Lenten ማንከባለል: አንዳንድ ሳቢ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት

ስለ ደጋፊዎች የጃፓን ምግብ, ጾም ስትመለከት ወይም አጥባቂ የቬጀቴሪያንን ነው, ብዙውን ጊዜ በጣም ያዝናሉ ቅናሾች የሱሺ ምግብ ቤቶች ናቸው. አይደለም በሚቀሩት ጊዜ በ ምግብ ማዘዝ, እነሱ ብዙውን ለጊዜው ክልክል አልመጣምና ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ. እና አንድ ማረኝ ገንዘብ, እና ለመብላት ዝግጁ ነው - እና ለብስጭት አለ. እንዲህ ተጠቂዎች ተወዳጅ ምግቦች ለመተው ፈቃደኛ ነን ከሆነ, እነሱ ቤት meatless ግልበጣዎችን ማብሰል እንዴት እንደሆነ መማር አለብን. መጀመሪያ በጨረፍታ, ሂደት ተፈጻሚ ቀላል ይመስላል, ነገር ግን አንዳንዶች ልማድ ጋር ያላቸውን የማብሰያ ፍጥነት መደበኛ ፓንኬኮች በላይ ይሆናል.

ማብሰያ አጠቃላይ መርሆዎች

ስለዚህ meatless Sushi ለማወቅ እና ማንከባለል ብቻ meatless በዉስጥ የሚገኝ የተለየ ከሆነ. ስለዚህ የሚጠቀለል ሂደት ጠንቅቀው ማወቅ አለብዎት - እና እርስዎ "ውስጣዊ" ጋር ሙከራ መጀመር ይችላሉ. መጀመሪያ ላይ ሩዝ ማድረግ ይኖርብሃል. በመሆኑም ልዩ, ሱሺ, በጣም ውድ እና Krasnodar kruglozernistym ጋር ምንም ዓይነት መሠረታዊ ልዩነት የለውም - ለምሳሌ ዓላማዎች በቂ ተጣባቂ ነው. የ ሩዝ አስፈላጊ አይደለም ይታጠቡ; ይህ ሬሾ 1 ውስጥ ከፈላ ውሃ ፈሰሰ ነው: 1. በመጀመሪያ, semolina ክዳኑ ስር በከፍተኛ ሙቀት ላይ የበሰለ ነው. ሰባት ደቂቃዎች በኋላ እንዲቀንስ ሁሉ ውኃ ላይ ያረፈ ነው ድረስ ማብሰል ይቀጥላል. በዚህ ደረጃ, አለመስማማት ያለውን ቀማሚዎችና ሁኔታ ላይ:

1. አንዳንድ ሰዎች ያምናሉ የሩዝ ኮምጣጤ ሌሎች, ከሙቀት በማስወገድ በፊት አፈሳለሁ አስፈላጊ ነው - እነሱ ላይ ይረጨዋል ዘንድ. የወይን ሁለት spoonfuls ስኳር ግማሽ ማንኪያ ጨው መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ አነቃቃለሁ: የሩዝ ሆምጣጤ በሌለበት ሁኔታ, ምትክ ማድረግ ይችላሉ.
2. አንዳንድ ጊዜ ሩዝ አሥር ደቂቃ ያህል ማሰሮ «ገቢ» ውስጥ ይቀራል; ሌሎች የወጥ ትርፍ እርጥበት ሄደዋል ነው ለመፍቀድ, አንድ የእንጨት ምሰሶ ላይ ያነጥፉ ነበር.

ምን መምረጥ - የእርስዎን ምክንያት.

ስብሰባ ይጀምራል. ልዩ አልጋህን (እርስዎ ካለዎት) ወይም ቦርድ ላይ nori አንድ ወረቀት ታች ለስላሳ ግልጽ እየሆነ ይመጣል. እሱ እንደሚለው በደቃቁ ሩዝ አሰራጭተዋል. አንደኛው ጫፍ ከእርሱ አንድ ሴንቲ ሜትር ተኩል ነጻ ከተተወ - ማጣበቅና ለ. , ምን እንደ ጃፓንኛ ወይም እጅ ወይም አልጋህን - ራይስ አሞላል ተመርጧል, እና nori ወደ ለችግሩ ጋር ተንከባሎ በስብሶ. አግባብ ወጦች እና ማጣፈጫዎችን የሚያሳይ ጠረጴዛው ላይ እና ከሲታ በሚበዛባቸው ግልበጣዎችን - ዘ ምክንያት ቋሊማ ከሁለት ሴንቲሜትር ግማሽ ውፍረት ውስጥ ክበቦች ቈረጠ.

ላክስ ልጥፍ ዘመን

አሁን እስቲ በዉስጥ የሚገኝ ለመቋቋም እንመልከት. ዓሣ አይፈቀድም; ከእሷ የባህር ሁሉንም ዓይነት መያዝ አይደለም ከሆነ, ወደ ምርጫ እጅግ ባለ ጠጋ ነው; ጊዜ.

1. ይቀመማልና ሳልሞን, የበሰለ ሽሪምፕ እና ያሽጉታል ኪያር የተከተፈ.
2. ኪያር (ትኩስ በዚህ ጊዜ), ጨሰ ኢል (ወይም sprat), አቮካዶ, ሰላጣ, ጣፋጭ በርበሬና እና ከሲታ ማዮኒዝ.
3. ኦክቶፐስ ጋር የበሰለ መስል, ኪያር (እዚህ የሚቻል ነው እና ትኩስ እና በጨው), አቦካዶ - እና ብርቱካንማ ሚዳቋ ውስጥ መላቀቅ.
4. ሽሪምፕ እና ኪያር ጋር የተጠበሰ ሺታኪ. ይህ እንጆሪ ካቪያር ለመሸፈን ይመከራል.
5. ኪያር እና አይብ ጋር ሳልሞን ወይም ኢል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ጥጃ አረንጓዴ ይወሰዳል. እኛ ማንከባለል አትደገፍ እንደ ሆነ, አይብ ቶፉ መውሰድ - አተር በተቻለ ልጥፍ ውስጥ.

በ ቀናት ውስጥ የሚገኙ በጣም ያነሰ ምርጫ ዓሣ Skoromniy የሚያመለክተው ጊዜ.

Norimaki

ይህ በጣም ቀላል እና በእውነት meatless እንልክላቸው ነው. ቤት ላይ, እነሱም በፍጥነት እና በቀላሉ ዝግጁ ናቸው. ቀደም ሲል እንደተገለጸው ሁሉንም መሰናዶ ሥራ ተሸክመው ነው. ኪያር ማጠቢያ (ልጣጩን ከዚያ መውጣት አይደለም) እና አራት ቁርጥራጮች ወደ lengthwise ይቆረጣል. ዘሮች ስፋት ከፍተኛውን እያንዳንዱ የሚጠብቁበት ይቆረጣል እየቆረጡ, ግማሽ ሴንቲ ቈረጠ ነው. ወደ ስትሪፕ መሃል ዋሳቢ ተሸክመው ነው ሩዝ, የ nori ላይ ይለጠፋል. እና ላይ ኪያር ቁራጮች ማስቀመጥ. ሮል ተቆርጦ በልቼ, ተንከባሎ.

የእንጉዳይ መሙላትን

በትክክል አንተ ማንከባለል አትደገፍ ይሆናል እንጉዳይ ምን ላይ በመመስረት, ያላቸውን ዝግጅት በተወሰነ የተለየ screwdriving ነው:

1. ኦይስተር የተባለው እንጉዳይ. እነዚህ ውኃ, በትንሹ ይጣፍጣል ውስጥ የተቀቀለ አተር መረቅ ጋር ጣዕም አለባቸው.
2. እንጉዳይ. እነርሱ የተጠበሰ ናቸው; እነርሱ ጭማቂ, prisalivaem እንደገና አጠጣ አተር መረቅ ይሁን ተዉ ጊዜ.
3. ሺታኪ. ለግማሽ ሰዓት ያህል የራሰውን.

የተዘጋጀ የእንጉዳይ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ትኩስ grated ወይም ኮሪያኛ ውስጥ በተቀመመ - አንተ ጭድ አቮካዶ ወይም ካሮት እነሱን ማከል ይችላሉ. ዱባ ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ ይመደባሉ እንደ አሞላል በተመሳሳይ መንገድ ወደ ውጭ አኖሩት ነው. ቋሊማ በአግባቡ ይቆረጣል ደስታ ጋር ይበላል.

የአትክልት ግልበጣዎችን

አንድ meatless ጀመሩ ከሆነ ማንከባለል, የምግብ አዘገጃጀት የሚወዱትን ማንኛውም አትክልት በደጋፊነት ይችላሉ. ይሁን እንጂ ይህ (በእርግጥ እንጉዳይ በስተቀር ጋር,) ጥሬ ለመጠቀም ማስቀመጥ የሚችል ሰዎች መምረጥ የተሻለ ነው. በመጀመሪያ ጉዳይ ላይ የሚከተሉትን toppings መሞከር ይችላሉ: ቁራጮች ወደ ኪያር, የበሰለ አቮካዶ, ደወል በርበሬና እና ቲማቲም የተቆረጠ. ካሮት እንዲሁም አይቆርጡም ይችላሉ, እና የኮሪያ ድኩላ ላይ እንዲፋተግ ይቻላል. በ ምክንያት የአትክልት ድብልቅ ሩዝ ላይ ቢበሰብስም እና ቋሊማ ወደ ተንከባሎ.

እርስዎ meatless ግልበጣዎችን እንደ ሆነ እናንተ በመጠቀምና ለመዞር እንዴት ይማራሉ ከሆነ በእርግጥ በውስጡ ፈጠራዎች ለ toppings ዝርዝር ለማበልጸግ. ቶፉ ሙከራ አይርሱ - ብዙ ምግቦችን አይብ ያለ አሰልቺ ቅመሱ, እና ቶፉ እንጂ Skoromniy ንጥረ ነገሮች ነው.