እንዴት በክረምት ውስጥ ጣፋጭ በቤት ኬትጪፕ ቲማቲም ለማድረግ?

በቤት ኬትጪፕ ከ የክረምት ለ ቲማቲም በፍጥነት እና በትክክል በቀላሉ እንዳደረገ ነው. ይህ በክረምት ማሰባሰብ ሁለተኛው ኮርሶች ጋር ተስማሚ, እንዲሁም በጣም ብዙ ጊዜ እንደ goulash ወይም መደበኛ ቅባት ማብሰል ወቅት ጥቅም ላይ ነው.

ጣፋጭ ቤት-ሠራሽ ኬትጪፕ ቲማቲም እና የፖም

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ቀይ ደወል በርበሬ - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትልቅ የበሰለ ቲማቲም - (የግል ምርጫዎች መሠረት) 1,7-2 ኪግ;
• "Antonovka" ፖም ልዩ ልዩ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• አምፖሎች ትልቅ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
• የደረቀ መዓዛ ቅርንፉድ - 5 ኮምፒዩተሮችን;.
• በዱቄት ቀረፋ - 1/3 ጭልፋ;
• አሸዋ ስኳር - 110 ግ;
• ጨው ትንሽ ሶዲየም - 1 ትልቅ ጭልፋ;
• ቀይ በርበሬ የሚቃጠል - 1 ፒሲ.
• ኮምጣጤ 9% - 70 ሚሊ;
• ጥቁር በርበሬ ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ.

ክፍሎች ትክክለኛ ምርጫ

እንዲህ ያለ መረቅ የሚሆን ትኩስ አትክልቶችን እና የበሰለ የሚጠቀሙ ከሆነ በክረምት ውስጥ በቤት ኬትጪፕ ቲማቲም, በዚያ ሁኔታ ውስጥ ብቻ መዓዛ እና ጣፋጭ ያደርጋል. በ አልጋዎች ሁሉንም አስፈላጊ አካሎች ለማብሰል ጊዜ ያቀረበው workpiece የተሻለ, በበልግ ወቅት ላይ የሚደረገው ለዚህ ነው.

በመስራት ላይ አትክልት መረቅ

እርስዎ ማድረግ መጀመር በፊት በቤት ኬትጪፕ ቲማቲም በክረምት ጥሩ አቀባበል ተደረገልን እያንዳንዱን ንጥረ መሆን አለበት. ይህ የመታጠቢያ ያስፈልገዋል, እና አስፈላጊ ከሆነ, ንጹህ ሁሉ አትክልቶችን የተገዙ ናቸው. ወደ የቲማቲም ወጥ የሆነ ዩኒፎርም ለማግኘት እና ዝግጅት የሚሆን ጥቅጥቅ ያለ ስጋ ፈጪ መጠቀም ይመከራል. በመሆኑም በኩል ማብሰል መሣሪያ የሚከተለው ተለዋጭ አትክልት ቲማቲም, አምፖል ሽንኩርት, ፖም, እና የሚነድና የደወል ቃሪያ ማለፍ አለበት አለ.

ሙቀት ህክምና

ሁሉም ክፍሎች የተለቆጠ ወደ ይፈጩ በኋላ, በክረምት ቤት ቲማቲም ኬትጪፕ ስኳር, ጠረጴዛ ጥሩ ጨው, መሬት ቀረፋ እና ቅርንፉድ መዓዛ አፈሳለሁ ይገባል. የጋዝ ምድጃ ላይ ማስቀመጥ ጥሩ መደባለቅ ያስፈልጋል ተጨማሪ ቅመሞች, ቀቀሉ እና 120 ደቂቃ ቢያንስ እሳት ተዳፍነው ወደ ያመጣል. ከዚህ ጊዜ በኋላ ከሙቀት ጀምሮ ወጥ ማስወገድ, ከዚያም 9% ኮምጣጤ እና ጥቁር allspice አንድ ጠረጴዛ ላይ ማከል አስፈላጊ ነው. እንዲህ ያሉ ምርቶች ውስጥ ጥንቅር ዳግም መፍላት ይጠይቃል; ከዚያም ጋኖቹን ላይ አኖሩት ይቀጥሉ.

ስለ ዝግጅት ውስጥ ያለው የመጨረሻ ደረጃ

በዚህ ክፍል ውስጥ እኛ እንዴት canning ስለ በዝርዝር መነጋገር ይሆናል. የሀገር ውስጥ ኬትጪፕ የግድ ክዳኖች ጋር sterilized ዘንድ ያላቸው 750-ግራም ባንኮች ውስጥ አፍስሱ ትኩስ አስፈላጊ. የ ሂደት ለመፈጸም ወደ አንድ ሰፊ ማጥለያ መጠቀም አስፈላጊ ነው. ጋኖች ሁሉ መረቅ ይሆናል በኋላ በጠበቀ ጥቅል አስፈላጊ ነው. ቀጥሎም preform ተገልብጦ ዞር እና አጥብቆ ብርድ ለመጠቅለል ይመከራል. በዚህ ቦታ ውስጥ ባንኮች የሚከተለው ቀን ድረስ ሊተው ይገባል. ኬትጪፕ አንድ ቀን አብርቶ እጥበት ይቻላል በኋላ, ማቀዝቀዣ ብቻ ወይም በወጥ ቤት ቁም ሣጥን ውስጥ ማስቀመጥ. ይጠበቅ እንዲህ አዝመራ ከ 12-15 ወራት መሆን የለበትም.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት

በቤት መረቅ ሁለተኛው ምግቦች ጋር በተጓዳኝነት መጠቀም አስፈላጊ ነው. የተፈለገውን ይሁን, እንደ ኬትጪፕ እና ሾርባ, እና goulash እና ቅባት እና የመሳሰሉትን ሊታከሉ ይችላሉ. መ