ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ የሚሆን ቀላል አዘገጃጀት.

የአሳማ ሥጋ እጅግ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ እና ለማዘጋጀት ፈጣን ተደርጎ ነው. እሷ በፍጥነት ጥብስ ዘይት እንደ, እና ያለ. ስብ ማስወገድ, እኛ በጣም ማግኘት ዘንበል ስጋ. ካም, ቤከን ወይም የሚገለደሙ: ግሏል እና ስጋ የምታሳርራቸው የሚሆን ከፍተኛ ጥራት መውሰድ የተሻለ ነው.

የአሳማ ሥጋ ማንኛውም ፍሬ, ለውዝ እና ማር ጋር መልካም ይሄዳል. እነርሱ በአንድነት ወደ ውጭ አስወጥቶ ናቸው በተለይ ከሆነ, የሰናፍጭ, ጣፋጭ ወጦች እና የአሳማ አትክልቶች ጋር ተዳምሮ ትኩስ zelenyu.Horosho ጋር የሚመከር ውጭ የወጭቱን ያገለግላሉ. መጠጦች ጀምሮ ይህ ሳህን ወደ የምትወዳቸው ሰዎች ላይ ይግባኝ እና በዓል ሠንጠረዥ ማጌጫ መቻል በእርግጥ አይቀርም ነው ምድጃ ውስጥ የአሳማ ለ solenyami.Poprobuyte አዘገጃጀት ጋር ይበልጥ ተገቢ ነጭ እና ቀይ ወይን, እና ቢራ ነው.

የአሳማ አዘገጃጀት "አንድ ፀጉር ኮት ሥር" ምድጃ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች: ግማሽ ትኩስ የአሳማ የጥርስህ መካከል ኪሎ ግራም, ሽንኩርት, ሁለት ድንች, አይብ, ማዮኒዝ, በርበሬ, ትንሽ ጨው አንድ ቁራጭ.

ዝግጅት: የእኔን ስጋ እና በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. , ድስቱን ወደ አንድ የአትክልት ዘይት ላይ ላዩን lubricates, ቁርጥራጮች ለማሰራጨት, ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል.

ሽንኩርት, የተፈጨ shinkuem ግማሽ ቀለበት ንፁህ እና ስጋ አናት ላይ ያነጥፉ ናቸው. ድንች ንፁህ, እና ድኩላ ላይ ሦስት የእኔ ትልቅ ነው. , ትርፍ ጭማቂ, ጨው አስወግድ ስለ ማዮኒዝ መጨመር, እንዲሁም ቀላቅሉባት እና ሽንኩርት አናት ላይ እንከፋፍል. ይህም ድንች ጠፍጣፋ ወለል መስጠት እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል አስፈላጊ ነው. ነገም አብራ, የበሰለ ስጋ ድረስ ቤኪንግ ፎይል (ክዳን) እና ጋገረ ይሸፍናል.

እርስዎ ከፈለጉ ወደ ስጋ ማሰሮው ትንሽ የተቀቀለ ውሃ መጨመር, ዉሃ የሞላበት ሆኖበታል. የበሰለ ድረስ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ, ጣፋጭ እና ከአለታማው አይብ ንጣፍ ለማግኘት, ወደ ፎይል ያስወግዱ. አንድ ይልቅ ታዋቂ ዲሽ, በዓል እና ቤተሰብ ለእራት ሁለቱም ተስማሚ ነው - እዚህ ምድጃ ውስጥ የአሳማ የሚሆን አይደለም የተወሳሰበ የምግብ አዘገጃጀት ነው.

የአሳማ መካከል Escalope ምድጃ

ዲሽ, ከአድልዎ በፍጥነት ዝግጁ የሆነ የማቻቻል ጣዕም እና መዓዛ ያለው ነው.

Schnitzel - ይህ ቅድመ የሚጠይቁ ደበደቡት አይደለም ይህም ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ለማግኘት በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ነው.

በውስጡ ዝግጅት ያስፈልጋቸዋል ያህል: ስጋ 300 ግራም, ሽንኩርት, ሦስት መካከለኛ ቲማቲም, አይብ, የአትክልት ዘይት, ትንሽ ጨው እና በርበሬ አንድ ቁራጭ.

ዝግጅት: ስጋ በደንብ በጥንቃቄ ጨው ጋር እያንዳንዱን ቁራጭ ሊጋባ እና በርበሬ ጋር ይረጫል, ሳህኖች ወደ ይቆረጣል, ከታጠበ ነው. በሁለቱም ጎኖች ላይ ቅቤ ውስጥ ፍራይ.

ስጋ መቃጠልም ነበር ይህም በ በድስት ውስጥ መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል የእኔ ከቲማቲም,.

አይብ የተፈጨ መከታ.

, ሰፊው ሳህን በማረድ ወደ ስጋ የተጠበሰ ያለውን ቲማቲም አናት ላይ አስቀመጣቸው grated አይብ ጋር ይረጨዋል ያነጥፉ ነበር. ጥያቄ ላይ, አሁንም ቲማቲም መረቅ ማከል ይችላሉ.

Schnitzel ዝግጁ ነው!

ምድጃ Pilaf የአሳማ

ንጥረ-ስጋ ግማሽ ኪሎ, ሁለት ኩባያ ነጭ ረጅም እህል ሩዝ, ሽንኩርት, ትልቅ ካሮት, የአትክልት ዘይት, ቤይ ቅጠል, ጨው እና ቅመሞች.

ዝግጅት: አማካይ የሙቀት በማስቀደም ውሃ ጋር ሙሉ ሩዝ አፍስሰው እና ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አኖረው: ወሽመጥ ቅጠል መጨመር, ቅመማ ቅመሞች ጋር ይረጨዋል; በማይደርሰበት ሳህን ውስጥ አኖረ ሩዝ, በደንብ ከታጠበ, ማጽዳት.

የ ሩዝ ምድጃ የበሰለ ድረስ, እኛ ስጋ ጋር ያደርግባችኋል. እየቆረጡ ይቆረጣል, ታጠበ, ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል.

ካሮት አንጹ እና መናኛ ድኩላ በራሱ ላይ ሊጋባ.

ሽንኩርት ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.

በመጀመሪያ, ከዚያም ሽንኩርት እና ካሮት አነጠፉ; ድስቱን እሳት አድርግበት የአትክልት ዘይት, እና የተጠበሰ የአሳማ ያክሉ.

በዚህ ጊዜ, የእኛን ሩዝ ዝግጁ. እኛ በጥንቃቄ ጥቂት ውኃ አፍስሰው እና ምድጃ ውስጥ ተመልሶ እንደገና ቀላቅሉባት, አትክልት, ጨው ጋር በማዕድ አነጠፉ; አስነሣለሁ: ነገም ሆነው ያገኛሉ. Keep ምድጃ pilaf የበሰለ ድረስ መክደኛው ጋር መዝጊያ,.

የ ምግብ ይደሰቱ!