እንጉዳዮች ጋር የዶሮ ሾርባ - አያቴ ሾርባ

መዓዛ ዶሮ ሾርባ, ሽታ ነገር ጋር መምታታት አይችልም. ምንም ቤተሰብ ምናሌ ላይ ማብሰል, ነገር ግን ለምን ይህን ተአምር ያለ የተሟላ ነው? የእርስዎ ትንሽ "Nehochuha" ግልፅና, ጣፋጭ የዶሮ ሾርባ የሚበላ እንዴት ይመልከቱ, እና ሁሉም ነገር ግልጽ ይሆናል. እንጉዳዮች ጋር አንድ አያትዎ ዶሮ ሾርባ, የሩሲያ ምድጃ ጀምሮ, እኔ አሁንም አስታውሳለሁ. አያቷ እርግጠኛ የዶሮ ሾርባ እና በአባሪነት ኃይሎች, እና በሽታ እፈጸማለሁ በሉአት. የዚህ ጥቅም በጣም ብዙ መሰላቸው ኖሮ ማን - ዶሮ, ውሃ, የሽንኩርት ካሮት አዎ. በጣም ቀላል ሾርባ በኋላ! አሁን እኔ የምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ የዶሮ ሾርባ ብዙ ነገር አውቃለሁ; ከዚያም ብቻ አያቴ ነበር. ይህ ምግብ ማብሰል እና የልጅነት ጣዕም ማስታወስ እንመልከት.

እንጉዳዮች ጋር አያቴ የዶሮ ሾርባ:

• ዶሮ fillet - 600 ግ.
• ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
• ጥሩ vermicelli-ድራቸው - 50g.
• መርፊ - 5 ተኮዎች.
• ካሮት (ትንሽ መውሰድ) - 1 ፒሲ.
• Champignon - 150 ሐ.
• ሶልት እንዲቀምሱ
• ማንኛውም ቅጠል, ቅጠል lavrushki
• ውሃ - 3 ሊትር.

ዝግጅት:

ወደ ዶሮ ከ መረቅ ማብሰል መጀመሪያ ላይ ሽንኩርት ያክሉ. ድስቱን ከ ዝግጁ fillets አንድ ሳህን ውስጥ ተኛ, እና አስፈላጊ መረቁንም ውጥረት ዘንድ. ሽንኩርት አያስፈልግም. ቀቀሉ ወዲያውኑ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ድንች, ለማስቀመጥ እሳት ላይ መረቁንም ሁሉ ልበሱ. አንድ መጥበሻ ውስጥ, ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት ፍራይ በተናጠል, አርጊ ወደ ይቆረጣል ወደ እንጉዳይ ፍራይ. መረቁንም በምንቸት ውስጥ ኮድ ድንች ወደ ፓስታ, አትክልትና እንጉዳይ መጨመር ይቻላል ዝግጁ ነው. ሶልት, ቤይ ቅጠል ቅመሱ እና ሙሉ የበሰለ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ከዚያም እንጉዳዮች ጋር ያለንን የዶሮ ሾርባ መጣል. Fillets ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ ሾርባ ጋር ሳህን ለማከል. የተከተፈ ደካማው ሾርባ ይረጨዋል. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, እንጉዳዮች ጋር የዶሮ ሾርባ ማብሰል አስቸጋሪ, ግን እንዴት ጣፋጭ ነው!

ልክ በቀላሉ አይብ በማዘጋጀት , እንጉዳዮች ጋር አንድ አዘገጃጀት ሾርባ ለረጅም ጊዜ የሚታወቅ ነው. ይህ ዶሮ እና የአትክልት መረቅ ሁለቱም ማዘጋጀት ይቻላል

• ጋር አይብ ሾርባ እንጉዳይ
• የዶሮ ሾርባ - 2l.
• ከተሰራ አይብ - 3 ቁርጥራጮች.
• ካሮት, በጣም ብዙ አይደለም 1pc.
• ድንች - 4 ተኮዎች.
• አስቀምጣቸው (በአጠቃላይ እንጉዳይ) - 200gr
• ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
• ሶልት, ደካማው.
• በመቀቀያ አትክልቶችን ዘይት ወይም ቅቤ

ዝግጅት:

ፕላኔቱ ወይም ቁራጮች, በደቃቁ ሲያስተጋባበት ወይም መከታ ካሮት, ወደ ቈረጠ ድንች, ሽንኩርት, ትልቅ እየቆረጡ ይቆረጣል እንጉዳይ ትምህርቶች ከቅዱሳን melenko.

እና ከፈላ የዶሮ መረቅ የተቀጠሩት ተሰንጥቆ የድንች ውስጥ የጨረታ ድረስ ማብሰል. ሽንኩርት እና ካሮት ፍራይ በቀስታ, ከዚያም 5 ደቂቃ የሚሆን እንጉዳዮች እና ፍራይ ያክሉ. የተፈለገውን ከሆነ በተናጠል እንጉዳዮች የተጠበሰ ይችላል. ሾርባ አንድ ማሰሮ ውስጥ አትክልቶችን እና እንጉዳይ አኖረ: 5 crumple በደቃቁ አይብ ሊሰራ እና እባጩ የሚቀልጥ አይብ ድረስ ሁልጊዜ ቀስቃሽ በኋላ. እንዲቀምሱ ጨው ያክሉ. ቅጠላ ጋር ረጨ; ያገለግላሉ.

እንጉዳዮች ጋር አይብ ሾርባ ተራ ምርቶች የተሰራ ነው እውነታ ቢሆንም, እውነተኛ ሰላምም ጣዕም ነው. ይልቅ በተቻለ እየተሰራ አይብ ደግሞ ጣፋጭ ይሆናል, አይብ ለመጠቀም, ነገር ግን እሱ የሚወድ ነው.

እርስዎ ስጋ (እንዴት ማድረግ ምንም ሃሳብ) ለመተው ከሆነ በዚያ ሁኔታ ውስጥ, አንድ ቁርሳቸውን እና ጣፋጭ የቬጀቴሪያን ዲሽ ያስፈልግዎታል ለምን እንጉዳዮች ጋር ነጭ ሾርባ ማብሰል አይደለም?

እንጉዳዮች ጋር የነጭ ሾርባ:

• ውሃ 1 ሊትር
• ቅቤ 50g
• አምፖል - 2 ተኮዎች.
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ
• አስቀምጣቸው (ማንኛውንም) 300gr. የግድ እዚያ የደረቀ porcini እንጉዳይ አንድ ሁለት ናቸው, ነገር ግን አይደለም ከሆነ, ጣዕም ለማከል.
• ከኮሎምቢያ ኩባያ ዱቄት
• ወተት 0,5l
• ደረቅ አይብ ወይም ክሬም 200g.
• ሶልት, የትኩስ አታክልት ዓይነት.

ዝግጅት:

አንድ skillet ውስጥ 5 ደቂቃ በአፎቻቸው ሊያጠፉ, ወደ ቅቤ ይቀልጣል ተሰንጥቆ ሽንኩርት እና በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ማስቀመጥ. አትፍራ, ሽንኩርት መካከል ጠንካራ ይሸታል አይደለም, እና ጣዕም ለማሻሻል ይሆናል. አሁን ለ 5 ደቂቃዎች በአንድነት እንጉዳዮች እና ወጥ ያክሉ. ወደ አይብ ለማከል, ወዲያውኑ ድብልቅ በትንሹ የወፈረ ጊዜ ሙቀት እና ቀስቃሽ, ተዳፍነው 15 ደቂቃ ለመቀነስ, ውኃ እና ወተት አፍስሱ, ዱቄት ጋር ይረጨዋል; በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; ይህም የሚቃጠል አይደለም. የትኩስ አታክልት ዓይነት ወደ ማሰሮ ሊታከል ይችላል, እና የወጭቱን ከዚያም ይቻላል. ጨው እና በርበሬ መጨመር እንዳይረሱ. በማገልገል ጊዜ grated አይብ ጋር ይረጨዋል; ወደ ጣዕም piquant ነው. የ ሾርባ ያህል, አንድ ቶስት ማቅረብ ይችላሉ.

ልጅነት ዝግጁ ሾርባ ትዝ. የ ምግብ ይደሰቱ!