Marbled የበሬ ምንድን ነው

ርካሽ ሁን marbled ስጋ በቀላሉ አይችልም, በዚህ ምክንያት እውነታ መሆኑን marbled የበሬ እና ማብሰል ሂደት በራሱ ዝግጅት እንስሳትን በማርባት - አድካሚ የሆነ እና ውድ ተግባር.

የት እንዲህ ያለ የፍቅር ስም ነበር - የበሬ marbled? እነዚህ ስጋ መልኩም ስያሜውን ያገኘው. ሥጋ ውስጥ የስብ ሥርህ በመሆኑም የተቆረጠ ሰሌዳዎች ላይ በረድ ጥለት የመሰለ ውብ ጥለት እንደሆነ ዝግጅት እውነታ. ይሁን እንጂ, ይህ ስጋ አድናቆት ነው የተለመደው የበሬ ጣዕም ለማግኘት ያልተለመደ, አንድ በሚያስገርም ረጋ የሚስብ መልክ አይደለም ነበር.

ይህ በረድ ብቻ የበሬ ሊሆን እንደሚችል መገንዘብ አስፈላጊ ነው. መጥፎ ዕድል ሆኖ, አልፎ አልፎ "በረድ" የአሳማ ወይም በግ ቅንጠባ ሰው ሞኝ እና የምትሳሳቱ ሕዝቦች መሸጥ crooks. እንዲህ ስጋ ለእርድ በኋላ ልዩ ህክምና ብቻ አዘጋጀ. በዚህ ጉዳይ ላይ ገጽታ ወደ በረድ ጋር የሚያመሳስለው ግን ተመሳሳይነት አለ ያበቃል.

መጀመሪያ, marbled የበሬ ብቻ የተወሰነ ዝርያ ወይም todzima ጃፓን የስጋ ይጓዛል ውስጥ ምርት ነበር ላሞች ዝርያ Vagiu. መልካቸው ያለውን መፍቻ ከፍተኛ ኃይል አስተዋጽኦ አድርገዋል እንደ ሁለቱም የተዳቀሉ, ጃፓን ውስጥ ማለት ይቻላል ቅዱስ ተደርገው ይታዩ ነበር. በዚህ ምክንያት, እነሱ አገር ውጭ ሊሆን አይችልም, ብቻ በቅርቡ marbled ስጋ ውስጥ እነዚህን ሁለት ዝርያዎች በአውስትራሊያ ውስጥ ማደግ ጀመረ. ይሁን እንጂ አሁን ድረስ የተሻለ እንደሆነ ተደርጎ ነው የጃፓን marbled የበሬ ነበር.

አሁን, marbled ስጋ ላይ እንስሳትን በማርባት ሂደት. ይህ ሂደት ውድ እና አስቸጋሪ ነው. አዎንታዊ ውጤት ነው በጥብቅ የተወሰኑ ሁነታ, ምናሌዎች, ልዩ አካሄዶች መመልከት አስፈላጊ ነው. የ እንስሳት እንደገና ለማንቀሳቀስ አይደለም ናቸው በጣም ጠባብ ጋጥ ውስጥ ይቀመጣሉ. እውነታው ስጋ ጣዕም ላይ ጎጂ ተጽዕኖ ያለውን እንቅስቃሴ ነው. ስለዚህ ምንም ግፊት በቍስል ተወርሶ, እነሱ vibratory ማሳጅ እያደረጉ ናቸው. በተጨማሪም እነዚህ ክላሲካል ሙዚቃ ያካትታሉ.

ይህ ወሳኝ ሚና የአመጋገብ ይጫወታል. ስድስት እንስሳት እድሜ ብቻ ወተት ጋትኋችሁ ድረስ, ከዚያም እነርሱ የዱር መስኮች ላይ ይሰማራሉ. አንዴ የእህል ተመርጠዋል እና ቢራ እና ስል የምግብ ፍላጎት አጠጣ መመገብ የት አንድ የተለየ ክፍል, ወደ የሚቀየር.

ይህ እያደገ ቴክኖሎጂ ይመስላል. ይሁን እንጂ, እያንዳንዱ አምራች የራሱ ምስጢር አለው, እነርሱ ለማንም ይገልጻሉ ማለት አይደለም. ወዲያውም ለእርድ በኋላ ስጋ ከተገዛለት ነው እነዚህ ሕክምናዎች, ዓይን ብሌን እንደ የተጠበቁ ናቸው. ሁሉም እነዚህ manipulations እና በዚያ ድንቅ ጣዕም ለመፍጠር እና በዓለም ሁሉ gourmets እናደንቃለን.

እንዴት በረድ ለማዘጋጀት የበሬ? የምግብ አዘገጃጀት, ተጨማሪ በትክክል, ያላቸውን ዝርዝር ደግሞ ሚስጥር ነው. ይህም ደንበኛው ፊት ውስጥ የተጠበሰ ነው አንድ marbled ስጋ ባህሪያት. በማንኛውም ሁኔታ: ጃፓን ውስጥ እንደሚያደርጉት. የደንበኛ ጠረጴዛ ቀጥሎ ልዩ ማንደጃ ያስቀምጣል: እርሱም ሂደት መመልከት ይችላሉ. በተጨማሪም, እንደ አንድ ታዋቂ ዲሽ አለ "የሱኪያኪ nabe" ጋር ተዳምሮ marbled የበሬ የተቀቀለ ነው እንቁላል ፓስታ, ቶፉ, አትክልትና ጥሬ እንቁላል. አገልግሏል ነው ይህ ዲሽ የበለጠ ትኩረት የሚስብ ነው: አንድ ስጋ መረቅ ውስጥ የቀሩትን ቅመሞች በማዘጋጀት ላይ ደንበኛው, marbled ስጋ ቅድመ-የተዘጋጀ ቁርጥራጮች ማብሰል, ከዚያም መረቅ ጋር መብላት ነው. ወጥ ኑድል ምግብ ተጠናቀቀ.

የበሬ ስቴክ: ሌላ ሳቢ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. ይህ, እንዲያውም, marbled ስጋ እና ቅመሞች አንድ ቁራጭ ይጠይቃል. ስጋ ውፍረት 2 ሴንቲ ሜትር መብለጥ የለበትም. ዘ ስጋ ሳይታጠብ እና ትርፍ እርጥበት መገላገል የወረቀት ፎጣዎች ጋር አበሰች ዘንድ. አንድ ደረቅ ላይ, ትኩስ መጥበሻ ስጋ አንሥተው ወደ ውጭ ተኛ. እነሱም ስለ 4 ደቂቃ በእያንዳንዱ ጎን ላይ የተጠበሰ ናቸው. የበሬ ሥጋ ስቴክ የተዘጋጀ.

እንዴት አንድ በረድ ስጋ ስለምታስጌጡና ለመምረጥ - ሰው ሁሉ ይፈታልናል. ይሁን እንጂ እንዲህ ያለ ሰላምም ምግብ ምንም ስሜት ውጤቱም እና አሰልቺ ጎን ምግቦች ጋር ማዋሃድ መሆኑን ማስታወስ. ይህ ትንሽ የበለጠ ሳቢ እና ጣፋጭ ነገር መምረጥ የተሻለ ነው.