ጣፋጭ ሽንኩርት meatballs: ኢኮኖሚያዊ የምግብ አዘገጃጀት

በማቀዝቀዣ ኳስ ጥቅል ይሁንና ለሁለት ሳምንታት ያህል መክፈል እና በራስ-ሰር እርስዎ የበለጠ ወይም ያነሰ ጨዋ ምግብ "build" ምን ጀምሮ ማሰብ መጀመር መብላት ይፈልጋሉ መቼ. እርግጥ ነው, በተቻለ ባዶ ጥራጥሬ ወይም ፓስታ ብላ, ነገር ግን አሁንም ከእነርሱ እንኳ ስጋ ትንሽ ቁራጭ ቢሆንም እንዲኖረው እንፈልጋለን. ነገር ግን ምንም ስጋ, እና በቅርብ ጊዜ ውስጥ አስቀድሞ ነው. ይህ ነገር ጋር ለመተካት የማይቻል ነው? ይህ ይችላሉ ይንጸባረቅበታል. ስለዚህ አንድ "myasozamenitelem" ይሰግዳሉ ... አንድ ተራ ሆኖ ማገልገል ይችላል! አዎ, አንተ የበርገር በፍጹም ሙሉ ናቸው ማብሰል እንችላለን ይህም ከ ቀስት ነው. መጀመሪያ እነርሱ ተዘጋጅተው ነበር ነገር አንድ ሽንኩርት, ለመገመት ፈጽሞ ነበር ለትንሽ የሚሞክር ሰው, እሱ እንዲህ አይልም ከሆነ. በጣም ብዙ ጊዜ, ሽንኩርት የበርገር ወደ ዶሮ ያህል አንዳንድ ጊዜ አንድ ዓሣ በስህተት, እና. እና ተጨማሪ - ስለዚህ ያላቸውን የቆሻሻ ወደ አንድ አምፖሎች መካከል ባልና ሚስት ተመልከቱ!

ናሙና በጣም ቀላል ሽንኩርት ለማዘጋጀት patties. የ አዘገጃጀት እንደሚከተለው ነው: እኛም ሦስት መካከለኛ ሽንኩርት, ሁለት የዶሮ እንቁላል, ዱቄት ሦስት የሾርባ ይወስዳሉ. ሽንኩርት የተፈጨ የተፈጨ, እንቁላል ቈረጠ: ከእነርሱም ወደ ትንሽ ዱቄት አፍስሱ ሁሉ ዱቄት የጓጎሉ ሊጠፉ ድረስ እንደገና እየተሸጠላቸው በሚገባ ደበደቡት. (- እና መጥበሻ ውስጥ ማለትም ጭልፋ ሽንኩርት የጅምላ ላይ ይጭናል), በ የተከተፈ ሽንኩርት ውስጥ ይህንን ቅልቅል አፍስስ fritters እንደ አደይ አበባ ዘይት ውስጥ አንዳንድ ጨው, በርበሬ እና ፍራይ ያክሉ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ መካከለኛ ሙቀት ላይ ፍራይ. ዝግጁ meatballs እነርሱ ለመጠቀም ዝግጁ ነን, አንድ ሳህን ውስጥ መጨመር. ነገር ግን ያላቸውን ትንሽ ወጥ እና የተሸፈኑ cutlets የተጠበሰ ካሮት እና ወሽመጥ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ግልጽ ውሃ ለማስፋፋት ይችላሉ.

እዚህ ላይ ሽንኩርት ማብሰል ሌላ መንገድ ነው የበርገር. Recipe ቢት የተወሳሰበ. አንተ የተፈጨ, አራት ትላልቅ ሽንኩርቶችን አይቆርጡም ጨው ሁለት ማንኪያ ጋር ይረጨዋል; መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና 20 ደቂቃ ወደ ሽንኩርት ጭማቂ ይሁን ዘንድ እንቁም ይኖርብናል. ከዚያም ሽንኩርት ወደ semolina ዱቄትና ተመሳሳይ 4 የሾርባ ያክሉ. ማንኛውም ከሆነ, ነጠላ እንቁላል መንዳት ይችላሉ. ሁሉም patties የሚቀርጸው እና ይቀቡታል መጥበሻ ላይ ጠበሰ, ወይም ለመጋገር ለማግኘት ምድጃ ውስጥ 20 ደቂቃ ላይ ለማስቀመጥ, መልካም እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. ከዚያ በኋላ, ወደ ለትንሽ ለማስወገድ ጎምዛዛ ክሬም ወይም ቲማቲም ጭማቂ ጋር ይረጨዋል; ለግማሽ ሰዓት ያህል 230 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም, ውስጥ መልሰው ይላኩ. አንድ ትንሽ ማስታወሻ: የበርገር, መታፈንን ዘወር ሽንኩርት እንደ በደቃቁ በተቻለ መጠን መቁረጥ ነው.

ለትንሽ ሽንኩርት አዘገጃጀት ንዲጎለብት ትንሽ ተጨማሪ ችግር ሊያስከትሉ ሊሆን ይችላል: እናንተ 5-6 ይልቅ ትላልቅ አምፖሎች, 6 እንቁላል, ሩዝ 100g, semolina 2 የሾርባ ያስፈልገናል, የዳቦ ፍርፋሪ የምታሳርራቸው ምክንያት, ዘይት (ዱቄት ይተካል ይችላል). ወደ ሩዝ ማብሰል ይገደል, ውጤቱ አንድ ተለጣፊ ውጥንቅጥ ማግኘት አለባቸው. የ ሩዝ የበሰለ ድረስ ንጹህ እና በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም. የ ሩዝ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, በዚያ ያለውን እንቁላል መንዳት እየሞከረ እና semolina, ጨው, በርበሬ እንቅልፍ እና አወቃቀር አንድ የጅምላ ድረስ ሁሉንም ነገር ማደባለቅ ይሂዱ ነው, ወደ ሽንኩርት ለማከል. በተጨማሪም, patties እንደተፈጠሩ, minced ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ወደ መደርመስ, እና ወርቃማ ቡኒ ንጣፍ ድረስ በሁለቱም ላይ የተጠበሰ ተዘጋጀ. አንተ በጣም ጥሩ ሽንኩርት patties ውጭ ማብራት አለበት. እነዚህ cutlets አዘገጃጀት መረቅ ጉዳት አይችልም. meatballs ወጥ ጋር , አንድ መካከለኛ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ይበልጥ ለመብላት እና ጣፋጭ ይሆናሉ እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ስኳር አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ጋር ከእነርሱ ፍራይ. ዱቄት አንድ ተኩል የሾርባ ማከል, መልካም አስነሣለሁ, እና ሁሉም በጸጥታ የቲማቲም ጭማቂ 200 g አፍስሰው. ቀስቃሽ ተስተጓጉሏል አይደለም. ትንሽ prisalivaem, አንድ በሎረል ቅጠል እና 4-6 የአተር ጥቁር allspice አኖሩ ከፈላ ለማምጣት እና 3-4 ደቂቃ ቀቀሉ. ቲማቲም መረቅ በትንሹ መጋገር አለበት. ዝግጁ ሲሆን, ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ያለውን ወጥ እና meatballs አፈሳለሁ. እነዚህ cutlets የተሻለ ቀዝቃዛ አገልግሏል.

ሽንኩርት ማብሰል በአንድ ይሞክሩት patties. አዘገጃጀት, እርስዎ ማየት እንደ ውድ አይደለም, እና ጥሩ ቅመሱ. በተጨማሪ, ጠቃሚ ናቸው, እነርሱ አቀፋዊ ናቸው - በተጨማሪ, ሽንኩርት ከስጋ ይልቅ ካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ የበርገር, እና እንዲያውም ድንች ድረስ እንኳ buckwheat ገንፎ ድረስ, ፓስታ ለ ቢሆንም ያላቸውን የሚቻል ማቅረብ. እነዚህ በተለይ ከመቼውም ጊዜ-የተራቡ ተማሪዎች, አንድ የተጨመረ ጥቅም ነው, ሙቀት አያስፈልጋቸውም.