Damson - ይህ ግን ምክንያት ስላወጡላት እንደ, 5 ሜትር ወደ የሚያድግ በጣም አይወቁት እንጂ አነስተኛ መጠን ያላቸው ዛፍ ናት. ፍሬዋንም እርግጥ ነው, በክረምት አዝመራ ናቸው, እነርሱ ጥሬ በልቼ ናቸው ጉልህ ጠቃሚ ባሕርያት አላቸው የዶሮና እና ሌሎች ጣፋጭ ለ አሞላል ላይ አክለዋል. እንደ ወዘተ ጠብቆ, መጨናነቅ, compotes, jellies, እንደ ሁሉም እንደተለመደው አማራጮች ጎን ለጎን, ምሁራን, ምግብ ማብሰል እና damson ከ ጠጅ ተማርኩ. ይህ በቤት ውስጥ መጠጥ የመጀመሪያው ምርት ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች አለው, እና ደስ የሚል የአሲድ ጋር በጣፋጭ እና በትንሹ astringent ጣዕም አለው. አንድ ዋና ጥቅም የራሱ ዝግጅት እና የረጅም ጊዜ ማከማቻዎን ቀላልነት ነው. እርግጥ ነው, ጥቂት አትክልተኞች ማዘጋጀት , damson ከ ጠጅ እነርሱ blackberries, ሽንኩርትና እንጆሪዎች ይህን መጠጥ ይበልጥ ባህላዊ ቤት የምግብ አዘገጃጀት ልማድ ነው ምክንያቱም, ዳሌ ወይም ፖም ተነሳ. ይሁን እንጂ, ተክሎች ወቅታዊ ችግኞችን ገዝተው እና በጥንቃቄ ያዳበሩ ሰዎች እድለኛ ሰዎች, በእርግጥ ፍሬዋንም ያገኛሉ. እርግጥ ነው, ብዙ መጀመሪያ damson ከ ማድረግ እንችላለን ምን ያስባሉ; ነገር ግን ይህ ትንሽ ዛፍ ወገኑ ውስጥ ልዩ ነው እና Cookbook ውስጥ አዘገጃጀት ብዙ ያመጣል.
ልምምድ
ስለዚህ, ይህ ተክል በእርግጥ በውስጡ ፍሬ አጠቃቀም በቂ እድል ይሰጣል. ይሁን እንጂ, በውስጡ ዝግጅት ልዩ አዘገጃጀት አንዱ - damson ይህን ጠጅ. ይህ ፍሬ ገደማ 2.5 ኪሎ ግራም ይወስዳል ያህል, መልካም ጣፋጭ, ጉዳት አይደለም, ይጎለምሳልም. ፕላስ ስኳር, እርሾ እና ንጹህ (ይመረጣል ተጣርቶ) ውሃ ሊትር 1.5 ኪሎ ግራም. የመጀመሪያው እርምጃ ነው ሽሮፕ መካከል ዝግጅት ጠጅ መሠረታዊ ነገሮች -. ለዚህ ዓላማ የሚሆን አንድ ትልቅ ለትንሽ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማዘጋጀት, ውኃ አፍስሰው (ከተቻለ በሌለበት ውስጥ ይስልበታል ተፋሰስ ወይም ባልዲ መጠቀም) እና ቀስ ስኳር ይለዋልና. ወደ ነጭ አረፋ የተጣደው ወቅት የተሠራ ይሆናል, ይህ በጥንቃቄ ከዚያም ማጣሪያ የለውም ጠጅ damson መወገድ አለበት. ይህ ከእይታችን ጊዜ, ወደ ሙቀት እና ቀዝቀዝ ከ ድስቱን ለማስወገድ የሚያስችል ምልክት ይሆናል. አሁን የቤሪ ያዘጋጃል. በደንብ ከፈላ ውሃ ጋር እንዲሞላ እና ፍሬ ላይ ያለውን ቆዳ የመሰነጣጠቅ አይደለም ድረስ በቀስታ ቀቀሉ: አይጠፋምም, ሌላ ዕቃ ውስጥ ማስቀመጥ, እነሱን ታጠብ. ስለዚህ, የመጨረሻ ደረጃ ሂድ.
ፍላት
damson የወይን ጠጅ ረጅም ፍላት ሂደት ይጠይቃል. እሱ በአግባቡ ልስኖች, አንተ, ትልቅ በጥብቅ በታሸገ ጠርሙስ ውስጥ ፍሬ ቦታ ይኖርብናል ሽሮፕ እና 1/3 አስቀድሞ ሊጡ እርሾ አፈሳለሁ; ከዚያም በቀስታ ቀላቅሉባት. የ ጡጦ ካፕ ወለደችለት ቀዳዳዎች ተለዋዋጭ ቱቦ በጥብቅ ይህን twirl የሚያክል, እንዲሁም ቱቦው ሁለተኛ መጨረሻ ውኃ ጋር ማሰሮ ውስጥ አልተካተቱም. Therethrough እንዲፈላ ሂደት ጋዝ ውስጥ ማግኘት ይነሳል እና ሌሎች አየር ወደ መያዣ መግባት አይደለም. ስለዚህ የወይን ሌላ ሳህን ውስጥ የሚያልቅ ሲሆን ሙሉ በሙሉ አረፋ ፈሳሽ ማቆማቸውን ድረስ እንደገና በሙሉ ሂደት መድገም ይኖርበታል በኋላ በሳምንት ገደማ መቆም አለበት. ከዚያም ልክ መያዣ ለመዝጋት እና ዝግጅት ሙሉ መጠናቀቅ በፊት ሳምንት ላይ ሁሉንም መተው. ከዚያም አቁማዳ የወይን ጠጅ በማፍሰስ ቀዝቃዛ ጨለማ ክፍል ውስጥ ማከማቸት ይቻላል ይሆናል.