የምግብ አዘገጃጀት ሙቅ beetroot

Beetroot - borscht ቤተሰብ በመጥቀስ, አንድ ጥንታዊ ዲሽ ነው. አንዳንድ ጊዜ አንድ መንገድ ሆኖ, ለሕክምና ዓላማዎች ያገለግላል አካል በማጽዳት. የአትክልት መረቅ ውስጥ አዘጋጁ: የአታክልት ዓይነት, ጎመን ወይም ኪያር. ብዙውን ጊዜ beetroot የተቀቀለ ስጋ መጨመር, ነገር ግን በጣም ጥሩ beetroot, እና ስጋ መረቅ ማዘጋጀት ይችላሉ.

beetroot በርካታ የተለያዩ ዝርያዎችን, ይህም መካከል በጣም ታዋቂ የሆነ የእንጉዳይ መረቅ ላይ የተዘጋጀ ነው ቀዝቃዛ ከሲታ ትኩስ beetroot ሾርባ, ናቸው. ዘንበል beetroot የሆነ የአመጋገብ ይቆጠራል ዲሽ. የምግብ አዘገጃጀት ትኩስ እንጉዳዮች ጋር beetroot ሾርባ ብቻ በመመለሷ ጋር እንጉዳይ ሾርባ እንደ ቅመሱ.

የ አዘገጃጀት ትኩስ beetroot ጕልላቶች ስለያዘ እነርሱም በመመለሷ ውጭ ቀጭን ይጀምራሉ ጊዜ በአብዛኛው beetroot የተቀቀለ. ይህም በጣም ቀላል ማብሰል. ወጣት በመመለሷ እና ካሮት, ጎመን እና ድንች ሥሮች እና ጕልላቶች: አንተ beetroot ሾርባ ማብሰል የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልገናል. አሁንም የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የአታክልት ዓይነት, እና የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ሥሮች መውሰድ አስፈላጊ ነው.

በመጀመሪያ, መረቁንም ያዘጋጃል. አነስተኛ ፕላኔቱ, በመመለሷ እና ካሮት ወደ እጥበት እና ይቆረጣል ዋይት ሥሮቹ መናኛ ድኩላ ላይ አሽተው ከዚያም ሁሉም ክፍሎች ወደ ከፈላ ውሃ ይጣላል ናቸው. በ ከፈላ መረቅ ውስጥ የሚከተለውን shredded ጎመን እና ድንች, በደቃቁ አወረዱት. አትክልቶችን የበሰለ ጊዜ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ የተከተፈ መረቁንም ካሮት እና በመመለሷ የተራሮቹ ያክሉ.
የ ትኩስ beetroot የ አዘገጃጀት አንተ ወጣት nettle ማንቃት ይችላሉ ከተፈለገ.

ትኩስ beetroot ውስጥ የቅርብ ጨው እና ቅመሞች መጨመር. የ ሾርባ ጠረጴዛ ለማምጣት በፊት, ምድጃው ማጥፋት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ይሰጠዋል. አጃው ብስኩቶች - በማገልገል በፊት, ቅጠላ beetroot ጋር ትረጨዋለህ; ፋንታ እንጀራ, የሰናፍጭ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር አገልግሏል.

ላይ አዘገጃጀት ትኩስ beetroot ስጋ መረቅ ስጋ መረቅ, የአታክልት ዓይነት, ለ: የሚከተሉት ክፍሎችን የያዘ ቲማቲም ለጥፍ ወይም ቲማቲም, ኮምጣጤ, ጨው, ስኳር, ቅመማ እና ቅጠላ. ማንኛውም ስጋ መረቅ ይመነጫሉ. ይህ ቀዝቃዛ ውሃ ጋር, የወጭቱን ልበሱ እና ይቀቀላል. ኮምጣጤ ጋር አንድ skillet ወጥ grated በመመለሷ እና ካፊያ ውስጥ. የ beetroot ለጋ ሲሆን, ወደ መፍላት መረቅ ታክሏል ነው. በተጨማሪም በርበሬ, መክተፍ ቅጠላ ለማከል እና ጨረታ ድረስ ለ 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል. እሳት ተወግዷል beetroot አንዴ ስኳር እና ኮምጣጤ ጋር ክስ ነው. የተፈለገውን ግማሽ የበሰለ ከሆነ, አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል አስቸጋሪ-የተቀቀለ እንቁላል. መቼ ሾርባ አንድ ሳህን ውስጥ አንድ ጠረጴዛ, ጎምዛዛ ክሬም አንድ spoonful ለማከል ዉሊ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል.
ቀዝቃዛ beetroot ሞቃት የአየር ሁኔታ በደንብ ማብሰል. beetroot ሾርባ ይህ አዘገጃጀት ዘንድ አንድ ሰዓት ውስጥ ጣፋጭ እራት ለማብሰል ያስችላቸዋል ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. friedge ለ ወጣት በመመለሷ መጠቀም, ነገር ግን ባለፈው ዓመት ደግሞ ጥሩ ነው. ቀዝቃዛ የአታክልት ዓይነት ሾርባ አዘገጃጀት, አንድ ክላሲክ ነው የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይዟል:

የአታክልት ዓይነት - 700 ግራም, ድንች - 400 ግራም, ዱባ - 250 ግራም, ይቻል ነበር, ሽንኩርት, horseradish, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ስኳር, የተቀቀለ እንቁላል 2 የሾርባ.

የአታክልት ዓይነት መረቅ በመመለሷ ዝግጅት ምድጃ ውስጥ ጋግር; ከዚያም በየብልቱ: አንድ ትልቅ የአታክልት ዓይነት የሚሆን ውሃ 3 ሊትር ፍጥነት ላይ ውኃ ለማከል እና 30 ደቂቃ ያህል ማብሰል አለብን. የ የማብሰያ መረቅ መጨረሻ ላይ ጨው መጨመር ይኖርብናል. የአታክልት ዓይነት ወደ ይህን ታክሏል የሎሚ ጭማቂ መረቅ ከፈላ ጊዜ, በውስጡ ብሩህ ቀለም መያዝ አድርጓል.

መረቁንም የተቀቀለ በመመለሷ የማቀዝቀዝ በኋላ መጽዳት, እና መረቁንም ተጣርቶ ነው. ንጹህ ኪያር, ፍጁል: friedge ውስጥ hodgepodge ውስጥ እንደ ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ቅመሞች አደረግን የተቀቀለ ድንች እና አረንጓዴ ሽንኩርቶች. የወጭቱን ውስጥ ብቻ ማገልገል በፊት ጎምዛዛ ክሬም እና ግማሽ የተቀቀለ እንቁላል ያክሉ. አንዳንድ ጊዜ ቀዝቃዛ beetroot ሾርባ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, የተቀቀለ ሥጋ ታክሏል.

okroshka ወደ እሱ የሚያመጣ ይህም መረቁንም, kvass ታክሏል ወደ ቀዝቃዛ beetroot እና ኪያር,, እናንተ እርጎ, kefir ወይም እርጎ ማከል ይችላሉ. እነዚህ ተጨማሪዎች ክላሲክ አዘገጃጀት መቀየር ይችላሉ, ነገር ግን በተሻለ የእርስዎን ምርጫ እና ሁሉም የቤተሰብ አባላት ምርጫዎች ሊያሟላ የሚችለውን አማራጭ ማግኘት ይችላሉ.