ጎመን ጋር ጣፋጭና ጤናማ ሾርባ

ጎመን ጋር ሾርባ - በዛሬው ርዕስ ጭብጥ. አትክልት ጥቅም ብዙ ነገር ማውራት እንችላለን, ነገር ግን ጥቂት ምግብ ማብሰል የተሻለ ነው.

ብሮኮሊ መካከል ክሬም

ተፈጭተው ሾርባ - የመጀመሪያው ሳህን ውስጥ የበሰለ የአትክልት ቁርጥራጮች የማይወዱትን ሰዎች አንድ አማራጭ ነው. ይህም በተግባር ትርዒቶች, ርስት ወጣት ልጆች ብቻ ሳይሆን አዋቂዎች ሆነው. የቤተሰብ እንደ ሾርባ ማብሰል. አንተ ያስፈልግዎታል: ብሮኮሊ, ሽንኩርት, ቅቤ, ሾርባ, ዱቄት, አረንጓዴ ሽንኩርት, ክሬም, ጨው, nutmeg እና በርበሬ. ሽንኩርት ፍራይ. ማንኛውም ቅርጽ ውስጥ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቅድመ-ቈረጠ. ብሮኮሊ ወይም ስጋ መረቅ, ወይም ተራ ውኃ ውስጥ የሚፈላ. ቀለጠ ቅቤ ውስጥ ዱቄት ጥቂት spoonfuls አነሳሱ. በውስጡ ክሬም መካከል ግማሽ ኩባያ ይለዋልና. መረቁንም, ቦታ ሽንኩርት, ዱቄት ቅባት, ጋር ለትንሽ ውስጥ መጨመር, ጨው መጨመር ነት nutmeg እና ጥቂት በርበሬ. ኩክ መካከለኛ ሙቀት ላይ, ከዚያ ለመጠቀም አንድ ጥምቀት በብሌንደር ተፈጭተው ሾርባ ለማድረግ. ከዚያም ወደ ክሬም እኩሌታ እንኳ ጽዋ አፍስሰው. አፍልቶ አምጣ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. የ ሾርባ, ከዚያ ከማድረጉም መክተፍ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል; ለማገልገል ፍቀድ.

ሾርባ እንዲሁም ጎመን ሾርባ, የተፈጨ የድንች ብሮኮሊ እና grated አይብ ጋር

ሌላው ጣፋጭ መንገድ ጎመን ሾርባ ማዘጋጀት. ይጠቀሙ: ብሮኮሊ, ሽንኩርት, ካሮት, ሽንኩርት, ሾርባ (ዶሮ, አትክልት), ወተት (ክሬም), ዱቄት, አይብ, ጨው እና ቃሪያ, የአትክልት ዘይት. አንድ ለትንሽ ውስጥ, ዘይት እንዲያነድዱት. ፍራይ በውስጧ ቀደም ካሮት grated እና ሽንኩርት የተከተፈ. ወደ ብሮኮሊ አድርግ መረቅ ጋር ለመሸፈን እና የሚፈላ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ ሌላ 10 ደቂቃ ሾርባ የሚፈላ. የተለየ ማስቀመጫ ውስጥ, ቀስ ወተት ወይም ክሬም ጋር ዱቄት የሾርባ አንድ ሁለት ቀላቅሉባት. የተቋቋመው መጎርበጥ ለማስወገድ ይሞክሩ. ይህን መጨረሻ ድረስ, ፈሳሽ ወደ ዱቄት ወደ ማስተዋወቅ, እና ሳይሆን በተገላቢጦሽ መሆን አለበት. አንድ ሾርባ ወደ ምክንያት ቅልቅል ይለዋልና. ይበልጥ ወደ ዱቄት አኖረው: ወደ የማድላት የእርስዎን ሳህን ይሆናል. ጨው ጋር ትዕይንት, በርበሬ, መንፈሳቸው ሽንኩርት ያክሉ. የ ሾርባ አፍልቶ እስኪመጣ ድረስ ይጠብቁ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. አንድ ጥምቀት በብሌንደር ይጠቀሙ. በ ሞቃት ውስጥ grated አይብ መጨመር, ሳህኖች, ሰሃን ላይ ክፍሎች ውስጥ ፈሰሰ. ከፍተኛ አቅልሎ ለምለም sprig ጋር paprika እና ስለምታስጌጡና ጋር ይበትነው

ባቄላ ጋር ሾርባ እና ጎመን

ብቻ ሾርባ ብሮኮሊ ላይ ማቆም አይደለም. በጣም ጥሩ ሁለንተናው እና በዘመናዊ ያገለግላል ጎመን. ይህ ባህላዊ ሾርባ እና borscht, ነገር ግን ሌሎች ሾርባ ብዙ ብቻ ሳይሆን ማዘጋጀት ይቻላል ስለሆነ. ውሰድ: ባቄላ (ቀይ, ነጭ), ድንች, ጎመን, ሽንኩርት, ካሮት, የአትክልት ዘይት, ቲማቲም ለጥፍ, ቅመማ ቅመም (marjoram, lavrushku, ጨው, በርበሬ), ደካማው. የ ጎመን ሾርባ, አንተ, ቲማቲም ቃሪያ ማከል ይችላሉ. ይህ ሁሉ የሚወዱትን ነገር ላይ የተመካ ነው. በዚህ በወጭት ለማግኘት, ባቄላ በቅድሚያ ትረካለች ይገባል. የታሸጉ ምግቦችን መጠቀም - ሌላ አማራጭ አለ. ትኩስ ባቄላ ከ ይህ አዘገጃጀት. በአሁኑ ባቄላ, አንድ ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ ውኃ አፍስሰው. ፈሳሽ አፍልቶ የሚመጣ እንደመሆኑ - እና አረፋ ለማስወገድ, ጨው መጨመር. ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ድንች, ማሰሮው ለማከል. Shredded ጎመን, በስተጀርባ ይውሰዱ. አንተ ሽንኩርት እና ካሮት መካከል perezharku ማድረግ ይችላሉ, እና ያላቸውን ጥሬ ቅጽ ላይ grated አትክልቶችን ማስቀመጥ ይችላሉ. የእኛ ሾርባ አንድ perezharkoy ነው. የነዳጅ ሙቀት, መጀመሪያ ላይ በውስጡ ፍራይ ሽንኩርት, ከዚያም ካሮት መጨመር. አትክልቶች በደንብ browned ናቸው እንደ ድስቱን መደባለቅ ቲማቲም ለጥፍ እና የውሃ 2 የሾርባ አኖረ. ከዚያም በእሳት ውስጥ ምርቶች ሁሉ. Perezharku ሾርባ ማሰሮ ውስጥ ልበሱ. ማጣፈጫዎችን ያክሉ. የ ሾርባ እሳት ላይ ጥቂት ደቂቃዎች መቆም አለበት. ምግቦች ውስጥ ዲሽ የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል. አሁን ጎመን ጋር ሾርባ ማብሰል እንዴት እናውቃለን.