የተቃጠለ ዲሽ: እንጉዳይ, ስጋ ነጋዴዎች, እንጉዳዮች ጋር የፈረንሳይ ጥብስ ጋር በፈረንሳይኛ ውስጥ ያለውን ስጋ.

ስጋ ያለ ማድረግ ምን ምግብ እንጂ የበዓል ሰንጠረዥ መጥቀስ? የተቃጠለ ስጋ አይብ ጋር - የበለጠ ጣፋጭ ሊሆን የሚችለው ምንድን ነው? በፈረንሳይኛ ስጋ ለረጅም በእኛ ጠረጴዛዎች ላይ ተጣብቆ ቆይቷል. እያንዳንዱ ሴት በባህላዊ የሚያመጣ መሆኑን ማንም ምንም ሚስጥር ነው አዘገጃጀት እንደ እንጉዳይ ወይም አናናስ ጋር ፈረንሳይኛ ውስጥ ያለውን ስጋ እንደ የእርስዎ ጣዕም ወደ ይለወጣል. ምግቦች በዚህ ግዙፍ ስብስብ ተለዋጮች. በተጨማሪም, የበሰሉ ምግቦች የማዘጋጀት - ይህ አስቸጋሪ አይደለም. ይህም እነሱን, ትክክለኛ ንጥረ ማግኘት እፈልጣለሁ አስፈላጊ ነው, እና ጋገሩ ነገም ውስጥ ለመላክ ዝግጅት ነው.

እዚህ ስለ በዓል መዘጋጀት እንደሚችል የተጋገረ ምግቦች ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ናቸው.

እንጉዳዮች ጋር በፈረንሳይኛ ስጋ

ለ ስጋ ማብሰል የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ;

• 500gr. ሥጋ
• 3 ትልልቅ መጠን ድንች
• 4 ቲማቲም
• 3 ሽንኩርቶች
• 300 GR. champignon እንጉዳይ
• ማዮኒዝ ጥቅል
• 300gr. የደረቀ አይብ
• ቅመሞች

የ አዘገጃጀት መካከል:

እንደሚከተለው እንጉዳዮች ጋር በፈረንሳይኛ ስጋ የተዘጋጀ. ያለቅልቁ እና ፓት ወደ ስጋ ለማድረቅ እና በየብልቱ. ስጋ ቁርጥራጭ, ቅመማ ቅመም, ጨው ጋር ይረጨዋል; ለተወሰነ ዘልቆ መተው.

አንድ ትንሽ ቅቤ ዘይት ጋር አንድ ለመጋገር ሳህን ይቀቡት. የ ድንች, ልጣጭ ያጥባል እና በጣም ወፍራም አይደለም እየቆረጡ ይቆረጣል. ድንች ክትፎዎች በቀስታ ቅጽ እና ጨው ውስጥ አኖራለሁ. ከፍተኛ ስጋ ጋር, ቅመሞች የራሰውን. ተጨማሪ ንጹህ ሽንኩርት ቀለበቶች እና ስጋ ቦታ የተቆረጠ. ጥሩ ማጠቢያ አስቀምጣቸው, መክተፍ እና በትንሹ የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ጥብስ እንጉዳዮች ቀስት ላይ ወጥነት ባለው አንድ ንብርብር አኖራለሁ. የእኔ ቲማቲም, እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ እንጉዳይ አናት ላይ አስቀመጣቸው. ስጋ እና እንጉዳይ ፈረንሳይኛ እንዲበዛላቸውም ማዮኒዝ lubricates አንድ ሰዓት ያህል የሞቀ ምድጃ ውስጥ ጋገረ ይላኩ. እኛ አንድ ድኩላ ላይ grated, እና እንደገና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ, አይብ ጋር, ረጪ በወጭት ውጭ ወሰደ. አንድ አይብ ንጣፍ ነበር ስለዚህም የምትጋግሩትን መሆን አለበት.

የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.

እንጉዳዮች ጋር የስጋ ነጋዴዎች

እናንተ መጠን ውስጥ ምርቶችን የሚያስፈልጋቸውን ስጋ ማዘጋጀት:

• 1.2 ኪግ. የበሬ ስጋ
• ቲማቲም (3 ተኮዎች.)
• እንጉዳዮች (250g).
• 200gr. የደረቀ አይብ
• ቃሪያ መካከል ቅልቅል
• ሰናፍጭ
• ጨው

የ አዘገጃጀት መካከል:

የበሬ ሥጋ ቃጫ በመላ ቀጭን ንብርብሮች (1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት) ወደ ይቆረጣል. ከዚያ በኋላ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ጭነው ስጋ ገፍትር እና, አስቀድሞ አትረፍርፎ ዘይት መቀባት. ከፍተኛ የበሬ ሥጋ በርበሬ, ጨው ጋር የሰናፍጭ እና ወቅት አንድ አነስተኛ መጠን ያለው ሰው በሚረዱበት. ይህም ለግማሽ ሰዓት ያህል marinate ወደ ስጋ መተው ይመከራል. የእኔ ቲማቲም እና መጠን ውስጥ ተመሳሳይ የሆኑ ገባዎች, ወደ ቈረጠ. ስጋ በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ አንድ ቲማቲም ያለውን ገባዎች ሁሉ ልበሱ. ከዚያም በጥንቃቄ ገባዎች የእንጉዳይ ተቆርጦ ወደ በቲማቲም አናት ላይ አደረጋቸው. አንድ ትንሽ ጨው እና ድኩላ ላይ grated አይብ ጋር ረጪ.

የስጋ 190 ዲግሪ አንድ ሙቀት ምድጃ በ 40 ደቂቃዎች ጋገረች.

የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.

እንጉዳዮች ጋር በፈረንሳይኛ ድንች

የተጋገረ ድንች የሚከተሉትን ቅመሞች ከ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

• መሬት የበሬ 400 ግራም
• 200 GR. የሩሲያ አይብ
• ትኩስ ነጭ እንጉዳይ (150gr.)
• 2 መካከለኛ መጠን ሽንኩርት አምፖሎች
• ቲማቲም መረቅ ውስጥ ነጭ ባቄላ ማሰሮ
• ማዮኒዝ ውስጥ sachet
• የበሬ ለ ማጣፈጫዎች
• በርበሬና ጨው

የ አዘገጃጀት መካከል:

ጥሩ ውሃ ማጠብ እና ልጣጭ ድንቹን. በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል የተላጠ ድንች, በርበሬና ጨው መጨመር. የእንጉዳይ እንጉዳዮች ያለቅልቁ እና አነስተኛ መጠን ቁርጥራጮች ውስጥ ቈረጠ. ከዚያም ሽንኩርት ለማጽዳት እና በደቃቁ ነው አይቆርጡም. አንድ መጥበሻ ውስጥ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ፍራይ. በላዩ ላይ ያለው ድንች በትሮች ለማሰራጨት በእኩል, በወጭት ወደ lubricating ዘይት የሚቃጠለውን አይደለም ቅጽ - የታሸገ ባቄላ እና ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ እንጉዳይ እና አናት ላይ minced ስጋ. በልግስና ማዮኒዝ ጋር የወጭቱን በሚረዱበት እና (አስቀድመው grated) አይብ ጋር ይረጨዋል. ጋግር ፈረንሳይኛ ለ ድንች ነገም ሙቀት 180 ዲግሪ እኩል ከሆነ በግምት 60 ደቂቃዎች.

ያለቀለት ዲሽ ከእንስላል ያጌጠ ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

appetit ቀየረ!