Sautéed ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል እንዴት: ክረምቱን ለ አዘገጃጀት

በ ቀዝቃዛ ወቅት ውስጥ በተለያዩ መንገዶች አትክልት ማዘጋጀት. እነርሱም የሚከተሉት አዘገጃጀት መሠረት ጠብቆ ለማቆየት ከፈለግን ወይንጠጅ ቀለም, በጣም ጣፋጭ ውጭ ይመልሳል.

ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል. የክረምት ለ የዝልዝል: አዘገጃጀት

ሕዋስ የሚከተሉት ንጥረ ለማዳን ሲል አስፈላጊ ነው:

• 15 ኮምፒዩተሮችን መካከል በብዛት ውስጥ መካከለኛ መጠን ያላቸው ዱባ.
• 15 ኮምፒዩተሮችን መካከል በብዛት ውስጥ መካከለኛ መጠን ቲማቲም.
• አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው የሽንኩርት ራስ - 15 ኮምፒዩተሮችን.
• ነጭ ሽንኩርት መሪዎች መካከል ባልና ሚስት;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት ውስጥ ትልቅ የፈኩ;
• ትኩስ በርበሬ ስለሚለቀም - 2 ኮምፒዩተሮችን ከ. (የፈየዱት ነገር የበለጠ መጠን አጣዳፊ ማስቀመጥ);
• አንቀጽ 1.5. ቸ. ኮምጣጤ ማንነት ;
• ጨው እና ስኳር;
• ግማሽ ኩባያ (መንፈሳዊም) የአትክልት ዘይት.

ቴክኖሎጂ

እንዴት sauteed ማብሰል ወይንጠጅ ቀለም? የምግብ አዘገጃጀት (የክረምት ለ) ደረጃዎች ማከናወን ያቀርባሉ.

1 እርምጃ

የ ወይንጠጅ ቀለም ይታጠቡ. ግማሾችን ወደ መቁረጥ, እህሉ ሆነው ያስወግዱ. አንድ ጥልቅ ዲሽ (ከላይ ቁራጭ), ጨው ጋር ለእያንዳንዱ ንብርብር ረጪ ውስጥ አትክልቶችን ያስቀምጡ. መራራነት ለመቀነስ ለተወሰነ ጊዜ (አንድ ሰዓት ወይም ሁለት) የሚሆን ተዋቸው. ይህ 3 ደቂቃ ይቀመማልና ውሃ ውስጥ አትክልቶችን የሚቀቀሉባቸው ደግሞ ይቻላል.

2 ደረጃ

አምፖሎች ንጹህ እና ማንኛውም መጠን ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ቲማቲም ይጠብ; 2-4 ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. overripe ፍራፍሬዎች መውሰድ, ወይም የበሰለ ጊዜ ቲማቲም በጥብቅ አትቀቅል አይደለም.

3 ደረጃ

ወይንጠጅ ቀለም ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ጨው, ታጠብ. ሁሉም አትክልቶች ለምሳሌ ምግብ ለማብሰል በመታጠቢያ ወይም መጋገሪያ እንደ አንድ ትልቅ ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ወደ ቅቤ, ሁከት በማፍሰስ ማብሰል እሳት ላይ አኖረው. 40 ደቂቃዎች ለ ሕዋስ ተዳፍነው ከፈላ በኋላ. አልፎ አልፎ አነሳሱ.

ደረጃ 4

የመገናኛ የተቀጠሩት የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ውስጥ ያለውን ጊዜ የማብቂያ ጊዜ በኋላ, grated ወይም ሽንኩርት, በደቃቁ የተከተፈ ትኩስ በርበሬ ይመኝ የተከተፈ. ጨው ጋር ትዕይንት, ቅመሱ ወደ ስኳር ለማከል. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ እና 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው.

ደረጃ 5

መጨረሻ ላይ, የ ማንነት ለማከል እና ቀላቅሉባት. ጣፋጭ sauteed ወይንጠጅ ቀለም ማዘጋጀት. የክረምት የ አዘገጃጀት ባንኮች ውስጥ መክሰስ canning ሂደት ያቀርባል. የ ታጠበ የጸዳ መያዣዎች አትክልቶችን packagi እና ቆርቆሮ ክዳኖች አጠበበ. ለማቀዝቀዝ ይገደል. ስለ 4 ሊትር ጋኖች ህዋስ ወይንጠጅ ቀለም የሆነውን ነገር ለማድረግ በቂ ቅመሞች በተገለጸው ብዛት. የ አዘገጃጀት የክረምት ለማግኘት ቀላል ነው. appetit ቀየረ!

Sauteed ኤግፕላንት: ፎቶ, የምግብ አሰራር

እርስዎ ያስፈልግዎታል ሁለተኛው አዘገጃጀት ለ ሕዋስ ለማዘጋጀት;

• 10 ኪ.ግ አንድ መጠን ላይ ወይንጠጅ ቀለም;
• በርበሬ (ይመረጣል ቀይ) 7 ኪሎ ግራም;
• 300 ሰ ትኩስ ሽንኩርት የጅምላ;
• መራራ ቃሪያ - 100 ግ (በተቻለ መጠን);
• 4% ኮምጣጤ 500 ሚሊ;
• ጨው - መንፈሳዊም ግማሽ ኩባያ (100 ግ);
• አደይ አበባ ዘይት ሊትር.

ቴክኖሎጂ

እንዴት ማብሰል sauteed ወይንጠጅ ቀለም? የ አዘገጃጀት የክረምት ለማግኘት ቀላል ነው. (በግምት 2 ሴንቲ ሜትር ውፍረት) ኩባያ ወደ ቈረጠ እና ጨዋማ መፍትሄ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት እንዲሰርግ, ወይንጠጅ ቀለም ይታጠቡ. ከዚያም ውኃ ወጣ ሊጨርሰው እንመልከት. ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ንጹህ. ባለፈው ጊዜ, እህሉ እና ዘሮች ያስወግዱ. አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ይፈጨዋል አትክልት, ትኩስ ቃሪያ መንፈሳቸው አለበት. ኮምጣጤ ጋር ምርቶች ያቀላቅሉ. የደረቁ ዱባ በሁለቱም ላይ ቅቤ ውስጥ ፍራይ. አንድ ማሰሮ ውስጥ አንድ ንብርብር ማስቀመጥ, ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ጣዳፊ ክብደት አፈሳለሁ; ከዚያም በቀጣዩ ንብርብር ያስቀምጡት እና የአሰራር ይደግሙታል. ከላይ ጀምሮ, አንተ ማሰሮው ከ የቀረውን ዘይት አፍስሰው ይችላሉ. Rammed ጣሳዎች ሕዋስ ቦረቦረ ክዳኖች. መክሰስ 2 ሳምንታት ውስጥ መበላት ይችላል. appetit ቀየረ!