ታላቅ በጅምላ. ከእነዚህ መካከል ቀዳሚውን ቦታ እንጀራ ሰሪ ነው. ዳቦ ጥራቱን በተመለከተ ጥርጣሬ መፍጠር ይችላል, ሱቅ ላይ ገዛሁ. እርስዎ በቤት ውስጥ ነው ማብሰል ከሆነ ግን, ከዚያም ብቻ ምርጥ ቅመሞች እርስዎ መምረጥ ይችላሉ. ዎቹ እንነጋገር እንጀራ ጋግር እንዴት እንጀራ ሰሪ በፈረንሳይኛ.

ግርማ የሚወቁት ዳቦ

የምግብ አሰራር ጥበብ ይህ ረጋ የሚወቁት ሥራ. የፈረንሳይ እንጀራ ዝግጅት ተወዳጅ የጊዜ ማሳለፊያ ሊሆኑ ይችላሉ. ጊዜ አንድ ትንሽ (ሁሉም መገልገያ ማድረግ) ይወስዳል, ብስኩቶችን በቤተሰቡ ውስጥ ደስ ይሆናል. የፈረንሳይ ዳቦ ልዩ ገጽታ ትናንሽ ቀዳዳዎች ጋር መዋቅር ነው. በውስጡ ንጣፍ, ከአለታማው ከባድ እንጂ ተሰባሪ ነው. ከውስጥ ድንገተኛ ጨረታ ፍርፉሪ. ባህላዊ አዘገጃጀት ማንኛውንም መዓዛ ተጨማሪዎች አይጠቀሙም. ነገር ግን ዋና ክፍሎች አብዛኛውን ወተት ፓውደር እና ቅቤ ናቸው.

አንድ ዳቦ ማሽን ውስጥ ጋግር "Panasonic"

በማንኛውም ዳቦ ማሽን ላይ ይህን እንጀራ ጋግር. የፈረንሳይ ዳቦ አዘገጃጀት አብዛኛውን ቅመሞች መደበኛ ስብስብ አለው. ብቸኛው ልዩነት በሁሉም ክፍሎች ዝግጅት እና መጫን ቴክኖሎጂ ውስጥ ነው. ነገር ግን ይህ ብቻ በጥንቃቄ መመሪያዎች ማንበብ አለብኝ. ለምሳሌ ያህል, ወደ ውስጥ እንጀራ ለማዘጋጀት ዳቦ ሰሪ "Panasonic". ለማዘጋጀት ጥሩ የስንዴ ዱቄት, አንድ አራተኛ 400 ግራም መውሰድ ማንኪያ ጨው, ማንኪያ ወተት ፓውደር መካከል እርሾ ግማሽ የሾርባ, ውሃ 280 ሚሊ እና ቅቤ 15 ግራም. በመጀመሪያ, እርሾ ዱቄት በስተቀር ሁሉም ቅመሞች አንድ ሳህን ወደ ውኃ አፍስሰው እና መጨመር. እነዚህ በመጨረሻው ተራ ውስጥ ማስቀመጥ ነበር. እርሾ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ሊሆን ይችላል. አብዛኛውን ጊዜ እንጀራ ለመጋገር በፍጥነት ጥቅም ላይ ደረቅ እርሾ. የፈረንሳይ እንጀራ ሁነታ ለማጋለጥ እና ማብሰያ መጨረሻ ድረስ ይጠብቁ. አንድ crispy ንጣፍ ጋር ርኅሩኅ, ፈረንሳይኛ - ይህ ዳቦ ሰሪ ውስጥ ፍጹም ዳቦ ይንጸባረቅበታል.

አንድ የፈረንሳይ ዳቦ ባህሪያት

ይህ ዳቦ ቤት ጥሩ ውጤት ለማግኘት ማወቅ ያስፈልገናል የራሱን ባህርያት አለው. ስኳር እርሾ በማግበር ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, ይህ ብርቅ ነው. ስለዚህ, ወደ ሊጥ ማሳደግ ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልገዋል. የፈረንሳይ የዳቦ ውስጥ, ይህ ሂደት አንድ ቀን ገደማ ይወስዳል. ለስላሳ የሚያስገባ ዳቦ ለማግኘት, ቢያንስ ሁለት ጊዜ ዱቄት ሊያበጥራችሁ እርግጠኛ ይሁኑ. ስለዚህ oxygenated ነው. ዳቦ ማሽን አንድ ሳህን ውስጥ እርሾ እና ጨው አንፈቅድም. ከዚህ ጀምሮ ያላቸውን ውጤታማነት ቅናሽ ነው. በዋናነት, እርሾ ዱቄት ውስጥ የተሠራ ቀዳዳ ወደ ፈሰሰ ነው. ምንም ወተት ፓውደር የለም ከሆነ, አዘገጃጀት በሚጠይቀው መሰረት, ከዚያም ቀላል የሆነ የምርት ጋር መተካት. በአንድ ጊዜ እስካለ ወተት ታክሏል እንደ የውኃ መጠን ይቀንሳል. የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ንጥረ ቁጥር ታዘዙ. የ ዓይን እነሱን ማከል አትችልም. ልዩ አሉ የመለኪያ ማንኪያ ግራም ውስጥ እና ክብደት. ትክክለኛ ስሌት ያህል, 10 ግራም ወደ ምረቃና ጋር ክብደቶች ይጠቀማሉ. በተለይ ለመጀመሪያ ጊዜ, ሊጥ ያቦካሉ ለማግኘት ለመመልከት እርግጠኛ ይሁኑ. አስፈላጊ ከሆነ, ውሃ, ወተት ወይም ዱቄት ያክሉ. ከዚያም ወደፊት ዝግጅት ለ አዘገጃጀት አስተካክል. እንጀራ ማሽን ውስጥ ያሉትን መመሪያዎች ማንበብ እርግጠኛ ይሁኑ.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ይህ ዳቦ ማሽን የሚሆን የፈረንሳይ ዳቦ አንድ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ነው. ዝግጅት መልካም ጥራት ዱቄት 400 ግራም (ይህ በጣም ጠቃሚ ምርቶች መካከል አንዱ ነው), የተወዳጅ ደረቅ እርሾ አንድ የሻይ ማንኪያ, ውሃ (ይመረጣል ስነጻ) ውስጥ 280 ሚሊ ሊትር, ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ እና ቅቤ አንድ tablespoon (ይህ ቅድመ-መቅለጥ መሆን አለበት) መውሰድ አስፈላጊ ነው. በ "የፈረንሳይኛ" ሁነታ የተጋገረ ዳቦ. ዝግጅት ቴክኖሎጂ እንጀራ ማሽኑ ሞዴል ላይ የተመረኮዘ ነው. አንዳንድ አስፈላጊ የመጀመሪያ ውስጥ ሳህን ወደ ውኃ አፍስሰው እና ጨው እና ቅቤ ለማከል. ከዚያም ዱቄት እና እርሾ አፍስሰው. ሌሎች ብራንዶች ዳቦ በመጀመሪያ እርሾ ከዚያም ዱቄት, ወተት, ቅቤና ጨው መጨመር ይጠይቃሉ. ከዚያ በኋላ, ወደ ውኃ ጨመረ ነው. አንተ ዳቦ እንዲሆን በፊት ስለዚህ መመሪያ ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

ደንቦች ከ አንድ ትንሽ መዛባት

ክላሲክ አዘገጃጀት በተጨማሪ, የፈረንሳይ ዳቦ ዝግጅት የተለያዩ አማራጮች አሉ. ነገር ግን ከዚህ ውጭ ይመለሳል እንጂ ያነሰ ጣፋጭ. ውሃ 260 ሚሊ, ዱቄት, 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር, አንድ 200 ግራም እና የጨው ግማሽ ማንኪያ እና እርሾ ሁለት ሻይ ማንኪያ ይውሰዱ. መመሪያ በሚጠይቀው መሠረት, የተፈለገውን በቅደም ሁሉ ቅመሞች ውጭ ተኛ. እና የፈረንሳይ እንጀራ ዝግጅት ያለውን ሁነታ ጋግር. ብዙውን 4 እስከ 6 ሰዓቶች ይወስዳል. ነገር ግን ከጥቂት ጊዜ በኋላ ዳቦ ማሞቂያ ላይ ይቆያል. በዚህ ነጥብ ላይ, እሱን ማግኘት ይቻላል.

ብቅል ጋር የፈረንሳይ ዳቦ

ብቅል ጋር እንጀራ ሰሪ ለ የፈረንሳይ ዳቦ አዘገጃጀት ያልተለመደ ሆኖ ሊመደብ ይችላል. ነገር ግን ይሞክሩት ዋጋ ነው. የስንዴ እና አጃው ዱቄት የተሠራ መዓዛ ዳቦ ያግኙ. የስንዴ ዱቄት አንዱ እና እርሾ ተኩል አነስተኛ ጭልፋ 350 ግራም እና አጃው ዱቄት 50 ግራም, ብቅል ሁለት ትላልቅ ጭልፋዎች, ጨው ትንሽ በማንኪያ, የአትክልት ዘይት, ግማሽ ማንኪያ አዝሙድ ሁለት የሾርባ, ስኳር ግማሽ ማንኪያ ውኃ 310 ሚሊ ያስፈልግዎታል 650 ግራም የሚመዝን ዳቦ ለ. እኛ አንድ ሳህን ውስጥ ዳቦ ማሽን በትክክለኛው ቅደም ተከተል ሁሉ ቅመሞች ውጭ ተኛ. ከዚያም ገዥው አካል በማጋለጥ የፈረንሳይኛ ግሏል ዳቦ. በ አዘገጃጀት ውስጥ ብቅል ደረቅ ላይ መዋል አለበት. , ፈረንሳይኛ አንድ ባለ ቀዳዳ እና በከፍተኛ መዓዛ እንጀራ ማሽን ውስጥ ዳቦ.

የፈረንሳይ ክሮሶንት

ይህ የፈረንሳይ ለመሥራትም አንድ ያልተለመደ ተለዋጭ ነው. መዘጋጀት እርሾ ከሁለት ማንኪያ ዱቄት 500 ግራም, ጨው መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ, ስኳር ሶስት ትልቅ ማንኪያ, (ለስላሳ) ቅቤ ሁለት የሾርባ, ወተት 300 ሚሊ ሊትር ይወስዳል. የ አሞላል ያስፈልገናል ቡኒ ስኳር እና ቀረፋ. እኛ ወደሚፈልጉት በቅደም በመያዝ, አንድ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ቅመሞች ተኛ. የፈረንሳይ ዳቦ ሊጥ ሁነታ መምረጥ. ከዚያም ወደ ቡን ማውጣት እና ስስ ሽፋን ወደ መልቀቅ ይችላሉ. ማንኛውም ዘይት ጋር ያለሰልሳሉ ቀረፋ ጋር የተቀላቀለ ስኳር ጋር ረጨ. እኛ ሊጡን ጥቅልል ማጥፋት እና scapula ቡሃቃዎችህም ለመስበር, ዳቦ ማሽን አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. እኛ ዳቦ ማሽን ውስጥ ሳህን ማስቀመጥ እና ይነሣል ወደ ሊጥ ለቀው. ምድጃ ራሱ ብቻ 1.5 ሰዓቶች ይገኙበታል. አንተ ዳቦ እንዲሆን በፊት ቅቤ አናት በሚረዱበት እና ስኳር ጋር ይረጨዋል. አንድ ሰዓት ያህል አንድ ስብስብ ሁነታ አድርግ. እኛ ዳቦ ውጭ መውሰድ እና ለማቀዝቀዝ ስጡት. ከዚያ በኋላ ግን በሚያምር ይቆረጣል ይቻላል. ይህን እንጀራ አንድ ጣፋጭ, ጣፋጭ ሰንጠረዥ መሆን አለበት አስገባ.

የድህረ-

እንጀራ Maker, ፈረንሳይኛ, ወይም በሌላ ማንኛውም እንጀራ የምትጋግሩትን, ቀላል ነው. ዘመናዊ ዕቃዎች ለእናንተ ሁሉንም ነገር እናደርጋለን. ግን ለምን, ታዲያ, ይህን ዳቦ ቤት አይሰራም? ይህ ሁሉ, በተለይ ለመጀመሪያ ጊዜ ይሆናል. ለዚህ ምክንያቱ በርካታ ምክንያቶች ሊሆን ይችላል. በመጀመሪያ, ውድቀት ያዘዘ ጋር ለማክበር. እያንዳንዱ አዘገጃጀት አስፈላጊ ቅመሞች ትክክለኛ መጠን ይሰጣል. ይህን ተመልከቱ ይህም እርስዎ አዘገጃጀት በደጋፊነት እንዳለበት ማሰብ እንኳ, አስፈላጊ ነው. የሚፈልጉትን ሁሉ ሙከራ ከሆነ ግን, ከዚያ ምርቶች አጠቃላይ መጠን ያስተካክሉ. በመሆኑም ወተት በማከል, ውኃ መጠን ይቀንሳል. ዳቦ, ብቻ ከፍተኛ-ጥራት ንጥረ ነገሮች ይጠቀማሉ. ከፍተኛ ጥራት ወይም ልዩ መጋገር ዱቄት ወስደህ. እርሾ ትኩስ መሆን አለበት. ይህ አወቃቀር ወደፊት መጋገር ላይ ተፅዕኖ የሚያሳድር ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ ነው. እንጀራ አንድ በቅመም ጣዕም ለመስጠት, የ ድንብላል, አዝሙድ, ሰሊጥ, የደረቀ ሽንኩርት እና ሽንኩርቶች ያክሉ. እነርሱ እንደነኩ በኋላ ካቀጣጠለው ወቅት ተኛ. , ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ ደንቦች መከተል, እና ዳቦ ጣፋጭ, የጨረታ እና ጣዕም ውጭ ይመልሳል.