ፎይል ውስጥ የበሬ ሥጋ - ጣፋጭ እና ለመብላት ዲሽ ማዘጋጀት

ይህ ጨረታ እና ለስላሳ ውጭ ዘወር ድረስ የሚደልቡ ማብሰል አለብን. ከሁሉ አስቀድሞ ይህን ለማድረግ, አንተ ትክክለኛውን ስጋ መምረጥ አለብዎት. ይህ ወጣት እና ትኩስ መሆን አለበት. አብዛኛውን ጊዜ ለማብሰል የበሬ ለምሳሌ ይልቅ ረጅም, የአሳማ. ነገር ግን ጥቂት ምሥጢር ማወቅ, እናንተ በከፍተኛ ደረጃ ለመቀነስ ይችላል.

ለምሳሌ ያህል, ፎይል ውስጥ የበሬ ትንሽ ፈጣን ማዘጋጀት. እናንተ ሥጋ አንድ ኪሎ ግራም ገደማ መውሰድ ይኖርብናል ይህንን ሳህን ለማድረግ. መታጠብና እና ፎጣ ደረቅ በኋላ አዘጋጅ. ቀጥሎ ቁሩ እና ካሮት እና ሽንኩርት መቁረጥ ይኖርብናል. እኛ ስጋ ውስጥ አነስተኛ ከመቅደድ ለማድረግ እና በዚያ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ተሰንጥቆ ካሮት ይጭናሉ. ከዚያም ጨው እና ከሽቱ ጋር የበሬ ይረጩታል ያስፈልገናል. አሁን ፎይል ላይ ያለውን ስጋ አኖረው. በእያንዳንዱ ጎን ላይ ያለውን የተከተፈ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ማስቀመጥ. እኛ ፎይል መጠቅለል እና ነፋስ ክፍል ውስጥ ተጠናቅቋል ይላኩ.

የሚደልቡ ፎይል ውስጥ የተዘጋጀ ከሆነ 1,5-2 ሰዓት ማየት ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ስጋ ዱላ አንድ ቁራጭ ለሚቃወሙትም. ጭማቂ ግልጽ ከሆነ, የበሬ ዝግጁ ነው. የ ፎይል የውስጥ ጭማቂ ብዙ ማየት, ስለዚህ በጣም በጥንቃቄ መክፈት አለበት.

አሁን እኔ እንዴት ድንች ጋር ፎይል ውስጥ የበሬ ለማዘጋጀት ይነግርዎታል. ለመጋገር ሂደት ለማፋጠን, መጀመሪያ ግማሽ ድረስ ሁሉ ምግቦች ማምጣት አለበት. የበሬ ሥጋ fillet ከሀዲዱ ቁረጥ. ከዚያም በእያንዳንዱ ቁራጭ ለሚመክቱም እና ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. በሁሉም ጎኖች ላይ በድስት ውስጥ ለትንሽ ፍራይ. ድንች ንፁህ እና እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. በተጨማሪም, ይህ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ ነው. አሁን ለመጋገር ወረቀት ላይ ፎይል ለማዳረስ እና እሷ ለትንሽ ያነጥፉ ነበር. ስለ ስጋ አናት ላይ ድንች ማስቀመጥ. አሁን መታጠብ እና እንጉዳዮች አይቆርጡም ይኖርብናል. መጨረሻ ላይ አንድ መጥበሻ እና የተጠበሰ ውስጥ ፍራይ ያለውን ክሬም መጨመር. ይህ ድብልቅ ማሰሮ ላይ ያነጥፉ ነበር. የተፈለገውን ከሆነ ጨው እና ማንኛውም ቅመሞች ያክሉ. ክፍት ቦታዎችን ለማስቀረት, የ ፎይል ይዝጉ. እኛ ነፋስ ክፍል ውስጥ ያለን ምግብ መላክ. ፎይል ውስጥ የበሬ ሥጋ አትክልቶችን ወይም ትኩስ አትክልት ሰላጣ ጋር አገልግሏል.

የበሬ ሥጋ ማብሰል ጊዜ, ማንኛውም ማጣፈጫዎችን መጠቀም ይችላሉ. እነዚህ ከስጋ ጣዕም እና አዲስ ጣዕም ይሰጠዋል. ስለምታስጌጡና በተጨማሪም ማንኛውንም ማስገባት ይችላሉ. ፎይል ውስጥ የበሬ ማዘጋጀት አብዛኛውን ጊዜ, ይህ ጭማቂ ብዙ ያፈራል. እሱም ጥቅም ላይ ቅመሞች አንድ ስጋ ጣዕም እና መዓዛ አለው. ይህም አንድ ቅባት ወይም መረቅ ይሁኑ ነው ያገለግላሉ.

የተጋገረ ፎይል ውስጥ የበሬ ሥጋ, አንድ ወጥ, የበዓል ጠረጴዛ የሚሆን ፍጹም. የሚቀጥለው ምግብ አዘጋጅቶ እንግዶች ወደ አገልግሏል ይቻላል. የበሬ ሥጋ አንድ ቁራጭ ውሰዱ እና በጪዉ የተቀመመ ክያር. ስጋ የአጥንት ጋር ከሆነ, ከዚያ ማስወገድ አይደለም. አሁን marinade ለ ቅልቅል ማዘጋጀት. የወይራ ዘይት, ጠቢብ, የሎሚ ሽቶዎችንና, ጨው እና ማንኛውም በርበሬ ይቀላቅሉ. ይህ ድብልቅ ወደ ስጋ መልበስ ሲሆን marinade 10 ሰዓታት እንያት. አንተ የራሳቸውን ቅመሞች ይምረጡ, እና ወሽመጥ ቅጠል ማከል ይችላሉ. ስጋ ጣዕም ነበር ዘንድ, ይህ marinade እስኪሰርጽ አለበት.

አሁን በአግባቡ ያስፈልገናል ሥጋ ጋግር. 230 ዲግሪ ላይ ያለውን ነገም ለማጋለጥ እና 30 ደቂቃ ያህል የበሬ ላክ. ከዚያም 170 ዲግሪ እና ጋገረ ስጋ ሌላ 1.5 ሰዓት ወደ የሙቀት መጠን መቀነስ. ከዚያም አንተ የበሬ ፎይል ውስጥ የተዘጋጀ መሆኑን ማረጋገጥ አለብህ. የስጋ ክፍሎች ወደ ይቆረጣል ያገለግላሉ. የ ድንች ቅድሚያ-ማጽዳት እና ትንሽ የሚፈላ ይችላሉ. ከዚያም ብቻ የበሰለ ስጋ ድረስ, ቅርጽ ውስጥ አይወስዳትም. ይህም የእኛ ምግብ ታላቅ አብሮ ይሆናል.

እርስዎ ይበልጥ ጤናማ ምግቦችን የሚመርጡ ከሆነ, የ እጥፍ ቦይለር ይጠቀማሉ. እዚህ መዘጋጀት እንዴት ነው እጥፍ ቦይለር ውስጥ የበሬ. በፍጥነት እና በቀላሉ የምግብ አዘገጃጀቶች. ስጋ ንብርብሮች ቈረጠ: ከእነርሱም እያንዳንዱ repulse. ጨው እና በርበሬ ጋር ከእነርሱ ጋር ያክሉ. አንድ ድኩላ ላይ ሦስት ካሮት እና ወደ ሽንኩርት, በርበሬ እና ጨው መጨመር. ማዮኒዝ ጋር ቀላቅሉባት. አሁን ስጋ ያለውን ሽፋን ላይ አሞላል ለማዳረስ እና አንድ ጥቅልል ወደ ሲያበሩት. የበሬ ሥጋ ተገጩ መካከል ዝቅተኛ ደረጃ ላይ ልበሱ. በሚቀጥለው ደረጃ ላይ, ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ገባዎች ጋር ድንቹን ማስቀመጥ ይችላሉ. እኛ ስለ 40 ደቂቃዎች ማዘጋጀት.