ቅባት የዶሮ ልቦች: ፎቶዎችን እና የምግብ አዘገጃጀት

የዶሮ ልቦች ከ መረቅ (ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት በዚህ ርዕስ ውስጥ ይገኛል) - በጣም ቀላል ነገር ግን የተመጣጠነ እና ጣፋጭ ምግቦች አንዱ. 100g ክላሲካል ዲሽ (stewed አትክልቶችን ልብ) ስለ 76 ካሎሪዎች, ፕሮቲኖች እና ስብ 5 g እና ካርቦሃይድሬት 2 g ይዟል. እነዚህ እሴቶች አክለዋል ቅመሞች ላይ ሊለያይ ይችላል.

ቲማቲም ለጥፍ ጋር መረቅ

ቲማቲም ለጥፍ ጋር ቅባት የዶሮ ልብ - በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት አንዱ. አስፈላጊ ዝግጅት:

• ልብ ውስጥ 800 ግ;
• ሽንኩርት 150 ግ;
• 2 አነስተኛ ካሮት (የፈየዱት ይህ የአትክልት ለማከል እና ሦስተኛ ይችላሉ);
• 5 አተር ወይም ጥቁር በርበሬ 0.5 የሻይ ማንኪያ መሬት;
• 2 ሸ. L. ሁለንተናዊ condiment (ወይም ስጋ ለ);
• 1 tbsp. ቸ. ቲማቲም ለጥፍ;
• ጨው ቆንጥጦ;
• በመቀቀያ ለ የአትክልት ዘይት.

ሽንኩርት ንጹህ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ካሮት ጀምሮ ቁሩ. የአታክልት ከታጠበ coarsely የተላጠው. ሽንኩርት እና ካሮት የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. ከዚያም በድስት ውስጥ ማስቀመጥ. በርበሬ, ቤይ ቅጠል እና ቅመም በመጨመር. ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ. ይህም ብቻ ልብ ተሸፍኗል አስፈላጊ ነው. ፓን መካከለኛ ሙቀት ላይ አደረግን. ይዘት በእባጩ አንዴ ቲማቲም ለጥፍ ታክሏል ነው. የእሳት ቢያንስ ወደ ይቀንሳል. ፓን በ ቆብ ጋር የተሸፈኑ. ጨው ጣዕም በማጥፋት ሂደት ላይ ታክሏል ነው.

ልቦች መስታወት ትርፍ ውኃ ወደ አንድ colander ውስጥ ማስቀመጥ, ይታጠባሉ. ይህ ጭማቂ ውጭ መቆም ካቆመ ድረስ ከዚያም መጥበሻ ላይ የተጠበሰ. ሌሎች ልብ አስቸጋሪ ውጭ ማብራት ይሆናል ውስጥ ያለው ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ, ወንዞችህንም አይደለም. ወዲያውኑ, ሮዝ ጭማቂ ውጭ ለመቆም ተወ ሁሉ ካሮት እና ሽንኩርት ወደ ፓን ለማድረግ (መረቁንም ጋር አብሮ) እየሞከረች ነው.

መረቅ ጋር ዶሮ ልብ: የኮመጠጠ ክሬም ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ሁሉም ሰው ቲማቲም ለጥፍ ይወዳል, ስለዚህ የዶሮ ልብ ከሌሎች ቅመሞች ጋር የበሰለ ይቻላል. ምግብ ያስፈልጋል:

• 0.5 ኪግ ልብ;
• 250 ግ የኮመጠጠ ክሬም;
• ሽንኩርት 100 ግ;
• 1 ሊትር ውኃ;
• አንድ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል;
• ጨው እና ቅመሞች እናቀምሰዋለን.

ሽንኩርት ንፁህ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት ነው. ልብ ከታጠበ እና በድስት ውስጥ ሰፍረዋል. እነዚህ የተደቆሰው ሽንኩርት ታክሏል ሁሉ በውኃ ሞላው. የ ዲሽ 40 ደቂቃ ያህል stewed ነው. በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ ጎምዛዛ, ጨው እና በርበሬ አኖረው. ሁሉም በደንብ የተቀላቀለበት. በ ምክንያት ድብልቅ ልብ በማዘጋጀት ታክሏል. የወጭቱን ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል stewed ነው. ይህም ቀጥሎ, አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ አንድ መጥበሻ አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል ታክሏል ወደ እሳት ማጥፋት ነው. 10 ደቂቃዎች በኋላ የወጭቱን ዝግጁ ነው.

እንጉዳዮች ጋር ክሬም መረቅ ውስጥ አዘገጃጀት የዶሮ ልብ

የሚጣፍጥ እና ቀላል ምግቦች አንዱ - የዶሮ ልብ ሆነው መረቅ. እንጉዳዮች ጋር ዳለቻ መረቅ ውስጥ ማብሰል አዘገጃጀት በጣም ዝግጁ ምግብ በሚገርም በቋፍ ጣዕም እንደሚለይ, የነጠረ ነው. ምግብ ለማግኘት የሚያስፈልግህ:

• ልብ 400 ግ;
• አንድ አምፖል ሽንኩርት;
• እንጉዳዮች 300 ግራም;
• የ ክሬም 200 ሚሊ;
• ቅመማ እንዲቀምሱ;
• የአትክልት ዘይት.

ልብ ግማሽ ሰዓት እና ቀዝቃዛ ውሃ ስለ የተሞላ አንድ ዕቃ ውስጥ ሰፍረዋል. ከዚያም ሁሉ ውኃ ድረስ እንዲፈስ ማድረግ አንድ colander ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚያም በውኃ የተሞላ ድስቱን, ጨው እና ልብ አክለዋል. እነዚህ 20 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል.

በዚህ ጊዜ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ትርፍ ውኃ ማስወገድ እና ይቆረጣል ለማግኘት አንድ colander ውስጥ አኖረው: እንጉዳይ ታጠበ. ሽንኩርት ጸድቷል እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ድስቱን ላይ ዘይት አፈሰሰበት እና እንጉዳይ አፍስሰው. በሙሉ ፈሳሽ ወዲያውኑ በእባጩ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ የተጠበሰ ናቸው.

አንድ መጥበሻ ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተጠበሰ ሌላ 7 ደቂቃዎች በሙሉ የጅምላ ያክሉ. ውኃ የተቀቀለ ልብ ዝሎ ነው ጋር, በኋላ እነርሱ በድስት ውስጥ ሰፍረዋል. ክሬም አፈሰሰ: ሁሉ መልካም የተደባለቀ ነው. ቅመማ ቅመም አክለዋል ናቸው, እና ዲሽ ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በላይ stewed ነው.

እንዴት multivarka ውስጥ ቅባት የዶሮ ልብ ማብሰል?

ዶሮ ልብ በቀላሉ multivarka ውስጥ የተዘጋጀ. ከዕፅዋት ትኩስ ወይም የደረቀ ተጠቅሟል. ምግብ ያስፈልጋል:

• የዶሮ ልብ ውስጥ 1 ኪሎ ግራም;
• 3 ሽንኩርት ነገሮች;
• አንድ መካከለኛ ካሮት;
• 1 ሊትር ውኃ;
• ቅጠል;
• ጨው እና ማጣፈጫዎችን እናቀምሰዋለን.

ወደ አላስፈላጊ ክፍሎች የተፈለገውን ከሆነ ልቦች በደንብ ከታጠበ, እና ስነጻ. ግማሽ ውስጥ በፍጥነት ማብሰል የተቆረጠ ለ. ካሮት ንፁህ እና በግምት የተላጠው. ሽንኩርቶች ልጣጭ እጥበት እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው. ሁሉም የበሰለ ምግቦችን multivarku ውስጥ ይመደባሉ. የ ዘይት ታክሏል ነው. ዲሽ በ "የሾርባ" ሁነታ ወይም "ጥማቸውን" በ 45 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው.

ቡልጋሪያኛ የምግብ አዘገጃጀት

የዶሮ ቅባት ስለ ልብ ወደ አዘገጃጀት ውስጥ ከላይ ተገልጸዋል ይልቅ ሌሎች ቅመሞች መጨመር ጋር, ይበልጥ አስደናቂ ዝግጁ ሊሆን ይችላል. ቡልጋሪያኛ ምግቦች ለማግኘት ይጠይቃሉ:

• ልብ 500 ግ;
• አንድ ደወል ቃሪያ;
• 2 ቲማቲም;
• 1 ራስ ሽንኩርት;
• አንድ ካሮት;
• 3 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• 5 አርት. ቸ. አኩሪ አተር መረቅ;
• ጨው እና ማጣፈጫዎችን እናቀምሰዋለን.

ልቦች, ከታጠበ እጥበት እና አትክልቶችን መቁረጥ ነው. Multivarka የ "መጋገር" ሁነታ ላይ አኖረው. ልብ ዝግጁ ሙሉ በሙሉ እርጥበት ተንኖ አኖሩት ናቸው. ከዚያም ካሮት, ቲማቲም, ቃሪያ እና ሽንኩርት ያክሉ. አፈሰሰው አኩሪ አተር, ጨው እና ማጣፈጫዎች. ሁሉም በደንብ የተቀላቀለበት. Multivarka የ «ጥማቸውን" ሁነታ ውስጥ ተካተዋል. ዲሽ 60 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው.

የማብሰያ ባህሪያት

ልብ ቅባት የዶሮ ዝግጅት ባህሪያት አሉት. ስለ ስጋ ጨረታ ሊያስመስለው ውጭ አዞረ ዘንድ, ሙቅ የተቀቀለ ውሃ ያክሉ. leach ንጥረ ነገሮች እና የስጋ ምርቶችን አንድ ቀዝቃዛ ላይ ከመጣሉም ይሰጣል. ምግቦች ለማግኘት ማጣፈጫዎች አንድ-አካል መጠቀም የተሻለ ነው, ነገር ግን በርካታ ሙከራዎችን ማድረግ ይችላሉ.

ቲማቲም ለጥፍ ካሮት እና ሽንኩርት ወይም ሌሎች አትክልቶች ጋር ብዙ ጊዜ Passero ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ልብ ማሰሮው ውስጥ በቀጥታ አክለዋል ናቸው, ነገር ግን አሥር ደቂቃ ያህል የቅድመ-እባጩ. የሚገርመው ነገር, ይህ ፍሰት ስጋ ከ ሮዝ ጭማቂ ማቆሚያዎችን ጊዜ ቅጽበት ለመያዝ አያስፈልገውም ነበር. ይህም ሳህን ሁሉ ተመሳሳይ መረቅ ታክሏል ነው.

የዶሮ ልብ ወደ መረቅ ዱቄት ታክሏል ነው, የበለጠ ጥቅጥቅ ዘወር. የጓጎሉ ለማስቀረት, ምርት 1-2 ማንኪያ በራድ ወይም ትኩስ ውኃ beaker ተበሳጨበት ናቸው. ሁሉም የጓጎሉ ለወሰች ናቸው አንዴ ድብልቅ ወደ መጥበሻ ወይም ለትንሽ ወደ ቀስ ፈሰሰ ነው.