ወደ እንቁላል ምግብ እንዴት obzharivaya ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ወይንጠጅ ቀለም

ወይንጠጅ ቀለም ሁልጊዜ በጣም ጣፋጭ ምግቦችንና እና ስጋ አንድ ፍጹም ማሟያ ተደርጎ ቆይቷል. ለዚህ ዲሽ በማድረግ በርካታ መንገዶች አሉ, ግን በጣም አስፈላጊ የሆነ ልዩነት ምርቶች ሙቀት ህክምና ሂደት ነው. ስለዚህ እንዴት ያለውን ጥያቄ ወይንጠጅ ቀለም ፍራይ ዘንድ, በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው. እንዲህ ጥጆች በውስጡ ሙቀት ህክምና የሚያስፈልጋቸው አንዳንድ አትክልት እየተጠቀሙ እውነታ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ኤግፕላንት ማንኛውንም የማብሰያ ዘዴ መጠቀም ይቻላል. እነሱን የተጋገረ አንዳንድ ቀማሚዎችና ወጥቤቶች, በድስት ውስጥ የተጠበሰ, እና እንዲያውም የተቀቀለ. ይሁን እንጂ, ይህ እንዲመደብላቸው ላይ ወይንጠጅ ቀለም ለማብራት የተሻለ ነው. እነዚህ የወጭቱን ተጨማሪ ጣዕም እና ጣዕም ይሰጣል ይህም ጭስ ሽታ, ጋር ስለተዳቀለ ናቸው.

ንጥረ ነገሮች

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

• ዱባ - 1 kg;
• ቲማቲም - 1 kg;
• ሽንኩርቶች - 2 ኮምፒዩተሮችን;
• በርበሬ ሰላጣ - 2 ኮምፒዩተሮችን;
• የአትክልት ዘይት - 2-3 tbsp;.
• ጨው;
• በርበሬ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ ነው.

አትክልት ምርጫ

አብዛኞቹ ሰዎች በዚህ አዘገጃጀት የማይለወጥ አትክልት ሊወስድ እንደሚችል ያስባሉ. ይህ አመለካከት ሙሉ ለሙሉ ሐሰት ነው. እውነታው የቲማቲም ጭማቂ እና ካቪያር ምርቶች ሌላ ጥበቃ አይነቶች በተለየ በተግባር ህክምና ለማሞቅ ከተገዛለት አይደለም ናቸው, እና ስለዚህ, ያላቸውን ጥራት ነቀፋ በላይ መሆን እንዳለበት ነው.

ልምምድ

በመጀመሪያ ደረጃ, እኛ skewers ቃሪያ, ቲማቲም እና ኤግፕላንት ላይ አኖረ. የ አዘገጃጀት ማብሰል በፊት ምግቦችን ትተጣጠቡ ዘንድ አይደለም ያስችለዋል እሳት ውስጥ ለመጋገር ያካትታል. ዝግጅት ያላቸው ፍጥነት በጣም የተለየ ይሆናል; ምክንያቱም በአንድ ጊዜ ነው, ተመሳሳይ skewer ሕብረቁምፊ አብረው የተለያዩ ምርቶች ላይ አይደለም. እንዲሁም እሳትን በኋላ ያለውን ፍም ያዘጋጃል.

ለመጋገር

አትክልት ማብሰል በተናጠል አስፈላጊ ነው. ልጣጩን ያለውን blackening ጋር ማለት ይቻላል የበሰለ ያለውን እንዲመደብላቸው ላይ ወይንጠጅ ቀለም. እነዚህ ጣዕም ምርመራ መሆኑን በደንብ propechsya መሆን አለበት. አንድ ፈቃደኛ skewers ላይ አትክልቶችን የሚንቀሳቀሱ በማድረግ ይወሰናል ዘንድ. በቀላሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥቅልል ላይ ማንሸራተት ከሆነ, ከዚያም እነርሱ ዝግጁ ተደርጎ ሊሆን ይችላል. ከዚያ በኋላ, ኤግፕላንት የተጋገረ ሙቀት ውጪ ያለውን እንዲመደብላቸው ላይ እና ቆዳ ሆነው ማጽዳት. አንዳንድ ላይታወቅ እስከ ብቻ ትንሽ ሞቅ ይመርጣሉ ቢሆንም በተመሳሳይም, ልጣጩን ማስወገድ መቻል, እንዲሁም በርበሬ ሰላጣ መዘጋጀት ይኖርባቸዋል. ቲማቲም ብቻ አቅልሎ ጋግር እና ቆዳ ከ አነጻ.

በመቀላቀል

ሁሉም አትክልቶችን ሕዝባቸውም ናቸው አንዴ ወደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለማጽዳት አስፈላጊ ነው. ከዚያም ሁሉም ምርቶች ስጋ ፈጪ በኩል አለፉ ናቸው. አንዳንድ ሰዎች በብሌንደር መጠቀም ይመርጣሉ, ነገር ግን እንዲመደብላቸው ላይ የተጋገረ ወይንጠጅ ቀለም አንድ ተለጣፊ ውጥንቅጥ ማብራት, እና ምንም የተለየ ጣዕም አላቸው. በ ምክንያት ቅልቅል የአትክልት ዘይት, ጨው, በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ታክሏል ነው extruded ነው. ከዚያም, ሁሉም በጥልቀት የተቀላቀለበት እና ማቀዝቀዣ ወይም ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀዝቀዝ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ.

ምግብ

የተለየ ሳህን እንደቀዘቀዘ ወደ አንድ ጠረጴዛ ላይ ያሉ እንቁላሎች ለመመገብ ነው. አብዛኛውን ጊዜ በተናጠል ልዩ ማንኪያ ሰሌዳዎች ላይ ተግባራዊ ነው. የ ካቪያር አንድ shish kebab ጋር አገልግሏል ከሆነ ይሁን እንጂ, ይህ የተለመደ ስለራዕይ ውስጥ ማመልከት ይኖርባቸዋል. እነሱም ተጨማሪ ጣዕም ለመስጠት ስጋ ቁርጥራጮች ነክሮ ያስፈልገናል. በተለይ በጥሩ እሳት ወይም የጎድን ውስጥ የተጠበሰ ያለውን ካቪያር የተፈጨ የድንች ጋር ይጣመራሉ.