የክረምት ለ ቲማቲም በብርድ - ቫይታሚኖች ለማቆየት ታላቅ መንገድ

በበጋ እኛ ብዙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች መዳረሻ ይኖራቸዋል. ክረምት በመጣ ጊዜ, በእኛ ጠረጴዛ በቫይታሚን ላይ ቆንጆ ደካማ ያገኛል. ይህ እንዴት ማስወገድ? ጥሩ እመቤቶች የክረምት የሚሆን ክምችትና ጠብቆ ዘዴ አውቃለሁ. መከር ፍጹም የተከማቸ እና ጠቃሚ ንብረቶች ሊያጣ አይችልም. የበጋ ስጦታዎች ጠብቆ ወደ ፍጹም መንገድ እንዲሁም ለማድረቅ ወይም canning በ ይልቅ እጅግ የሚበልጥ ቫይታሚን እንዲቆዩ - መነሻ አትክልት እና ፍሬ ቅዝቃዜ. በተጨማሪ, በሁሉም በክረምት ፍራፍሬና አትክልት በርካታ አቅም አይችልም እናውቃለን. በበጋ ውስጥ አንድ መቆሙን እነርሱን, አንተ ቀዝቃዛ ወቅት ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. አዎን, እና ሂደት በራሱ ብዙ ጊዜና ጉልበት የሚጠይቅ አይደለም.

ከዜሮ ለ አጠቃላይ ደንቦች

1. አጠቃቀም ብቻ የበሰለ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በብርድ ለ.
2. ሂደት በፊት ምርት ከታጠበ እነርሱም አብረው የተገታ አይደለም ስለዚህም ደረቀ ነው.
3. በቀን ከ ከአሁን በኋላ ለ የተከማቸ ማቀዝቀዣ ውስጥ.
4. ይህም blanching ፈቅዷል.
5. አትክልትና ፍራፍሬ coarsely በደቃቁ የተከተፈ ጭራዎች, አጥንቶች, ይቀፍ ክፍሎች, ከ አጸዱ ናቸው.
6. እነሱም 1 ዓመት በማይበልጥ የሆነ እምቅ እና ጠንካራ ጥቅሎችን ወይም ልዩ ጥቅሎች ውስጥ መቀመጥ አለበት.

በታሰሩ ፍሬ ጣዕም ለዓይንም ናቸው እና መልካም ማሽተት. ምግብ ማብሰል ውስጥ, እነዚህ ምግቦች በተለያዩ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ተወዳጅ አትክልት መደሰት ብቻ አይደለም መቻል በክረምት የታሰሩ ቲማቲም ሞክር: ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ቪታሚንና ማዕድናት ጋር ሰውነት ለመመገብ.

ቀዝቃዛ የክረምት ለ ቲማቲም. ዘዴዎች እና ጠቃሚ ምክሮች

የ ከሆነ አትክልቶችን ታስረዋል ናቸው በሙሉ, እንግዲህ በዉስጥ የሚገኝ መጠቀም ይቻላል. ስልጠናው ሂደት የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል. ቲማቲም በጥልቀት እየሄዱ ውኃ ስር ታጠበ. የወረቀት ፎጣ ላይ ደረቀ. ዘሮቹ ጋር እያንዳንዱ ፍሬ ቅያዎችና ተወግዷል በጥንቃቄ በአንድ ረድፍ ውስጥ ጥቅል ወይም ማስቀመጫ ውስጥ ይመደባሉ. በተጨማሪም, ቲማቲም ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ላከ. እነዚህ አትክልቶች በጣም ከአንጀት ስለሆኑ እነርሱ ምንም crumple መሆናቸውን ያረጋግጡ እና መልክ ያበላሻል የለበትም. የክረምት ለ ቲማቲም በብርድ ሁለት መንገዶች ውስጥ የበለጠ ሊሆን ይችላል - እነርሱ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ ተፈጭተው ወደ ማብራት ይቻላል. ሂደቱ ምንድን ነው? የመጀመሪያው ዘዴ ለማግኘት ልጣጭ ለማስወገድ ከፈላ ውሃ ውስጥ ጥቂት ሰከንዶች ያህል ታጠበ አጥቅሶ ቲማቲም ይጠይቃል. ከዚያም ቲማቲም አነስተኛ ገባዎች ውስጥ ይቆረጣል, በጠበቀ ተናጋሪዎቹም የተዘጋጀ ቦርሳዎች, ወደ ውጭ አነጠፉ እና ማቀዝቀዣ ማጽዳት. በታሰሩ ቲማቲም ሁለተኛው ዘዴ ብዙ ጥረት አይጠይቅም. አትክልቶች, ከታጠበ የደረቀ እና በወንፊት በኩል የተላጠው ናቸው. ከዚያም ዝግጁ መያዣ ወደ ጭነው ወዲያው ማሰር. በተጨማሪም መዘጋጀት እና አነስተኛ ቼሪ ቲማቲም ይችላሉ. አንድ ትንሽ caveat አለ. እነዚህ አትክልት ውስጥ ቲማቲም ያለውን "ፍንዳታ" ለማስቀረት, አንድ ቢላ ጋር በርካታ punctures ማድረግ ይኖርብናል.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የክረምት ውስጥ ቲማቲም ማሰር - ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ የበጋ ቪታሚኖችን ለማቆየት በጣም ፈጣን እና ቀላል መንገድ ነው. ሁሉም አትክልቶች በኋላ አመጋገብ ውስጥ አንድ አስፈላጊ ምርት መሆን ይኖርበታል. እነዚህ ብቻ ዝቅተኛ ካሎሪ አይደለም: ነገር ግን ደግሞ ሰውነት ኮሌስትሮል ከፊል ማስወገድ አስተዋጽኦ. እንዲሁም ርዕስ ካነበብክ በኋላ እንኳ ተላላ ጋባዧ የክረምት ውስጥ መቆሙን ቲማቲም ለመረዳት - አንድ አስፈላጊ ዓመታዊ ሂደት ነው. የእኛን ጠረጴዛ ላይ ምንም ትኩስ አትክልቶችን አሉ ጊዜ, እነርሱም ፍጹም የታሰሩ ለመተካት አይችሉም.