ፓስታ ... Mamma ሚያ, ይህ ጣፋጭ እንዴት ነው!

በራሳቸው በአግባቡ የበሰለ ፓስታ ጣፋጭ እና አልሚ ናቸው. ነገር ግን እንዴት መቋቋም እንችላለን እና እነሱን ለመሙላት እንጂ አይብ መረቅ ጋር ስጋ መረቅ ወይም እንጉዳዮች መካከል ጎምዛዛ ክሬም አሞላል እና የተጠበሰ ሽንኩርቶች?! እና ... ከእነርሱም አንድ ጎድጓዳ ወይም ፓስታ lapshevnik እንዴት ታላቅ ፈተና ማብሰል - የእኔ ፍቅር, እኔም እናንተ ለማጥፋት ይሆናል!

የት ፓስታ የፈለሰፉት ነበር? በሐሳብ ተጠግቶ የት ጣሊያን ውስጥ - ወሬ መሠረት , በፒሳ ተጠጋ ታወር የፍሎሬንቲን ምንጭ ማጉረምረም እና ድንጋይ ንጣፍ ላይ ያልተቋረጠ ከተማ የቬኒስ ባሕር licks. በተጨማሪም አለ ሊያስመስለው ቲማቲም, የወይራ ቅጠል በመከር ወቅት እንዲሾምላቸው እሰማቸው ፀሐይ ጭንቁን በጎድኑ መልኩም ቀየሩት, እና ወጣት ሽንኩርት ወርወር ካቃጠለው, ግዙፍ ያላቸውን ቢላዎች ይስላሉ ነበር ልዩ መያዣዎች, በጪዉ የተቀመመ ክያር አይብ እና ይዘንባል ተወካዮች የማፊያ በየትውልዳቸው ለማብሰል ነው.

ቶሎ ፍጠን: መልካም ፍሰት አጠጣ! እኛ ፓስታ ማብሰል ይጀምራሉ!

እኔ የባዕድ ቃል "oregano" ሊያደርጉህ ይህም ባሲል እና oregano, እንወደዋለን. እኔ መቀላቀል እና ባሲል እና ቲማቲም ጋር ስጋ መረቅ ውስጥ ፓስታ ምክንያት, ቀላል ፈጣን ነገር ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ አምጣልኝና ማብሰል መሞከር ሁሉም ተመሳሳይ ግድ እንመክራለን.

ይህ ሼፍ እነዚህ ቃላት ወጥ ከእኔ አስወጡ ነበር, ነገር ግን እንደ እኔ እላለሁ: ወደ ስፓጌቲ, ቀንዶች, በመድፍና ወይም ኑድል ውሰድ - አሁንም! እና ይቀመማልና ውሃ ውስጥ በደንቡ መሠረት ከእነርሱ ቀቀሉ. እኔም ሁሉም ሰው ፓስታ ማብሰል እንዴት ያውቃል ተስፋ? በማንኛውም ሁኔታ, እኔ መድገም: በማንኛውም ፓስታ የግድ አስቀድሞ ከፈላ ውሃ ይጣላል. ጣልቃ ወደ መካከለኛ ጋር አብረው Bates እሳት አክብሮ 8-10 ደቂቃ ያህል ማብሰል አይደለም መሆኑን ያረጋግጡ. የተጠናቀቀውን ፓስታ ከ የውሃ ፓስታ አንድ colander ውስጥ አውጥቶ ይጥላል, አእምሮዬና እና ቀለጠ ቅቤ ወይም መረቅ አፍስሰው ነው.

ቲማቲም እና ባሲል ጋር መረቅ

እሳት ላይ ንጹሕ ልበሱ Cast-ብረት መጥበሻ እና የአትክልት ዘይት ሦስት የሾርባ አፈሳለሁ. ነጭ ሽንኩርት ያደቃል - ሁለት ወይም ሦስት ቅርንፉድ እና በጭካኔ ሞቃታማ ዘይት ውስጥ መጣል. ወጥ ቤት ውስጥ ሳለ ቶሎ, የተጠበሰ ሽንኩርት የሆነ ዕጹብ መዓዛ ይተላለፋል እና በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም. ማንፏቀቅ እና ብራውኒንግ ውስጥ ትኩስ አፍ ውስጥ, ቀስቃሽ መቅዘፊያ - shredded ሽንኩርት ሽንኩርት ገባዎች, የሚከተሉትን ይላኩ. ይህም የዶሮ ስጋ ጊዜ ነው. ይህ ድስቱን ለማከል እና የሚረብሸኝ ወቅት አንድ ወጥ የሆነ ጽኑነት እና ቀለም የቀሰሙ መሆኑን zazharki ጋር ቀላቅሉባት ይገባል. አሁን ደረቅ ጠጅ ግማሽ አንድ ብርጭቆ ያክሉ. ሙቀት ለመቀነስ እና የእኛን መረቅ ቲማቲም ያለውን ሊያስመስለው ገለፈት ያላቸው እንዲሾምላቸው የእንዲህ ነው እንመልከት. እርስዎ የሚወዷቸውን እንደ - ቲማቲም ተጠብቀው ይቻላል ትኩስ እና ቆዳ ያለ መክተፍ ሊሆን ይችላል. የተፈጨ ቲማቲም ተለውጦ ወደ መረቅ ወደ ማስተዋወቅ. የ ትምህርቶች ከቅዱሳን አረንጓዴ ወይም በርገንዲ-ቀይ ባሲል መካከል በጣም ትንሽ ስብስብ ነው ድረስ ጥቂት ደቂቃዎች ደጆችዋም ወደ መተው. የ መረቅ ጨው ትንሽ spoonful መታከል አለበት. ክቡር የተቀመሙ በመጨመር በኋላ, እሳት ለማጠናከር, እና ወዲያውኑ መረቅ መፍላት ይጀምራል እንደ እኛ አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን እሳት ያጥፉት. ከአምስት እስከ አሥር ደቂቃ በኋላ መረቅ ሙሉ በሙሉ infusions. ከዚህ ቀደም መረቅ ጋር ፓስታ ድብልቅ የተቀቀለ ወደ ጠረጴዛ ማቅረብ ይሆናል.

ንጥረ ነገሮች:

ፓስታ ሦስት መቶ ግራም, minced የዶሮ ሦስት መቶ ግራም, ግማሽ ቆርቆሮ (chetyrehsotgrammovoy) ቲማቲም, ባሲል ስብስብ, አንዳንድ ሽንኩርት, ሽንኩርት, ደረቅ ጠጅ አንድ መቶ ግራም, እንዲቀምሱ ጨው.

ስዊት ስሪት ፓስታ - አይብ ጋር lapshevnik

በሶቪየት የልጅነት እና የመዋዕለ casseroles የሚያስታውስ ጣፋጭ ፓስታ ዲሽ ... sweetly አንድ ከዓይናቸው ያነጣጠሩ ናቸው. ተረብሾ ማግኘት የለብህም. ፓስታ lapshevnika ማዘጋጀት ከዚያም መረቅ እስከ ይሞላሉ የትኛው ሰሃን, ፓስታ ይወዳሉ አይደለም. ፓስታ ሁሉ ውሃ ለመቅሰም አለበት. የ የሰሌዳ መሰረት እስኪደርስ ድረስ, አይብ ሁለት መቶ ግራም መፍጨት እና አረፋ አንድ የዶሮ እንቁላል ወደ ተመታሁ ጋር ማደባለቅ, ከታጠበ ዘቢብ አንድ እፍኝ, የዱር አበባ prisolit አንድ እፍኝ መወርወር, ስኳር (ሁለት የሾርባ) ጋር ይረጨዋል; ፓስታ ጋር በደንብ አብረው ቀላቅሉባት ይገባል. አንድ ለመጋገር ዲሽ smazhem ቅቤ ውስጥ ሆነው, lapshevnik በተደረደሩ የዳቦ ፍርፋሪ እና የዱር አበባ ዘሮች ጋር ይረጨዋል. 180 ዲግሪ ላይ ጋግር. እና መጨናነቅ እና ቅቤ, ወይም የኮመጠጠ ጋር ጣፋጭ ፓስታ የተጠናቀቀ ስሪት ይሰጣል ክሬም መረቅ.