እጅግ በጣም ጥሩ መጠን እንደሚፈለገው የቢራ: ግምገማዎች

እንደሚፈለገው የቢራ - ታች-የሊጡ በመጠቀም የተሠራ መጠጥ. ይህ ማከማቻ ወቅት በዝቅተኛ ሙቀት ያበስላል. ቢራ ትንሽ ጥንካሬ, ብርሃን ብርቱካንማ ወይም ወርቃማ ቀለም እና ብርሃን ጣዕም ይለያል. ይህ ክፍል, ጥማቸውን እና የተለያዩ ምግቦችን ጣዕም ለማሳደግ ተስማሚ ወደ ምላሾች, መሠረት.

ሠፈር

ፈካ እንደሚፈለገው - ጠርሙሱ አብዛኞቹ ወድቀዋልና ሁሉ አሞሌዎች ውስጥ አፈሰሰ መሆኑን ቢራ. ወደ መጠጥ ሌላ ዓለም እይታ - በዚህ አል ይቃወማል. ልዩነቱ እርሾ ውስጥ ነው. ቢራዎች እንደሚፈለገው የቼክ-ጀርመን ቅጥ ውስጥ ደረቅ, ብርሃን እና ብሩህ መጠጥ ነው. ይህ በቦሂሚያ በ 1842 አፍልቋል ነበር. ማንም ጊዜ የፈለሰፉት በጠንካራው ያውቃል. ብቅል እየተንተከተከ, የዱር እርሾ, ውሃ - ይህ ጠመቃ ቢራ ጥንታዊ መንገድ ነው.

ሁሉም ቢራ እንደሚያቦካው መሆኑን ያውቃል. የታች-ሊጡ - አንድ የጀርመን እና Viennese እንደሚፈለገው - ቢራ, ዓለም የቀረው ውስጥ አውሮፓ የተለመደ, እንዲሁም የተለመደ. ይህ ምርት - ከፍተኛ የቴክኖሎጂ ሂደት: የሙቀት መቆጣጠሪያ, የማቀዝቀዝ ጋር, ለረጅም ጊዜ የሚንከራተቱ ይጠጣሉ. ጥጃ - ይህ ክፍል ሙቀት ነው ጊዜ ቆብ እርሾ መጠጥ አንድ ወለል ላይ የሚንሳፈፍ ባለበት ሂደት. ይህ ዘዴ የበለጠ ጥንታዊ ነው - በዚህ መንገድ ሊጡ ales.

ብዙ መወርወሪያዎቹንም በበቂ ሞቅ ቢራ ለማገልገል መሆኑን መትቶ ክፍል ሙቀት ነው. ይህ ብቻ የምታደርሰው አይደለም: መጠጥ, ሙቀት ውስጥ ሊጡ, በዚህ ቅጽ ውስጥ መዓዛ እና ጣዕም ሁሉ ውበት የሚገልጥ. ከሰፈሩ ሁልጊዜ ብቻ በስብሶና መጠጥ ነው. በመሰረቱ ክበቦች ውስጥ ደግሞ አሪፍ የእንግሊዝኛ የቢራ ፍሰቶች ጋር ሞስኮ የሚያደጉባቸውን መጠን ይወስናል. እንኳ በክረምት.

እንደሚፈለገው የቢራ የተለያዩ ዓይነት ነው. 5 ዓመታት በፊት አቀፍ ዝነኛ ቢራ "ሚለር" ጨምሮ ሦስት ወይም አራት ዝርያዎች, አሉ የት አሜሪካ, ከ በጣም ፋሽን በፐልዘን ነበሩ. አሁን, ይህ ፋሽን አልፏል. የ አጽንዖት ሆፕ ላይ የት ሰፈር, ወደ, ማለትም - ሁሉም ነገር ወደ ፒልስነር ሄደ.

የቼክ ሪፑብሊክ ነዋሪዎች በጣም ትክክለኛ እውነተኛ ፒልስነር, ያላቸውን አስተያየት ውስጥ, በፕላኔቷ ላይ ምርጥ እየተንተከተከ ያድጋል የት በፒልሰን, የእነሱን ከተማ ውስጥ ብቻ ነው የተጠመቀው ሊሆን እንደሚችል ያምናሉ. ግን ከሌሎች ክልሎች የመጡ አትቅና ቢራ አስቀድመው በኋላ የጀርመን ፒልስነር በዚያ ነበሩ; በጊዜም ክፍለ ዘመን ውስጥ በተለየ ግምት (በአሁኑ ጊዜ ውስጥ በጣም ታዋቂ - ይህ ቤክ ያለው ነው), እንዲሁም እንደ አሜሪካን. የሞስኮ ምርጥ ምግብ ቤቶች ሊዘዋወሩ ጋር በቼክ ፒልስነር እንኳ Kaluga ውስጥ የተዘጋጀ.

ይህ የጀርመን በፐልዘን በጣም የተለያዩ ናቸው, እነርሱ ትርጉም ዝርዝር ናቸው ሊባል ይገባል. በ "Oktoberfest" ላይ ያለው ጀርመናውያን ወቅታዊ ቢራ ማዘጋጀት ነው - Aecht Schlenkerla Rauchbier ጨምሮ ጥቁር የባቫርያ እና ሙኒክ ዝርያዎች, - ያልተለመደ ጨሰ መጠጥ. ነገር ግን ይህ በተለይ ሁሉ. የዓለም ዋና ዋና ካምፖች ማንም አገር ጋር የተሳሰሩ እየተደረገ ያለ በዓለም የተለያዩ ክፍሎች ውስጥ ምርት, Carlsberg, የማደጎ ዎቹ, አንጸባራቂ, ቤክ ዎቹ, Kronenbourg, ስቴላ Artois, ከሄኒከን ነበሩ.

ብርሃን ጨለማ እንደሚፈለገው

የ ብቅል - መልካም እና ክፉ መካከል ትግል ውስጥ ቢራ ጨለማ እና ብርሃን ነጥብ በውስጡ ዋና አካል ነው አብረቅራቂ ነው. የማብሰያ የሚውል መሆኑን ብቅል መጠን, እና ይጠበሳል ብቅል ያለውን ደረጃ የሚወሰን ደማቅ ትታያለች. በጣም የተለመዱ ዓይነቶች: ቸኮሌት, caramel, የሚቃጠለውን - ሁሉም በርካታ ሩሲያውያን "Baltika №6» የሚያውቋቸውን በሽፋኑ ላይ ሊገኙ ይችላሉ. በተጨማሪም ጨለማ እንደሚፈለገው እና በጠንካራው እንዳለ መታወቅ አለበት. በ "unfiltered" እና "ተጣርቶ" ቢራ ስለ ክርክር ጋር ተመሳሳይ ታሪክ ዙሪያ - በመጀመሪያው ወይም በሁለተኛው ሙሉ በሙሉ የዘፈቀደ ነው. በተጨማሪም, የስንዴ ቢራ ተጣርቶ እና ነው በጨለማ, ለምሳሌ, በየቀኑ ማለት ይቻላል ሱፐርማርኬት ውስጥ የሚገኝ ነው ሚሴል ዎቹ Weisse አንድ መጠጥ (የታወቀ የባቫርያ አምራች).

የስንዴ በፐልዘን

ብቅል እና እየተንተከተከ የተሰራ ነው አንድ መጠጥ እየተንተከተከ እና ብቅል ላይ ትኩረት ጋር በዋናነት ሁኔታ. አጃ, ስንዴ ወይም ሩዝ - - አልፎ አልፎ ቢሆንም የኋለኛውን ሌሎች እህሎች የሚተካ ነው ይህ በሚሆንበት በመሆኑም ወጪ ሂደት በመቀነስ, ወደ ትልቅ የቢራ በተጨማሪ, ቻይና ውስጥ ቢራ ወደ ማስቀመጥ ነው. የስንዴ ምክንያት እህል አንድ overabundance ምክንያት, ባቫሪያ ውስጥ በጣም አይቀርም ንቁ ይቀቀላል. ለምሳሌ ያህል, የላይኛውን ባቫሪያ ውስጥ ምርት ሽናይደርና Weisse, የእኛ ማርኬቶች ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው - የተሻለ ምሳሌ.

የቤልጂየም ቢራዎች ግምገማዎች ላይ እንደተጠቀሰው ሞስኮ ውስጥ, "Birmarket" ወይም መሄድ ይኖርብናል "ቢራ ሴል." ይህ ግዢ በፊት ይሞክሩት ዘንድ በጣም ያልተለመደ ነው - ምክሮች ገዢዎች አጋጥመውናል.

በዓለም ዙሪያ የሚገኙ ታዋቂ አደረገ የብርቱካን ስንዴ በፐልዘን መካከል በተጨማሪም ጋር በቤልጅየም ከ "Hoegaarden". በወቅቱም: የቤልጂየም ቢራ በፕላኔታችን ላይ ይበልጥ አገሮች ነው. ይህ ሽንኩርትና Cherries እና ሌሎች ፍራፍሬዎች እና እንዲያውም አትክልት አኖረ. እነዚህ "Bellevue" ወይም እንጆሪ Lindemans Framboise ናቸው. እነዚህ ዝርያዎች ales ይልቅ ይበልጥ ናቸው. በእኛ አገር ውስጥ ይበልጥ ተወዳጅ እየሆነ ነው, "Kroeger" (እንደሚፈለገው) - ቢራ, "በቶምስክ ቢራ" የቢራ የተመረተ.

ይህ በመሆኑም በጊዜም ክፍለ ዘመን, ኧርቪንግ ውስጥ ተከፈተ የግል የቢራ ነበር መሆኑን ተከሰተ Kruger, ቢራ አንድ ታላቅ connoisseur, በህብረተሰቡ ውስጥ አንድ የተከበረ ሰው. እሱም ጥራት ሥፍራዎች በማወቅ, አንድ ቢራ ባህል አደረብኝ. ጸሐፊዎች, ሳይንቲስቶች, ህንፃ, የኢንዱስትሪ, በቶምስክ የሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤቶች እና ዶክተሮች ተማሪዎች: እነሆ ቢራ ሁሉንም የአካባቢው ምሁራን መጣ. ይህ በቶምስክ ውስጥ Ushayka ወንዝ ወንዝ ወርቅ ያስመጡት ጊዜ አንድ ጊዜ ነበር. በላዩ ላይ በፍጥነት ነበር, እና አንዴ ከተማ ዋና ሀብት የቢራ, ኧርቪንግ ላይ የተጠመቀው ያለውን ቢራ ነበር Kruger.

አሁን ቢራ በውቅያኖስ ውስጥ ያሉ ምርጥ ድርድር እንመልከት.

"Pilzener"

ቢራ (እንደሚፈለገው) Pilsener ( «Pilzener") በመጀመሪያ ይህ በትንሹ የተጠበሰ ብቅል ጥቅም ላይ የሚውለው (የባቫርያ ቢራ በ ተጋብዘዋል) 1842 ዮዜፍ ግሮል ውስጥ በፒልሰን መካከል የቦሔሚያ ከተማ ውስጥ የተጠመቀው. ይህ መጠጥ በበቂ ደረቅ ነው ጎልቶ ጣዕም እየተንተከተከ አለው.

በአሁኑ ጊዜ, "Pilzener" አፍታ - ይህ የባቫርያ ቢራ በጣም ታዋቂ ዓይነቶች አንዱ ነው.

ዶርትሙንት ላክ ቢራ

እንደሚፈለገው Dortmunder ላኪ (ዶርትሙንት ወደ ውጪ ቢራዎች) ዛሬ ሙኒክ ውስጥ ምርት. የሚለው ቃል "ላክ" ጠመቀ ጥንካሬ ለማመልከት ያገለግላል. ነገር ግን ቢራ ውስጥ የተጠመቀው , የባቫርያ ዋና የበለጠ ጣፋጭ. በውስጡ አልኮል 4,8-6,0%: ይህ የባቫርያ ሌሎች ዝርያዎች ጋር ሲነጻጸሩ የበለጠ ጥንካሬ አለው.

ነጭ ቢራ

Weissbier (ነጭ ቢራ) ከጥቂት መቶ ዓመታት በፊት ታየ. ስሙን ጨለማ መጠጥ እጅግ የማለዳ ሰፊ ነው ቀለም ከሚለው. ይህም 40% ያካተተ ሲሆን የድፍድፍ, ጀምሮ የተዘጋጀ ነው ገብስ ብቅል ስንዴ - ከ 60%. Weissbier በመሠረቱ እንዲህ, እርሾ, በእርሷ ውስጥ ይቀራል, ይህም በትንሹ turbid ያደርገዋል ያልተጣራ. ነጭ ቢራ ሀብታም ጣዕም አለው, እና ሆፕ ምሬት በውስጡ በጣም ትንሽ ተሰማኝ ነው.

ስንዴ unfiltered ቢራ Kristall Weizen ( «ክሪስታል ግልጽ") ይባላል. በተጨማሪም ባቫሪያ ውስጥ መጠጥ የአልኮል እና ጠንካራ ዝርያዎች ምርት.

ጥቁር ቢራ

Schwarzbier ( «schwarzbier") ምክንያቱም ጥልቅ ጥቁር ቡናማ ቀለም በውስጡ ስም አግኝቷል. የተጠበሰ ብቅል በመጠቀም ማብሰል. የ መጠጥ አንድ ብቅል ሽታ, ከዓለቶችና መዋቅር, ሀብታም ኮጆም ጣዕም አለው. ይህ ስለ 5.0% አልኮል ይዟል.

ግምገማዎች

ከሰፈር ግምገማዎች የተለያዩ ሰፋ ያለ ማግኘት ይችላሉ. አንድ ሰው ቢራ ሞቅ መጠጣት ይቻላል እንዴት መረዳት አልቻለም ነው, እና እነሱ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. ሌሎች ደግሞ በጣም ቀላል እናገኛለን. ሌሎች በውስጡ ረቂቅ ሀብታም ጣዕም እና ፍጹም ምኞት ለመቋቋም ችሎታ እናደንቃለን.