Porcini እንጉዳይ መካከል ሀብታም ሾርባ (ትኩስ): የመጀመሪያው ዲሽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እያንዳንዱ እንጉዳይ ትልቅ መከር ለመሰብሰብ ማለም ነው ነጭ እንጉዳይ, ስለ ግሩም ጣዕም, አጠቃቀም እና ማራኪ መልክ የተለየ ነው. በቀላሉ የእኛን አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ሲሆን ከፍተኛ የምግብ ጠቀሜታ ያለው በመሆኑ ይህንን ፈንገስ ይባላል ምንም አያስገርምም "ስለ ደኖች ንጉሥ" ብሎ, የመጀመሪያው ምድብ ያለውን የተፈጥሮ ጣፋጭ ያመለክታል. ተፈጥሮ ብቻ ነው የሚችሉት የእንጉዳይ እነዚህን ልዩ ስጦታዎች ጋር ይወዳደሩ.

ነገር ግን ስለ እነሱ አይደለም. ይህ ርዕስ የምግብ አሰራር ይሰኛል ያለውን አፍቃሪዎች የተጻፈ ነው. ማን porcini እንጉዳይ መካከል ገንቢ እና መዓዛ ሾርባ ይሞክሩ (ትኩስ) እምቢ ነበር! የምግብ አዘገጃጀት ከዚህ በታች በተገለጸው ይሆናል. አሁን ይህን የሚከበርበትን የተወደዳችሁም በጣም ጥሩ ነው ነገር እንይ "ስለ ደኖች ንጉስ." አንድ ሰላምም ሁሉንም ታውቃላችሁ ጣዕም, ነገር ግን አጠቃቀሙ እና የኬሚካል ጥንቅር ብዙ ዐዋቂ ነው.

በውስጡ ለሕክምና ባሕርያት ስለ መማር, እናንተ (ፎቶ አባሪ) porcini እንጉዳዮች መካከል ሾርባ ማብሰል ይበልጥ አይቀርም መሆን እርግጠኞች ናቸው. እነዚህ የኒያሲኑን, ascorbic አሲድ, tocopherol, ሪቦፍላቪን, ታያሚን እና (E ርጉዝ ሴቶች የሚታዩት) ፎሊክ አሲድ ይዘዋል. ነጭ እንጉዳዮች መካከል ምግቦች ፍጹም የጨጓራ ጭማቂ ውስጥ ምርት ለማነቃቃት. ካንሰርን በመዋጋት ላይ ለመርዳት polysaccharides ድኝ የተያዘ ከእነርሱ መካከል አንድ ትልቅ ቁጥር.

atherosclerosis, የደም ማነስ እና ከፍተኛ የኮሌስትሮል ጋር ሰዎች ጠቃሚ ያላቸውን ተካታቾች lecithin. አሳማኝ መረጃ? ራስህን ከዚህ ጠቃሚ ምርት ተወዳዳሪ የሌለው የመጀመሪያ አካሄድ መያዝ. በተለያዩ አትክልቶች እና ነጭ እንጉዳይ (ንጹሕ) ጋር ቅመማ ሾርባ በደጋፊነት.

የምግብ አዘገጃጀት №1

ምግቦች መካከል ያለውን ስብጥር:

- አስቀምጣቸው መካከል ግማሽ ኪሎ;

- ካሮት, ሽንኩርት, ድንች - እንዲቀምሱ;

- ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው, በርበሬ, Lavrushka.

እንጉዳዮች እንዲቀምሱ ጨውም ጨምሩበት ከዚያም, ቅመማ ቅመም (Lavrushka, በርበሬ) ለማከል እና የፈሳሽ እባጩ ይሁን, ውሃ አንድ ሊትር አፈሳለሁ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው - ወደ አረፋ ለማስወገድ አይርሱ. , ቅቤ ውስጥ የዝልዝል ሽንኩርቶች ወደ grated ካሮት መጨመር: በዚህ ጊዜ ወቅት ምርቶች ዕረፍት ያዘጋጃል.

sauteed አትክልት ጋር በደቃቁ የድንች መረቁንም በምንቸት ውስጥ አጥቅሶ እንዳደረገ ድረስ ማብሰል. የተከተፈ ቅጠል መወርወር ማብሰል መጨረሻ ላይ. ነጭ እንጉዳይ (ንጹሕ) ጋር ዕንቁ የገብስ እና ሽንኩርት ሾርባ ሊጠናቀቅ ይችላል. የ አዘገጃጀት የተለየ ትርጓሜ አለው. satiety አንዳንድ የቤት እመቤቶች እንቁላሎች እና ዶሮ መጨመር, ይህ ሾርባ ይበልጥ ገንቢ እና አልሚ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት №2

አሁን መዘጋጀት የዶሮ ሾርባ porcini እንጉዳይ ጋር. የመጀመሪያው አካሄድ ይበልጥ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል እንዲሁ ስጋ የአጥንት, መሆኑን, ከሁሉም - መረቁንም ለማግኘት ክንፍ, ጭን, የጡት ወይም ጭኖቹ መምረጥ የተሻለ ነው.

እርስዎ ይኖርብዎታል ምን:

- ፍላፕ (ሁለት መቶ ግራም);

- ceps (ሀ ፓውንድ);

- አትክልት (ካሮት, ሽንኩርት, ድንች, ሽንኩርት, ቅጠል, ማንኛውንም);

- በራስህ ላይ ቅመሞች.

1. ውኃ ስጋ የተቀቀለ አድርጓል ጊዜ, እንዲፈስ ማድረግ አስፈላጊ ነው; ሁለተኛው ማብሰል ሾርባ መረቅ.

ቅቤ ውስጥ ትናንሽ ምግቦች እና ፍራይ ውስጥ 2. ቁረጥ እንጉዳይ.

መረቁንም በምንቸት ውስጥ 3. የተከፈለ ድንች ማስቀመጥ እና 20 ደቂቃዎች ምግብ መተው.

ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር 4. browned ሽንኩርቶች.

5. እኛ ሾርባ የተጠበሰ እንጉዳይ እና browned አትክልት ውስጥ እየተስፋፋ - 10 ደቂቃዎች መተው.

6. አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን, ቅጠላ እና ጨው ውስጥ አኖረው: እሳት ያጥፉ እና ጠመቀ ይሰጣል.

ነጭ እንጉዳይ (ንጹሕ) ጋር በጥቁር ዳቦ የዶሮ ሾርባ ይመገቡ. አዘገጃጀት, እርስዎ ማየት ይችላሉ ሆኖ, በጣም ቀላል ነው. ነገር ግን ሁልጊዜ ንዲጎለብት እና የተፈለገውን ያህል በጣም ጣፋጭ እና መጀመሪያ የቻይና ጎመን, ኑድል ወይም ክሬም የተገኘው ለምሳሌ, ለ, በውስጡ የተለያዩ ንጥረ ማሟያ ይችላሉ. የፈጠራ እና ጤናማ ይሁን!