ጠቦት ትከሻ ማብሰል እንዴት, ነገም እንደ ጠበሳቸው

አካፋ - ነው, እንዲያውም, ሥጋ ጥራት, ከፈላ sautéing እና የምታሳርራቸው ደግ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መቃጠልም ምክንያት በሐሳብ የሚስማማ ነው ጠቦት የፊት እግር,. እነዚህ አማራጮች በተሻለ ያላቸውን ጣዕም ንብረቶች ሊያገኝ ይችላል በተቻለ መጠን ወደ ስጋ ተስማሚ ናቸው. እንዲያውም በቀላሉ ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ የበግ ትከሻ, ማዘጋጀት. ወደ ስጋ የአጥንት ወደ ኋላ መቅረትን, ዉሃ የሞላበት በጣም ከአንጀት እና ቀላል ይዞራል. ለማድረግ እንዲህ ያለ ድንቅ በብዙ መንገዶች ሊሆን ይችላል.

በበጉ እና ቅመም ጥንካሬ

ለመጀመር ያህል ብዙ ጥረት አይጠይቅም አንድ ቀላል አማራጭ ይሞክሩ ይችላሉ. ሁሉም ሥራ በልዩ የተመረጡ ቅመሞች ጋር ማክበር አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ የአፍሪካ NOMU ውስጥ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ. በደቡብ አፍሪካ ውስጥ ምርት እነዚህ ቅመሞች የተጠናቀቀውን ምርት ጥቂት በቁርጥ, የንቅሳትና ጣዕም እና ሙሉ ልዩ ሽታ ይሰጣል. ሥራ ያስፈልጋል ምላጭ አውራ (የተሻለ ጠቦት), ከባድ ጨው, የአትክልት ዘይት, የተቀጠፈ መሬት ጥቁር በርበሬ, ሮዝሜሪ እና ቀንበጦች ጥንድ NOMU ሽቱ 1-2 የሾርባ ለ.

እንደሚከተለው አንድ ቀላል ሂደት ነው;

1. አንድ ሳህን ወደ ዘይት አድርገህ ንገረው. , በርበሬ ጋር ቅመም መጨመር በሚገባ ቀላቅሉባት እና ያስቀምጥ.
2. በደንብ ጨው ጋር ስጋ; ከዚያም ሁሉም ጎኖች ዝግጁ መዓዛ ቅልቅል ስሚር ከ.
3. ጠቦት አንድ ቁራጭ የጋጋራ ወረቀት ላይ አኖረው እና ሮዝሜሪ ቅጠልና አናት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም.
4. ሙጭጭ እንዲሁም በኩል የተጋገረ ወደ ስጋ ወደ ፎይል ለመሸፈን, እና 200-210 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ወደ ይላኩት መጋገር, ደቂቃዎች 20 ላይ ያለው የሙቀት ከዚያም 180 ዲግሪ ዝቅ እና ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል መቀጠል ነበር.

በጉ ምላጭ በጣም ጣፋጭ, በዚህ መልኩ ምድጃ የተጋገረ. ወደ ዲሽ ጠረጴዛው ላይ አስደናቂ ይመስላል እና በዓል ምናሌ ተስማሚ ነው.

አስደናቂ እጅጌ ውስጥ በበጉ

ይበልጥ ፈጣን እና ምቹ ማብሰል ልዩ ከማጣጣም በርካታ አሉ. ለምሳሌ ያህል, እጅጌ መቃጠልም ስለ እናንተ ጉልህ ምድጃ ምርቶች ውስጥ የሚያሳልፈውን ጊዜ ለመቀነስ ያስችላል. ይህ ዘዴ አብዛኛውን ጊዜ ስጋ ምግቦች ማዘጋጀት ቀማሚዎችና የሚጠቀሙበት ነው. ስለዚህ, እጅጌ እርዳታ ጋር ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ የበግ ትከሻ, ብቻ 1 በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. 0,8 ግራም የበግ (ትከሻ), የአትክልት ዘይት, ሽንኩርት አንድ ትንሽ ራስ, ትኩስ ከአዝሙድና, በርበሬ መካከል የፈኩ 3 የሾርባ, እና ጥቂት ጨው: እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልገናል.

በርካታ እርምጃዎች ውስጥ ቃል በቃል ሁሉ ማዘጋጀት;

1. የተለየ አነስተኛ ሳህን ውስጥ, ቅቤ, የተቀጠቀጠውን ሽንኩርት, መክተፍ ከአዝሙድና, በርበሬና ጨው በአንድነት ያዋህዳል.
2. ስጋ ቅልቅል ጋር ምክንያት ካፖርት, አንድ እጅጌው ውስጥ አኖረው እና 180 ዲግሪ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይላኩ. ከዚያም ክንድ ውስጥ መቅደድ ለማድረግ እና ወለል አንድ ባሕርይ ንጣፍ የተቋቋመው ዘንድ ይህ ነው የሚደረገው ተጨማሪ ደቂቃዎች 30. dopekayut ሥጋ ለቀው.

አሁን, ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ የበግ ትከሻ, ዝግጁ ነው. በቀላሉ ለማስጌጥ እና ለማገልገል, አንድ ሳህን ላይ ሊሰራጭ የሚችል ነው.

ከአትክልትም አስማት

አንድ በዓል እራት ወይም ማንኛውም ሌላ በዓል የሚሆን ጠቦት ትከሻ ምላጭ ዋና ስጋ ዲሽ እንደ ፍጹም ነው. ማብሰያ የአዘገጃጀት መመሪያ በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. በጉን በራሱ ባሕርይ ሽታ እንዳለው አትዘንጋ. ነገር ግን ማብሰል ሂደት ውስጥ ልዩ የተመረጡ ቅመሞች እርዳታ ለመግደል ቀላል ነው. ይህ ፍጹም በርበሬ, ሮዝሜሪ, ዝንጅብል, marjoram ወይም thyme ለ. አንድ ተምሳሌት የሚከተሉትን ምርቶች ምላጭ ዝግጅት ያቀርባል: 1 ሙሉ ጠቦት ምላጭ polstakana ማንኛውም የአትክልት ዘይት 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ, ሮዝሜሪ ምሰሶውን, ቀይ መሬት ውስጥ 35 ግራም እና allspice 5 ግራም, ጨው እና ቤይ ቅጠል 10 ግራም.

ዝግጅት ሥጋ ጋር ይጀምራል:

1. የበግ በትንሹ በርካታ ክፍሎች (ክፍል ከመከፋፈል ያለ) አጥንት nadrubit.
2. ልዩ marinade ማዘጋጀት, በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ዘይት ያዋህዳል. እነሱም ስጋ ስሚር እና አንድ ቀን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖረው.
3. በሚቀጥለው ቀን, ጨው መጨመር 90 ደቂቃዎች ለ 180 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ ቅጠላ እና ጋገረ ያክሉ. ስለ ስጋ ደረቅ አይደለም መሆኑን, ይህም በየጊዜው መጋገር, ወይም ጠጅ ወቅት የተቋቋመው የትኛው ጭማቂ, ይረካል ይገባል.

በጣም ጨረታ እና ጠቦት ትከሻ ምላጭ ጣፋጭ ጣዕም ይንጸባረቅበታል. ምድጃ ማብሰል መካከል የአዘገጃጀት መመሪያ ቅድመ-ማሰማራት ስልጠና ምርቶች ላይ ያሳለፈው እርስ የተመረጡ ቅመማ ቅመም ወይም ጊዜ ጀምሮ አብዛኛውን ጊዜ የተለየ ነው.

የመጀመሪያው ስሪት

ጥሩ ስፔሻሊስት ተመሳሳይ መነሻ ምርቶች (ስጋ, ሽንኩርት, ትኩስ በርበሬ, ጨው, ዘይት እና ማጣፈጫዎችን) በመጠቀም, ጠቦት ምላጭ ለማዘጋጀት እንዴት ማስተማር ይችላሉ. ብቻ እንዲመደብላቸው 1 እና ሎሚ ለ አንድ ተጨማሪ መጫን ያስፈልጋቸዋል. ሂደት የመጀመሪያ ደረጃ በተግባር አስቀድመው የሚታወቁ ተለዋጮች ይደግማል. እሱም (ጨው በስተቀር) ጀምሮ ቅመሞች አንድ marinade ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ከዚህ በኋላ ላይ መዋል አለበት. የ መዓዛ ቅልቅል ቁራጭ በግ ቢያንስ 6 ሰዓት መዋሸት አለበት. የ ሌሊት እንዲህ ያለ ሁኔታ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ይችላሉ. የሚቀጥለው ቀን ስጋ ለማግኘት እና ክፍል የሙቀት መጠን እስከ ለማሞቅ አንድ ትንሽ መስጠት ይኖርብዎታል. እና በዚህ ጊዜ ወቅት BBQ መዘጋጀት መሆን አለበት. ፍሙ ስጋ በደንብ የተቻለውን ፍራይ በቂ ትኩስ መሆን አለበት. ከዚያም, በግ እያንዳንዱ ቁራጭ ጨው ማከል እና እንዲመደብላቸው ላይ አኖረው. አብዛኛውን ጊዜ የተጠበሰ ስጋ 30 ደቂቃ. ይህም ያለማቋረጥ የማብሰያ ሂደት መከታተል አስፈላጊ ነው. ስለ ስጋ በጣም ወፍራም ከሆነ, ስቡን ቀለጠ ጠብታዎች በፍም ላይ ሊወድቁ ይችላሉ. በ እንዲመደብላቸው ውስጥ ክፍት ነበልባል አንፈቅድም. እጅ ላይ ለዚህ ዓላማ ሁልጊዜ ውኃ አንድ ጠርሙስ መሆን አለበት. የ ዝግጁ ስጋ ወዲያውኑ ሰሌዳዎች ላይ አነጠፉ እና እንግዶች ማገልገል ይቻላል. አንድ ጎን ዲሽ እንደ ማንኛውም ቅጠል አትክልቶችን የሚስማሙ.

ለመጋገር ምስጢር

ማንኛውም ጋባዧ ሁልጊዜ ስኮሊርሽፕ ጋር ጓደኞችህን ለማስደመም ይፈልጋሉ. ይህ ጠቦት ትከሻ ምላጭ ሊረዳህ ይችላል ወደ ፎይል ውስጥ. የወጭቱን ነው በጣም ውጤታማ ጠረጴዛው ላይ ሲመለከት እና ከፍተኛ ምስጋና የሚገባ ቅመሱ. ብቻ ምላጭ ጠቦት ያስፈልጋል ጨው ዝግጅት, የሰናፍጭ እና ቅመማ (ባሲል, የአታክልት ዓይነት, ቅርንፉድ, oregano) የመመገቢያ 100 ግራም.

የሚከተሉት ያስፈልግዎታል ማብሰል;

1. አናት ላይ የሰናፍጭ ጋር ሽቱና እጀ ጋር ስጋ ጥሩ ይቀባሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ የሰናፍጭ አንድ marinade ሆኖ ይሠራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ጠቦት አንድ ቁራጭ በዚህ ጊዜ ተጨማሪ ሙቀት ህክምና ለማግኘት ስጋ ለማዘጋጀት በቂ ይሆናል 20 ደቂቃዎች ይተኛል ይገባል.
2. ስንዴውም ፎይል ውስጥ በጠበቀ አጡዞ 1 ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ለማስቀመጥ ከዚያም አስፈላጊ ነው. የ ሙቀት ከ 180 ዲግሪ ከሆነ, ጊዜ ከ30-40 ደቂቃዎች ጨምሯል ይቻላል.

አሁን የተጠናቀቀ ምርት, አንድ ሳህን ላይ አኖረው ይረጨዋል ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ጋር ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት ብቻ ይኖራል. ስለምታስጌጡና በተናጠል ዝግጁ ወይም ትኩስ የአትክልት ቅጠል ውስን ሊሆን ይችላል.