Funchoza እና የተለመደው የቻይኖች ኑድል. Recipe

እኛ ሁላችንም የቻይናውያን ኑድ ምግብ ማብሰል ቀላል ጉዳይ ነው, አንድ ቦርሳ ወስዶ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሞላው. ይሁን እንጂ ይበልጥ አስደሳች የሆኑበት መንገዶች አሉ.

የቻይኖች ኑድል በጣም ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. በጣም ተወዳጅ የሆነው በቅርቡ ይህ የቻይና ምግብ በፍጥነት በሚዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ያገለግላል: በአሳማ ትንሽ ውሃ ውስጥ የተሸፈነና በአጨዋ በተፈቀዱ ፍራፍሬዎች የተረፈ የዶሮ ቅርጫት በጫፍ የተሸጉ ዶሮዎች. እና እንዲህ ማለት ይቻላል, እንዲህ ያሉ ምግቦች ነፍሳት (የምግብ አዘገጃጀት ትንሽ ልዩነት) ልዩ የቻይና ቅመማ ቅመሞች ናቸው. ይህ እምቅ የሚወደድበት ለየት ያለ ጣዕም ይሰጡታል. የቻይናውያን ኑድሎች ማዘጋጀት እንዴት እንደሚታወቅ የበለጠ ለመረዳት ከዚህ በታች የምስክር ወረቀት ምሳሌ ነው.

የቻይኖዶችድ. የመመገቢያ መለኪያ

የቻይናውያን ኑድል ዝግጅት ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

- 6 የሻይቲክ ፈንገሶች;

- 2 የዶሮ ጡቶች;

- 350 ግራም የቻይናን ኑድሎች;

- 170 ግራም የቼሪ ቲማቲም;

- 1 ቀይ ሽንኩርት;

- የኦቾሎኒ ቅቤ ሶስት ጠጠር

- የአኩሪ አተር 3 በጠረጴዛዎች;

- 2 ኩባያ የሻይ ስኳር,

- 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዛግ;

- 1 ኩባኒ የሻይ ጨው;

- 20 ሚሊሊሽ ውሃ.

ነጭ ሽንኩርት በደቃቅ ተቆልጦ ከኦቾሎኒ ቅቤ, ከስኳር, ከአኩሪ አተርና ከጨው ጋር መቀላቀል አለበት. የዶሮ ዝንጅ በጣም በትንሹ የተቆራረጠ እና ከተፈለቀው የባሕር ወለል ጋር የተቀላቀለ ነው. ከዚያ ለ 20 ደቂቃዎች ይተው. ከዙያ ጊዛ በኋሊ የሚቀራ ዴንጋኒ ወዯ አንዴ አይነት ምግቦች ይጣጣሌ. የተጠበሰውን ዶሮ በዘይትና በእንቁላል ውስጥ ከተሰነጣጣው ቀይ ሽንኩርት ጋር ለመመገብ. በቀን ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ቅባት ለሽያጭ ያዙት. የቻይናውያን ኑድሎች በጨው ውኃ በተናጠል ያበስላሉ. ዶሮዎችን በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ያብሱ, እና በሻቅ ጣፋጭ ላይ ይክሉት. በአረንጓዴው አናት ላይ ያሸብርቁ. ይሄ ነው, የተለመደው የቻይኖድ ኑዛዜዎች ሆነዋል. የምግብ አሰራሩ ቀላል ነው, ግን ጣፋጭ አይደለም. ከሱቅ መያዣው ውስጥ ያንን ቀላል ኑድ አይደለም, አይስማሙም?

ነገር ግን እንዲህ አይነት ጥያቄ ሊኖርዎ ይችላል እና እንዴት የቻይናውያን ኑድል ማዘጋጀት ይቻላል? ምናልባትም ምግብ ከማብሰል በስተቀር ሌላ ተጨማሪ ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ. ወይም ሌላ ዓይነት ኖድሎች አሉ? እና አንቺም ትክክል ነሽ. ለምሳሌ, ምግብ አዘገጃጀት ስራዎች አሉ, ከመልሶው ይልቅ, "ፋንቴሽ" የሚባል, ፋኩካሳ ጥቅም ላይ ይውላል. ከተለመደው ሁኔታ በጣም ልዩ እና በጣም ግልጽ ነው. በጣም ረጅም ስፓርት የሚባለው ይመስላል, ይህም ከመደበኛው ኑድል አንድ ልዩነት ነው. በተዘጋጀው የኮሪያ ወይንም በቻይንኛ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሥራውን መግዛት ይችላሉ .

የቻይኖዶችድ. በ Glass Noodles ሬዲዩድ

Funchozu ሁሉም አስፈላጊ የሆኑ ቅመማ ቅመሞች ቀድመው ወደተቃጠሉበት ወደ ፈሳሽ ውሃ ዝቅ ማድረግ አለበት. ብርሃን እስኪሆን ድረስ ያደጉት. እንደ መመሪያ, ይህ ከ 10 ደቂቃ በላይ አይፈጅም. ይህ ጊዜ ሲወጣ ጎበጥዎቹን ወደ ኮንዲየር በመወርወር ውሃውን ያጥፉ. ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለበት. ተወዳጅነት ዝግጁ ነው. በጣም ረዥም ካገኘህ, እንደምትስማማ, በጣም ምቹ አይደለም, ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን በመጠቀም አጭር ክፍሎች ሊቆረጥ ይችላል. ያ ነው በቻይኖዎች ውስጥ የኒድል ኦፕሌቶች ዝግጁ ናቸው. የምስሉ መግለጫ ቀላል ነው, ልክ እንደምታየው, እና ምን እንደሆነ, ለማሰብ ይችላሉ.

እንዲህ ያሉት ባዶዎች ለስላሳዎች (ከሁሉም የተሻለ - ከባህር ውስጥ የሚዘጋጀውን ምግብ በመጠቀም) ወይም መክሰስ ናቸው. በእሱ ላይ ተጨምረው የበሰለ ካሮት ሳላዴ ወይም የቡናፓጓዝ መጠቀም ይችላሉ.

የቻይናውያን ኑድሎችን ለማብሰል ሌላኛው መንገድ ይኸውና. መጀመሪያ, ትንሽ ቅጠልን እስኪጨርስ ድረስ ቅቤ እና ቅቤ ጋር በማቀጣጠፍ ድስት ላይ ይግዙት. ሽፋኑ እንዳይቃጠል ጥንቃቄ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ከ 1 እስከ 2 ተመጣጣኝ ቅናሽ አለመኖር እንዲችል ውሃን መሙላት ያስፈልግዎታል. ውሃው እስኪቀንስ ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ይግለጹ. ከዚያም ጨው ይጨምሩ እና እንደፈለጉ የሚወዱት ቅመማ ቅመም ይጨምሩ. እንዲሁም ከእርስዎ ቀጥሎ ሁለት እንቁላል ይጥሉ. ይህ በጣም ፈጣን እና ቀላል ምግብ ነው. እውነት ነው, ኖድ ሙሉ በሙሉ ራሳቸውን አይመስልም, ስለዚህ ይህ ምግብ ለሞምተኛ ነው.