የተቀቀለ የዶሮ. ዶሮ ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ

በጣም ጠቃሚ ጣፋጭ እና አልሚ ምግብ በአንድ ዶሮ የተቀቀለ ነው. ይህን ስጋ የሚጠቀሙ የምግብ አዘገጃጀት ርዕስ ውስጥ ተሰጥተዋል. ይህም አንተ የምግብ አሰራር መስክ ስኬት የሚፈልጉ ብቻ ይኖራል!

አይብ + የተቀቀለ የዶሮ: ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• መካከለኛ ብርቱካን;
• ከፈላ ውሃ 250 ሚሊ;
• ጥቂት ኮምጣጤ;
• አንድ ሽንኩርት;
• የዶሮ 300 ግ;
• ሰላጣ - 3-4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ፈታ አይብ - 200 ግ በቂ

የ አሞላል;

• 1 ሸ. L. የሰናፍጭ;
• የወይን ጠጅ ኮምጣጤ - ከእንግዲህ ወዲህ ከ 1 tablespoon. ቸ.
• የወይራ ዘይት.

ዝግጅት ሂደት

1. zamarinuem ሽንኩርቶች ለማስጀመር. አሰር አስወግድ. ሽንኩርት ሥጋ semicircles ለመከታተፍ. እኛ አንድ ሳህን ወደ ፈረቃ. የወይን ጠጅ ኮምጣጤ በፈላ ውሃ ይለዋልና.
2. ዋናው ንጥረ ነገሮች አንድ የተቀቀለ ነው ዶሮ. የ አዘገጃጀት fillets መጠቀምን ያካትታል. ከዛ የጨው እና በርበሬ መጨመር, መፍላት ይኖርበታል. ቀጥሎም የጦፈ መጥበሻ ውስጥ ዶሮ ይላኩ. ፍራይ ቅቤ በመጠቀም. ብራውን አንድ መቁረጫ ቦርድ ላይ አኖረ ስጋ, ቁራጮች ወደ ቈረጠ.
3. ወደ ብርቱካናማ ከ ልጣጭ አስወግድ. ሥጋ መካከለኛ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው.
4. አንድ ቁራጭ ውሰድ ፈታ አይብ. እኛ ፕላኔቱ ወደ ይፈጨው.
5. አሀድ ውስጥ ልከ የታርጋ ሰላጣ አኖረ. አናት ላይ አኖረ ያለውን ዶሮ. ያሽጉታል ሽንኩርት, በደቃቁ አይብ እና ብርቱካን ገባዎች ጋር ይረጨዋል.
6. አንድ መልበስ ለማድረግ ብቻ ይኖራል. ይህም ደቂቃዎች አንድ ሁለት አስተዋልኩ ነው. አንድ ሳህን ውስጥ, ጠጅ ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ጋር ሰናፍጭ ያዋህዳል. አነሳሱ. ይህ መረቅ ሰላጣ ይለዋልና. በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ይንጸባረቅበታል.

የተቀቀለ የዶሮ: አንድ ዋና ዲሽ የምግብ አዘገጃጀት

ምርቶች ዝርዝር:

• አንዳንድ የደረቀ እና ትኩስ የተቀመሙ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት);
• አንድ ሽንኩርት;
• የዶሮ በድን 1.8 ኪሎ ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት - 1 ፒሲ;.
• ቅመማ ቅመም (በርበሬ, ጨው);
• አማካኝ ካሮት;
• Lavrushka - ሉሆች ጥንድ;
• አተር እንደ በርበሬ - 2-3 ተኮ.

ዝርዝር መመሪያዎችን

ደረጃ ቁጥር 1. በድን የቧንቧ ውሃ ማጠብ. ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ. እኛ ውኃ ወሽመጥ ጋር ለትንሽ ውስጥ መላክ. ወደ ፈሳሽ መፍላት ይጀምራል ድረስ ጠብቅ. Bates እሳት እና አረፋ ያስወግዱ. አንድ ለትንሽ ውስጥ lavrushku, peppercorns እና የደረቁ ቅመሞች መጨመር. ጨው ጋር ትዕይንት. 20-30 ደቂቃ ያህል ፈጅቷል.

ደረጃ ቁጥር 2 የተላጠ ሽንኩርት እና ካሮት ወደ ዶሮ ጋር (ሙሉ) መርከብ. በተጨማሪም የአታክልት ዓይነት ሥር አደረገ. 1 ሰዓ ማብሰል.

ደረጃ ቁጥር 3. እኛ በተዘጋጀው እና ጣዕም የተቀቀለ ዶሮ ሆኖበታል. የምግብ አሠራር ዘዴ ይህ ሽንኩርት መረቅ ጋር መመገብ ያካትታል. አሁን እንዴት እንደሚደረግ እናሳይዎታለን. የተዋረደ ሽንኩርት ጨው ጋር triturated. የ የተከተፈ የተቀመሙ (ንጹሕ) ያክሉ. አነሳሱ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች መረቅ ውስጥ ያለውን የበሰለ የዶሮ አነስተኛ መጠን ላለማስከፋት. መረቅ ስጋ በየብልቱ አፍስሰው ያግኙ. ጠረጴዛ ላይ ያገለግላሉ. አንድ ጎን ዲሽ ተስማሚ ፓስታ, የተቀቀለ ድንች ወይም ሩዝ ነው. እኛ እርስ በእርስ መልካም ምግብ እንመኛለን!

አንድ ክሬም መረቅ ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ አዘገጃጀት

የምግብ አዘጋጅ:

• ስለ ከኮሎምቢያ በ የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር እና የአታክልት ዓይነት;
• ቅቤ ውስጥ 20 ግራም ቁራጭ;
• የዶሮ ሾርባ - መነጽር ጥንድ;
• 3 tbsp. ቸ. ዱቄት (የተለያዩ አስፈላጊ አይደለም);
• የትኩስ አታክልት ዓይነት እና አረንጓዴ ሽንኩርት 1 ጥቅል;
• የዶሮ በድን - 1.3-1.5 ኪግ;
• ክሬም 100 g (ከ 15% ስብ ይዘት).

ተግባራዊ ክፍል

1. ከየት እንጀምር? በድን ወደመ መሆን አለበት. ይህ ትንሽ ፀጉሮች ያለው ከሆነ, እነሱ እሳት ጋር ሳህን ላይ አንድ ዶሮ በመያዝ እንዳልተቃጠለች ይገባል. እኛ በድን ማጠብ. እግሮች በጥብቅ እርስ በእርስ ጋር ተያይዟል.
2. ይቀመማልና ውኃ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ የተዘጋጀ ወፍ. በተጨማሪም የተላጠ በዚያ አኖረው የትኩስ አታክልት ዓይነት መንስኤ ወደ የተከተፈ ከአትክልትም እና የአታክልት ዓይነት, ግማሽ.
3. ውኃ መፍላት የሚጀምረው አንዴ እሳት ቢያንስ ወደ እንዲቀንስ. ዶሮ ጨረታ ድረስ መብሰል አለበት. ይህ ሂደት ከ 40 እስከ 90 ደቂቃ ሊወስድ ይችላል. ሁሉም ወፎች እና በድን መጠን ዕድሜ ላይ ይወሰናል.
4. እኛ መረቅ እንመልከት. የ ትኩስ ዘይት መጥበሻ ቁራጭ ማስቀመጥ. ቀለጠ ነው ጊዜ ዱቄት አፍስሰው. ቅቤ ጋር ጅ መሃረብ. ወርቃማ ቡናማ መልክ ድረስ ፍራይ. ከዚያም የተፈለገውን መጠን ውስጥ ሞቃት መረቁንም አፍስሰው. ከ2-3 ደቂቃ ቀቀሉ. ይህም የኮመጠጠ ክሬም እና የተከተፈ ቅጠላ ለማከል ይቆያል. የተወሰኑ ደቂቃዎች ይጠቁሙ. እሳት ሊጠፋ ይችላል.
5. የበሰለ ዶሮ እኛ ድስቱን ወደ ውጭ ያገኛሉ. ሽንኩርት, ካሮትና እና የአታክልት ዓይነት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥሩን ወደ ውጭ ይጣላል ይቻላል. ከእንግዲህ ወዲህ ያስፈልጋሉ. አሁን, ክሬም መረቅ ውስጥ ዶሮ አፍስሰው. የትኩስ አታክልት ዓይነት ሰዎች ቅጠልና ጋር ማጌጫ. ምግቦች ወደ የቅምሻ መቀጠል ነጻ ይሰማቸዋል.

መደምደሚያ ላይ

የምግብ አሰራር ዝግጅት የተለያየ ደረጃዎች ጋር እመቤቶች የታሰበ የተቀቀለ የዶሮ ጀምሮ በአንቀጽ አዘገጃጀት ውስጥ ይዘዋል. አንተ ጊዜና ምርቶች ቢያንስ ያስፈልጋሉ. እና ውጤቱ አስደናቂ ነው - ጣፋጭ እና አርኪ ዲሽ, አንድ ምግብ ቤት ውስጥ የተሻለ እንጂ የከፋ አይደለም. አንተ ራስህ ማየት ይችላሉ.