እንዴት እንቁራሪት እግራቸው ማብሰል? ቤት የ አዘገጃጀት መመሪያ

እንቁራሪት እግራቸው ምንም ዋነኛ መደብር ውስጥ ዛሬ ለመግዛት ወይም ምግብ ቤት ውስጥ ያገኟቸውን ምክንያቱም ሸማቾች መካከል አብዛኞቹ አሁንም እንጂ በጣም ሩቅ የምግብ አሰራር exoticism ሆነው, ነገር ግን. አንተ ጥሬ መልክ እነሱን የገዙት ከሆነ, ልክ እንቁራሪት እግራቸው ምግብ እንዴት, ስለ አስብ. የ አዘገጃጀት እንጂ አንድ አለው, አንተ በጣም ተስማሚ መምረጥ ይችላሉ. ቅልጥሞች መካከል የመከላከያ ውስጥ, የሚበሉ መልክ, እነሱም አንድ ምግብ, አመጋገብ እና በሚገርም ጣፋጭ ተደርጎ ነው ስጋ የሆነ በማይታመን ለስላሳ ሸካራነት, እንዳለን ልብ ይበሉ. ይህ ወጣት ዶሮ እንደ ትንሽ ነው.

የ አዘገጃጀት የተጠበሰ: የእንቁራሪት ቅልጥሞች

የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች:

• (የ ጭናቸው ጀምሮ) እንቁራሪት እግራቸው - 30 ኮምፒዩተሮችን;.
• እንቁላል - 2 ሜትር;.
• የሎሚ - 1/2;
• ዘይት (ሶል.) - 400 ሚሊ ሊትር (2 ጽዋዎች ወይም);
• ኬትጪፕ (አጣዳፊ መውሰድ) - 300 ግ;
• ዳቦ ፍርፋሪ - 200 ግ (ወይም 1 ኩባያ);
• ዱቄት / ዎች - 100 ግ (0.5 ጽዋዎች);
• ሙሉ ወተት - 1 tbsp. ቸ.
• የትኩስ አታክልት ዓይነት - በሞገድ;
• ጨው (እናቀምሳቸዋለን).

እንዴት ነው ማብሰል?

እንደሚከተለው እንቁራሪት እግራቸው ቤቶች ናቸው.

1. በመዳፋቸው ደረቅ, መታጠብ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ጨው ጋር ይረጨዋል.
2. የ የሚደበድቡት ማዘጋጀት, እንቁላል ወተት ውስጥ አነሳሱ.
3. በመዳፋቸው ከዚያም የሚደበድቡት ውስጥ ሁሉ ትንሽ ነገር ጋር እቀባለሁ እና የዳቦ ፍርፋሪ እሰብራለሁ, ዱቄት ውስጥ መልቀቅ.
4. ወፍራም ግድግዳዎች እና ጥልቅ-ጠበሰ ኩክ ጋር አንድ መጥበሻ ይውሰዱ.
5. እንቁራሪት ቅልጥሞች አዘገጃጀት አንተ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች እሳት, ፍራይ ወደ መላክ, እና ከዚያ መያዝ እንደሆነ ይመክራል.

ሎሚ ጋር አንድ ሳህን እና ለምለም የሆነ sprig ላይ ተኛ.

አዘገጃጀት እንጉዳይ ጋር እንቁራሪት እግራቸው

ንጥረ ነገሮች:

• እንቁራሪት ጭኖቹ - 24 ቁርጥራጮች;
• ሙሉ ወተት - 200 ሚሊ ሊትር (2 ጽዋዎች);
• ዱቄት / ዎች - 5, አርት. ቸ.
• አስቀምጣቸው - 200 ግ;
• ዘይት (በህይወት.) - 50 ግ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት - 50 ግ;
• ደረቅ ጠጅ (ነጭ) - 150 ሚሊ;
• ዶሮ እንቁላል አስኳል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• የሎሚ ጭማቂ (ሊገኝ ኖራ) - 1 tsp;..
• ቅመማ ቅመም: ጨው, በርበሬ (ነጭ) - እናቀምሰዋለን.

እንዴት ነው ማብሰል: እንቁራሪት እግራቸው

1. 1 ሰዓት ያህል ወተት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ አኖረው እግር ማጠቢያ, በ የሚመከሩ እንጉዳዮች ጋር አዘገጃጀት - ይህ ስጋ ለማለስለስ እና በማይታመን ለስላሳ ያደርገዋል.
2. ከዚያም, በጨርቅ ጠቅልዬ ጋር ጭናቸው ለማድረቅ ጨው, በርበሬ, ዱቄት ውስጥ ጥቅልል ጋር ይረጨዋል.
3. Skovrodu ሙቀት, ጭንቁን ከእፍኝ ድረስ (የግድ የነጠረ) 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት በውስጧ ፍራይ በመዳፋቸው ያክሉ.
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ, እንጉዳይን ጠባብ ገባዎች (ገባዎች) ወደ ይቆረጣል, ከታጠበ የተላጠ.
5. ዘይት ዝቃጭ ውስጥ እንጉዳይ የዝልዝል.
6. Tarsi, ወደ እንጉዳይ ዘንድ አላችሁና; የወይን አፍስሰው, ደካማው ይንኮታኮታል. አንዳንዶቹ ለ 10 ደቂቃዎች ፓን ሽፋን እና መፍላት.
7. , እዳሪ ሊጨርሰው ወደ መረቅ ያለውን አፈናና ያስከተለውን, እንቁላል አስኳሎች ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እንደገና መጋገር ለማምጣት, ዘወትር ቀስቃሽ, ማሰሮው ወደ ላክ.
8. አንድ ሳህን ትሮችን እና እንጉዳይ ላይ ወጥቶ, ዝግጁ መረቅ አፍስሰው. ቅጠላ ጋር ስለምታስጌጡና, የ የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው.

ጥብስ እንቁራሪት እግሮቼ. አይብ ጋር አዘገጃጀት

ምርቶች አዘጋጅ:

• (የ ጭናቸው ጀምሮ) እንቁራሪት እግራቸው - 24 ኮምፒዩተሮችን;.
• ወተት - 200 ሚሊ ሊትር (2 ጽዋዎች);
• ቅቤ - 40 ግ;
• አይብ (durum) - 50 ግ;
• ቲማቲም መረቅ, ኬትጪፕ - 4 tbsp. ቸ.
• ቅመም ስብስብ: መሬት (ነጭ) በርበሬ, የጨው - ሁሉም ነገር እናቀምሳቸዋለን.

አይብ ጋር የተቃጠለ እግራቸው ማብሰል እንዴት

1. ከታጠበ, obsushennye እግር 60 ደቂቃ ያህል ወተት ውስጥ ዘፈዘፈ.
2. ከዚያም እነሱን ለማግኘት ጠቅልዬ, ጨው እና ትንሽ በርበሬ ዘፈዘፈ.
3. ዘይት ጋር ሞቃት መጥበሻ ላይ ፍራይ እግር.
4. ,, ግድግዳ አወጡ, አንድ መጥበስ መጥበሻ ውሰዱ የ የእንቁራሪት ጭናቸው ማስቀመጥ, አናት ላይ ወጥ አፍስሱ, grated አይብ ጋር ይረጨዋል እና ምድጃ ውስጥ ይላኩት. አይብ ቀለጠ ድረስ የምትጋግሩትን.
5. የሎሚ wedges እና ማንኛውም ለምለም ቅጠልና ጋር በሳህን ላይ ያገለግላሉ.