እንዴት አንድ nutria ማብሰል? የምግብ አዘገጃጀት, እንዴት ጣፋጭ nutria ማብሰል

Nutria ስጋ እንደነርሱ እና አመጋገብ አንዱ እንደሆነ ይታመናል. እነዚህ እንስሳት, ለአካባቢ ደህና አካባቢ ብቻ እንዲኖሩ አልጌ እና ተክል rhizomes ላይ ይመገባሉ. ከዚህም በላይ, ምግባቸውን ሰው ስለሚፈለግ ቫይታሚኖችን እና ርዝራዥ ንጥረ ነገሮች ሙሉ ስብስብ ይዟል. ይህ መላው ቤተሰብ ጣፋጭ ውጭ ዘወር የነበራቸው ስለዚህ, ጽሑፋችንን ያንብቡ - በተለያዩ መንገዶች nutria ማብሰል እንዴት እንደሆነ ለማወቅ. እኛ ጋግር እንዴት ለእኛ በመንገር እናንተ አዘገጃጀት ለማቅረብ ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ቀዳዳ ውስጥ ስጋ እንዲሁም ጣፋጭ ስጋ መረቅ ለማድረግ መንገድ. የተወዳጅ አማራጮች አንዱን ምረጥ እና የንግድ ወደታች ያግኙ.

ቅብዓ ሬሳ ማዘጋጀት: ምድጃ ውስጥ ድንች ጋር nutria ማብሰል እንዴት

ምግብ, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• በሙሉ ወፍ nutria;
• ነጭ ሽንኩርት ራስ - 6-8 ቅርንፉድ ነው;
• ድንች - 5-6 ትልቅ ሀረጎችና;
• ቅመማ ቅመም - ጨው, ጥቁር በርበሬ, ቤይ ቅጠል;
• በድን እያሹ ለ ማዮኒዝ.

እንዴት ምድጃ ውስጥ nutria ማብሰል? በጣም በአጭሩ, ይህ ዲሽ በቀላሉ በጥንቃቄ የእኛን መመሪያዎች ይከተሉ, አንድ ኃይል እንኳ ተነፍቶ እመቤቷን ይሆናል. በድን, ደረቅ ፎጣ ይጠብ; ከዚያም በጥንቃቄ ጨው ጋር ሊጋባ. ነጭ ሽንኩርት ልጣጭ, ትልቅ ቅርንፉድ 2-3 በየብልቱ ቈረጠ; ከዚያም እነርሱ ሬሳ nashpiguyte. ይህን ለማድረግ, አንድ ቢላ ጋር ስጋ ለሚቃወሙትም, እና ምክንያት "ኪስ" ሽንኩርት አኖረ. በድን ውስጥ አንተ ወሽመጥ ቅጠል አንድ ሁለት አኖረ ከሆነ, ጣፋጭ ይሆናል. (ልክ ምድጃ ውስጥ nutria መላክ በፊት) አንድ የተጣራ የተዘጋጁ መላውን ወለል ማዮኒዝ ያለሰልሳሉ. በተጨማሪም የምግብ ክፍል ነው ድንች,, እናንተ ቁሩ እና እየቆረጡ መቁረጥ ይኖርብናል.

ቤኪንግ ሂደት እና ተገኝነት ፍተሻ

እኛ ምድጃ ውስጥ ድንች ጋር nutria ማብሰል እንዴት ታሪክ ይቀጥላል. የተዘጋጀ በድን, በትንሹ የዘይት, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ተኛ በዙሪያው ድንች ክትፎዎች አኖረ. ሁሉም ፎይል ጋር ለመሸፈን እና እንዲቀምሱ ከሽቱ ጋር ይረጨዋል - ይህ መዓዛ ቅጠላ ወይም ጥቁር በርበሬ መሆን, እና 170-190 ዲግሪ (40 ደቂቃዎች) ይጠፈጥፉና ነገም, ውስጥ መላክ ይችላሉ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, የ ፎይል ለማስወገድ: ድስቱን ያስፈልገናል ይህም ጣዕም ስጋ ጭማቂ, ይሆናል ድንቹን ውኃ እንዲሁም በድን ራሱ. እንደገና ሁሉ ፎይል ለመሸፈን እና 40 ደቂቃ ወይም 1 ሰዓት የበሰለ ድረስ ጋገረ መላክ. አንተ ነገም ውጭ ስጋ ማግኘት እንደሚችል እርግጠኛ ካልሆኑ, አንድ ሹካ ወይም ቢላዋ በድን ያቈስለውማል; ደም ያልተለቀቁ ከሆነ, የወጭቱን ዝግጁ ነው. ለቤተሰብዎ ወይም እንግዶች ምግብ አድናቆት እርግጠኛ ሁን, ይበልጥ መጋገር, ጥቂት ሰዎች ግድ የለሽ ከጀመረ በኋላ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ሊሰማቸው እንደሚችል ጣዕም.

እጅጌው ላይ nutria ማብሰል እንዴት

እናንተ ጣፋጭ እና ከመጭበርበር ጋገረ ስጋ nutria ከፈለጉ, ለመጋገር ለ ልዩ እጅጌ መጠቀም, እንዲሁም የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ. አዘጋጅ:

• ግማሽ ሬሳ nutria (የምትችለውን እና እንግዶች ሲጠብቅ ጊዜ መሳም);
• ነጭ ሽንኩርት መካከል 3-4 የተላጠ ቅርንፉድ ነው;
• ቅመማ ቅመም - መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት, ጨው, ጥቁር በርበሬ ወይም በተለይ ስጋ ቅመም ቅልቅል.

በመጀመሪያ (ሁለተኛ በሚቀጥለው ጊዜ ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊወገዱ ይችላሉ) ሁለት ክፍሎች ወደ በድን ቈረጠ; ስጋ ማጠቢያ በኋላ, plenochki ያስወግዱ. ነጭ ሽንኩርት የተፈጨ, chesnokodavkoy አይቆርጡም በርበሬና እና ቅመሞች ጋር ቀላቅሉባት. ማንኛውም ክፍል ይጎድለዋል ያለ ሶዲየም መዓዛ በድን ይህ ክብደት,. ተከናውኗል. አሁን በደንብ እነዚህ ክፍሎች ጋር የራሰውን ስጋ ድረስ, ለጥቂት ሰዓታት marinate ጋር ትቶ, ነገር ግን ማታ ይችላሉ. አንድ ላይ የሚያስቀምጡት ተጨማሪ nutria መጥበስ የሚሆን መያዣ, ግሏል እና 40 ደቂቃ ወይም አንድ ሰዓት እስከ 180 ዲግሪ አትከፋ ምድጃ ውስጥ መላክ ይከተላል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, አንድ ቢላ ጋር ስጋ ፒርስ, ተገኝነት ያረጋግጡ: ደም ይፋ ከሆነ, አንድ ሰዓት ሌላ ሩብ ለማግኘት ምድጃ ውስጥ አንድ ቁራጭ ይላኩ. ከዚያ እንደገና, ተገኝነት ያረጋግጡ ግሏል ለማግኘት እጅጌው ከ nutria ማስወገድ ከዚያም 10 ደቂቃ የሚሆን ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ. ይህ ጣፋጭ ስጋ-ጣዕም ንጣፍ ለማቋቋም አስፈላጊ ነው. አሁን ዝግጁ - በማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር አገልግሉ. ቀጥሎ እኛ nutria ማብሰል በርካታ መንገዶች እንመለከታለን - የምግብ አሰራሮች እና ንጥረ ነገሮች ቀላል ናቸው, እነርሱ በሚገባ መጠቀም ሊሆን ይችላል "በየቀኑ."

nutria መካከል ጣፋጭ ዲሽ: Kuban አንድ አዘገጃጀት

ከንብረት ማስወገድ:

• 1 nutria አነስተኛ መጠን (ወይም ግማሽ በድን 2 ኪሎግራም);
• የካም 200 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት ራስ;
• 50 ግራም ጠጅ (ብርጭቆ);
• የመስታወት መረቅ;
• የእርስዎ ጣዕም ወደ ቅመሞች.

በደቃቁ የተከተፈ ካም እና ሽንኩርት, ቅመማ እና ደረቅ ነጭ ወይን ግማሽ በድን ማጠቢያ, nafarshiruyte እና ፎጣ ደረቅ ቅልቅል. 1-2 ሰዓታት መቆም ተዋቸው. ከዚያ በኋላ, ማሰሮው ውስጥ ያለውን ስጋ ያስቀምጡ እና ከላይ ሙላ በድን መስታወት መረቅ እና አስቀድመው ዝግጁነት ለማምጣት በኋላ አንዳንዶቹ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ቀቀሉ. ሌላ 40 ደቂቃ ይወስዳል - 1 ሰዓት. የ የማብሰያ ጊዜ ቁራጭ መጠን እና እንስሳ ዕድሜ ላይ ይወሰናል.

አትክልት ጋር የስጋ

እንዴት ጣፋጭ nutria ማብሰል? አትክልቶች ጋር ለማድረግ ሞክር. በዚህ የእንስሳ ሥጋ ጣዕም አንድ ጥንቸል ወይም ዶሮ በመሰለ እንዲህ ነው, ከዚያም ወጥ ግሩም እና ለምሳ የተለመደው ሳህን ነው. ውሰድ:

• መካከለኛ መጠን ያላቸው 1 nutria በድን, እናንተ 1-1.5 ኪሎግራም ያስፈልግዎታል አንድ fillet ሆኖ ሊወሰድ ይችላል;
• ጣፋጭ ቃሪያ መካከል 2-3 ቁርጥራጮች;
• 2 ትኩስ ካሮት እና ሽንኩርት;
• የምታሳርራቸው የሚሆን አደይ አበባ ዘይት;
• ምርጫዎ ቅመማ - እኛ ጨው, ጥቁር በርበሬ, ሆፕ-suneli, ባሲል እና እርድ አንድ ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ጥያቄ ያቀርባል.

ስጋ ያጥባል እና ለማጥፋት, አነስተኛ ክፍሎች ወደ ቈረጠ. እናንተ ስብ ትበላላችሁ ከሆነ ቍረጣት - ይህ መቃጠልም ወቅት ቀለጠ አይደለም. ቅመሞች ጋር ስጋ ረጪ የተዘጋጀ, ከዚያም በፍጥነት የአትክልት ዘይት ጋር የሞቀ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ. ተከናውኗል. አንድ ለትንሽ ውስጥ ቁርጥራጮች ማጠፍ ግማሽ በ ውሃ (ወይም ይልቅ ደካማ መረቅ) ጋር ለመሸፈን, ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ወጥ አኖረው. የተፈጨ አንድ ድኩላ, በርበሬ ልጣጭ ላይ ሽንኩርት, መከታ ካሮት አይቆርጡም እና ትናንሽ ምግቦች ወደ ይንኮታኮታል. መጀመሪያ ላይ አንድ የአትክልት ዘይት ፍራይ ሽንኩርት, በርበሬ እና ካሮት በውስጥም መጨመር በኋላ. nutria አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ፍራፍሬዎች, ጨው ላይ ይሞክሩ - በቂ ከሆነ, ያክሉ. ስጋ ለጋ ነው; ስለ አንድ ሰዓት በኋላ, ታዲያ, ይሞክሩት እንዲቀምሱ ቅጠላ መጨመር, ሆፕስ-suneli, የደረቀ ባሲል, ወይም ቃሪያ ቅልቅል. አነሳሱ እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ተከናውኗል. ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት - አንተ ቅጠሎች ጋር ያጌጡ, ጠረጴዛው ላይ ማምጣት ይችላሉ.

ጣፋጭ እና ቀላል ዲሽ: ሽንኩርት-ክሬም መረቅ ውስጥ ስጋ

ወደ ውስጥ ማብሰል እንዴት ላይ የመጨረሻው የምግብ አዘገጃጀት. ሁሉም ነገር በጣም በቀላሉ ነው የሚደረገው: ማዘጋጀት:

• ስጋ nutria - 1,5-2 ኪሎግራም;
• የኮመጠጠ ክሬም ሁለት ጽዋዎች;
• የሽንኩርት ትልቅ ራስ;
• breading ዱቄት;
• ምርጫዎ ቅመሞች.

ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ በድን nutria መከፋፈል, እያንዳንዱ የአትክልት ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዱቄት እና ፍራይ ውስጥ ጨው እና ቅመማ ቅመም, ጥቅልል ሊጋባ. ስጋ በኋላ, መራራውን ክሬም አፍስሰው, ጥልቅ መጥበሻ ወይም ማንቆርቆሪያ ውስጥ ለማከል የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶች ለማከል እና ጨረታ ድረስ ማብሰል. ከአንድ ሰዓት ገደማ በኋላ አንድ መዓዛ ዲሽ ዝግጁ ነው. አሁን nutria ማብሰል እንዴት እናውቃለን: በዚህ ርዕስ ውስጥ አሰራሮች ሁለቱም ቀላልና ውስብስብ የተጠቆሙ - ይምረጡ እና ቤተሰብዎን ጣፋጭ የምግብ መያዝ ስጋ ምግቦች.