«ገንቢ» ሰላቃ. የበዓል ሠንጠረዥ እና ለዕለታዊ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት

የተመጣጠነ ምግብ ሰላጣ በቅዱስ ገበያ ላይ ሊገኝ የሚችል ምግብ, በሳምንቱ የስራ ቀን ምግብ ማብሰል ወይም ትልቅ ኩባንያ ለሽርሽር ምግብ ማብሰል. ጥቂት ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናቀርባለን.

ሰላጣ "ለግብዣዎች"

ይህ ዋና ምግብ ነው - ለሽርሽር ጥሩ ተመጋቢ ምግብን ለመካፈል ጥሩ አማራጭ ነው . አንድ ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ በዚህ የምግብ አሰራር በጣም ፈጣን ነው.

ሁለት መቶ ግራም የዶሮ ዝቶትን መቅቀል ያስፈልጋል. ትንሽ የቡና ስጋ, አንድ ትልቅ ቀይ ቀይ ሽንኩርት, መካከለኛ አረንጓዴ ቡናሪያይ እና የተቀቀለ ካሮት. ከሜሶኒዝ, ከግማሽ ክሬም እና ከጨው የተጣበቀ ልብስ ይለብሱ. መክሰስዎን ይምሩትና ለጥቂት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይተውት. ያ ብቻ ነው. አንድ የሚያምር የሽሽማ ምግብ ዝግጁ ነው.

ከመሥበሩ በፊት አንድ አዲስ አረንጓዴ ቅጠል ይቁረጡ, የአደገኛ ዕፅ ወረቀትን ያሰራጩ እና መሙያውን ውስጥ ያስቀምጡ. ምግብ በፍጥነት ብስኩት እንዳይበሉ ይመከራል.

በሻ እና እንጉር የተሸፈነ ስጋ

ይህ ምግብ ከማቅረቡ በፊት ዝግጁ መሆን አለበት.

ሁለት መቶ ግራም የዶሮ ፍራፍሬዎችን, ቅዝቃዜን እና ቅቤን መቁረጥ. የእንስሳትን ማንኛውንም አካል መውሰድ ይችላሉ. ስድስት ትላልቅ እንጉዳዮች የመጀመሪያውን ቆዳ ይለኩ, እና ከዚያም - ቀጭን ቅይጥ. እስከ ሽንኩርት ድረስ ቀዝቃዛና ቀዝቃዛ አድርጓቸው. ጣፋጭ እና ማኩራሪያ ፖም ቀቅለው በመደፍለብ. ነዳጅ ለመሙላት, የወይራ ዘይትን, የፖም ኬሚን ኮምጣጤን, የስኳር እና የጨው መጠጥ ቅልቅል. ግማሹን ቀይ የሸክላ ጣር ከአዝር ማስወገድ እና በጣም በጥራት መቆረጥ አለበት. የሳባ ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. የቀረው ንጥረ ነገሮችን ያክሉ እና በአለባበስ መቀባት.

ምርጥ ምግብ ከ እንጉዳዮች እና ዶሮ ጋር ዝግጁ. ከተፈለገ ጣፋጭ ጣዕም ሊሰጠው ይችላል, የሱፍ አበባዎችን በመጨመር እና በሮማን ኮር.

ለግብረጣኞች "ሙቅ" ሰላጣ

የዚህ ምግብ ጥቅም በጣም በፍጥነት እንዲከናወን ነው. ዋነኛው ምክንያት የዝግጅት አቀራረብው ምንም ቅደም ተከተል የለውም.

በአንድ ዩኒፎርማ, በቀዝቃዛና በቆዳ ላይ አምስት አምፖሎችን ቅጠል. ከእንቁላል ጋር በተመሳሳይ መንገድ ይደረግ. በዚህ ጊዜ በወይራ ዘይት ላይ ብዙ አረንጓዴ ፍሬዎችን ቀቅለው. 100 ግራም ውስጡን ወደ ቀዳዳዎች ይቁረጡ. ከወይራ ዘይት, ጥቁር ፔይን እና ጨው ለማምለጥ እንሞክራለን.

የምግብ አዘገጃጀት እንጀምር . ጥልቀት በሌለው አንድ ሰሃን ውስጥ በእንቁላል ድንች ላይ እንሰፍራለን. የመሙያውን ግማሽ ይቀንሳል. ቆንጆ የሆድ እንቁላል እና ትንሽ እርጥበት አንድ ሩብ አስቀምጡ. "ላቅ" ያለው ሰላጣ እናገለግላለን. Recipe በተጠበቀው የሱፍ አበራ ዘር አማካኝነት በመርጨት መጨመር ይቻላል. ይህንን ምግብ ለመመገብ ወዲያውኑ ይመከራል.

"ስጋ"

የዚህ ምግብ ዋነኛ ጥቅም ምሽት ላይ ሊቆረጥ ስለሚችል ምግብ ከመብላትዎ በፊት በደንብ መሙላት ነው. እንዲህ ያለው ሰላጣ "ምርጥ" በጣም የሚያረካ እና ከፍተኛ-ካሎሪ ነው.

ሶስት ትንንሽ ድንች እና አምስት እንቁላል ይሙሉ. አሪፍ እና መካከለኛ ኩብ. በተመሣሣይ ሁኔታ አንድ ትልቅ የቢጫ ጣዕም, መቶ ግራም ዳቦና አይብ. ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁሙ. ሁሉንም የስኳር ማቀነባበሪያዎች በሸንኮራ አገዳ መጨፍለቅ እና ሰላጣውን በማንኛውም ዕቃ ውስጥ ማስገባት. ከማገልገልዎ በፊት, ከሜሶይዝ ጋር ይለጥፉ እና በፓስፕሊን ብሩካን ያጌጡ.

ይህ የእንግዳ ምግብ በሆስፒታሎች ውስጥ የሚገኙትን እቃዎች ለመለወጥ ያስችላል. የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን መምረጥ, ተጨማሪ ጣዕምዎን በመድሃው ላይ ማከል ይችላሉ. ለምሳሌ, ወፍራም የቡና ስኒ, አናናስ, ደረቅ ካብ እና ቡልጋሪያ ፔፐር ያድርጉ. በጣም ጣፋጭ ምግብ ያግኙ.

ሰላጣ "ለደስታ" በአሳማዎች ለጎማዎች

ይህ ምግብ ከማንኛውም ሠንጠረዥ ጌጣጌጥ ይሆናል. እያንዳንዱ የቤት እመቤት << የበለፀጉ >> ሰላሰባዊዋን አዘጋጅዋን ማዘጋጀት ትችላለች. Recipe እንደ ምርጫ ጣዕም እና በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚገኙ ንጥረ ነገሮችን በመለየት ይለያያሉ. ከአሳማ ጋር አንድ ጣዕም ያለው አማራጭ እንሰጣለን. ሰላጣ የማድረሱ ሂደት ረጅም ነው.

መጀመሪያ ስጋውን እንንከባከባለን. በአኩሪ አተር, በወይራ ዘይት, በቆሎ በተቀላቀለ ሽታ, በርበሬ እና በሚወዱት ቅመማ ቅልቅል የተሸፈኑ አስቀያሚ የአሳማ ዘይቶች. ለአንድ ቀን ስጋውን ይተውት. ከዚያም የአሳማውን የአሳማ ሥጋ በጨርቅ ይጫኑ, ትንሽ የወይራ ዘይትን ይለውጡ, የዛም ቅጠሎችን ቅጠሎች ያስቀምጡና ለአንድ ሰዓት መጋገር ይጋገራሉ. በመጨረሻም (10 ደቂቃዎች), ሽፋኑን ዘግተው ስጋውን ለቆሸሸ ብስባሽ ስጋውን ይተውት.

ነዳጅ ማደያውን ያዘጋጁ. ትንሽ አሲድ, ማርና የወይራ ዘይት ይወስዳል. በጥንቃቄ ተጣባቂውን ለመልበስ እና ለመቦርቦር መተው. በዚህ ጊዜ ስጋውን ለስላሳ ሽፋኖች ይቁረጡ. በተመሳሳይም በአክካል. የበሰሉ ስሞች ያስፈልጋሉ. ብርቱካኑን ማጽዳት, ወደ ክሊዶች መቁረጥ, ፊልም እና ሴኮቹን በሙሉ አስወግድ.

አሁን ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ. የሶላዎችን ቅጠል እና በላያቸው ላይ በሶስት ረድፍ ረድፎችን በማዘጋጀት የተዘጋጁ ተክሎች. ይህን ማፍሰስ. እንግዶች ይህን መፍትሔ ይወዱታል. ሁሉም ሰው የሚፈልገውን የተዋጣለት ንጥረ ነገር መውሰድ ይችላል.

ከአበባው ዶሮ ጋር የሚወደድ ሰላጣ

በዚሁ መርህ, የወፍ ዝርግ ስካን ማዘጋጀት ይችላሉ. በጣም ጤነኛ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ሳር "Gourmet" ያደርገዋል. ከዶሮ ጋር ሬሳ የታሸገ ናሚል እና የተለያየ ቀለም ያላቸው ቡልጋሪያ ፔፐር ሽርሽር ማከል ያስፈልጋል. ለዚህ ሰላጣ ጥሩ አለባበስ የወይራ ዘይት, ጨው, ተወዳጅ ቅመሞች እና የሎሚ ጭማቂ ድብልቅ ይሆናል.

በአሁኑ ጊዜ "Gourmet" ሰላዳ የተለየና ፈጽሞ ያልተለመደ አሰራር አለው. በመሠረቱ, የአሳማ ሥጋ ወይንም የዶሮ እርባታ ብቻ ሳይሆን የወተት ማዘጋጀትም ጭምር መምረጥ ይችላሉ. እያንዳንዱ የእንግዳ ማረፊያ በተለየ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች እና አልባሳት አማካኝነት ከተለምዷዊ አማራጮች ጋር ለመደመር እድል አለው.