አስገራሚ ጠቦት ወጥ (ድንች, አትክልት, እንዲያፈራ ያጠራዋል)

የበግ ሁልጊዜ ወደ ምሥራቅ ሰዎች አንድ ተወዳጅ ስጋ ቆይቷል; ይህ ታዋቂ የወተት ጠቦቶች አድጓል ዘንድ ነበረ. የስጋ ወጣት የበግ ጠቦቶች አንድ ብርሃን ቀይ ቀለም ነጭ, ስለሚሳሳቡ ስብ አለው, በጣም ጣፋጭ ይቆጠራል.

አንዳንድ መረጃዎች

በግ ደም የሚከተሉት አይነቶች: በጣም ጣፋጭ እና ምግብ ጋር እኩል እንዲሆን ተደርጎ ነው ይህ ስጋ ልትረሳ በግ (እስከ ስምንት ሳምንታት); (አንድ ዓመት ከሦስት ወር ዕድሜ መካከል) ጠቦት ስጋ. በጉ አንድ ዓመት በላይ ዕድሜ ያላቸው, በግ ወይም የበግ ስጋ ሆኖ ይቆጠራል.

ጠቃሚ ንብረቶች

በጉ ይህ የአሳማ ከ በሦስት እጥፍ ያነሰ ስብ ይዟል, ብዙ ጠቃሚ ባህርያት አሉት, በዚህ ምክንያት, የተቀቀለ የበግ የአመጋገብ ምግብ ያካትታሉ. ከዚህም በላይ ኮሌስትሮል አልያዘም ስጋ ይህን አይነት, የጣፊያ ክወና ያሻሽላል እና atherosclerosis ይከላከላል.

ጠቦት ማብሰያ ማመልከቻ

ጠቦት ማብሰል በአገሪቱ የምግብ አሰራር ወጎች ላይ ይወሰናል. ለምሳሌ ያህል, በምሥራቅ ውስጥ ነው ስጋ stewed በለስ ጋር እንዲሁም ውስጥ ማብሰል የሜዲትራኒያን ምግብ ብዙውን ጊዜ (ድንች እና ሌሎች አትክልቶች ጋር) ጠቦት ወጥ ሆኖ በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት የወይራ ዘይት, ቲማቲም እና ጠጅ, እና ኖርዲክ ሰዎች ለማከል በበጉ ምግቦች ውስጥ.

ይህ መታወቅ አለበት እንደ oregano, thyme እና እንደ ፍጹም ጠቦት ማጣፈጫዎች መሆኑን marjoram. Marjoram የበግ የስብ ጣዕም ያለሰልሳል. አንተ የበግ የስብ ጣዕም አልወደዱትም ከሆነ, ከዚያ በቀላሉ መሰረዝ ይችላሉ.

በጉን ወጥ የድንች ጋር ስጋ የዚህ አይነት የተሰራ ሊሆን የሚችል ቀላሉ ምግቦች አንዱ ነው. ስለ ምግቦች ማዘጋጀት ጊዜህን ብዙ ሊወስድ እና ቤተሰብዎ አመጋገብ diversifies አይደለም.

ድንች እና አትክልት ጋር ጠቦት ወጥ: ስለዚህ, አንተ አዘገጃጀት ማቅረብ.

የበግ መካከል 130 ግራም, የበግ ስብ 15 ግራም, አንድ ሽንኩርት, አንድ ካሮት, 25 ቲማቲም ለጥፍ ውስጥ ግራም ወይም ቲማቲም ሁለት, ድንች 200 ግራም እና ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት, በርበሬና ጨው ስብስብ: ይህን ሳህን ለማዘጋጀት, እኛ የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልገናል.

ማስታወሻ: በማገልገል በ የተሰላው የ አዘገጃጀት ውስጥ ቅመሞች ቁጥር.

ዝግጅት: ትንንሽ ቁርጥራጭ, ጨው እና በርበሬ ወደ በግ ቁረጥ. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ካሮት, እና ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች. በተጨማሪም, አንድ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ, በእርሱ ላይ ሽንኩርት, ካሮትና እና ጠቦት ፕላኔቱ ወደ የበግ ወፍራም እና ፍራይ ይቀልጣሉ. , ቲማቲም ለጥፍ ወይም የተከተፈ ቲማቲም አክል ውሃ, ሽፋን ጋር መሙላት እና ስለ 25 ደቂቃ ያህል ሥጋ ማብሰል.

ቀጥሎም ድንች, ጨው እና በርበሬ ለማከል እና ዝግጁ ናቸው በፊት ስጋ እና አትክልት በማብሰልሰል ይቀጥላል. የማብሰል ሂደት በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ስጋ ረጪ ሲጠናቀቅ.

ቀይ ወይን ጠጅ ጋር ድንች እና አትክልት ጋር በበጉ ወጥ አገልግሏል ነው.

ቀጣዩ ዲሽ ብቻ ቀላል ዝግጅት, እንዲሁም ካለፈው አንዱ ሆኖ ነው.

አስገራሚ ጠቦት ወጥ (እንዲያፈራ)

ምግብ 'ቅመሞች: የበግ ስጋ 130 ግራም, 35 ግራም እንዲያፈራ ያጠራዋል, አንድ ሽንኩርት, ቲማቲም ለጥፍ ወይም ቲማቲም ሁለት 15 ግራም የበግ ስብ, በርበሬ, ጨው እና ከአትክልትም 20 g ለመዋጋት. ስኳር 5 ግራም, 8 ሆምጣጤ 6% መፍትሔ ግራም እና ቅርንፉድ እና ቀረፋ ቁንጥጫ መካከል መረቅ ማዘጋጀት.

ማስታወሻ: በማገልገል በ የተሰላው የ አዘገጃጀት ውስጥ ቅመሞች ቁጥር. የ ዲሽ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል!

ዝግጅት: ትንንሽ ቁርጥራጭ, ጨው ጋር ወቅት ወደ በግ ቁረጥ. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ, የበግ ወፍራም ይቀልጣል, ስጋ, የተከተፈ ሽንኩርት, ቲማቲም ለጥፍ ለማከል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ስጋ ተዳፍነው.

ከዚያም ቅድመ-ታጠበ ለማከል, እንዲያፈራ ያጠራዋል, ወጥ ለመዋጋት የተነሳ አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና ስጋ ተዳፍነው. ጥማቸውን መጨረሻ በፊት 10 ደቂቃ እንዲያፈራ ወጥ ለማከል እና ሙሉ በሙሉ የበሰለ በፊት ስጋ ማብሰል. በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ያገለግላሉ.

እርስዎ እንዳየነው, ስለ እንደ ድንች እና አትክልት ጋር ጠቦት ሆኖ ምግቦችን ማዘጋጀት, እንዲሁም እንዲያፈራ ጋር ብዙ ጊዜ ሊወስድ, ነገር ግን ጉልህ ቤተሰብዎ አመጋገብ diversifies እና ተራ እራት በሳንፍራንሲስኮ ሽግግር አይደለም.

የ ምግብ ይደሰቱ!