ከዱባ ዱቄት የሚዘጋጁ አስገራሚ የምግብ አሰራሮች. ዱባ: የአመጋገብ ዘዴዎች እና ምግብ ማብሰል ዘዴዎች

አንድ ሰው የአመጋገብ ልማድ ለመከተል ከወሰደ ውጥረትን ያስወግዳል. ነገር ግን የሚረብሹ ተጨማሪ ምግቦች መሰጠት ከሚወዷቸው ጣፋጭ ምግቦች መለየት ጋር ይዛመዳል. ይህ ለሥጋ አካል አይደለምን? በዚህም ምክንያት ከጭንቀት ለመሸሽ እየሞከረ የሚከማቸው ስብ ነው. ከዛም ዱባው ያድናል. ይህ ፀሐይ እና ብሩህ አበባ በአትክልቱ አንድ አይነት ማድነቅ ይችላል. በተጨማሪም ዱቄት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይዟል. የቆዳው እና የፀጉር ሁኔታን ያሻሽላል, ድካሙን ይቀንሳል. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት (ከመቶ ግራም 160 ግራም በመቶ) እና ከሌሎች የምግብ ዓይነቶች ጋር ፍጹም ተለዋዋጭነት ለተለያዩ የአመጋገብ ዓይነቶች እንዳይበቅሉ ያደርጋሉ. እና ከዚህ ፀሐይ አትክልት የሚገኙ ምግቦች እጅግ በጣም ጣፋጭ ናቸው. ከታች ከዱባዎች የተሻለ የአመጋገብ መመሪያዎች ናቸው. አንድ አትክልት (ከሌሎች ምርቶች ጋር በጥሩ ጥምርነት) ሊፈጥር ይችላል (በጣም ልዩ የሆነ ዝርዝር).

ዱባ ፓንኬኮች

ሁለት መቶ ግራ ግራም የዘር ቅባቶች ብቻ እንጠቀማለን. ከዱበጣው የተመጣጠነ ምግብ አዘገጃጀት ሁለቱንም ዋናው ምግብ እና ጣፋጭነት ለማብሰል ያስችሉዎታል. ለስላሳ አንድ የሻይ ማንኪያን ማሽኑ ላይ ካከሉ, ለሻዩ ፍራፍሬዎችን ማገልገል ይችላሉ. እንዲሁም የተዘጋጁትን ምርቶች በተመጣጣኝ አይብ ላይ ከረጩ ለትንሽ ምሳ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ስለዚህ, መጀመሪያ የዱርዬን ሥጋን በትንሽ ጎማ ወይም በመቀጥር ላይ ይቀንሳል. አንድ የዶሮ እንቁላል, አንድ ሩብ የጨርቅ ቁርጥራጭ ሶዳ, ሶዳ እና ቬኒሊን ውስጥ ቀስ በቀስ አራት የሾርባ ዱቄት ጨምሩ. ቂጣውን እንጎቻለን. ከተፈለገ ከማር ማር ይጣፍሩ. ማገዶውን በቢራ ወረቀት, በአትክልት ዘይት መቀባትና በመናበጥ ይለብሳሉ. ቄጠማዎቹን እናሰራጨዋለን. ፒቼም እስከ ሁለት መቶ ዲግሪ ድረስ ዝግጁነት.

የእንፋሎት ቁርጥራጭ

የዱባዬና የአመጋገብ ምግቦች በዱቄት ውስጥ በአመዛኙ በስዕሎቹ ውስጥ ተመሳሳይ አትክልቶችን ያካትታሉ. እዚህ እና በዚህ ጊዜ ዳይ ቡና - አንድ ዓይነት ብርቱካን, የዝርያ መንቀል ስሜት. ሁለቱም አትክልቶች በተናጥልዎ በትልልቅ ጉቶዎች እንጨቃጨቃለን. ለ 450 ግራም ዱቄት ሶስት ካሮዎች ያስፈልጋሉ. የዛፉ አትክልቶች በግማሽ ብርጭቆ ወተት ማብሰል ይቻላል. አንድ የሰላጥ ዱቄት እና ሁለት የወተት ማጠንጠኛ ሾርባዎች አክል. ለጥቂት አስር ደቂቃዎች ያህል እንቀላቅላለን እንዲሁም እናበስባለን. ከዚያም ድብልቁን እናዝናለን እንበል. ይህ የአትክልት ጣፋጭ ጣፋጭ እና ፖድሲቭያይይ ይባላል. ማራባው እንዲብስ ለአምስት ደቂቃዎች ይውጡት. የተቆረጡ ቆዳዎች ከወይራ ዘይት ጋር ይረጫሉ እና በእንፋሎት ውስጥ ያስቀምጣሉ. 20 ደቂቃዎችን እንለማመታለን. የወይራ ዛፎች በወይራ ዘይት ሊበሉት ይችላሉ. እነሱን በዴስት ፍራፍሬቶች ውስጥ ቅድሚያ ማስቀመጥ አለባቸው. እንጥልቆቹ በተጠበሰ ጥጥ ይገኙታል.

የቺስ ኳሶች

ከዱበላማው የተመጣጠነ ምግብ አዘገጃጀት የምግብ መፍጫ ውጤቶችን መጠቀም ያስችላል. ደረቅ ካሚን ለመብላት የሚችሉ ከሆነ, ጣፋጭ ኳሶችን ያዘጋጁ. እነሱ ረሃብን ያረካሉ. ይህ ምግብ በአንድ የዳቦ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይዘጋጃል. መቶ ግራም የ pulp pulp እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ደረቅ አሳዝ እናጥፋለን. በእንቁላል ውስጥ እንነዳለን, የተቀላቀለው. ዱቄት, ጨው እና ቅመሞች ሁለት ስኒዎችን ይጨምሩ. የፈተናው ተመሳሳይነት እናሳያለን. ከዚያም እንደ አንድ ኔፉ መጠን ባሉት ኳሶች እንከፍለዋለን. በአንድ የጋዝ ማብሰያ ባቡር ውስጥ ለአንድ አራተኛ ሰዓት እንሞላቸዋለን. ዱባው በፀደይ ወራት መጨረሻ ላይ ከተወሰደ ጊዜው መጨመር ይኖርበታል. የክረምት አትክልቶች በፍጥነት ይበቅላሉ.

የተጋገረ ዱባ

ለዚህ የአበባ ሰብል ዝግጅት የተዘጋጀ የምግብ አዘገጃጀት ውስብስብ አይደለም. ይህ ምግብ በጣም ቀላል ነው. አዎ, እና ለእሱ የሚመረቱ ምርቶች አነስተኛ ናቸው-አነስተኛ የፓምፕ, የሰሊጥ ዘር, ማር. የዚህ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር በዶክ ይባላል. ከዚያም ምግቡን ለስላሳ ጠረጴዛ ሳይሆን እንደ መክሰስ ሊቀርብ ይችላል. የእንቁላል ሥጋ በትንሽ መካከለኛ መጠን ይቀንሳል. ከሰሊጥማ እርሾ ጋር እጠጡላቸው. እሽቅድምድም ፔፕሮፋሺን ዱብ ዱቄት ያረጀ. ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይክሉት. ለአንዴራጎሬድ ስሪት ማሩን በማጠቢያ ገንዳ ውስጥ ቀዝቅዘው. አንድ የተጋገረ የፓምፕ እና የፔሮፊሽም ኮኮናት መላጨት ይስጡት.

ከደረቁ ፍራፍሬዎች የመጣውን ጥራጥሬ

ጣፋጭ ምግቦችን ማምለጥ ሰዎች የሚሄዱበት ትልቁ ጉርሻ ነው. ግን በዱቄት ውስጥ የጥርስ ቆርቆችን ማብሰል ይቻላል. የምግብ አዘገጃጀቶች ትኩስ ፍራፍሬ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያካትታሉ. በዚህ አመጋገሪያ ውስጥ መጠን ልክ እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል. ከቆዳው እና ከዋናው ላይ የተሸፈኑ ትኩስ ፖፖዎች, በቡችዎች የተቆራረጡ. በተመሳሳይ መንገድ ዱቄት እና ዱቄት እንሠራለን. እነዚህ ሁለት ቅመሞችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይሙሉ. በዚህ ጊዜ የኦቾሎኒን ኑክሊዮሎች እንመገብና እንጨጭቸዋለን. የደረቁ አፕሪኮችን በትንሽ ቅርጫት. ሪትስ በሚሞቅ ውሃ ውስጥ ተጎድቷል, ያጨበጭባል. አፕል-ዱክ ዱቄት በሾላ እና በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ ይንከፉ. ለሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች ድረስ ወደ ምድጃ እንልክልዎታለን. ማር ጋር የተጠናቀቀ ምግብ. ይህ ጣፋጭ ትኩስ እና ቀዝቃዛ ጣዕም ነው.

የዳነሪ ፓምኪን ሾርባ

ለዚህ ብርሃን የመጀመሪያው ምግብ በሳመር ሾርባዎች ሊሰጥ ይችላል. ሾርባ በጣም ቀዝቃዛ ነው. ነገር ግን ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት, ምክንያቱም ሽፒኮዎችን የያዘ ነው. የቱርክ ኩይዎች ማታ ማታ ላይ መጠጣት አለባቸው, ከዚያም እስኪቀልቡ ድረስ ይቀልጡ. ባዶውን ማንኪያ ባዶ አድርገን እዚያም አንድ የወይራ ዘይት እንሽላለን. ከዚያ ካሪ ይጨምሩ. ዱቄት ከሆነ ሁለት ሳንጋፖኖች እና ፓስታው አንድ ከሆነ. የቅመማ ቅመም በኩሽና ዙሪያ ሲሽከረከር ትንሽ ቆርቆሮ እና ተክሊሽን ሽንኩርት ይጨምራሉ. አትክልቱን ለስምንት ደቂቃዎች እናስቀምጣለን. በእዛው ጊዜ, በአምስት ሴንቲሜትር የዝንጅ ዘሮች እንቀራለን. 700 ሚሊ ሊትር ውሃን በሳጥን ውስጥ እናስከፍለን (እና እጅግ በጣም ኃይለኛ ካሎሪዎችን ካላጤኑ ደግሞ የበሰለዉን). ወዲያውኑ የተጣደ ቺፕስ (400 ግራም) እና ጂን አክል. ሾርባው ሲሞቅ ከትክክቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ፈሳሹን ወደ ውህዱ በማዋሃድ በማዋሃድ ይለውጡት. ወደ ጣዕም እንጨምር, ፔጃውን ጨምር. ስኳhርን በዱላ ሸክላዎች እንሞላለን . የምግብ አዘገጃጀት ማለት የሻጋትን ማጥፋት ማለት ነው. ስጋው በውሃው ላይ ይበቅላል. ከዮፕሪት ሾርባ ይልቅ እንደ አዲስ የተሸፈነ ፍራፍሬ ይረጫል.

ትንሽ ቁርስ ለቁርስ

አንድ ትንሽ የዱባ ጭማቂ እንወስዳለን. በሸፈነው ወተት ከወተት ጠረን እንሰራለን. በየቀኑ አሥር ደቂቃ ያህል እንጨምራለን. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጣፋጭ ብራን. ሳህኑን ጣፋጩን ማር ወይም ጣፋጭ ሌላ አምስት ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል. በዚህ ፓይነት ውስጥ ያለው የካሎሮክ ይዘት መቶ በመቶ ብቻ ነው.

የምግብ ማቅለጫ ከዱቄል ጋር

የመኸር የአትክልት ባህል በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ብቻ ሳይሆን በተለያየ እህል ውስጥም ይገኛል. በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች ከዱቄት ምግብ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በመጀመሪያ 200 ግራም ጥራጥሬዎች ውስጥ ውሃ ውስጥ እንዲታጠቡ ያዛል. ከዚያም ውሃውን ይደምቁት, አዲስ ጨምሩ እና ከተሸፈኑ ስር የተሰራውን ገንፎን ያብሱ. የፕላሎሎ መስቀል ወረቀት ወደ ትናንሽ ሦስት መአዘኖች ይሠራል. በ 35 ግራም ቅቤ እና ሁለት የሶላር ማር በማቀጣጠል እንጨት ላይ እናስቀምጠዋለን. እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች በሚቀላቀሉበት ጊዜ የተሰራውን ዱባ ይክሉት. እስከ soft and caramel ድረስ ይቅሉት. በጀልባዎች ውስጥ ገንፎውን ከግማሽ በመሙላት ሳህኖቹን ወደ ግማሽ መሙላት ጀመርን. ከላይ ጀምሮ ዱባውን አስቀምጠው. አንድ 10 ዲግሪ ክሬም ይሙሉ, ትንሽ እቃዎ ላይ ቅቤ ላይ ይሽጡ. እሳቱ በ 130 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ነው. በደረቅ የተጋገረ ፓንዝ የለውዝ ሾላዎችን ያመነጩ (ከእነሱ ጋር በጣም ርቢ አይሆኑም, እነሱ በጣም ወፍራም ናቸው). እህልን እና ጣዕምና የበሰለ ገንፎ ይረጩ.

በግሪክኛ የበቀለጥ ዱቄት

ሁለት ግልጥልጦቹ ተቆፍረዋል. በወይራ ዘይት (20 ሚሊጅ) ውስጥ ቅጠሯቸው. ሁለት መቶ ሀምሳ ግራም ዱቄት ዱቄት ተቆርጦ ይቀራል. ትልቅ የቡልጋሪያ ፔፐር ጣዕም ግማሽ ያህሉ ከዘር ይጣላል. በፍራፍ እንቁረጥ. አትክልቶችን ወደ ነጭ ሣር እና በኣምስት ደቂቃዎች እንሰራ ነበር. በራስዎ ጭማቂ ውስጥ ሁለት መቶ ግራም ቲማቲም ያክሉ. የሩጫውን ፓን ይዝጉ እና ለአንድ አራተኛ ሰዓት ያህል በከፍተኛው ሙቀት ይጨምሩ. እንደ ጣዕምዎቻችን. የተቆራጠጣ ጣዕም የተቆራረጠ የሸክላ እና የፓሲስ ተክሎች.

እና ይህ ክብደትን ለመቀነስ ከዱቄት ሁሉም የሉቃቢ ምግቦች አይደለም . የምግብ አዘገጃጀት ይህን ፀሐይ ያለው እፅዋት በሩዝ እና በቆሎ ፓስታዎችን ጨምሮ, ሰላጣዎችን እና ሁለተኛውን ምግቦች ያካተተ, ለምሳሌ የአትክልት መጨመር. ዱባው ከተነፈሰ እና ከተደፈጠ, በ ዶሮ ይደፍሩታል. እሷም ከአክስቶቿ ጋር ማለትም በዛንችኒ እና በጣፍ አበባዎች ተጣጥማለች.