ብቻ አሉ ቀዝቃዛ appetizers መካከል የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አሰራር ጉዳዮች ባለቤቱ ጋር መጥተው ነበር! እና በጣም ሳቢ, ምናልባትም ደግሞ ሰላጣ ዕቅድ ናቸው. እኛም ዛሬ ከእነሱ አንዱ ነው ተወያዩ.
የቤሪ ጋር ሰላጣ "ቀይ ግልቢያ በመከለያ"
ይህም በተለያዩ መንገዶች የተዘጋጀ ነው. ምናልባት በርካታ ንጥረ ነገሮች ያካተተ ማንኛውም ሳህን ይደውሉ እና ነገር የሚፍለቀለቅ ጋር ያጌጠ ይችላሉ - በመመለሷ, ቲማቲም, ሮማን እህሎች. ኩክ, ለምሳሌ, እንደዚህ ያለ ሰላጣ: የተቀቀለ የወሰደው የዶሮ (1-2 እግር, skinless). አንተ የሚመርጡ ከሆነ, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ የሚፈላ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ; ከዚያም አቅልለን ሽቱና ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ይችላሉ. ወደ ስጋ ብቻ የተቀቀለ የሚወስድ ከሆነ, ይህ, በርበሬ prisolit ያረጋግጡ, ቅመማ ቅስት. ተናወጡ, የተከተፈ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች (ሽንኩርት-ፎቅ) ሁለተኛ ንብርብር አኖረው ኮምጣጤ ጋር ይበትነው. ከዚያም ማዮኒዝ አንድ ጥልፍልፍ ተግባራዊ. ሰላጣ "ቀይ ግልቢያ በመከለያ" እንደዚህ ያለ በሚያስገርም ጣፋጭ ሳይሆንልህ ውስጥ ሦስተኛው ንብርብር, አንድ Garnet እህሎች ማድረግ. ጥቅጥቅ አኖሩአቸው - የቤሪ ስጋ ደስ የሚል ጣፋጭ-ጎምዛዛ ጣዕም ይሰጠዋል. በነገራችን: የወጭቱን ዋና ድምቀት ነው! አራተኛ ንብርብር - grated ድንች (2 ቁርጥራጮች). በርበሬና ነው - እና እንደገና ማዮኒዝ. ከዚያም grated እንቁላል አንድ ንብርብር (3-4 በቂ ነው). ቀጣይ prisolit እንደገና አንድ ወፍራም ማዮኒዝ ፍርግርግ ማድረግ. "ትንሽ ቀይ ግልቢያ በመከለያ" ሰላጣ ማስቀመጥ grated የተቀቀለ ካሮት (2 በቂ ነው) ውስጥ ተጨማሪ. ደረቅ መከታ: ወደ ይሞሉታል ሽንኩርት, ማዮኒዝ ለማከል እና ከዚያም ሰላጣ ላይ ይህን ድብልቅ የሆነ ስስ ሽፋን ውጭ ይጭናሉ: እንደሚከተለው ይህ ሊደረግ ይችላል. ይህ ንጥረ ልዩ ሽታ ዲሽ, ያልተጠበቀ እና በጣም ጣፋጭ ማስታወሻ ይሰጣል. ስለ ስጋ ከተተወ ከዚያም ሌላ ሽፋን ማድረግ. ኦ በ ማዮኒዝ አትርሱ. - መጨረሻ ላይ grated በመመለሷ (ወደ ወጭት: እንኳ ትንሽ stechot ጭማቂ ጋር በተናጠል በቅድሚያ ውስጥ (የተቀቀለ) ማሻሸት): የ ስጋ ወይም ካሮት ንብርብር ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ነገር ግን ሰላጣ "ቀይ ግልቢያ በመከለያ" ተናወጡ, ያንጠባጥባሉ ወደ በመመለሷ ይጫኑ አይደለም. እንደገና, በእኩል ላዩን ያለውን "ጣሪያ" በመላ ማሰራጨት, ማዮኒዝ ያክሉ. እና ጥቅጥቅ ከእሷ Garnet ማጌጫ. ሁሉንም ንብርብሮች የራሰውን ስለዚህ ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ሰዓት ያህል ከማድረጉም ሊያስመስለው ለመሆን የወጭቱን ተወው. ከዚያም ጠረጴዛው ላይ ማምጣት ይችላሉ.
የሮማን እና አይብ ጋር ሰላጣ "ቀይ ግልቢያ በመከለያ"
ከላይ የተገለጸው አዘገጃጀት አንድ multilayer ዲሽ ነው የሚወከለው. 1, ድንች - - 3, ጨሰ የዶሮ (300-400 g), እየነጻ walnuts (በርካታ prigorshen) አይብ, - 200 ግ ካሮት - 2 ቁርጥራጭ, እንቁላል ወደ ክፍሎች አምፖል መውሰድ ከሆነ ግን, ማዘጋጀት ይቻላል እና ቀላል ነው - 3, ሮማን (እህሎች). አትክልት እና የተቀቀለ እንቁላል እና በደቃቁ ለመከታተፍ. ስለዚህ ለውዝ ጋር አደረገ. ፕላኔቱ - ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን, ወደ ስጋ ወደ ቈረጠ. አይብ ጅ መሃረብ. ከዚያም ሁሉ ቅመሞች, አንዳንድ ጨው መጨመር ጭከናው በወደቁት ላይ በርበሬ ጋር ይረጫል, አንድ ሳህን ወይም ሳህን ላይ ደራርበው ውስጥ አኖሩት ናቸው. ማዮኒዝ. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ, በመጀመሪያ, ወደ አይብ ማስቀመጥ የግድ ፈንጂዎችን ተከተሉት. እንዲሁም ደግሞ ማዮኒዝ ጭማቂ ጋር ስለተዳቀለ የወጭቱን infusions, ይሁን.
ቲማቲም ጋር ሰላጣ
ቦምቦች ጋር ብቻ ሳይሆን ቲማቲም, ጋር ሰላጣ "ቀይ ግልቢያ በመከለያ" የተሰራ. ጣፋጭ ኦሪጅናል እና አዘገጃጀት, ለምሳሌ, ነው. በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል የካም 300 ግ, ይውሰዱ. ትልቅ ዳይ ወይም ትንንሽ ክፍሎች መካከል 2-3 የበሰለ ቲማቲም የመዋቅሮች. 1 ሽንኩርት አይቆርጡም በደቃቁ. ሙሉ ዝግጁነት ጋር እስከ ጋር ቁራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል አስቀምጣቸው,. መስታወት ከመጠን ዘይት ወደ በወንፊት ውስጥ አኖሩአቸው. Grated መከታ 2 አስቸጋሪ-የተቀቀለ እንቁላል. ደግሞ ድኩላ እስከ 1 ኪያር እና ጠንካራ አይብ 200 g መዝለል. ካም በመጀመሪያ, ከዚያም እንጉዳይን, ኪያር, እንቁላል, አይብ: አሁን ሁሉ ቅመሞች fluff ማዮኒዝ, prisolennymi ቅስት እና በርበሬ ባሕርያትንና ውጭ አኖሩት. የመጨረሻው ፍጡር ቲማቲም ማስቀመጥ.
እንዲህ የተለያዩ ናቸው, ነገር ግን እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ በጣም በቀለማት እና ጣፋጭ ሰላጣ "ቀይ ግልቢያ በመከለያ" አንተ ያገኛሉ. appetit ቀየረ!