ዉሃ የሞላበት ለትንሽ የዶሮ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ

የዶሮ ስጋ በጣም ጣፋጭ ነው እና የበሬ ወይም የአሳማ ያነሰ ስብ ይዟል. የ ዶሮ እንዲሁም ልጆች እና ለአረጋውያን አንድ አመጋገብ ላይ ተቀምጠው ሰዎች የሚመከር ነው ለዚህ ነው.

በተለይ ጠቃሚ ነጭ ስጋ የዶሮ - ዶሮ በጡት. ይህ ስጋ በፕሮቲን ውስጥ ባለ ጠጋ ነው, ነገር ግን በውስጡ ያለውን ስብ በጣም ትንሽ ነው. ስለ ስጋ ብዙውን dryish ውጭ ያበርዳል ጀምሮ ብዙ, የዶሮ በደረቶች ውስጥ ያለውን ሳህን አልወደውም. እናንተ ነጭ ስጋ የዶሮ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ ከሆነ ግን, ይህ ጉድለት በቀላሉ ይወገዳል. በዚህም ምክንያት, ምግብ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ሊያስመስለው ያደርጋል.

ዶሮ በጡት ለትንሽ የዶሮ ማብሰል ይችላሉ. በዚህ ሳህን ያህል, ሁለት መውሰድ ይኖርብናል የዶሮ fillets , ወይም የአጥንት ላይ ሙሉ ዶሮ ደረት, ሁለት እንቁላል, ሽንኩርት, ቅመማ እና የዳቦ ፍርፋሪ መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት.

ታዲያ, እንዴት አንድ ስቴክ ምግብ ዶሮ ምክንያት, ስለዚህ sappy ዘወር? እርስዎ ዝግጁ fillets የሚጠቀሙ ከሆነ, ይህ መጠን ላይ በመመስረት, ሁለት ወይም ሦስት ክፍሎች ወደ እንዲጠፋ ያስፈልግዎታል. መላውን የጡት ቆዳ ሲወገድ በመጠቀም ጊዜ: በዚያን ጊዜ ትልቅ እና ትንሽ fillet የተከፋፈለ አጥንቶች, ከ ስጋ ማስወገድ. fillet ትላልቅ ክፍሎች ወደ ይቆረጣል.

አሁን በአንድ ጥቅል ውስጥ fillet ቁርጥራጮች ማስቀመጥ ወይም ከፕላስቲክ ፊልም መጠቅለል እና መዶሻ በመጠቀም ማብሰል ይሰክርም ዘንድ ይጀምራሉ. የ የዶሮ ስጋ የበለጠ በተዘጋጀው የአሳማ ወይም የበሬ ነው, እና በጣም ጤናማና ጠንካራ እርምጃ ቢሆን ያለ ይወድቃሉ ምክንያቱም ሊያሳድር በጣም ብዙ ጥረት, የሚያስቆጭ አይደለም.

ቀጥሎም መረቅ ያዘጋጃል. ይህንን ለማድረግ, በ እንቁላል እና ጥቂት vzobem ያላቸውን መገንጠያው መከፋፈል (ወይም እየተሸጠላቸው). ቀደም ጋዜጣዊ በኩል በማለፍ ወደ ሽንኩርት አድርግ. እርስዎ መጠቀም እና ደረቅ ሽንኩርት ማጣፈጫዎች ይችላሉ. እንዲቀምሱ ማንኛውም ቅመም በመጨመር የእኛ ጨው እና በርበሬ መረቅ,. ለምሳሌ ያህል, አንድ እርድ ወይም መሬት paprika ማስቀመጥ ይችላሉ. ወደ ዝግጁ መረቅ ወደ እያንዳንዱ fillet ነክሮ አንድ ሳህን ውስጥ ያለውን ስጋ ድረስ ማከል. የ መረቅ ጥቅም ላይ ከሆነ ሁሉ ፍርስራሽ ከዚያም ስጋ አንድ ሳህን ውስጥ መፍሰስ ይችላል. ሽፋን አንድ ክዳን ወይም የፕላስቲክ ፊልም ጋር ሳህን እና ሰዓታት ውስጥ ቢያንስ አንድ ባልና ሚስት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. እንኳን የተሻለ, በቅድሚያ አንድ ኬክ ድብልቅ ምግብ ማብሰል እና 12 ሰዓታት ወይም እንዲያውም አንድ ቀን ከማድረጉም በላይ ወደ ስጋ ለመስጠት አጋጣሚ ከሆነ. በዚህ ሁኔታ, አንድ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ያለው, የዶሮ ለትንሽ በጣም በፍጥነት ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

የዶሮ የምታሳርራቸው በፊት የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ በአግባቡ መንደፍ አለበት. በጣም ጥሩ, ግን በቤት ብስኩት ግምታዊ ከሆነ. እነዚህ ብስኩቶች ቀላል አድርግ. ይህንን ለማድረግ እርስዎ, ነጭ እንጀራ የቀረው የምንሰበስበውን ምድጃ ውስጥ እንዲደርቁ እና በብሌንደር መፍጨት ወይም ስጋ ፈጪ መጠቀም አለብዎት.

መጥበሻው ላይ ለትንሽ ይቀጥሉ. ወደ ቅቤ ጋር መጥበሻው, አጥንተ ለትንሽ የሙቀት የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ዶሮ እና ፍራይ. ከረጅም እሳት ላይ ዶሮ መሆን የለበትም ያዝ. refried ለትንሽ ደረቅ እና አልጫ ውጭ ለመታጠፍ እንደ በእያንዳንዱ ጎን ላይ 1.5-2 ደቂቃዎች ገቢዎች ጋር በቂ.

የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ጥብስ ስጋ, አልወደዱትም? ከዚያም ለትንሽ ዶሮ የሚከተለውን አዘገጃጀት ማብሰል እንመክራለን.

የስጋ በተመሳሳይ ዝግጁ ግን በጪዉ የተቀመመ ክያር, እና ወዲያውኑ breading ያለ ፍራይ ይጀምራሉ አይደለም. ጥልቅ ባምፐርስ ጋር ለትንሽ ወይም መጥበሻ ላይ የተጠበሰ fillet ተዳረሰ. ወደ መረቅ ያለውን ጥግግት ትንሽ ዱቄት አክለዋል ለማድረግ የትኛው ውስጥ ያለውን ስጋ ክሬም, ይሙሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ ለ 15 ደቂቃ ያህል መጠነኛ የሚፈላ ጋር ስጋ ሽንኩርት, ቅጠላ እና ተዳፍነው በማከል, የዶሮ በጡት ያነሰ ሊያስመስለው አይደለም ማግኘት.

እና እንዴት ድንች ንጣፍ ውስጥ የዶሮ ለትንሽ ለማድረግ? ይህንን ለማድረግ, አንተ, ድንች የሚደበድቡት ማዘጋጀት ይኖርብናል መናኛ ድኩላ ላይ ጥሬ ድንች የተላጠው. ዶሮ fillet ዘንድ, ይጣመማል ተቆርጦ በርበሬ, ጨው እና ማንኛውም ማጣፈጫዎችን የተቀመመ ነው, ካለፈው አዘገጃጀት ላይ ተመሳሳይ ተዘጋጀ. አሁን እንቁላሉ መሰብሰቢያ ይኖርብናል. ወደ ድንች "shavings" ውስጥ fillet እና ጥቅልል ቁራጭ ነክሮ. ድረስ ሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ ለትንሽ እንዲህ መጠነኛ ሙቀት ጥርት.

የዶሮ ለትንሽ ወደ ጎን ዲሽ ነገር ሊሆን ይችላል - አትክልት, ድንች, ጥራጥሬ ወይም ፓስታ.