Zeppelins. ለ አዘገጃጀት

በሳምቡሳ - አዘገጃጀት የሊቱዌኒያ ምግብ. ያላቸውን ጣዕም ይህ ዲሽ በአንድ ጊዜ zrazy እና በሳምቡሳ የሚታየውን ይመስላል. በጣም አርኪ እና ለመተግበር ቀላል ነው. ስለዚህ እንዴት በሳምቡሳ ለማድረግ?

ንጥረ ነገሮች

እኛ የሚያስፈልገንን ድንች ሊጥ ማዘጋጀት:

• ድንች - 6 መካከለኛ ቁርጥራጮች (ቢያንስ 1 ኪሎ ግራም);
• ክሬም (42% ስብ) - 30 ግራም (1 tablespoon);
• ጨው, በርበሬ, ቅመማ - እናቀምሰዋለን.

የ በዉስጥ የሚገኝ ያህል:

• የበሬ ወይም የአሳማ mince - 300 ግ;
• የወፍራም - 30 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• ጨው እና የተቀጠፈ መሬት ጥቁር በርበሬ - እናቀምሰዋለን.

ለ አዘገጃጀት

billet ሊጥ ማድረግ ለመጀመር. እኛ የተቀቀለ እና ጥሬ ድንች ያስፈልጋቸዋል. ለበርካታ መቶ ዘመናት ክፍያ ተፈጽሟል ያለውን አዘገጃጀት ይህም Zeppelins, ፈጠራዎች በጣም ይወደው አይደለም. ስለዚህ እኛ አዝመራ የድንች ሦስተኛው ለዩ እና ሙሉ የበሰለ ድረስ ቆዳ ውስጥ ማብሰል. ይህ በጣም አስፈላጊ ነው; dryish ውጭ አልተመለሰችም መሆኑን ስለዚህ, ማሰሮው ውስጥ ማብሰል አለብን. ከዚያም በጥንቃቄ ልጣጭ ለማስወገድ እና አንድ ተፈጭተው ወደ ያብሩ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች, ወደ ለመጨፍለቅ ድንች በፊት, ወተት ወይም ቅቤ መጨመር. በእኛ ሁኔታ, ይህ መደረግ የለበትም. የተቀቀለ ድንች ጋር በቂ በትንሹ እርጥበት አዘል ነበር.

በወቅቱ የ ቀማሚዎችና የድንች እንደ አንዱ አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ሌላ ክፍል ሦስት ይወስዳሉ. ከዚያም cheesecloth መካከል ወንፊት ድርብ ንብርብር እና ይጨመቃል ጭማቂ ላይ superimpose. የመጨረሻዎቹ 15 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጥ ነው.

ለስላሳ ድረስ የበሰለ እና ጥሬ ድንች ያቀላቅሉ. መራራውን ክሬም, ጭማቂና ቅመሞች ያክሉ. እንደገና ሁሉ አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ድረስ ድረስ ቀላቅሉባት.

ይህም zazharki የሚሆን ጊዜ ነው. ይህ ካልሆነ zeppelins ውጭ ማብራት አይደለም, የሚያስፈልግ ንጥረ ነገር ነው. የምግብ አዘገጃጀት ሁለት አማራጮችን ይሰጣል: አንዱን ከአሳማ ወይም የአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ፍራይ ዘንድ. ተጨማሪ የመጀመሪያውን መዛመድ ምክንያቱም የመጀመሪያው አማራጭ, ተመራጭ ይመስላል. ዋናው ነገር ወርቃማ ቡኒ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት በላይ እንዲመደብላቸው ነው. ከዚያ በኋላ, minced zazharku እና በደንብ ድብልቅ ውስጥ ያክሉ.

ቀጥሎም, አንድ መዳፍ መጠን, የ በዉስጥ የሚገኝ እና zaleplivaem ማስቀመጥ በፉርኖ ማድረግ. አንተ ድንች-ስጋ በሳምቡሳ ማግኘት አለበት. የ አዘገጃጀት በመጠናቀቅ ነው.

እኛ ብቻ ይመረጣል ጥቂት በጨው ውሃ ጋር አንድ ቀላል መጥበሻ ውስጥ, "airships" መፍላት ይችላሉ. በተመሳሳይ ዕቃዎች እርስ በእርሳቸው ላይ እያሹ አይደለም zeppelins በቂ ትልቅ መሆን አለባቸው ላይ - እነርሱ ያላቸውን ተፈጥሯዊ መልክ ሊያጡ ይችላሉ. በተጨማሪ, የ preform ድንች ይጨልማል አይደለም አደረገ ወዲያውኑ በኋላ አስፈላጊ ውኃ ያስደነግጣቸዋል. ማብሰል በግምት 20 ደቂቃ ይወስዳል. zeppelins በመጀመሪያ ለመንሳፈፍ እና ከዚያ ወደ ታች መስመጥ ከፈላ ሂደት ውስጥ - ይህ እነሱ ዝግጁ መሆናቸውን የመጀመሪያው ምልክት ነው.

በተጨማሪም, በቅርበት ተቀብለዋል "airships" መከተል አይርሱ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ስለዚህ ወደ ድንች ሊጥ አጨልማለሁ ወይም አሁንም ያፈነዳል ቢጀምር መሆኑን ይንጸባረቅበታል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ልክ ውኃ ውስጥ ጥቂት ስታርችና ያክሉ. ይሁን እንጂ እንደዚህ ከመከራውም ራሳቸውን ለመጠበቅ, ይህ መብት ከፍተኛ-ጥራት ያለው የድንች መምረጥ የተሻለ ነው.

ስለዚህ, ዝግጁ በሳምቡሳ (ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት):

"Airships" የጦር በኋላ, መራራውን ክሬም አፍስሰው እና ሽንኩርት ጋር ይረጫል, አንድ ሳህን ላይ ምክንያት የወጭቱን ውጭ አኖራለሁ.

appetit ቀየረ!