ከአትክልቶች ጋር ድብድቆ የአሳማ ሥጋ.

በአትክልት ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ጣፋጭ, እጅግ የሚያምርና ጣፋጭ ምግብ ነው. የዚህ ምግብ ዋነኛ ጥቅሞች አንዱ ለስላሳ ስጋዎች እንደ ማብሰያ ማብራት አያስፈልገውም. የአየር ማቀዝቀዣዎችን ከአትክልት ጋር ለማብሰል የሚያስፈልገውን ምርቶች, ሁልጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ እና በትንሽ ጊዜ ውስጥ ይገኛሉ. ምግቡም በመጋገሪያ ውስጥ የተተከለ ወይም የተጋገረ ሊሆን ይችላል. ለማንኛውም, ከአትክልት ጋር የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በጣም ጣፋጭ ነው! በተጨማሪም የተጠበሰ አትክልት ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው.

ከዕፅዋት የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ

የሚያስፈልግዎትን ምግብ ለማዘጋጀት

• ቀይ ሽንኩርት;
• 350 ግራ. የከብት ጥርስ (አንገት, ወረድ, ወለደ);
• 2 ቲማቲሞች;
• የደረቀ የፓሸል ሥር;
• 3 ጸጉር;
• በጣም ጥቂት ጣፋጭ ፔቦች;
• 2 ካሮት;
• ቢት, ጨው.

ዝግጅት.

የከብት ጥርስ በደንብ ይታጠባል እና ይደርቃል. ስጋውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡት. የአሳማው ድብል, በ ፊልም መካከል ጥልቀት መካከል (ለምግብ) እና በሁለቱም በኩል ይደፋል. ዘይቱን በብርድ ቱቦ ያጋግቱና በሁለቱም በኩል በስጋው ላይ የሚገኙትን ስጋዎች በትንሹ ይመክራሉ. የበሰለ የአሳማ ሥጋ በሳጥል ወይም በድስት ላይ በጋለብ ግድግዳ ላይ ይመዝገቡ.

አትክልቶች መታጠጥ እና ማስወገድ. ቲማቲሞች በትንሽ ሳንቲሞች, በካርቦ - ብሩሶክማም ተቆራርጧል. ከገለባዎች ዘሮቹን, ዘንዶቹን እናስወግዳለን እንዲሁም በትንሽ ብረት እንሰነጣለን. የተለያዩ ቀለሞችን ዊፐዎችን እንዲጠቀሙ ይመከራል, ይህ እቃውን ይበልጥ ማራኪ ያደርገዋል. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ በድርሶ ይጫኑና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ በቀቀን ድስ ውስጥ ይላኩት, ካሮቹን ወደ ካሮት ይለውጡ. አትክልቶች ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ይመክራሉ, ቲማቲም እና የተከተፉ ጭማቂዎች እንዲሁም ጣፋጭ ፔሻዎች , የተቆራ የፓሸል ሥር, ጨው ይጨምሩ. የተጠበሰውን አትክልት በስጋ ቁራጭ ላይ ያስቀምጡ.

ትንሽ ውሃ ጨምሩ እና ዝግጁ እስከሚዘጋጅ ድረስ (25 ደቂቃዎች). ከመጥፋታቸው በፊት 3 ደቂቃዎች በፊት ቅጠሎች እና ቅቤ ይደምሩ.

ምግቡ ዝግጁ ነው.

አሳማ በአትክልት የተሰራ

የተጋገረ የአሳማ ሥጋን ለማድረግ, ያስፈልግዎታል:

• 3 ካሮት;
• 500 ግራ. አሳማ;
• የስሜር ዝርያ;
• Nutmeg;
• ቀይ ሽንኩርት;
• ባሰካሚ ኮምጣጤ (2 ሰዎችን);
• 200 ግራ. ፈንጋይ;
• የወይራ ዘይት (2 ሰዎችን);
• Pulp pulp (500gr.);
• 100 ግራ. ባይስ;
• ክሬም (100 ግራም);
• ጨው እና ወቅቶች.

ዝግጅት.

ሳር, ረዘም ያለ ሰሃን, የወቅቱን እና የወይራ ቅጠል በጨው ይሸጣል, የበለሳን ኮምጣጤ, የኒውንድሜክ እና ወይን ጨው ይጨምሩ. ለመብሰል ለተወሰነ ጊዜ ስጋውን ይተውት.

ቀይ ሽንኩርን እጠፉት እና በቡች እና በሶላር ቅጠልና ሶስት ካሮቶች - ገለባ ይቁረጡ. በአለባበስ ዘይት በቀዝቃዛ ዘይት. እንጉዳዮቹን ማጽዳትና ማጠብ, በመቀጠልም በትንሹ ቅጠሎች ላይ ተቆራርጦ ከአትክልቶቹ ጋር አንድ ላይ ይበሰብ.

በትንንሹ ቆራጮች ቆራጭ. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በቅርሻው ውስጥ እናስቀምጣለን. ስጋ, ከዚያም አትክልቶች, እንጉዳዮች እና ዱባዎችን እናስቀምጣለን. ሰሃን ውስጥ እና ክሬም ውስጥ አፍስሉት.

ስጋውን ለ 50 ደቂቃዎች ውስጥ ይሙሉት, ከዚያም በደረጃው ላይ በመርከቡ እና ለ 6 ደቂቃዎች መጋገር.

ምግቡ ዝግጁ ነው.

አሳማዎች በቻይና ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ

ይህ የተጣራ ምግብ ከቀረቡት ምርቶች የተሰራ ነው.

• ስቴይት (የሳሊን);
• 500 ግራ. አሳማ;
• 1 ፕሮቲን;
• 2 ካሮት;
• ዝንጅብል;
• የጡጦ ነጠብጣቦች;
• ቀይ ሽንኩርት;
• 2 በርበጦች;
• አኩሪ አተር
• 150 ግራ. ጥንድ ፍሬዎች;
• ዘይ, ስኳር እና ጨው.

ዝግጅት.

የአሳማ ሥጋ ቆርቆሮ ጣራ ቆርጠው ጣውላ ማዘጋጀት. አኩሪ አተር, ስኳር, ኮምጣጤ, ጨው ይደባለቁ. በመርከብ ውስጥ አስቀምጡት እና ስጋውን ወደ አንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት. ከዚያም የፕሮቲኑን ውርር ይዝጉት እና ትንሽ ጥራጥሬን በተለየ የሽንት ጣውላ ላይ ያፈስሱ. የስጋ ክፍሎች ወደ ፕሮቲን ይረጩ, እና ከዚያም በዲቃ ይለውጡ.

ዘይትውን በብርድ ፓን በማድረግ ያጨሱትና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, የዝንጅቶችና ስጋዎች (በሁለቱም በኩል) ያስቀምጡ. ስጋው ከተቀባ, ወደ ሳህኖች ይለውጡት.

ካራቶቹን በቆርጠው ይላጩ. ዘሩን ከጌጣዎች ያስወግዱ እና በሳር ይቈረጡ. ከቡና ጋር ምክሮቹን ቆርጠው ቆርቁር ላይ ይጥሉት. ቀፎቹን ወደ ቀለበት ይቁረጡ. የሚዘጋጁ አትክልቶች ለሦስት ደቂቃዎች ይለምዳሉ. ከዚያም የአሳማውን ቡና ማከል እና ለ 10 ደቂቃዎች ዘጋውን መዘጋት.

የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር ዝግጁ ነው.