ዶሮ Tabaka - በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ

ምናልባትም "የዶሮ ትንባሆ" የተባለ አንድ ሳህን አልወደውም ይላሉ ያላቸው ጥቂት ሰዎች አሉ. በጣም ለመብላት እና ጣፋጭ ምግብ ነው. አዘገጃጀት ይህ ዲሽ ቀላል ነው እና ንጥረ ከፍተኛ ቁጥር አይጠይቅም. በውስጡ ዝግጅት በጣም አስፈላጊ ገጽታ ጭቆና ጋር ልዩ መጥበሻ ፊት ነው. ነገር ግን ይህን ተአምር መጥበሻ ባለቤት አይደሉም እንኳ, በቀላሉ እጅ ላይ ዘዴ በመጠቀም, ውጭ መንገድ ማግኘት ይችላሉ.

የወጭቱን ለማዘጋጀት "የዶሮ ትንባሆ" እኛ ስለ አንድ ኪሎ ግራም የሚመዝን በድን ያስፈልጋቸዋል. ተጨማሪ ሂደቱ የዶሮ ማብሰል. ይህም ታጠበ እና የወረቀት ፎጣ በመጠቀም የደረቀ መሆን አለበት. ከዚያም በቀስታ በድን ይወቃል ይችላሉ. የጨረታ ስጋ ለመጉዳት ሳይሆን እንደ ስለዚህ እኛ በጥንቃቄ ማድረግ. cellophane ውስጥ ዶሮ መጠቅለል እና ምንም ጥርስ ያለው ጎን መዶሻ ጋር ያደርጓቸዋል. አንድ ወጣት ወፍ ከሆነ, በቀላሉ በእጅ ነው ለውሺውም. ከዚያም ጥሩ መስፋፋት-ንስር መሆን አለበት.

አሁን ጨው እና በርበሬ ከማንኛውም ጋር የዶሮ በተቻለ ጥላሸት ነው. የተሻለ ጥሩ መዓዛ ጥቁር በርበሬ መውሰድ. በተጨማሪም ሽንኩርት መውሰድ እና ልዩ የፕሬስ በኩል ያልፋል. ይህ ሽንኩርት መንፈሳቸው እና የዶሮ ሬሳ ሊጋባ. ከዚህ በኋላ አማቂ ሂደቱ ወዲያውኑ ዝግጁ ነው. ወጣት የዶሮ ቅድመ-ተዘፍዝፎ አይጠይቅም. ነጭ ሽንኩርት እና ማብሰል ሂደት ውስጥ የቅመማ ቅመም ስጋ ጣዕም ይሰጠዋል. ጊዜ ካለዎት ነገር ግን, ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ዝግ ኮንቴነር ውስጥ በድን ማስቀመጥ.

የጊዜ የአትክልት ዘይት እና ማዘጋጀት ግፊት ጋር ልዩ መጥበሻ ውስጥ ዶሮ ለማስፋፋት ደርሷል. 20-25 ደቂቃዎች በኋላ, ቦታ ይወስዳሉ; አንተም ክዳኑ ለመክፈት እና በድን ማብራት አለብዎት. በዚሁ ጊዜ በሌላ በኩል ፍራይ. ልዩ መጥበሻ መኖሩን ክስተት ውስጥ, እናንተ የተገለበጠ ሽፋን ጀርባ በኩል የተጫኑ ናቸው ማንኛውንም እቃዎች መጠቀም ይችላሉ.

የዶሮ ትንባሆ ማብሰል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ቅመም እና marinade ጥንቅር ፊት በማድረግ ሊለያይ ይችላል. እዚህ ላይ ነው የዶሮ ዝግጅት ያለውን አዘገጃጀት የመጀመሪያ መረቅ ጋር. በመጀመሪያ አንተ marinade ማዘጋጀት ይኖርብናል. አንድ ሳህን ውስጥ የፕሬስ በኩል ማነሣሣት, ነጭ ሽንኩርት እና ቅድመ-ንጹህ ይውሰዱ. በተጨማሪም ሁለት የሾርባ ሁሉ ቲማቲም ለጥፍ ስለ እርስዋ ማከል. አሁን የተፈለገውን ከሆነ ቅመሞች አፍስሱ, እና የሎሚ ጭማቂ ለማከል አላቸው. ሁሉም ምግቦች ለእርስዎ ጥሩ ቀላቅሉባት አለብዎት. እኛ አቅርቦ ወጥ ያስቀምጥ እና የዶሮ ያለውን ዝግጅት ወደ ላይ ውሰድ.

በድን በሚገባ ሳይታጠብ ከዚያም የወረቀት ፎጣ ጋር የደረቀ መሆን አለበት. በተጨማሪም, ይህ የጡት አብሮ ይቆረጣል ልጣጭ ይገባል. አንድ መዶሻ ጋር ዶሮ ማጥፋት ለመዋጋት ይችላሉ, ነገር ግን ወደ ስጋ ለመጉዳት ሳይሆን እንደ ስለዚህ ይህን በጥንቃቄ መደረግ ይኖርበታል. ወይስ ብቻ ሁሉ በጅማትና ለስላሳ ናቸው ስለዚህ, እጁን ጋር ለውሺውም. ከዚያም ዶሮ የበሰለ marinade ያለሰልሳሉ ይኖርብናል. እኛ ለበርካታ ሰዓታት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ አኖረው.

የ ዶሮ marinate በኋላ, የአትክልት ዘይት ጋር በደንብ የጦፈ መጥበሻ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. የ ክብደት የሆነውን ላይ ያለውን መክደኛ, አናት ላይ አድርግ. 20 ደቂቃ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ፍራይ. ትምባሆ ዶሮ ሸክም ተጽዕኖ ሥር በከንቱ, ደረቅ መሆኑን እውነታ በተመለከተ ጭንቀት. በተቃራኒው, ይህ ዲሽ ጣፋጭ የተጠበሰ ንጣፍ ጋር, ዉሃ የሞላበት ነው. ሆኖም ግን, የ ዶሮ የሚቃጠለውን አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ ይኖርባቸዋል.

በድስት ውስጥ መቃጠልም በኋላ በተቻለ አንዳንድ ጊዜ አንድ ናስ ክፍል ውስጥ ዶሮ አኖረው እና እንኳ "እንዲመደብላቸው" ያብሩ. በዚህ ሳህን ፍጹም ትኩስ አትክልቶችን እና ቅጠላ ናቸው.

በ ፎይል ውስጥ ያለው ዶሮ ደግሞ ዶሮ ትንባሆ ማብሰል አማራጮች አንዱ ነው. ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ እኛ በጣም ጥርት ያለ አይደለም ያገኛሉ. Marinade ማንኛውም መውሰድ. እነሱን ዝግጁ በድን Lubricates እና እንዲቀምሱ ማንኛውም ቅመሞች መጨመር. እኛ ፎይል ላይ ያለውን ወፍ አኖረው በጥንቃቄ መዝጋት. እኛ ወደ እቶን ውስጥ ድስቱን ይላኩ. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት browned ትምባሆ ዶሮ ወደ ፎይል እስከ መክፈት ይችላሉ. አንድ ተግባር "ግሪል" ካለ, ከዚያም ጥሩ የዳቦ zolostistuyu ለማግኘት ሊጠቀሙበት.