ስጋው በፈረንሳይኛ እንቁላል መሙላት

በፈረንሳይኛ ቂል ፋሲካ የተዘጋጀው በፍጥነት ነው, ነገር ግን በጣም የሚያረካ እና የሚያምር ነው. ይህ ምግብ የተዘጋጀው ቲማቲም እና አይብ በሚጣፍበት ምድጃ ውስጥ ነው.

በፈረንሳይኛ በቤት ስጋ ዞን እንዴት ማብሰል

ለመሠረታዊ መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች

• 400 ኩንታል የበሰለ ቢጫ;
• የከብት መፋቂያ - 290 ግ.
• የዶሮ ዝሆ - 280 ግ.
• ጨው, ፓፒሪቅ ዱቄት, ጥቁር ፔሬ, የደረቀ አሲድ - የመጥመቂያ መጨመር,
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
• ትኩስ አስቂኝ - 1 እንክብል;
• Kefir ወፍራም - 100 ሚሊ ሊትር.

መሰረታዊ ዝግጅት

በፈረንሳይኛ ስጋዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ ታውቃለህ? በመጀመሪያ ንፁህ ድብልቅ ድብልቅ ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ ለስጋ, ለአሳማና ለዶሮ ሰሃን ማጠብ ያስፈልግዎታል, ከዚያም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይቅሏቸው. ከምግቡ በኋላ ጎደሬ ጨው, ፐፕ ፓርክ, ጥቁር kefir, ጥቁር ፔይን, የደረቁ ስኒል, እንቁላል እና የተቀቀለ ነጭ ሽፋንን ማከል ያስፈልግዎታል. እነዚህ ሁሉ ክፍሎች በእጃቸው መገጣጠልና የተሟላ ሙጭ መሆን አለባቸው.

በተጨማሪም በፈረንሣይ ስጋ ላይ የተደባለቀ ስጋ ለሙቀቱ የሚከተሉትን ምርቶች መጠቀም ያስፈልገዋል.

• Bulb large bulbs - 3 pcs.
• ድፍቅ ማቅሚ ጥሬ - 200 ግ.
• እንቁላል ትልቅ ዶሮ - 3 እንቁላል;
• ቲማቲሞች አነስተኛ ናቸው - 6 ቼኮች;
• ጠንካራ ኪቦ - 165 ግ.
• የተጣራ የዱቄት ዘይት - ለአትክልት መሰብሰብ;
• ጨው ጥሩ ነው - ለመቅመስ.

የመሙላት ዝግጅት

ብዙውን ጊዜ በፈረንሳይኛ የታወቀው በአበባ መሙላት እና በአረንጓዴ ሽንኩርት የተዘጋጀ ነው. ከእነዚህ ደንቦች አንመለስም, ነገር ግን በአትክልተኝነት ፋንታ ትንሽ ብርጭቆ እንወስዳለን. በጥንቃቄ ማፅዳትና በጥንቃቄ መቆረጥ እና በሶልፈሪ ዘይት መቀቀል ያስፈልጋል. ከዚያም በደረቅ የተሞሉ እንቁላሎችን ማፍላት እና በትላልቅ ብረት ላይ ማሞቅ ያስፈልግዎታል. በመቀጠሌ, ሁለቱም ንጥረ ነገሮች የተቀሊቀለ እና በዯረሰ ጨው የተበሊሹ ናቸው.

ምግብ ማዘጋጀት

በመሙላትና በሟሟላት ስጋ መመገብ የሚኖርበት ከዚህ በታች እንደሚከተለው ነው-በዉሃዉ ውስጥ ውሃዉን በውኃ ማርጠብ, በጠረጴዛዉ ላይ መቀመጥ, ከዚያም በጨርቁ ወለል ላይ 3 ጥቁር ድስቶች. ከዚያ በኋላ በተፈጠረው የስጋ ድብል መሃል ትንሽ እንጆሪን መሙላት ትፈልጋለህ. በተጨማሪም የቃጫው ጠርዞች መነሳት አለባቸው እና በትንሽ ደቂቃዎች ለማርገስ በመርዳት. ሁሉም በከፊል የተጠናቀሩ ምርቶች በተመሳሳይ መልኩ ያጌጡ ሲሆኑ በደረቁ የጣሪያ ሳጥኖች ላይ መቀመጥ አለባቸው, እና ከላይ ከፍ ያለ አጥንት ክሬም, የሉቃጭ ቲማቲም ክፈሎችን ማዘጋጀት እና በጠንካራ (ከመጠን በላይ) በሽንኩርት መከርከም.

የሙቀት ሕክምና

ከእንቁላል ጋር የተደባለቀበት የሸክላ ቅባት ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ውስጥ ይቀመጣል. በዚህ ጊዜ የተደባለቀ የፍራፍሬ እርሻ ሙሉ በሙሉ ይጋባል, እና የኩሶው ምርት በፍፁም ይቀልጣል.

ለእራት እንዴት እንደሚሰጡት

የፈረንሳይ ቅዝቃዜ ለእሳት ጧት ብቻ ይበቅላል. እንዲህ ያሉ ጣፋጭና አርኪ ምግቦች እንደ ነፃና አንዳንድ ቅባት ያላቸው ሊሆኑ ይችላሉ. ያም ሆነ ይህ ከኮምክሬም ወይን ማይኒዝ, እንዲሁም አረንጓዴ ፍራፍሬዎች, ጥሬ አትክልቶችና ስንዴ ዳቦ በቲማቲክ ድሪም ላይ እንዲቀርቡ ይበረታታሉ.

የቤት እመቤቶች ጠቃሚ ምክር

በበጋው ውስጥ ይህን ምግብ በበጋ ወቅት ማዘጋጀት, ነገር ግን በአረንጓዴ ቀስቶችዎ አማካኝነት ይንገሯቸው. ይህ ለውጥ ዘዝራም ልዩ ጣዕምና መዓዛ ይሰጣል. እንዲሁም እንደ ሙሌት, የተከተተ እንቁላል አለመጠቀም, ግን ሙሉ በሙሉ, ጠንካራ ነው.