የታሰሩ ማኬሬል መካከል ሾርባ. ለ አዘገጃጀት

ወደ ጋባዧ ቤታቸው የተለመደው የመጀመሪያ ኮርሶች ሰልችቶናል እናውቃለን ጊዜ ጊዜያት አሉ. Borscht, የዶሮ ሾርባ እና ቅቅል ሰዎች ሌሎች ዝርያዎች በየቀኑ ይበላሉ. የእርስዎ ምናሌ የተለያዩ ማከል የሚፈልጉ ከሆነ, የታሰሩ ማኬሬል መካከል ሾርባ ጥሩ አማራጭ ነው. ኩክ በ ቤታችን መደምደም ቀላል ነው, ነገር ግን እናንተ ሁሉ ቅመሞች መጠን እና ዝግጅት ለ ሂደት ማክበር አለበት.

አንተ ምን ያስፈልገናል?

ስለዚህ, ፊት እንዴት ሾርባ ማድረግ አላችሁ ሁሉ ለማድረግ መሆኑን ያረጋግጡ, የታሰሩ ማኬሬል ከ. የሚከተሉትን መጠን ውስጥ ምርቶች ያስፈልጋቸዋል:

• ራስ ያለ በታሰሩ ዓሣ - 500 ግራም.
• ተወዳጅ ጥራጥሬ (ሩዝ, ገብስ, ማሽላና) - 200 ግራም.
• ጥቂት ድንች.
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት.
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት.
• የትኩስ አታክልት ዓይነት አንዱ የፈኩ.
• ቅጠል - እናቀምሰዋለን.
• 4 ቅርንፉድ እምቡጦች አደርቃለሁ.
• ጨው እና በርበሬ - ጥያቄ ላይ.
• ውሃ - 4-5 ሊትር.

ሁሉም ምግቦች ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, አንተ ሾርባ መሠረት ማብሰል መጀመር ይችላሉ.

እንዴት ሾርባ ማብሰል?

እርስዎ ማስቀመጤ ዓሣ ያለቅልቁ የሚያስፈልጋቸውን መሰረታዊ ነገሮች ማዘጋጀት. ከዚያ በኋላ ግን መጽዳት አለበት እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. በዚህ ደረጃ ላይ, ዓሣ ከ አጥንቶች ማስወገድ አይደለም. ምግብ ማብሰል በኋላ, ምርቱ በጣም ቀላል ነው.

ቀጥሎም, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር በድስት ውስጥ ዓሣ ቦታ እና እሳት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ከዚያም ሲጠራቀሙ ኮረፋቱማ ማስወገድ እና ምርት በ 10 ደቂቃ ማብሰል, ከፈላ ድረስ ጠብቅ. አንተ ዓሣ በጣም ረጅም ማብሰል አይችልም መሆኑን አስታውስ. አለበለዚያ, ብቻ አትቀቅል. ምርቱን ማስወገድ እና የተወሰነ ጊዜ በኋላ በወጭት ላይ ማስቀመጥ.

ተጨማሪ ቅመሞች

ማኬሬል መካከል ሾርባ የታሰሩ zazharki የሚጠቁመን. አንተ ካሮት መከታ እና ቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ፍራይ ይኖርብናል. አትክልቶችን ወርቃማ ቡኒ ይሆናሉ ጊዜ, የተለየ ሳህን ውስጥ አኖረው.

ከዚህ በኋላ, በተመሳሳይ መልኩ አንድ ሽንኩርት ማዘጋጀት. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ትንሽ ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ ይህን ቁረጥ. ወደ ካሮት ልበሱ እና ቀሪ ክፍሎች ሂደት ጋር መቀጠል.

ድንች ንፁህ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከወራጅ ውኃ ስር ሳይታጠብ እና ግማሽ ድረስ ንጹሕ ውኃ ውስጥ ይቀቀላል የታፋ.

ዓሣ ቁርጥራጭ, በጣም, አጥንቶች ማጽዳት እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ.

ማብሰል ዓሣ ሾርባ bonito መካከል: አዘገጃጀት

ከፈላ መረቅ ውስጥ ድንች ያስቀምጡ እና ለጋ (አሥራ አምስት ደቂቃ) ድረስ ማብሰል. አትክልቶችን አትቀቅል አይደለም መሆኑን ጥንቃቄ ይውሰዱ. ከዚያ በኋላ አንተ የታሰሩ ማኬሬል zazharku መካከል ሾርባ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ስለ ምክንያት የመገናኛ በአሥር ደቂቃ ነው ቀቀሉ.

ቀጥሎም የበሰለ መቆራረስ ማስቀመጥ እና ቅመሞች ጋር መረቁንም እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. ቀቀሉ እና የተከተፈ ዓሣ ክፍሎቹ ትንሽ ያክሉ. አንድ ተጨማሪ አሥር ደቂቃ ያህል በበረዶ ተዳፍነው ሾርባ ማኬሬል.

ንኪዎችን በመጨረስ

የወጭቱን ለአገልግሎት ዝግጁ ሲሆን, በውስጡ የማጠቃለያ ንጥረ ለመደገፍ አስፈላጊ ነው. የእርስዎ ጣዕም ምርጫዎች ጨው እና በርበሬ አድርግ.

የተከተፈ ትኩስ የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም) አክል እና ቀላቅሉባት. መረቅ ቅርንፉድ ውስጥ የበሰለ አስወግዱ እና መክደኛው ጋር ድስቱን ይሸፍናል. እናንተ ምግብ ለመብላት ዝግጁ ነን በኋላ 20 ደቂቃ, ለ ሾርባ Infuse ይስጡ.

የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ ጋር የታሰሩ ማኬሬል ጋር ሾርባ አገልግሉ. የተፈለገውን ከሆነ, አንድ ሳህን ውስጥ አጨስ ዓሣ አንድ ጥቂት ቁርጥራጮች ማስቀመጥ ይችላሉ. ይህ ዲሽ ጣፋጭ ጣዕም እና ልዩ መዓዛ ይሰጣል. እርስዎ የመጀመሪያው ልጅ ጠረጴዛ ምግብ ማብሰል ከሆነ, ከዚያ ይህን ነጥብ ለመተው. አጨስ ዓሣ ከባድ ሽሬአለሁ ሆድ አስተዋልሁ.

መደምደሚያ

አሁን bonito መካከል ሾርባ ለማዘጋጀት እንዴት እናውቃለን. ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ ሴት ሁሉ ማወቅ አለበት. ይህን ዲሽ የበሰለ የማያውቁ ከሆነ, በተቻለ ፍጥነት ማስተካከል አለብዎት. የቤት እና እንግዶች የእርስዎን ጥረት እናደንቃለን ይሆናል.

ይህ አንተ እንዲሁ-ተብለው ሾርባ ፍቅር ከሆነ ጥራጥሬ አንድ ተለቅ ያለ መጠን መጠቀም ይቻላል እንደሆነ ይነገራል. ይህ ለስላሳ የተቀቀለ, እንዲሁም ሁለት ጊዜ መጠን ውስጥ ለመጨመር መሆን ይቀናዋል.

የ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ተወዳጅ ቅመሞችና ንጥረ የተሟላ ለማድረግ ይፈልጉ ይሆናል. ሙከራ እና ደስታ ጋር ማብሰል! በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የእርስዎ ድንቅ የበለጠ ጣፋጭ ሁሉ ቤተሰብ ይወድ ይሆናል. appetit ቀየረ!