ወደ ምድጃ ውስጥ በፈረንሳይኛ ዝርዝር አዘገጃጀት ስጋ

ስጋ ፈረንሳይኛ ምድጃ አዘገጃጀት በእያንዳንዱ እመቤት ያውቃል. ይህ ዲሽ ቁርሳቸውን እና ጣዕም ወጣ ዘወር ለማድረግ ግን, በትንሹ ሊሻሻል ይችላል. በጣም ጣፋጭ ነው የበሰለ ቲማቲም አንድ ሽፋን መጨመር ጋር የአሳማ ያለውን እራት ይዞራል.

በጥብቅ ከታች ሁሉ ደረጃዎች በማከናወን, አንተ በእርግጥ በፈረንሳይኛ ምራቅህን እና ለጋ ስጋ ያገኛሉ. የወራጅ ገበታ የተፈለገውን ምርቶች, ንጥረ ነገሮችን, ሂደት, ለመጋገር ሂደት እና ጠረጴዛ ላይ ትክክለኛውን ምግብ; እንዲህ ያለ ምግብ ዝግጅት የሚከተሉት ክፍሎች አሉት. ይህም እኛ ወደፊት መከተል እነዚህን ነጥቦች ነው.

ወደ ምድጃ ውስጥ በፈረንሳይኛ ስጋ ለማግኘት ደረጃ አዘገጃጀት በማድረግ ደረጃ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ቀይ (የሚገኘው ጥቁር) መሬት በርበሬ - 1/3 ትንሽ ጭልፋ;
• ስብ አንድ ንብርብር ጋር የአሳማ ቅያዎችና - 500 ግ;
• አምፖል ትኩስ ትንሽ - 6 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቲማቲም የበሰለ ቀይ - 4 ተኮዎች.
• ከፍተኛ ወፍራም ማዮኒዝ - 150 ግ;
• ትኩስ የተቀመሙ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት) - 1,5 በሞገድ;
• አይብ - 230 ግ;
• የአትክልት ዘይት - (የ lubrication ወረቀት ለ) 35 ሚሊ;
• ዮዳይዝድ ትንሽ ጨው - 1,5 ማጣጣሚያ ማንኪያ.

ስጋ በመስራት ላይ

ወደ ምድጃ ውስጥ በፈረንሳይኛ ስጋ አዘገጃጀት የተለያዩ ዋና ዋና ምርት ልዩ ልዩ (ጠቦት, የጥጃ ሥጋ ስጋ, የፈረስ ሥጋ, የበሬ, ወዘተ) ሊያካትት ይችላል. ሆኖም ግን, እኛ ስብ ንብርብሮችን ጋር የአሳማ ሥጋ ቁርሳቸውን ምሳ ይህን ለመጠቀም ወሰንኩ. በደንብ ቃጫ ጠፍጣፋ ቁርጥራጮች በመሆን ክፍሎችን እና ከዚያም ወጥ መዶሻ አሳድዶ (አይደለም የበለጠ ሴንቲ 2 በላይ የሆነ ውፍረት) ወደ ይቆረጣል, መታጠብ አለበት. ይህ በጥንቃቄ አያያዝ ስጋ ይበልጥ ለስላሳ ቅምጥል ለማድረግ.

ተጨማሪ ቅመሞች በመስራት ላይ

በተጨማሪ የአሳማ ስጋ አዘገጃጀት ምድጃ በፈረንሳይኛ እና እንደ ትኩስ ዕፅዋት, ሽንኩርት እና የበሰለ ቲማቲም ያሉ ምርቶችን ለመጠቀም ያቀርባል. እነዚህ ቀለበቶች እና ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ከዚያም እጥበት, ሳይታጠብ (አስፈላጊ ከሆነ) እና አለበት. በተጨማሪም ትልቅ ድኩላ ላይ አይብ መከታ ማድረግ ይመከራል.

ምስረታ ኮርሶች

በዚህ ደረጃ ላይ እኛ በአግባቡ ንብርብሮች በቅጽ እንዴት በዝርዝር እንመለከታለን ስጋ ምግቦች. መጥበሻ ወይም በማንኛውም ሌላ cookware መውሰድ ያስፈልጋል ለመጀመር, በውስጡ የገጽታ ዘይት ጋር የመወያየት, የአሳማ መካከል የተሰበሩ-ጠፍቷል ቁርጥራጮች ተኛ, ወደ ስጋ እና ሽንኩርት, ቲማቲም በላይ የሚሰራጭ, (እነርሱም ቅድመ ጨው እና በርበሬ መሆን አለበት) የተከተፈ ቅጠላ አፍስሱ እና ወፍራም ማዮኒዝ ተግባራዊ.

ሙቀት ህክምና

ታዲያ እንዴት duhovochnom ቁም ሳጥን ውስጥ በፈረንሳይኛ ሥጋ ማብሰል? የጊዜ ባህርያት ሳህን ላይ ሊለያዩ ይችላሉ. ነገር ግን ደንብ እንደ ምድጃ ፈረንሳይኛ ውስጥ ስጋ 80 ደቂቃዎች መሆን አለበት ማዘጋጀት. ጊዜው እንደሚያገኙት እና በወጭት ላይ አኖሩ በፊት ይሁን: ቅመሺው ይመረጣል. በተጨማሪም, ዲሽ በልግስና ሊሆን grated ከባድ አይብ ጋር ይረጨዋል; ይህም ሙሉ በሙሉ ቀለጠ ድረስ: 1-2 ደቂቃዎች መጠበቅ አለባቸው.

ትክክል አገልግሉ

በፈረንሳይኛ ስጋ ብቻ ሞቃት ወደ በዓል እራት ላይ ተተግብሯል. እንዲህ ዓይነቱ ቁርሳቸውን አንድ ጎን ሳህን ለማዘጋጀት ይመከራል. ይህ ድንች እና አንድ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ይቻላል ረጅም የእህል ሩዝ browned አትክልት, ስፓጌቲ እና ማካሮኒ ጋር. በተጨማሪም, አይብ ጣሪያ ሥር ያለውን ስጋ, ስንዴ ዳቦ እና ጣዕሙ ኬትጪፕ ማቅረብ አስፈላጊ ነው.