Applesauce: አዘገጃጀት

ፖም ለእኛ አንድ ዓመት ሁሉንም 365 ቀናት መግዛት ይችላሉ ጊዜ ሁሉ በህይወታችን, በተለይ ባለፉት ጥቂት ዓመታት, አብሮ. ከተሰጡት ምክንያታዊ ዋጋዎች, እነርሱ በየቀኑ ይገኛሉ. ሁላችንም አስቀድሞ ማወቅ የሱን ከእነዚህ ፍሬዎች መካከል ያለውን ጥቅም በተመለከተ ለመነጋገር በድጋሚ እዚህ አይሆንም. የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰልና ብዙ አማራጮች ያላቸው ጥቂት ምርቶች እንዳሉ ይናገራሉ እንመልከት. ከእነሱ መካከል አንዱ, ብዙ ብቻ ሳይሆን ልጆችን ሳይሆን አዋቂዎች, ወደዳት applesauce, በደንብ, ተገርፏል, የተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር ወይም ያለ የሚወቁት ፍሬ ነው.

"Benedictine" ለ Mousse አዘገጃጀት

እንደምናውቀው, ፖም ፍጹም እንደ ከባሕር, ጨዋታ, በዶሮ, የአሳማ ሥጋ, የበሬ እንደ ሌሎች በርካታ ምርቶች ጋር ይጣመራሉ. ያም ሆኖ, ማንኛውም ጣፋጭ የዚህ ፍሬ አንድ አነስተኛ መጠን ጋር እንኳ አደረገ, ይህም የተሻለ እና ይበልጥ የጠራ ይሆናል. እነሆ እኛ አሁን ናቸው, applesauce ማድረግ እንዴት ቀላል አዘገጃጀት አንዱ መንገር. ይህ እኛ የሚከተሉትን ቅመሞች አለብዎት: ፖም አንድ ኪሎ አነስተኛ ናቸው, አንድ ሎሚ, አራት እንቁላል ነጮች, በዱቄት ስኳር 120 ግራም, ምግቦችንም "Benedictine" ሦስት የሾርባ መካከል ጭማቂ. እርስዎ, mousse ስም አይተናል ጠጅና ስም የሚመጣው እንደ. አሁን አንድ ጣፋጭ የፖም mousse ለማግኘት መንገድ ያቀርባል. ከእናንተ ፊት ዝግጅት, ደረጃ በደረጃ, ያለው የምግብ አሰራር:

1. ፍራፍሬዎች አራት ቁርጥራጮች ይከፈላል እና ዋና ማስወገድ, የተላጠ, ወደ ውጭ ይታጠባሉ. ሊሰበሰቡ ትልቅ ድስት; 20 ደቂቃዎች የሚሆን ውሃ እና እባጩ pint አፈሳለሁ. የ ፖም ለስላሳ ናቸው በኋላ, ሙቀት ከ ለማስወገድ እና colander ውስጥ ይጥሏቸዋል.
2. የተቀቀለ ፍሬዎች ትንሽ እሳት ላይ ማስቀመጥ ይመረጣል ጥልቅ የሆነ ለትንሽ, ውስጥ ተፈጭተው እና መስፋፋት ይፈጨዋል, እና ሰባት ደቂቃዎች ይደርቃል. ከዚያም, እየተሸጠላቸው, ወደ በዱቄት ስኳር ለማከል ቅልቅል ደበደቡት እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. እነሱን ወደ ታች ይቀዘቅዛል እንመልከት.
3. የሎሚ ጭማቂ ጭመቅ. የስኳር የጓጎሉ, ውሃ ግማሽ ብርጭቆ አፈሳለሁ; በአንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ እና ትንሽ እሳት ልበሱ. የሎሚ ጭማቂ, ሁከት እና formochkam caramel ያለውን ምክንያት ፍሰቱን በማከል ሽሮፕ blanching በኋላ.
4. ጫጩት አረፋ ፕሮቲኖችን ውስጥ ቢት እና የተፈጨ ፖም ሲበርድ ያክሉ. አሁን ምግቦችንም ውስጥ አፈሳለሁ እና በጣም በቀስታ አነቃቃለሁ.
5. Mousse 180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ተሞልቶ ወደ ምድጃ ውስጥ መላክ አንድ ሦስተኛ የተቀመጠውን ቅጾች, እንደ ይወስድባቸዋል. ወደ ሻጋታ ወጥቶ ይወሰዳል የማቀዝቀዣ በኋላ, ከዚያም እኛ ለመጋገር ለማግኘት, 40 ደቂቃ ማብሰል እና mousse. ተከናውኗል!

ፖም ውስብስብ ነገር ግን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ረጋ mousse

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ እኛ ይልቅ ሌላ ለማከል ፖም, ብስኩት, የደረቀ ፍሬ እና ወቅታዊ እንጆሪ. ውጤቱም ብቻ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ አርኪ አይደለም. ወደ applesauce ለማዘጋጀት እንድንችል ያስፈልገናል: "ወርቃማ" ፖም 400 ግራም, ቅቤ 50 ግራም, ቡኒ ስኳር ሁለት የሾርባ, ቫኒላ ስምንት ግራም, ብራንዲ 40 ሚሊ, ለዉዝ 10 ቁርጥራጭ, 35% ክሬም, 70 ግራም 200 ሚሊ ኬክ - እንመለክት ወተት, የደረቀ ፕሪም 50 ግራም, አራት ነገሮች የሚቀባ, ግማሽ ሎሚ, እንጆሪ 150 ግራም, ተመሳሳይ ለመዋጋት. ኩኪ: 90 ግራም ቅቤ, አሸዋ ስኳር 90 ግራም, ዱቄት 125 ግራም, ጨው ሩብ ማንኪያ. ኩኪዎች, በነገራችን ላይ አንተ እና በጣም ጥሩ, በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን እኛ ራሳችን ማድረግ ይኖርብዎታል.

mousse የ የራሳቸውን ኩኪዎች ማብሰል

የ አዘገጃጀት ኩኪዎች ቅመሞች ከላይ የተሰጡት ቆይተዋል. አንድ ዝግጁ ምግብ በራሱ ውኃዎችንም ወደ ብቻ ይኖራል, እና ከዛ ብቻ ነው, እኛ applesauce ለማድረግ ይቀጥላል. ቀላቃይ, አንድ ብርሃን የጅምላ ድረስ ብርሃን ድረስ ስኳር ጋር ቅቤ ደበደቡት. ከዚያ በኋላ በውስጡ ፍጥነት ለመቀነስ ዱቄት ጋር አብረው ጨው መጨመር. በ ምክንያት ሊጥ አንድ ላይ እየተስፋፋ ነው , የፊልም ለመጋገር ለሁለት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ - ሁለት ሴንቲሜትር ወፍራም ሬክታንግል መጠቅለያ እና መፈጠራቸውን. 180 ዲግሪ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, አንድ ዳቦ ጋጋሪ ወረቀት ላይ ሊጥ ለማዳረስ እና አምስት ሚሊ ሜትር ውፍረት ወደ የሚከበር መልቀቅ ይችላሉ. እኛ ፊልሙ በኩል እያደረጉ ነው. እንደገና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል. ከዚያም ፊልም ማስወገድ, እና ትሪ ላይ በወረቀት ላይ ሊጥ shift. ወርቃማ ቡናማ ጋገረ እስከ 15 ደቂቃዎች. ይህም ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ባለመፍቀድ, ስለታም ቢላ ጋር ቁርጥራጮች ወደ ኬክ ቁረጥ. ኩኪዎች የተዘጋጀ, ማብሰል applesauce ይቀጥላል.

mousse ፖም ያለውን ዝግጅት የመጨረሻው ደረጃ

ዘሮቹ ማስወገድ, የተፈጨ አይቆርጡም, ልጣጭ ፍሬ ያጽዱ. ዘይት, ብራንዲ እና ስኳር ሁለቱንም አይነት ያክሉ, በድስት ውስጥ አኖሩአቸው. አንድ መካከለኛ ሙቀት አድርግ እና ለስላሳ ፖም ድረስ ተዳፍነው. እኛ ግዛት አይጠፋምም ተፈጭተው ወደ ይፈጨዋል. አንድ ደረቅ መጥበሻ ላይ ፍሬዎችን ፍራይ. ውስጥ ቢት አየር የጅምላ ለውዝ እና በቀስታ ወተት ተጨምቆ; ከዚያም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስተዋውቃሉ. የተፈጨ ፕሪሞቹ እና ሎሚ የሚቀባ, የሎሚ ጭመቅ ጭማቂ አይቆርጡም. አሁን, በ እንዲቀዘቅዝ የተፈጨ ውስጥ ሎሚ, የሎሚ የሚቀባ, እና እንዲያፈራ ያጠራዋል ያለውን ጭማቂ ያክሉ. አራት ቁርጥራጮች እንጆሪ ወደ ይቆረጣል ለውዝ, የተቀጠቀጠውን ኩኪዎች, አይቆርጡም. እኛ አጨራረስ መስመር ላይ ደርሰዋል. የአፕል ተፈጭተው እና እንጆሪ - ኩኪዎች, ከዚያ ጋር ጥቂት ፍሬዎችን ውስጥ ጽዋዎች አድርግ. ከዚያም - እንደገና, ለውዝ እና ኩኪዎች. Top - ተገርፏል ክሬም አንድ ንብርብር. የእንጆሪ እና ሎሚ የሚቀባ - አንድ ጊዜ እንደገና, ለውዝ እና ብስኩት እና ሙሉ ጌጥ ጋር ይረጨዋል. ተከናውኗል! እኛም በጣም አስቸጋሪ applesauce አዘገጃጀት የተጠናቀቀ ነው አዘጋጅተናል. ውጤቱ የሚገባ ነው.

semolina, ቅመሞች ላይ mousse ፖም ማብሰል

ወደ አዘገጃጀት ላይ ለማከል ነጥብ ምንድን ነው semolina? ይህ ዲሽ የበለጠ መጠጋጋት ተመሳሳይነት ይዞራል እውነታ. ስለ ዝንጀሮ ውስጥ እንዲካተቱ ምስጋና ይግባውና, ዝግጁ ማጣጣሚያ ፍጹም እኛም ያስፈልገናል መልክ የያዘው, እና ወደ gelatine ማከል አስፈላጊ አይደለም. ስለዚህ, ይህ mousse በደህና ቬጀቴሪያኖች መብላት ይችላሉ. አስፈላጊውን አንድ ትንሽ ክፍል ለ ንጥረ: ሦስት ፖም, ስኳር አሸዋ ሁለት ጭልፋዎች, ሎሚ ሁለት ወይም ሦስት ገባዎች, semolina ሁለት የሾርባ, እንዲቀምሱ - ቫኒላ. እና አሁን semolina ውስጥ የፖም mousse ማብሰል እንዴት እላችኋለሁ. ስለ በጣም የተወሳሰበ ነገር የለም.

mousse semolina ዝግጅት ሂደት

የ ቆዳ እና ዘሮች የመጡ መደበኛ ፖም አማካይነት, ትላልቅ በየብልቱ ቈረጠ እና ለስላሳ ድረስ ስለሚያድሩና ውኃ ውስጥ ይቀቀላል. የ ፍሬ ቢጫ ነው እና በጣም ዲሽ አንድ ውበት መልክ አጥተዋል አይደለም የሚፈልጉ ከሆነ, ውኃ ማንኛውም ሲትረስ ጭማቂ ወይም የሎሚ አንድ ትንሽ ልጅ ቅርንፉድ አንድ ሁለት ማከል አትርሱ. በብሌንደር እርዳታ ለስላሳ ፍሬ ተፈጭተው ሽግግር. በተጨማሪም ይህን ስጋ ፈጪ ወይም በወንፊት መጠቀም ይችላሉ. ፈሳሽ አምስት የሾርባ, ፖም ወደ እሳት ወደ ለመላክ, የበሰለ የነበሩበት ውስጥ አንዱን ያክሉ. በዚህ ደረጃ ላይ እኛ ወፍራም, በእባጩ ድረስ, ሰባት ደቂቃዎች semolina እና አምስት ጣልቃ. ዕቃው ከዚያም በረዶ ጋር ዕቃ ውስጥ mousse ማስቀመጥ እና በንቃት እየተሸጠላቸው ወይም የኤሌክትሪክ ቀላቃይ እየተሸጠላቸው ነው. በዚህ ምክንያት ጣፋጭ ውስጥ የኦክስጅን ጥሩ ዶዝ መቀበል እና ለስላሳ ወጥነት ይሆናል. መነጽር ወደ አፈሳለሁ; ወዲያውም ጠረጴዛ ላይ ማምጣት ይችላሉ. semolina ላይ Mousse ፖም የተዘጋጀ.

gelatin, ቅመሞች ጋር mousse ፖም ማብሰል

አሁን gelatin ጋር የአፕል mousse ማብሰል እንዴት ያለ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ. አስቀድመን እናውቃለን, ይህ ሳህን ለማዘጋጀት ሲሉ, አንድ ፍሬ ተፈጭተው, የደረቀ የቤሪ እና ፍሬ, መጨናነቅ ወይም ጃም ይጠቀማሉ. አንድ ቀላቃይ ወይም እየተሸጠላቸው ጋር እነሱን መግረፍ, አረፋ, ተልባ ሸካራነት ጋር አንድ ተደረገልን ያግኙ. የተሻለ ምግብ ለማቋቋም እንዲቻል ይህ semolina ወይም gelatin ማከል ላይ ነበር. እኛ የመጀመሪያው አማራጭ ለመጠቀም ይሄዳሉ. እኛ አለብዎት: ትኩስ ፖም - gelatin 250 ግራም - 15 ግራም, ስኳር አሸዋ - ለሦስት-አራተኛ ጽዋ, በዘነዘና, ሕዝቦቿም በዚያም እንዲኖረው ለማድረግ የታቀደ ናቸው ምግቦች, የተለያዩ.

gelatin ጋር mousse መካከል ዝግጅት ሂደት

የአፕል mousse ለማድረግ ማግኘት. gelatin የሚከተለውን, ደረጃ በደረጃ ጋር አዘገጃጀት:

1. ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውኃ የተጨማለቀ Gelatin. 30 ደቂቃ ያህል ያብጣል እንመልከት. ከዚያም አንድ ባልዲ ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ማዘጋጀት. ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ሙሉ በሙሉ gelatin ሊፈርስ. በዚህ ጉዳይ አፍልቶ ለማምጣት ውስጥ አስፈላጊ አይደለም.
2. መደበኛ የተዘጋጀ ፖም ከፈላ ውሃ እና የሰሌዳ ይላኩት ይለዋልና. ኩክ በወንፊት በኩል ለትንሽ ውስጥ ለስላሳ እና ውሃ በጠጡ ጭማቂ ድረስ. ተመሳሳይ ወንፊት በመጠቀም ተፈጭተው ሌላ መያዣ ወደ ያብሳል.
3. ወደ ሳህን ላይ አኖረው Fusion ጭማቂ ጋር ማንፏቀቅ ማከል አሸዋ ስኳር gelatin እና የፖም ተፈጭተው አፈሳለሁ; ከዚያም, እና አፍልቶ ያመጣል. በ ምክንያት የመገናኛ አወኩ እና ቀዝቀዝ ለመስጠት ነበር.
4. በመገናኛ, በውስጡ እየተሸጠላቸው ቀላቃይ ወይም እየተሸጠላቸው የማቀዝቀዝ በኋላ, ሻጋታ ወደ አፈሳለሁ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ተስፋ እናደርጋለን አሁን applesauce ማድረግ እንደሚችሉ በሚገባ እናውቃለን.

Mousse ስኳር ያለ ሮማኖች ከ

ይህ ስኳር መጠቀም መገደብ እና ይወዳል ሰዎች ጥሩ አማራጭ ነው ጋገረች ፖም. የ የወደቀው ፍሬ መጠቀም ይችላሉ, ከእነርሱ ጋር አንድ ዲሽ እንኳን ጣዕም ያለው ይሆናል. ንጥረ ነገሮች: ፖም ሁለት ኪሎ ግራም, አንድ ቀረፋ ዱላ, ሁለት ቅርንፉድ, ትንሽ nutmeg. እርስዎ, የ አዘገጃጀት ክፍሎች በጣም ጥቂት ማየት ይችላሉ. አሁን እንዴት ስኳር ያለ applesauce ማብሰል ይነግርዎታል. እየቆረጡ ተቆርጦ ማንኛውም ሙቀት-የሚቋቋም ምግቦች ለማከል, ፍሬ ማብሰል. ብረት ወይም የሸክላ - ይችላል አንድ አሉሚኒየም አይጠቀሙ. የ ማጣፈጫዎችን ያክሉ. በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ ወደ 160 ዲግሪ እና ፖም ጋር ያለንን ምግቦች ይላኩት. በዚያን ጊዜ ድረስ የምትጋግሩትን, የወጭቱን ድረስ caramel ቀለም አይሆንም. ቢሆን ይመረጣል የጋጋራ ሂደት ውስጥ ሦስት ጊዜ ማሳለፉ. ከዚያም mousse ቅርንፉድ እና ቀረፋ የሚወጣበት. ከዚያም - የእርስዎ ውሳኔ. በአንድ ጊዜ ሁሉንም መብላት ይችላሉ, እና ባንኮች ውስጥ ይሰፋል ይችላል እና የምንጠቀልልበትን. ሁለተኛውን ተመስሎ ውስጥ, የጅምላ ክረምት የሚጪመር ነገር እንጀራ የበላ ወይም ዳቦ, ኬክ, ኬኮች ውስጥ የተለየ ይሆናል. በተጨማሪም, አንድ ክሮሶንት ወይም ጥሩ መዓዛ ቡን ጋር ብቻ ሻይ,. appetit ቀየረ!