ትኩስ ማኬሬል ውስጥ ሳህን ከአንድ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ዝግጁ መሆን ይቻላል

ወደ እጅግ በጣም ጥሩ አማራጭ ዓሣ ጀምሮ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች - ማኬሬል ውስጥ ሳህን. ምንም ልዩነት - ያልታሰሩ ወይም ትኩስ ነው. እነሱም በጣም ጣዕም ያለው እና ጤነኞች ናቸው. ብዙዎች ፍርግሞ አስፈላጊ ነው እፈራለሁ. እንዲያውም, ከፍተኛ ጥረት የማዘጋጀት ወይም ፓይክ የካርፕ ውስጥ, ለምሳሌ, ይልቅ እጅግ ያነሰ ነው.

መቁረጥ

እርስዎ ቢላ ጋር ይጥፋ የሚችል ሁኔታ ዓሣ የቆዩበት ጊዜ በአንድ ጊዜ የእሱን ራስ ቈረጠው. , ሆድ ላይ በድን በማብራት, ስለ ክንፍና ጅራት ቁረጥ በሁለቱም ላይ አከርካሪ በመሆን ቢላውን ማንሸራተት - አንተ ትኩስ ማኬሬል አንድ ሳህን ማብሰል ከሆነ, ወዲያውኑ የመቁረጥ መቀጠል. የጎድን አጥንት ለመስበር ሳይሆን እንደ በመሆኑም የሆድ አስፈላጊ አካባቢ ውስጥ በጥንቃቄ መቁረጥ. ከዚያም ይህ ዓሣ ለመግለጥ እና የጀርባ አጥንት ያስወግዱ innards ለማስወገድ, ወደ ጥቁር ፊልም ሆድ ዕቃው ለማጽዳት እና ሁለት fillets ይከፈላል አስፈላጊ ነው. ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ያለቅልቁ. ማኬሬል ተጨማሪ የምግብ አሰራር ክወናዎችን ዝግጁ ነው. አሁን ቀቀሉ: ጋግር እና እንኳ የጨው ይችላሉ.

ትኩስ መካከል ምግቦች ማኬሬል የበሰለ ምድጃ

ቀላሉ አማራጭ - ይህ ፎይል ዓሣ የተጋገረ ነው. ይህም ማለት ይቻላል ምንም ትኩረት ያስፈልገዋል, እና ጣዕም በጣም ጥሩ ነው. በተጨማሪም, ማኬሬል - በቂ በቅባት ዓሣ, እና በማከል ላይ ማንኛውም የማብሰያ ዘይቶች ከእሷ dietichnosti መጨመር አይችልም. መጋገር ሙሉ ዘይት ያለ ደግሞ ይቻላል. የዓሳ ሽንኩርት የተከበበ ጨው እና በርበሬ ቅልቅል, ሊጋባ (እርስዎ ለመላው በድን ማብሰል ከሆነ - ማህፀን ውስጥ አስቀመጠው) እና የትኩስ አታክልት ዓይነት. ፖስታ ውስጠኛ ትንሽ አየር መቆየት አለባቸው እውነታ ከግምት, ፎይል ውስጥ መጠቅለያ, በጣም በጠባብ ማሸጊያ አስፈላጊ አይደለም. በድን 25-30 ደቂቃዎች ያህል ጀርባውን እና ጋገረ ላይ ተኛ. በቀስታ ፎይል በመግለጥ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ዓሣ የሚያጠጡ ሆነው ያገለግላሉ. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ተሰንጥቆ ድንች እና አትክልት ጋር ቀላቅሉባት; እናንተ ትኩስ ማኬሬል አንድ ቁርሳቸውን ምግብ ማብሰል የሚፈልጉ ከሆነ ድንች ጋር ጋገሩ ይቻላል. ፎይል ውስጥ አጡዞ 30-40 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ይላኩት.

መኖር ዓሣ

ማኬሬል አንጎል በጣም ጠቃሚ የሆነውን ጠቃሚ ስብ, ብዙ ይዟል. እንደ ዓሣ ውስጥ በአሁኑ ጣፋጩን አሲዶች, ይህ ምግብ ሌላ ማንኛውም ዓይነት ሆነው ማግኘት ይቻላል የማይቻል ነው. በተጨማሪም, ማኬሬል በቫይታሚን ቢ እና መከታተያ ክፍሎች ስብስብ ይዟል. ይሁን እንጂ, እና ማንኛውም ባሕር ዓሣ, ልጆችን ያልሆኑ በእጅ ሠራተኞች እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. ትኩስ ማኬሬል ውስጥ ሳህን - ስጋ ትልቅ አማራጭ. ሁሉ ለማዳን ሲል መካከል ጠቃሚ ንብረቶች ጠቃሚ ዓሣ እና ጊዜ ለመቆጠብ, ይቀቅሉት ይቻላል. ምርጥ ማኬሬል ጣዕም አጽንኦት ሁለት መንገዶች አሉ. በመጀመሪያው ሁኔታ ውስጥ እስከ ባሕር ጨው አክለዋል ነው ውሃ እና ጥቂት ኮምጣጤ መፍላት አስፈላጊ ነው. ይህ ዓሣ ጥግግት ጠብቆ ይፈቅድላቸዋል, እና ሾርባ ሽታ እንደ ስለታም አይሆንም. ሌላው መንገድ - የተቀቀለ አትክልት (ካሮት, ሽንኩርት, ቲማቲም, ቅጠላ, ማጣፈጫዎችን) ጋር. ጊዜ ማብሰል - 10-15 ደቂቃ, የተጠናቀቀ ዓሣ የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ጋር ወይም ነጭ መረቅ ሊቀርቡ ይችላሉ.

ቀዝቃዛ appetizer

ፍጹም ለማስማማት ለምሳሌ ያህል, የተቀቀለ ድንች ይህም ትኩስ ማኬሬል ሌላው ዲሽ,. ዓሣ እጥበት ወይም ዝግጁ fillets ይዞ, ከባድ ጨው እና መሬት ጥቁር በርበሬ ጋር ሊጋባ. ተስማሚ መጥበሻ ውስጥ ማኬሬል ያስቀምጡት እና ብርድ ያስወግዱ. አሥራ ሁለት ሰዓት በኋላ, መበላት ይችላል. አንተ ማከማቻ ለማስፋፋት እቅድ ከሆነ, ዓሣ ኅብረ ትርፍ ጨው መጥረግ ነው. ጥቁር ዳቦ እና ቅጠል ጋር (transverse እየቆረጡ ይቆረጣል) ወደ ማኬሬል ያገለግላሉ. ሎሚ, የወይራ ዘይት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር አተር መረቅ ጋር የምትችለውን ወቅት. ተጨማሪ በቁርጥ ለማግኘት ትንሽ tabasco ያንጠባጥባሉ.