እንጆሪ tiramisu: አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች

እንጆሪ tiramisu - ይህ ሰላምም የጣሊያን ማጣጣሚያ ሌላ ስሪት ነው. እንዲህ ዓይነቱ ተደረገልን ፍጹም በጋ ውስጥ ማብሰል. በዚህ ጊዜ, ትኩስ እንጆሪ ለመግዛት ብዙ ጥረት ማድረግ አይደለም. ወቅቱ የቤሪ ላይ ሲሆን, የታሰሩ የቤሪ ጣፋጮች መጠቀም ይቻላል. የ tiramisu ጀምሮ - ይህ ኬክ አይደለም, ይህ ክፍል ሻጋታ ውስጥ ማብሰል አስፈላጊ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ኩኪዎች እኩል ክፍሎች ይቆረጣል ይቻላል.

tiramisu ምንድን ነው

እንጆሪ tiramisu ዝግጅት ወደ ከመቀጠልዎ በፊት ማጣጣሚያ ምን ዓይነት ግልጽ መሆን አለበት. ይህ ተደረገልን የጣሊያን መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ይህ ጣፋጭ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. የጣሊያን ከ የተተረጎመው የ ኬክ ስም "እኔን ከፍ ከፍ" ማለት ነው. ማጣጣሚያ በእርግጥ በጣም, ከአንጀት ጣፋጭ እና አየር ይንጸባረቅበታል.

በዚህ ወቅት, ይህ ጣሊያን ክፍል የመጀመሪያ tiramisu ነበር ይህም አንድ ክርክር ነው. በርካታ የታሪክ ምሁራን ይህ ምግብ አንድ ክፍለ ዘመን በፊት ፈረንሳይ ውስጥ ይታወቅ ነበር ብለው ይከራከራሉ. የዚህ ማጣጣሚያ ዋነኛ ቅመም - ኩኪዎችን Savoiardi. በማንኛውም የገበያ አዳራሽ ውስጥ የገዙ ወይም ራስህን ጋግር ይቻላል.

ኩኪ አዘገጃጀት Savoiardi

የ እንጆሪ tiramisu ለማዘጋጀት, ኩኪዎች በቅድሚያ ማዘጋጀት ይኖርብናል. Savoiardi - አንድ ጣፋጭ የሚመጥን ኬክ አንድ ዓይነት ብቻ መፍጠር ነው. እንደዚህ ያሉ ኩኪዎችን ዝግጅት ያስፈልጋል:

• እንቁላል - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ስኳር - 60 ግ;
• ዱቄት - 50 ግ;
• የሎሚ ጭማቂ - ጥቂት ነጠብጣብ;
• በዱቄት ስኳር - ይወለውላሉ ለ.

ኩኪዎችን ጋግር እንደሚቻል

ኩኪዎችን Savoiardi ግሏል - አንድ እንጆሪ tiramisu ማዘጋጀት የመጀመሪያው እርምጃ. በመጀመሪያ, እስቲ ሊጥ እንሥራ. ሆኖም, ቅድመ-ነገም ያካትታሉ, ስለዚህ እሷ ከ 200 እስከ ለማሞቅ ጊዜ ነበር ይገባል? ሐ

ሊጥ ወደ አስኳሎች ከ ነጮች መለየት ይኖርበታል ለውሺውም ዘንድ. ይህ አንድ ባዶ የፕላስቲክ ጠርሙስ በመጠቀም ሊደረግ ይችላል. ፕሮቲኖች 30 ስኳር ግራም እና የሎሚ ጭማቂ ጥቂት ነጠብጣብ ጋር በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ ጅራፍ ይመከራል. በዚህ ደረጃ ላይ, ዋናው ነገር - ክፍሎች መደርመስ አይደለም. በዚህም ምክንያት, ለስለስ ጫፎች ጋር የተረጋጋ ክብደት ማግኘት አለባቸው.

በተናጠል ይህ ቀሪ ስኳር ጋር የእንቁላል አስኳሎች መሰብሰቢያ አስፈላጊ ነው. በዚህም ምክንያት, አንድ የሚያምር ዳለቻ የጅምላ ማግኘት አለባቸው. በውስጡ ዝግጅት ላይ 10 ደቂቃዎች ይወስዳል. የ ተመታሁ የእንቁላል አስኳል ፕሮቲን አስፈላጊ ትናንሽ ክፍሎች ለማከል. በጥንቃቄ እንቅስቃሴ ለመጠቅለል ሁሉ አስፈላጊነት አነሳሱ. የክብደት አወቃቀር አንድ መሆን አለበት.

እንቁላሉ ቅልቅል ወደ ዱቄት ቀደም ይበጠራል ማከል አለበት. የተሻለ አካፋ አነሳሱ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቅልቅል ለመፍታት መሞከር አይኖርብንም. ስለዚህ, ወደ ዱቄት በሚቀጥለው ክፍል በማከል ሁሉ በጥንቃቄ ወደራሳቸው መሆን አለበት.

እንዴት ጋገሩ

Recipe እንጆሪ tiramisu ሁሉ ሴት እስኪችል ይችላሉ. በጣም አስፈላጊው ነገር - መብት Savoiardi ጋገሩ. ይህን ለማድረግ, አንድ ኬክ ቦርሳ ውስጥ የተጠናቀቀ ሊጥ ለማላከክ ይኖርብናል. የመገናኛ እርዳታ ጋር ቀደም አደረገ ዝግጁ የጋጋራ በብራና ላይ አነስተኛ ቁራጮች በመጭመቅ አለበት. strainer preform አማካኝነት በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ ያስፈልግዎታል.

ምርቱ አንድ ጥሩ ወርቃማ ቀለም ለማግኘት አይደለም ሳለ የምትጋግሩትን Savoiardi 10 ደቂቃዎች ያህል መሆን አለበት. ኩኪዎች በደንብ ተነሣችሁ እንኳ, የማቀዝቀዝ በኋላ, ይህም በትንሹ ገና ነው እንዲፈጸም ያደርጋል. ዝግጁ ንቡር እንጆሪ tiramisu ለ Savoiardi.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ታዲያ, እንዴት አንድ መደበኛ tiramisu ማብሰል? በውስጡ ፍጥረት ሂደት በርካታ ደረጃዎች ያካትታል. በበጋ ወቅት በተሻለ ትንሽ ቡና ክሬም ማጣጣሚያ ጋር ክላሲክ አዘገጃጀት ይራቁ እና ቀላል እና ትኩስ ለማድረግ. እንጆሪ ጋር tiramisu ለማዘጋጀት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• 200 ግ Savoiardi ብስኩት;
• 100 ሚሊ የብርቱካን ጭማቂ;
• አንድ መደበኛ ነጭ ስኳር 50 ግ;
• የሎሚ ጭማቂ 5 ግ;
• 250 ግ mascarpone;
• ትኩስ እንጆሪ 400 ግ;
• የብርቱካን ምግቦችንም 60 ሚሊ;
• 2 አስኳል;
• 2 ፕሮቲን.

ብዙ ክሬም አይብ ጋር tiramisu ማዘጋጀት ነው. ሆኖም ግን, ይህ ጣፋጭ ዝግጅት mascarpone መጠቀም የተሻለ ነው. በዚህ ክፍል ተተክቷል ከሆነ, የተጠናቀቀ እቃዎችን ትንሽ ለውጥ ጣዕም. ብርቱካንማ ለመጠቀም አረቄ አስፈላጊ አይደለም. እርስዎ በጣም ተቀባይነት ታገኛለህ ማንኛውም የአልኮል መጠጥ መጠቀም ይችላሉ.

የማብሰያ መረቅ

የጣሊያን tiramisu አዘገጃጀት ትኩስ የቤሪ አንድ ጣፋጭ ያለውን በተጨማሪ አያስቀርም. የተፈለገውን ከሆነ ይሁን, እነሱ ሊታከሉ ይችላሉ. የ እንጆሪ ማጣጣሚያ ለማድረግ, ወደ መረቅ ማዘጋጀት መጀመር አለበት. የ የብርቱካን ጭማቂ ማደባለቅ ወደ በብሌንደር ያለውን ሳህን ውስጥ, ይህን ማድረግ, እንጆሪ እና ምግቦችንም መንፈሳቸው. ፈሳሽ እደበድብ በኋላ የተፈጨ ማግኘት ይኖርበታል.

የብርቱካን ጭማቂ የግድ መታከል አለበት. ይህ አካል ትንሽ ጥላ እንጆሪ ጣዕም ይፈቅዳል. ይህ መጨረሻ ላይ ጣፋጭ ማከል አይደለም ከሆነ በጣም cloying ሊሆን ይችላል. በእርግጥም, በ ኬክ tiramisu ውስጥ ጣዕም ያለው ንፅፅር በአሁኑ መሆን አለበት.

ክሬም ማብሰል እንዴት

መያዣ አንድ መደበኛ ስኳር እና ፕሮቲኖች 45 ግራም የተቀላቀለበት መሆን አለበት. እዚህ ላይ የሎሚ ጭማቂ መጨመር አስፈላጊ ነው. ይህ አካል የ ተገርፏል ጅምላ ፈጣን ያስችላል. በደንብ ሁሉም ድብልቅ. ተገርፏል የተነሳ የተረጋጋ ጫፎች ጋር ዳለቻ የጅምላ እንዲመሰርቱ ይገባል. ፕሮቲኖች በመሆኑም ፍጹም ንጹህ መሆን አለበት. እነሱ ስብ ወይም አስኳል ማግኘት ከሆነ, እነሱ vzobyutsya አይደሉም.

የተለየ ሳህን ውስጥ ስኳር ጋር አስኳሎች ጋር የተቀላቀለ መሆን አለበት. የመገናኛ መሰብሰቢያ, እና ከዛም mascarpone ሳይነካ በመጠቀም ጋር የተፈጨ ለማስገባት. ይህ አካል ማከል አነስተኛ ክፍሎች ውስጥ መሆን አለበት. ይሁን እንጂ እደበድብ ጊዜ ቀናተኛ መሆን አስፈላጊ አይደለም. በዚህም ምክንያት, ወጥ ወጥነት አንድ የጅምላ ማግኘት አለበት. አሁን ፕሮቲኖች ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው. እነሱም ቀስ በቀስ ወደራሳቸው አነስተኛ ክፍሎች ላይ ማከል አለብዎት. የ ድብልቅ ወጥነትና ጫጩት ማፍራት አለበት. tiramisu ክሬም ለ እርጎ ተመሳሳይ በማዘጋጀት ጋር.

እንዴት ማጣጣሚያ እንዲሰበሰቡ

የ tiramisu አስፈላጊውን ቅጽ ሲያነሱ አንተ እንዲሰበሰቡ ዝግጁ ናቸው. የ ታንክ ግርጌ fluff ክሬም መሆን አለበት. ኩኪዎች Savoiardi አስፈላጊ ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ወጥ ውስጥ ነክሮ አንድ ወጥነት ሽፋን ቅጽ ላይ የሚያስቀምጡት. እንዴት ትረካለች: ወደ ለመሥራትም ላይ ርኅራኄ ማጣጣሚያ ይወሰናል. አንድ ብርሃን ተንኮታኩቶ እንደ ኩኪዎች ያሉ ከሆነ, ከጥቂት ሰከንዶች በዚያ ይሆናል. ሁለቱም ወገኖች ላይ መሆን ይኖርበታል ይነክራቸዋል. አንድ የዋህ እና ለስለስ ማጣጣሚያ ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያ 8 ሰከንዶች Savoiardi አለባቸው መረቅ ወደ የሚያጠልቀው.

ንብርብር አናት ብስኩት ክሬም አንድ ንብርብር ማስቀመጥ አለበት. በተጨማሪም ማሰራጨት አስፈላጊ ነው. የ ማጣጣሚያ ያለውን ንብርብሮች ውፍረት አንድ ዓይነት መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ, ወደ መረቅ ወደ ኩኪዎች ነክሮ አለበት, እና በቅጹ ውስጥ አኖረው. ስለዚህ ክሬም ሁለት ተጨማሪ ንብርብሮችን እና በአንድ ንብርብር Savoiardi ማድረግ ይኖርብናል. ንብርብሮች ብዛት ታንክ ከፍታ ላይ ይወሰናል. ይሁን እንጂ, አንድ ወግ አለ. Tiramisu ብስኩት ሁለት ንብርብሮች ጋር የተዘጋጀ ነው.

አሁን እንዲሰርግ አለብዎት

ብስኩት በደንብ የራሰውን ዘንድ, ስለ 4 ሰዓት ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ ማስቀመጥ ይገባል. በዚህ ጊዜ, የ ክሬም አጸናለሁ. የላይኛው ንብርብር ይደርቃል አይደለም, ፕላስቲክ መጠቅለያ ጋር ቅጽ መዝጋት አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም tiramisu ንብርብር በንጽህን ተሰንጥቆ እንጆሪ ማጌጫ ይችላሉ. በተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ጣፋጭ ዝግጁ ነው.

እንጆሪ tiramisu ጋር ለማገልገል ሻይ ወይም ቡና ቡድኖች ውስጥ መሆን አለበት. የተፈለገውን ከሆነ, ማጣጣሚያ በቀጥታ አነስተኛ ሻጋታ ውስጥ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

እንቁላል ያለ የጣፋጭ ምግቦች አዘገጃጀት

ጥሬ እንቁላል, እንጆሪ እና ክሬም ጋር ፍጹም tiramisu አልወደውም ሰዎች. ይህን ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልጋል:

• Mascarpone - 500g
• መግረፍ ክሬም - 250 ግ
• ኩኪዎች Savoiardi ብስኩት - 200 ግ
• ትኩስ ወይም በታሰሩ እንጆሪ - 300 ግ
• ትራፊክ ነጭ ስኳር - 2 tbsp. ቸ.
• እንጆሪ ምግቦችንም - 2 የሾርባ. ቸ.
• ጌጥ የሚሆን ትኩስ እንጆሪ.

እናንተ ማጣጣሚያ ምግብ ማብሰል ለ እንጆሪ ምግቦችንም መጠቀም አይችልም. ይሁን እንጂ, የተጠናቀቀ እቃዎችን ጣዕም ጉልህ ለውጥ ያደርጋል. የ ማጣጣሚያ ለማዘጋጀት ትኩስ እንጆሪ መጠቀም የተሻለ ነው. የታሰሩ tiramisu ጣዕም ተጽዕኖ ይችላሉ.

እንቁላል ያለ በቤት tiramisu ማብሰል እንዴት

ይህ አዘገጃጀት, ሎሚ እና ቼሪ tiramisu ብቻ አይደለም እንጆሪ ዝግጁ: ነገር ግን ደግሞ ማንጎ ይቻላል. አማራጮች በዛ. አንዳንድ ክፍሎችን መተካት በቂ. የተፈለገውን ከሆነ, ክሬም አይብ ይልቅ mascarpone ጋር tiramisu ማድረግ ይችላሉ. የ ወጥ እና ክሬም ማድረግ መጀመር. በብሌንደር ያለውን ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው ወደ እንጆሪ, እንጆሪ ምግቦችንም እና 1 tablespoon ስኳር. ይህ ሁሉ አንድ አወቃቀር አንድ የተውጣጣ ፈሳሽ ወጥነት ድረስ ደበደቡት ይገባል. መረቅ የተዘጋጀ.

አሁን አንድ ክሬም ማድረግ ይኖርብናል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ይህ ነው ዳለቻ. ክሬም አዘገጃጀት tiramisu ለማግኘት በጣም ቀላል ነው. ዋናው ነገር - በትክክል ክፍሎችን ለማንሳት. Mascarpone በቀስታ ሊጋባ እና 1 tablespoon ስኳር ጋር ማደባለቅ አስፈላጊ ነው.

መግረፍ ክሬም ያለ ጥልቅ ኮንቴነር ውስጥ አፍስሱ እና አንድ ወፍራም አረፋ ጋር ያዋህዳል ይገባል. ይህ ማድረግህ መካከለኛ ፍጥነት ላይ የሚመከር ነው. የ ስላረጁ ከእነርሱ ጋር ዘይት በመንደፍ ይችላል በመሆኑ, ክሬም እደበድብ ጊዜ ጥንቃቄ መሆን ይኖርበታል.

ወደ ምክንያት የመገናኛ ወደ mascarpone ለማከል ነው. የ ክሬም በውስጡ ግርማ አጥተዋል አይደለም መሆኑን ስለዚህ በጥንቃቄ መደረግ ይኖርበታል. እርስዎ ዝግጁ ሲሆኑ, አንተ ጣፋጭ እንዲሰበሰቡ መጀመር ይችላሉ.

የመጨረሻው ደረጃ

ለመጀመር አንድ ተስማሚ ቅጽ ማግኘት ነው. Tiramisu አንድ ትልቅ ዕቃ ውስጥ የተዘጋጀ ወይም ላ Carte መጠቀም ይቻላል. የመጨረሻውን አማራጭ ይመረጣል. እያንዳንዱ ሻጋታ ታችኛው ክፍል ላይ ክሬም አንድ ንብርብር ማስቀመጥ ነው. ኩኪዎች በኋላ እንጆሪ መረቅ በ 5 ሰከንዶች ያህል አጥቅሶ አለበት. የ ኬክ ሙሉ በሙሉ የራሰውን አይደለም ስለዚህ በሁለቱም ላይ ማጥለቅ ጠቀሜታው. አለበለዚያ, አንድ ኩኪ ለመሰብሰብ ይሆናል. Savoiardi ሱቅ የተገዛ ወይም ራስህን ማዘጋጀት ይቻላል. በቤት ውስጥ ኩኪዎችን ብዙ ጣዕም ይንጸባረቅበታል.

የ ክሬም ንብርብር ከላይ መግዣም የኩኪ አንድ ንብርብር ያስቀምጡ እና ክሬም ሽፋን መዘጋት አለበት. የ ማጣጣሚያ ውስጥ ምርቶች ቁጥር ላይ የተመረኮዘ የግል ምርጫዎች, እንዲሁም ሻጋታ ቁመት. ኬክ ክሬም ንብርብሮችን እና 2 ወይም ከዚያ በላይ ሊሆን ይችላል. የእነሱ ውፍረት አንድ ዓይነት መሆን ያስፈልጋል. የ ማጣጣሚያ ተጨማሪ እንጆሪ ጣዕም ለማድረግ, ትኩስ እንጆሪ መጠቀም ይችላሉ. ኩኪዎችን እና ክሬም ንብርብር መካከል ይህንን ማድረግ ጣዕም የቤሪ መካከል ገባዎች ማስቀመጥ አለበት.

ወደ ኬክ መጨረሻ ላይ ትኩስ እንጆሪ ጋር ያጌጠ ይቻላል. የቤሪ በቀላሉ ሳህኖች ወደ ይቆረጣል ይቻላል. የተፈለገውን ከሆነ ግን, ትንሽ የተረጩበት ወደ ማድረግ ይችላሉ.

ምን ያህል ጊዜ መጠበቅ

ክሬም የላይኛው ንብርብር ዝግጁ ማጣጣሚያ የሚመከር ፊልም የቅርብ ደረቀ አይደለም. ከዚያ በኋላ ሻጋታ በቅዝቃዜ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. 4 ሰዓታት በኋላ, እንጆሪ tiramisu ዝግጁ ይሆናል እና ጠረጴዛው ማመልከት የሚቻል ይሆናል. ይህ ሻይ ወይም ቡና ጋር ተደረገልን መጠቀም ይመከራል. እነዚህ ጣፋጭ ጣዕም ይገድለዋል እንደ, የፍራፍሬ ጭማቂዎች ጋር አንድ እንጆሪ tiramisu ማስገባት አስፈላጊ አይደለም.