ጣፋጭ meatball ሾርባ ማብሰል እንዴት: አዘገጃጀት meatballs

የመጀመሪያ ዲሽ (ሾርባ, መቀቀል ወይም borscht), ሁለተኛው ስለምታስጌጡና እና የአትክልት ሰላጣ ያቀፈ ሁሉ ምሳ የሚያውቋቸውን. እያንዳንዱ የቤት እመቤት ይህ ቤት ለማስደሰትና ሁሉ ለእናቴ ዘንድ የታወቀ ነው መብላት ውስጥ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት, በተለይ ወጣት ልጆች, fastidiousness ያገኙት ይሆናል አንድ ሳህን ለማገልገል ምን ያህል ከባድ እንደሆነ ያውቃል. ዛሬ እኛ ስለ መናገር meatballs ማድረግ እንደሚችሉ ወደ ሾርባ, የእኛን ጽሑፍ ውስጥ የተለያዩ አማራጮችን ለማግኘት ይህም አዘገጃጀት ለ. አትክልት እና በትክክል የማይደሰቱ ልጆች እንደ ስጋ ኳሶች, እና ከአዋቂዎች ጋር ብርሃን ሾርባ የ የምግብ አሰራር መክሊት ቸል አልልም.

የ ለ meatballs ማድረግ እንዴት ሾርባ: አዘገጃጀት ቁጥር 1 - ክላሲክ

አንድ ጣፋጭ ሊያስመስለው ስጋ ኳሶች ለማዘጋጀት, የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

- ስጋ ግማሽ ኪሎ ግራም, ማንኛውም ተስማሚ: የበሬ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ, ወይም ቅልቅል ከእርሷ;
- ወተት 50 ሚሊ;
- ፍርፉሪ ግማሽ ቂጣው (ንጣፍ እንዲጠፋ መደረግ አለበት);
- ትንሽ ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

ዳቦ ለ 5 ደቂቃዎች ፈሳሽ ጋር ዝቅ በቂ ይሆናል ወተት ውስጥ እንዲሰርግ; ከዚያም እጅ ወይም በብሌንደር በ ለስላሳ ለስላሳ መለጠፍን ወደ ሲያበሩት. minced ስጋ, ጨው እና በርበሬ ጋር ቀላቅሉባት. አንተ በአየር, አፍ-በማጠጣት ስጋ ኳሶች ብላችኋል ከፈለጉ መንገድ በማድረግ, አንድ ስጋ ፈጪ 2-3 አማካኝነት ስጋ መዝለል. ውሃ ወይም እንቁላል ነጭ ጋር እና አንድ ትንሽ, ለዉዝ ኳሶች ፋሽን አንድ የጅምላ እጅ እቀባለሁ: ማብሰል meatballs 20 ደቂቃ ወስደው አይደለም. የግድ ሁልጊዜ, ሾርባ በማዘጋጀት, አዲሱን ሊጥ ማድረግ. ይህ ኳሶቹ ማሰር እና በኋላ ባዶ የመጠቀም ፍጹም የሚቻል ነው. ይህን ለማድረግ, እንደሚከተለው ይወጣልና: ላይ ያለውን meatballs ልበሱ አንድ መቁረጫ ቦርድ ለጥቂት ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ እና መደብር. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ፍሪጅ ከ እነሱን ለማስወገድ ሁሉ ውስጥ, ቦርሳዎች ውስጥ ክፍሎችን ውስጥ ቦታ - 15-20 ቁርጥራጮች. ቀላል እና ምቹ.

Meatball ሾርባ: አዘገጃጀት ቁጥር 2 - በተለይ ለልጆች

ልጅዎ በማንኛውም የመጀመሪያ ምግብ መብላት አልፈለገም ውስጥ ከሆነ, ታዲያ እዚህ እንዲህ ስጋ ኳሶች መንሳፈፍ አይደለም ቦታ ያልተለመደ ዲሽ, ነገር ግን እውነተኛው "ኦክቶፐስ" እሱን ያቀርባሉ. ይህን ተአምር ለማድረግ, ያስፈልግዎታል:

- ምርጫዎ minced ስጋ 300 ግራም;
- 10 ኮምፒዩተሮችን. ስፓጌቲ (አዎ, ረጅም ቀጭን ማካሮኒ 10);
- የ አምፖል አንድ ሩብ;
- ጨው, የእንቁላል አስኳል እና መሬት ጥቁር በርበሬ.

የተፈጨ የ ሽንኩርት አይቆርጡም ወይም መናኛ ድኩላ ላይ መከታ, ከእንቁላል አስኳል, ጨው እና በርበሬ ጋር ተደባልቆ minced ስጋ መጨመር. አንተ ስጋ የሆነ አወቃቀር አንድ የጅምላ ማግኘት አለባቸው. አሁን meatball ሾርባ lepim. የ አዘገጃጀት ትንሽ ሚስጥር ይዟል: አንተ በ "ኦክቶፐስ" ማግኘት አለብን, ለመጀመሪያ 3 ክፍሎች ወደ አንድ ረጅም 1 መግቻ ማካሮኒ በኋላ, አንዲት ትንሽ ስጋ ኳስ የፈጠረ ሲሆን በቀላሉ እነሱን meatball ለሚቃወሙትም. ማብሰል ስፓጌቲ ሂደት ውስጥ አትቀቅል, እና ጠርዞች koloboks ውብ እግሮች ስፓጌቲ አገኙ ናቸው. ልጁ በዚህ ያልተለመደ ሾርባ ፍቅር ይሆናል. አሁን meatballs ማብሰል እንዴት እናውቃለን. አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት ለ 15 ደቂቃ የሚሆን መጥበሻ በደምም መሆኑን ልብ ይበሉ. እርስዎ ለወደፊቱ ስጋ ኳሶች ለማዘጋጀት ከሆነ, የ አዘገጃጀት ቁጥር 1 ላይ እንደተገለጸው, ወደ ጣፋጭ እና ቀላል ሾርባ እርስዎ ብቻ ከግማሽ ሰዓት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ.