መሬት ስጋ እና ሌሎች fillings ጋር Zrazy ድንች

Zrazy ድንች minced ስጋ ጋር - ይህም ቤላሩስኛ እና ለ የተለመደ ኦሪጅናል እና አምጣልኝና ነው የፖላንድ ምግብ. ይህ ምግብ ማብሰል ሁለት ስሪቶች አሉት. በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ, ሁሉም ምግቦች ቅልቅል ናቸው እና የተቋቋመው patties መካከል ምክንያት የጅምላ. ሁለተኛው ዘዴ አሞላል ለመከላከል ይህም መካከል, ኬኮች ለማድረግ ስራ ላይ የሚውለው ድንች የጅምላ, ማዘጋጀት ነው, ይህ ቂጣ እንደ zrazy ማግኘት ነው. ምግብ ማብሰል እነዚህ ዘዴዎች ሁለቱም የራሳቸው ጥቅም አላቸው, ስለዚህ, በውስጡ ምናሌ ውስጥ የተለያዩ እያፈራረቁ ይቻላል.

Zrazy ቅጽ የዘፈቀደ ሊሆን ይችላል. እነዚህ ጥቅልሎች koloboks ወይም ሞለል patties መልክ የተሰሩ ናቸው. አትክልቶች, ስጋ, አይብ, እንጉዳይ ወይም እንቁላሎች የተሰራ ነው የተለያዩና አሞላል ናቸው.

የአምላክ ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ minced ስጋ ጋር zrazy ድንች ማብሰል እንሞክር. እኛ የድንች ገደማ 800 ግራም, ሁለት እንቁላል, ዱቄትና መካከል 4-6 የሾርባ ያስፈልግዎታል ድንች የድንች ዱቄት, ጨው እና በርበሬ. እነዚህ ምርቶች የመጡ ምግቦች መሠረት ማዘጋጀት ይሆናል.

ድንች, አንተ በእንፋሎት መጠቀም እና የድንች አንድ ሁለት ያህል ማብሰል ይችላሉ ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ቅድሚያ-እባጩ ወይም ምድጃ የተጋገረ ይኖርብናል. ከዚያም መጽዳት አለበት (እርግጥ ነው, ቅድመ-አሪፍ) እና ፈጪ. በስብሶና ድንች አንድ በዘነዘና ወይም "tolkushkoy" ቀላል በብሌንደር ወይም ስጋ ፈጪ ለመጠቀም ለውሺውም ማድረግ አስቸጋሪ ነው.

የ የተፈጨ የድንች ዱቄት ወይም ስታርችና መጨመር, ጨው እና ማጣፈጫዎችን መጨመር, እንቁላል እሰብራለሁ. ይህም እንቁላል መጠን ላይ የሚወሰን ጀምሮ አዘገጃጀት ውስጥ ዱቄት መጠን, በግምት አመልክተዋል የድንች ክፍል እና ዝግጅት የሚሆን ዘዴ. እኛ እጅ ላይ ሳይሆን ብዙ ጭራሮ የሚያደርገው እንዲህ ያለውን ድንች ሊጥ ውፍረት ማግኘት ይኖርብናል.

ድንች መሰረታዊ ነገሮች በተጨማሪ zrazy ለማዘጋጀት የ ስጋ አሞላል ማዘጋጀት ይኖርብናል. እዚህ አማራጮች ናቸው. እርስዎ, ዝግጁ minced ስጋ መጠቀም ሽንኩርት እና ማጣፈጫዎችን ጋር የበሰለ ድረስ ፍራይ ይችላሉ. ሌላው አማራጭ - የተቀቀለ ሥጋ ያለውን ስጋ በዉስጥ የሚገኝ ዝግጅት. ይህን ለማድረግ, የበሰለ በስብሶና ስጋ አንድ ስጋ ፈጪ በመጠቀም መፍጨት እና የተጠበሰ ሽንኩርት ጋር መደባለቅ. juiciness ለ በዉስጥ የሚገኝ አንድ ትንሽ መረቅ ማከል ይችላሉ.

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, minced ስጋ ጋር zrazy ድንች በማንኛውም መልኩ ሊሆን ይችላል, ጣዕም በጥብቅ የሚያንጸባርቅ አይደለም. ዝግጅት አንድ የመጀመሪያ ተምሳሌት መሠረት በዉስጥ የሚገኝ ጋር የተዘጋጀ ድንች ድብልቅ ለማነሳሳት እና patties ወደ ቆረጥኩት አስፈላጊ ነው. ይህ እንዲሁ-ተብለው "ሰነፍ" አማራጭ zrazy ይሆናል. ሁለተኛው ዘዴ ላይ የጅምላ ሲሆን የተመዘዘ ወይም ክብ ፓቲ ለማቋቋም በውስጡ ማዕከል ስጋ መሙላትን እና የተገናኙ ጠርዞች ውስጥ ማስቀመጥ ድንች ኬክ, ከ የተሠራ ነው.

Zrazy ከዚያም እያንዳንዳቸው አንድ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በድስት ውስጥ ዱቄትና ፍራይ ላይ ተንከባሎ. minced ስጋ ጋር ዝግጁ zrazy ድንች የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማንኛውም ወጥ እና ትኩስ አትክልት ሰላጣ ሊቀርቡ ይችላሉ.

ይህ ዲሽ ማብሰያ አማራጮች ብዙ የሚፈቅድ በመሆኑ, እናንተ toppings የተለያዩ በመጠቀም ሙከራ ለማድረግ መሞከር ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, አንድ የቬጀቴሪያን አማራጭ ማዘጋጀት - ድንች እና ጎመን ጋር zrazy. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ድንች ሊጥ በተመሳሳይ ዝግጁ, ነገር ግን ትኩስ toppings ወይም sauerkraut ውጭ ማስቀመጥ አስፈላጊነት የሚሆን ነው. የ በዉስጥ የሚገኝ የተቀቀለ እንቁላል ወይም የተቀቀለ እንጉዳይ ማከል ይችላሉ.

Zrazy እንጉዳይ በዉስጥ የሚገኝ ጋር ድንች ጀምሮ የተዘጋጀ ይቻላል, ሽንኩርት ጋር የበሰለ ትኩስ ወይም የደረቀ እንጉዳይ አኖረ. ሌላው ትኩረት የሚስብ አማራጭ - stewed ያሽጉታል በዱባ በዉስጥ የሚገኝ.

በጣም ጣፋጭ ሳይሆንልህ አይብ ጋር zrazy ድንች በማዘጋጀት በማድረግ ማግኘት ይችላሉ. እዚህ ደግሞ አማራጮች አሉ. ቀላሉ መንገድ አንድ አሞላል ከባድ አይብ brusochek ጥቅም ላይ ሆኖ ነው. ነገር ግን በሌላ መንገድ መሄድ እና የፕሬስ ሽንኩርት እና ማዮኒዝ አለፉ በተጨማሪ ጋር grated አይብ zrazy ክብደት በመሙላት መዘጋጀት ይችላሉ. እንዲህ ያለ የጅምላ ውስጥ ይችላል grated የተቀቀለ እንቁላል እና በደቃቁ የተከተፈ የካም (ቋሊማ) ያክሉ.

በአጭሩ, ድንች zrazy እንደ አለመታዘዝ ያሉ ምግቦች ምርጫ በዛ. ቢያንስ ለአንድ ወር ያህል በየቀኑ ለዚህ ዲሽ ለምሳ እና ተደጋጋሚ ፈጽሞ ማብሰል ይችላሉ.