"ናፖሊዮን" በኩሬው ውስጥ: የምሳ አዘገጃጀት መመሪያ. ኬክ "ናፖሊዮን", በብርድ በጋ (በፎቶ)

ትውፊታዊ "ናፖሊዮን" ግሩም ጣዕም ነው, አዋቂዎች እና ልጆች የሚወዱት. ይሁን እንጂ ይህ እምብዛም ጥረት እና ነጻ ጊዜ እንደሚወስድ ይታመናል ምክንያቱም እምብዛም እመቤት እቤት ውስጥ ማብሰል ይመርጣል. ከዚህ ጽሑፍ ላይ "ናፖሊዮን" በ "ድስት" (የምግብ አሰራር ከታች እንደሚታየው) እና እንዴት ለቤተሰብ እና ለቤተሰብ ቀላልና ቀለል ያለ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.

የሴት አያቴ የአሰራር ዘዴ

እንደምታውቁት, የታወቀው "ናፖሊዮን" ከፋፍ ዱቄት እና ቅቤ ጥሬ በጫፍ ወተት ይዘጋጃል. ነገር ግን ወላጆቻችን በልጅነት ጊዜ በቀላሉ ቀላል ጎማ ጥራጥሬ በመመገቢያ የተሸፈ ጣፋጭ ምግቦችን እያደረጉ ነበር. እስቲ ይህን የቆዳ ቀለም በጥንቃቄ እንሞክር. ስለዚህ, የሚከተሉትን ያድርጉ:

• ሁለት እንቁላል.
• 400 ግራም ዝቅተኛ የስጦታ ቤት ጥብስ.
• ትንሽ ቪንሊን.
• አንድ ስካን ስኳር.
• የእንጀራ ድብል
• ሁለት ብርጭቆ የስንዴ ዱቄት.
• 100 ግራም ለስላሳ ቅቤ.

ሁሉንም እነዚህን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ዱቄቱን ያጣምሩ. ከዚያም በመያዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ይሸፍኑት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ነፃ ጊዜን ለማብሰያ ምግብ ማብሰል ወይም ሌላ ምግብ ማብሰል ይቻላል, እና በአንድ ሰዓት ውስጥ የጋገር ኬክ ኬኮች ይጀምሩ .

የጣፋጭዎ ጠንከር ያለ እንዲሆን በተቻለ መጠን ብዙ ንብርብቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ቂጣውን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይክፈሉት እና በእያንዲንደ የሚንሸራታች ክር ይንከፉ. ኬኒውን ቆንጆ ለመሥራት, በሊፋ ላይ ትክክለኛውን ሳንቲም አስቀምጡ እና ለስላሳ ቢላዋ ባለጉላካቾችን ቆርሉ. በቅድሚያ የተዘጋጁ "ፓንኬኮች" በደረቅ ድስት (ኮምፓን) ውስጥ መቦካከር አለባቸው. እንደምታየው, "ናፖሊዮን" በኩሬን (የምግብ አሰራር ዘዴ በምርጫው ላይ ቀርቧል) በጣም ቀላል ነው. ሽፋኖቹን በክሬም ለማቅለጥ, ለስላሳ ወይም በደረቅ ብስኩቶች ክራንቻዎች ጣፋጭነት ይቀመጣል.

ናፖሊዮን ከወተት የተሠራ ወተት

ይህ ጣፋጭ ለስላሳ ጥርስ ሁሉ እንጠቀማለን ምክንያቱም ለማዘጋጀት እንጠቀምባቸዋለን. በመጀመሪያ ክሬሞቹን ያድርጉ:

• ሁለት እንቁላል ወስደህ አንድ ስካንድ ስኳር እና ሁለት ዱቄት ዱቄት ውሰድ.
• ይህ የወተት መጠን ከጫት ጋር (0.5 ሊትር) እና ከቫኒላ ጋር ተቀላቅሏል. በንፋስ ሙቀቱ የተገኘውን ጥልቀት ያበቅሉ.
• የወደፊቱ ክሬም መጨመር ሲጀምር ከጣቢው ውስጥ መወገድ እና ትንሽ ቀዝቃዛ መሆን አለበት.
• አሁን 200 ግራም የስኳር ቅቤን ወደ ፈሳሽ መጨመር እና ከቀላጮች ጋር መቀላቀል ይችላሉ.

አሁን ወደ ቂጣ ዝግጅት እንሸጋገራለን:

• በአንድ ጎድጓዳ ሳህን የተጨመረ ወተት ውስጥ ይቅቡት እና ከአንድ እንቁላል ጋር ይቀላቅሉ.
• ትንሽ የተዝረከረከ ሶዳ አክል.
• ቀስ በቀስ 500 ግራም የተጋገረ ዱቄት ውስጥ ገብተው ደቃቅ, ግን ለስላሳ ሉጥ ይዝጉ.

የሚንሸራተት ፒን በመጠቀም, ስስላፍ ንብርብሮችን ይቀንሱ, ያለምንም ብስክሌሽ ክር ይቁረጡና በድስት ውስጥ ይበቅላሉ. የኬክ አሰራር ሂደት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, እና በፍጥነት የስብሰባውን ማቀናበር ይችላሉ.

Walnut "Napoléon". ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

እንግዶች ለመጡበት በፍጥነት መዘጋጀት ካስፈለጉ ይህን ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ:

• በአንድ ትልቅ ሳህኖች ሶስት ግማሽ ፈሳሽ ዱቄት (ለማጣራት አትዘንጉ), 100 ግራም የስኳር ቅቤ እና 200 ግራም የቤላሊን.
• ሁለት እንቁላል, ጨው, ውሃ. አጡን.
• የተጠናቀቀውን ምርት ወደ ትንንሽ ኳሶች መለየትና እያንዳንዱን የምግብ ፊልም በማጠፍ ለትንሽ ማቀዝቀዣ ይላኩት.
• አንድ ሳንቲም ሲመጣ ቀለል ያለ ክሬም ያዘጋጁ - በማጣቀሚያ ወተት እና በ 200 ግራም ቅቤ ላይ ማቀጣጠል.
• ከሁለት ሰዓታት በኋላ, ሂደትና የኬክ ኬኮች መጥበቅ.
• የአልሞንድ ወይም ዎልነስ አንድ ክፍል በቡና ገንዳ ውስጥ ይረጩ እና በእያንዳንዱ ንብርብር ላይ ይርፏቸው, እና ለዕንፃው መዋጮ ሙሉ ለሙሉ ይጠቀማሉ.

አንተም ሆንክ የምትወዳቸው ሰዎች ናፖሊዮን ውስጥ በሚቀዳ ድስት (የኬቲኩ አዘገጃጀት ከላይ ይመልከቱ) እንደሚወዱት እርግጠኛ ነን እናም ለእረፍት ወይም ለጥቂት ጊዜያት ምግብ ያዘጋጃሉ.

ቀላል ኬክ

ይህ ጣፋጭ ምስላቸውን እያዩ ያሉትን ሴቶች ያስደስታቸዋል. ሆኖም ግን, ዝቅተኛ-ካሎሪ የተሰሩ የኬክ ኬኮች አሁንም በቂ መጠን ያለው ስብእት እንዳላቸው ማስታወስ አለባቸው. ይህ ማለት የምርት ክፍሉ አሁንም መቀነስ አለበት ማለት ነው. ስለዚህ, "ናፖሊዮን" በ "ድሬን" (የምግብ አሰራር ዘዴ ከዚህ በታች ተብራርቶአል)

• አንድ ብርጭቆ ስኳር, ሶስት ብርጭድ ዱቄት ጥምጥም (ጥቂቱን ፋይበር ሊያክሉ ይችላሉ), ሁለት የሶላር ቅቤ, ሶስት እንቁላሎች, ጨው እና ትንሽ የተደባለቀ ሶዳ.
• ለስጋው ወተት (አንድ ሊትር), ሶስት እንቁላል, ሁለት የስቦር ዱቄት, አንድ ስካንድ እና ቫንሊን እንወስዳለን. ለቂጣው እህል መጨመር እስኪያልቅ ድረስ በትንሹ ሙቀት ላይ ማብሰል አለበት.
• ከፋካቸው ኬኮች እንሰራለን እና በሞቃት ክሬም ያጠቡናል.
• እንቁላል (አንድ ብርጭቆ) ቆርቆሮውን በመጨፍጨፍ እና ከተጨመረ ጣፋጭነት ይረጩታል.

መልካም የምሥጢር ምግቦች

በልጥፎች ወቅት ገደቦችን በተመለከተ መመሪያዎችን በጥብቅ የሚያከብሩ, ይህ የምግብ አሰራር ምርጡን ያከናውናል. ለዚህ ጣፋጭ ዝግጅት ስንዘጋጅ, የእንስሳት መገኛ ምርቶችን አንጠቀምም ማለት ነው, ይህም ማለት ማንኛውንም እገዳዎች አለብን ማለት ነው:

• ለስላ, ግማሽ ብርጭቆ ስኳር, 500 ሚአር አኩሪ አተር እና የቪኒሊን ሾፍ. ፈሳሹን በትናንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት እና አፍኑ. በመጠኑ ውኃውን (ግማሽ ጽዋ) እና ዱቄት (ስሊንደር ያለ ጠርሙስ) ይደባለቁ, በቀዝቃዛ ፈገግታ ወደ ማቅለጫው ማብቀል እና ለብዙ ደቂቃዎች መቀቀል.
• ቂጣውን ለማዘጋጀት አራት ብርጭቆ ዱቄት ዱቄት, ምድጃ ብሬን ወይም ፋይበር (አራት የሾርባ ማንኪያ), የአትክልት ዘይት (አንድ ማንኪያ), ውኃ እና ጨው ያጣምሩ.
• የተጠበሰ ቂጣ በመጠምጠጥ ሹካ ውስጡን ይዝጉ እና ደረቅ እርሳስ ይጋግሩ.
• ክሬሞቹን በኩሬዎች ያበቅሉ እና ከተቆረጠ ቡቃያ ጋር አስጌጡት.
• ቤት "ናፖሊዮን" ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማጽዳት የተሻለ ነው, ስለዚህም ለስላሳ እና ጣዕም ይሆኑታል.

የማርኬ ኬክ

«ናፖሊዮን» - በዚህ ገጽ ላይ የሚያዩትን አንድ ኬክ ልዩ የሆነ ጣዕምና ልዩ መዓዛ ይኖረዋል.

• በመጀመሪያ ለኬክ መሰረት መሰረት እናደርጋለን. አራት የሾርባ ጣፋጭ ማር, አንድ ስኳር ብርጭቆ እና 150 ግራም ቅቤ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀየራል. ድቡድሩ ትንሽ ቀዝቀዝ ሲያደርግ, ሶስት እንቁላሎችን, የተደባለቀ ሶዳ, ዱቄት ይጨምሩ. አጡን.
• ለክምች 150 ግራም አፉ ክሬን, አንድ ግማሽ ብርጭቆ ስኳር ስኳር እና አንድ ሊምፕን ይዝጉ.
• አተርና ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማጽዳት እና ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል መቆም አለባቸው.
• ከዚህም ሌላ ኬክን እንደተለመደው ምግብ ይሠራል.

ለሻይስ አመጋገብ ዝግጁ ነው. እንዳይደርቅ, እያንዳንዱን ጠረጴዛ እንዲያጠግብ ይጋብዝ.

የተወሰኑ ኬኮች

"ናፖሊዮን" በብርድ ድስ (የምግብ አሰራር የተለዩ አይደሉም ከባድ ነው) የሚወዱት በሚፈልጉት ቅርጾች በትንሽ ቅርፊቶች መልክ ሊሆን ይችላል. ይህንን ለማድረግ ቂጣውን ማቆየት, በፍሪጅዎ ውስጥ ለጥቂት ቆምለው, ከመልሶቹ ጋር ለመደፍጠጥ እና ትናንሽ ሬክታንግሞችን ወይም ሮማዎች ቆርጦ መቁረጥ. በመቀጠልም እቃዎቹ ያለ ዘይት በቆርቆሮ መጥበሻ መጨመር እና በጫጫ ማቅለጫ ላይ ብስክሌት መገንባት አለባቸው. የሚከተለው እሽግ አማራጮች እንዲሞክሩ እንመክራለን-

• ሬስቶራንቱን ሁለት የሾርባ ስቦች ቅቤ ቀባው, ከዚያም በጣፋጭነት ላይ ይጨምርና በትንሽ አረንጓዴ ፖም (በአራት እንክብሎች) ቅጠል .
• የስኳር እና የቀሚን ድብልቅን ቅልቅል ያድርጉባቸው.
• ፖም ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ክሬሞቹን ያዘጋጁ, ከዛ ሙቀትን ያስወግዱ እና ትንሽ ቅዝቃዜ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

ምግቡን ይበልጥ ጣፋጭ ለማድረግ, በተቆለፈ ክሬም እና በሾላ ጣውላዎች ያጌጡ ይሆናል.

ማጠቃለያ

በአንቀጹ ውስጥ ከተጠቀሰው "ናፖሊዮን" የተሰኘ የጣፋጭ ምግቦችን አዘጋጅ እንደምትወድ ተስፋ እናደርጋለን. ምንም እንኳን ልዩ የሽያጭ ዘዴዎች ባይኖሩ እንኳን, ከላይ የተጠቀሰው ፎቶን በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - አሁን በምድጃ ውስጥ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አይጠበቅብዎም, ለሰባስ በዓል ወይም ለእሁድ እራት ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት .