Cake "Cinderella": ወደ አዘገጃጀት GOST እና ጠቃሚ ምክር መሠረት

Cake "Cinderella" - አንድ ጣፋጭ, በተካሄደበት ዘመን ወጣ ይህም. ይህ ልዩ ሳህኖች ላይ የተዘጋጀ ሲሆን አንድ ጣፋጭ ራሱ ክፍሎች ውስጥ ሽያጭ ላይ ሄደ. ይህ ምርት ከፍተኛ ተወዳጅነት የተቀበለው እና መደርደሪያ በደርዘን እና ሌሎች ጣፋጮች በመቶዎች መታየት ጀመረ ላይ በኋላ እንኳን በጥያቄ ውስጥ ቀጥሏል.

GOST መሠረት ዝግጅት ያለውን የቴክኖሎጂ አጭር መግለጫ

"Zolushka" ውፍረት 1.5 ሴንቲ ሜትር መብለጥ አይደለም ይህም የቸኮሌት ኬኮች, የተለያዩ ከ ምርት ኬክ. ሁሉም ነጭ ክሬም ቂጣ recoat (ይህ ንብርብር ውፍረት ተመሳሳይ ነበር). የላይኛው ክፍል ቸኮሌት ኬክ ጋር ተሞልቶ ነበር.

የ ክሬም ጥቅም semolina እና ቅቤ ማዘጋጀት. ወደ ፈተና ውስጥ, እናንተ ሶዳ ፊት አስተውለህ ይሆናል, ነገር ግን በውስጡ መዋቅር ሊጥ-እንደ ነበር shortcakes ዝነኛ "በፕራግ ኬክ."

ዛሬ በዚያ በዚህ በወጭት ዝግጅት ብዙ አማራጮች አሉ, ነገር ግን ከታች አዘገጃጀት የሶቪየት ጊዜ ወደ ከፍተኛ ዘመቻ ስብጥር የሆነውን አዘገጃጀት, ወደ ገቢ ይደረጋል.

የሶቪየት ኬክ ውስጥ አዘገጃጀት "Cinderella"

ለመጀመር አስፈላጊው ሁሉ ምርቶች ማዘጋጀት ነው.

እንዴት አንድ እውነተኛ ኬክ "Cinderella" ለማዘጋጀት? በስእሉ እንደሚታየው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው:

1. መጀመሪያ ላይ, አንድ ኬክ ማድረግ ይኖርብናል. ሲትሪክ አሲድ እና ስኳር 100 ሰ ቁንጥጫ በማከል, እንቁላል ፕሮቲን ወደ ቀላቃይ 4 ለማውረድ ነው.
2. የ 100 g ስኳር ጋር አስኳሎች ማሻሸት አለብን.
3. ፕሮቲን እንዲሁም ከእንቁላል አስኳል እና ድብልቅ 100 ሚሊ ክሬም ያክሉ.
4. የተለየ የመያዣ ድብልቅ 300g ዱቄት 1 ሸ ውስጥ. L. ሶዳ, 3 tbsp ያክሉ. ቸ. እና ኮኮዋ ቅቤ, ለስላሳ ድረስ እየተሸጠላቸው 50 ሰ.
5. ከዚያ በኋላ ምክንያት ሊጥ ቀስ እንቁላል ያለውን ድብልቅ ማፍሰስ ማንኪያ ጋር በደንብ እስከ አራግፉ. የ ሊጥ በውስጡ ቅሌትን ካጣ ምክንያቱም የተሻለ ነው; በዚህ ጉዳይ ላይ ቀላቃይ, ለመጠቀም አይደለም. ሙሉ homogeneity ሁኔታ የሚያደፈርስ ይኖርብናል.
6. አሁን ቅቤ ስሚር, መጋገር ለ 20 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ለመላክ በመጀመሪያ አስፈላጊ በሆነ መልክ ወደ የሚደበድቡት አፍስሰው. ነገም 200 ዲግሪ በማገዶ ይገባል. 20 ደቂቃ በኋላ, ኬክ ማረጋገጥ አለብዎት, የእርሱ ግጥሚያ የወጉትም - ምንም ፈተና በላዩ ላይ የተመሠረተ ነው ካለ, ከዚያም ሊጥ ዝግጁ ነው.
7. ነገም እንዲሁም የማቀዝቀዝ በኋላ ሰፍነግ ኬክ 2-3 ላይ ያለውን ኬክ ቈረጠ.
8. ኬክ የሚናገሯቸው ሳለ ክሬም ማብሰል ይችላሉ. ይህ ዓላማ, ከፈላ ወተት 400 ሚሊ ወደ ለማምጣት እና 3 tbsp ያክሉ. ቸ. semolina. Krupa 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው አለበት. ሁሉም ጊዜ አንድ ወፍራም ገንፎ ድረስ ላለመረበሽ ይኖርብናል.
9. Munk እንዲቀዘቅዝ እና ቅቤ, ስኳር እና ቫኒላ ማሸጊያዎች 200 ግራም ሲትሪክ አሲድ ቆንጥጦ. ሁሉም ምግቦች በደንብ የተቀላቀለበት ነው.
10. ይቀቡ ለ ወተት ጋር ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያለውን ቸኮሌት ይቀልጣሉ ይኖርብናል.
11. ከዚያ በኋላ ወደ ኬክ እንዲሰበሰቡ መጀመር ይችላሉ. ኬኮች በእያንዳንዱ ንብርብር አንድ ክሬም ጋር መታከም ነው በኋላ የብርቱካን ጭማቂ ጋር ተናወጡ ቀሚስ (የተሻለ ክሬም ያለው ኬክ ውጪ ይጎርፍ አይደለም መሆኑን, ጠርዝ ዙሪያ ይህን ጥላሸት አይደለም).
12. የ ማጣጣሚያ አናት ትኩስ ቸኮሌት አፈሳለሁ ላይ, ከዚያም ለውዝ ወይም ሌሎች ማስጌጫዎችን ትረጨዋለህ.

ቅመም ለማድረግ, ወደ ብርቱካን ጭማቂ ውስጥ ግማሽ መጠቀም ይኖርብናል. የ ቸኮሌት ለማዘጋጀት, 100 ግራም ያስፈልግዎታል. ጥቁር ቸኮሌት እና ወተት 50 ሚሊ. Cake "Cinderella" ዝግጁ ነው - አንድ ጣፋጭ እንደ ማንኛውም ሠንጠረዥ ለማግኘት ማመልከት ይችላሉ.

ዘመናዊ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት "Cinderella"

ብዙ እናቶች አንድ በዓል የማይረሳ እንዲሆን, የእርሱ ሴት ልጅ ልደት ፓርቲ ሊያስደንቀን ዘንድ ምን ይሆን ነው? የሚከተሉት ግብዓቶች በተቻለ በመጠቀም ነው ጣፋጭ "Cinderella" የሆነ ዘመናዊ ስሪት ማዘጋጀት:

1. ማርጋሪን - 150 ግ
2. ዱቄት - 80 ግ
3. ኮኮዎ - 1 tbsp. ቸ.
4. ፕሮቲን - 7 ተኮዎች.
5. ስኳር - 4 tbsp. ቸ.
6. እንጆሪ ሽሮፕ - 100 ግ
7. የሳሮን አበባ - 1 tsp ..
8. Gelatin - '15
9. ውሃ - 100 ሚሊ.
10. ቸኮሌት - 100g
11. ቅቤ - 50 ግ
12. እንጆሪ - '50

የ አዘገጃጀት መካከል:

1. ይህም, ኮኮዋ ወደ ዱቄት ለማከል መያዣ ወደ ማርጋሪን መቁረጥ አስፈላጊ ነው. በጥንቃቄ ንጥረ Doda አንድ ፕሮቲን የመፍጨት እንደገና አነቃቃለሁ.
2. አንድ ለመጋገር ላይ 15-20 ደቂቃዎች ይጠፈጥፉና 240 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ሊጥ ማስቀመጥ እና መላክ ይኖርብናል. ተጨማሪ GAT ቤኪንግ መጥበሻ እና ቀዝቀዝ ይሰጣሉ.
3. በዚህ ጊዜ, አንተ ቀስ በቀስ የሳሮን በማከል, ማርኳል ሁኔታ እስከ 3 እንቁላል ነጮች አለንጋ ይችላሉ. ቅልቅል በኋላ የመከላከያ ሚኒስቴር ግማሽ gelatin ቀለጠ.
4. ያለቀለት ኬክ ክሬም አፈሰሰ.
5. 3 ተጨማሪ ፕሮቲን አንተ አረፋ ቀስ በቀስ ማግኘት ስኳር በማስተዋወቅ ድረስ መሰብሰቢያ ይኖርብናል. ሽሮፕ እና gelatin ዝቃጭ ጋር አብዛኛዎቹ ክሬም ድብልቅ, ከዚያም ድብልቅ አንድ ኬክ ላይ ያነጥፉ ነበር.
6. ቸኮሌት እና ቅቤ ቀለጠ; ከዚያም ከእነሱ ኬክ የሚሸፍን መሆን አለበት. የ ቸኮሌት ታች እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, ይህ ሻጋታ ከ ኬክ ማስወገድ እና ክሬም, እንጆሪ, ለውዝ, ወይም ሌሎች ጌጥ ንጥረ ነገሮች አንድ ኬክ በካዮች ማስዋብ የሚቻል ይሆናል.

ዝግጁ የልደት ሴቶች የሚሆን ቂጣ ነው. ትንሿ ልጅና ጓደኞቿ አንድ ተደረገልን ይግባኝ ይሆናል ነው. ይህ ኬክ "Cinderella" በሶቪየት ስሪት የተለየ ነው, ነገር ግን ጣዕም ምንም የከፋ ነው.

መደምደሚያ

ሁለቱም ማጣጣሚያ የምርጫዎች ማዘጋጀት ጊዜና ጥረት ብዙ አሳልፈዋል አይደለም መዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እነዚህ ቂጣ በዓሉ መጠቀም ይቻላል. እንደሚያስተናግድ ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች ይወርሷታል, እና አንዳንድ ጣፋጭ ጥርስ እንኳ እንዲህ ለመሥራትም አስገራሚ ተወዳጅነት የነበራቸው ጊዜ በድሮ ዘመን ማስታወስ ይችላሉ.