እንቡጥጣ ጌጥ: የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ ስራዎች

ዱቄት የፍራፍሬ መድኃኒት ሞክረህ ታውቃለህን? በዚህ ቅጽ ላይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. እንዴት ሰላጣ, ሁለተኛ እርከን እና የበለስ ቤቶችን ጣዕም እንዴት እንደሚማሩ ማወቅ ይፈልጋሉ ? ጽሑፉ አስፈላጊውን መረጃ ይዟል. በኩሽና ውስጥ መልካም ዕድል!

በዱቄት የተጠበሰ የፍራፍሬ መድኃኒት - የመጀመሪያ ጣፋጭ ጣዕም

አስፈላጊ መገልገያዎች

• ሁለት እንቁላል ነጭ;
• የተጣራ ዘይት;
• ጥቂት ጥቁር ወይም እንጆሪ ፍሬዎች;
• 4 tbsp. L. ቡና እና ብረት;
• የአበባ መበጥበጥ;
• መካከለኛ ኩም - 1 ፒ.
• ዱቄት ስኳር - በቂ ½ ኩባያ.

የማብሰል ሂደቶች

1. ከፌዴራል ሥጋ ከዘራ ዘሩ እናስወጣዋለን. እኛ አንፈልግም. ሥጋው መካከለኛ ቁራጭ ነው. እያንዳንዱ ቀጭን ዱቄት ነው.
2. ስለዚህ, አንድ የፍራፍሬ መኖ እየሠራን ነው. የምግብ አዘገጃጀት ለ ባት ይጠቀሙ. ይህንን ለማድረግ በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ ውሃውን (1/2 ስኒ) ያጣምሩ. ለእነሱ እንቁላል ነጭዎችን እንጨምራለን. ማራገፍ.
3. በተቀባው ክላሬት ውስጥ የፍራፍሬ ቁራጭ አናርናል. ወጥነት ባለው መልኩ እነሱ በሸፍጥ እንደተሸፈኑ እናረጋግጣለን.
4. በሞቃታማ ድስት ላይ, የፓትሮሚል ስጋዎችን በፓምፕ ውስጥ ያስቀምጡ. ዘይትን በመሙላት ያጨሱ.
5. የጣፋጭ ምግብ በሳህኑ ላይ ተሰራ. እያንዳንዱ ጭቃ በዴንጥ ይረጫል. እንደ ጌጣጌጥ, የቤርቤሪ ፍሬዎች (እንራቴሪስ) እና የኦች ጥፍጥ ተስማሚ ናቸው. እንዲህ ዓይነት ጣፋጭነት አይቀበልም.

ለመቃጠያ የሚሆን ምግብ

በእረፍት እና በመተላለፊያ ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሻይባባውን ቀለም ለመብላት እና በጋርዶ ውስጥ ጆሮ ለማብሰል ይቀበላል. ሆኖም ጓደኞችህንና ዘመዶችህን ልታስደንቃቸው ትችላለህ. ለእነሱ አንድ መጋገር በፎል ይበለጡ. እንዴት እንደሚሰራ ከዚህ በታች ተብራርቷል.

የምርት ዝርዝር

• የባህር ጨው;
• ለማንኛውም አይነት ማር ማለት - 2 tbsp. ኤል.
• የፍራፍሬ ጫፎች - 8 መ.
• Pepper in ground form (አስገዳጅ ያልሆነ).

ተግባራዊ ክፍል

1. አንድ ጥሩ የበሰለ ፍራፍሬ እንወስዳለን. ወደ ክፈፎች (ከከርሰ ምድር ጋር አብረን) ውስጥ እንቆራርጣለን. ዘሩን ማስወገድዎን ያረጋግጡ. ክርኖቹን በጨው ይፈትሹ. ለአንድ ሰላማዊ ሰሃን ለግማሽ ሰዓት እንተናል. በዚህ ጊዜ ውስጥ ጭማቂውን ማፍሰስ አለበት.
2. የዱቄት ቅጠሎችን በውሃ ያሸልጡ. ከልክ በላይ እርጥበት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ እናስቀምጠዋለን.
3. እያንዳንዱ ጣፋጭ ከማር የተሸፈነ ነው. ምግቡን ያነሳነው. አንድ የፌዴራል ስኒም እንልክለት. ለ 5 ደቂቃዎች (በእያንዳንዱ በኩል 2.5 ደቂቃዎች) ይበሉ.
4. የተጠበሰ የፍራፍሬ መጠቀሚያው ከግብስቡ ይወጣል. በሳጥን ላይ እናስቀምጣለን. የባህርን ጨው (እንደወደዱት) እና በርበሬ ይከርጩ. አሁን ጣዕም መጀመር ይችላሉ. ይህን ያልተለመደ ምግብ እንደምትወድ ተስፋ እናደርጋለን .

በዶሮ እና በለውዝ የተዘጋጀ የዶሮ ፍሬ ዱቄት

ግብዓቶች

• የታሸገ ስኳር;
• ግማሽ መካከለኛ መጠን ያለው ሜዳማ;
• የግሪክ ዮሮይት - 0,4-0,5 ኪ.ግ;
• የወይራ ዘይት.

ለካርሚሊይድ ፍሬዎች

• 15 ግራም ቅቤ ቅቤ;
• ፈሳሽ ማር - በቂ 65 ግ.
• የሎል እሸት (ዛጎል ለመውሰድ) - 100 ግራም.

ዝርዝር መመሪያዎች

ደረጃ 1 1. ብራናውን በብራና ላይ ሽፋኑ. እኛ ዘንጊ አድርገናል.

ደረጃ ቁጥር 2. ወፍራም የታችኛው ቦይ ውስጥ ባለው ማር ውስጥ አንድ ማር ከስር ቅቤ ጋር ማገናኘት አለብን. እነዚህን ንጥረ ነገሮች በትንሽ ሙቀት ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. 2-3 ደቂቃ ያነሳል. ዘይቱ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል. ዎልበኖች ጨምሩ (አይፈትሹዋቸው). ሌላ 4 ደቂቃ ያነሳሱ. ድብቁ መጨመር ሲጀምር የእሳቱን ማጥፋት. እቃውን ከብራና ጋር የተጣበቀ የጋ መጋለጥ ወረቀት ላይ እናፈላዋለን. ለ 1-2 ሰዓቶች ይውጡ. ድቡልቡ ሲጠናቀቅ ቀስ ብለው በትንሽ በትንክሶች ይሰብሰጡት.

ደረጃ # 3. አመጋገቢን ከማቅረባችን በፊት በጀርባ ቁራጭ (4 x 4 ሴ.ሜ) ተቆልፏል. ከድል ውስጥ ባልሆነ የብረት ቅባት ላይ ማንኪያውን ያሙቁ. በዘይለን ውስጥ እንፈስሳለን. የዱቄት ቅመማ ቅይሎችን (ከያንዳንዱ ከ1-1.5 ደቂቃዎች) ቅጠላቸው, በዱቄት ስኳን ይረጫቸዋል.

ደረጃ 4. ሙቅ አምፖል ይውሰዱ. በውስጡም የሾሎ ጣውላዎችን እናሰፋለን. ለእያንዳንዳቸው በዮፕላቱ ላይ አንድ ትልቅ የሻይ ማንኪያ ይጨመርበታል. "የተቀናበሩ" የካሜሌድድ ፍሬዎችን ጨርስ. ወዲያው ወደ ጠረጴዛ እናገለግላለን. እንደዚህ አይነት ጣፋጭነት ምርጥ ምግብ ቤቶች ዝርዝር ውስጥ አይገኝም. እና እኛ ራሳችንን አዘጋጅተናል.

ከፌዴሬም የተሰራ ዱቄት

ይህ ከቴሌቪዥን አቀራረብ ተወዳጅ እና የቪክቶሪያ ሊፖሬቫ ሞዴል ከሚወዱት ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው. እርሷ ከሮስቶቭ-ዶን-ዶን የመጣች ናት . በደቡብ አካባቢ አንድ ፍራፍሬ ብዙውን ጊዜ ነጭ ዳቦ ይበላዋል. አንዲት ሴት ከድንች ድንች ጋር ከመደመር ጋር ይበልጥ ትወዳለች. ይህ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለስላቱ ጠቃሚ ነው (ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል).

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በጣም ቀላል ነው. የወይራ ዘይት በኦምቤን ዘይት በመጠቀም የወይራ ዘይትን ይጠቀማል. ዝግጁ ከመሆኑ 5 ደቂቃዎች በፊት የፓህማ ሥጋ ሥጋን ጨምረናል. ማራገፍ. ከዚያም የእኛን የቤተሰብ አባላትን በማስተማሪያ ሣጥኖች ላይ እናስቀምጣለን.

የተጠበሰ የፍራፍሬ ቅርፊት

ምርቶች

• የተጣራ ዘይት - አንድ ብርጭቆ ብቻ በቂ ነው;
• ጨው እና ፔሩ - ለመብላት;
• 1/3 የሶስ እና የስንዴ ዱቄት;
• 2 ኩባያ የፎቅ ሸክላዎች, ተወ.

የማብሰል ሂደቶች

1. በጠረጴዛው ላይ አንድ የበሰለ ፍራፍሬ ነበር. በእጃችን ቢላ በመያዝ ፍሬውን ቆርጠን እንወስዳለን. በሁለት ክፍሎች እንካፈላለን. ምንድነው? በድጋሜ ሁለት ክፍሎች ተቆራርጧል.
2. ቁርጥራጮቹን ወደ ወራጅ ቦርድ እንለውጣቸዋለን. ሥጋውን ቆርጠህ አውጣው. ከእሱ ውስጥ ከላይ የተጠቀሱትን ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ. አሁን ስለ ቀዳዳዎች እንፈልጋለን. እነሱም ይበላሉ.
3. የክርክር ቆራጮች (2-5 ሴ.ሜ). ወደ ሳፋ ውስጥ እናስገባዋለን.
4. ድራግማን ማዘጋጀት አለብን. በተለየ በር ውስጥ ሁለት ዓይነት ዱቄቶችን - ስንዴና ስንዴ እናገኛለን. ሳም. Pepper with peel.
5. ዘይቱን በሀይለኛውን መጠን በመርጨት ጥልቀት ያለው ድስት ወይም ሙቅ አየር ይሞቁ.
6. እያንዳንዱ የወይራ ቄጠኛ ክርፋት በዳቦ ፍርስራሽ ውስጥ ይንጠለጠላል. በተፈላ ዘይት ውስጥ አደረግን. ለ 8-10 ደቂቃዎች ይበላሉ. የቅርፊቱ ገጽታ ቡኒ ከሆነ ቡናማ ወደ ሌላው ጎን ያዙ. ከ4-5 ደቂቃዎች እንይዛለን.
7. የተቆራረጡ ሳጥኖች ከቅጣማ ፓን ወደ ፐርሰቴ ፎጣ ቀስ ብለው ይቀያይሩ. ከመጠን በላይ የቅባት የውሃ ፍሳሽ እንዲፈስ አድርገን. በጠረጴዛው ላይ ተዘርግተን ለጠረጴዛ እናገለግላለን. ነጭዎችን መጠቀም ይችላሉ.

የዶሮ ፍራፍሬን ሰላጣ ጋር ቀላቀሉ

የምርት ዝርዝሮች

• ትኩስ የበሰለ አስቂጦች ጥቂቶቹ ናቸው.
• ከፋሚ ቬኪ ስኳር - 100 ግራም (5 ሳላይቶች);
• የወይራ ዘይት - በቂ 2 tbsp. ኤል.
• የእንቁላል ዘሮች በ
• ግሪንቶች ( የውሻ ማቅለሚያ , ሰላጣና ሹልዳ) - 3 ኩባያዎች;
• ጨው, ፔንክ - ለመብላት;
• የፓምበርል ቲኬት (የፓርት ቤት መጠን) - 8 መኪናዎች;
• Lime juice - 5 tsp.

ዝግጅት

ምግቡን ያሙቁ. የፍራፍሬ (የጣፋጭ) ሽፋኖች በወረቀት ፎጣ ላይ ይሰራጫሉ, ስለዚህ ከመጠን በላይ ጭማቂ ይፈስሳል. ከዚያም ወደ ስጋው እንልካቸዋለን. ለሁለት ደቂቃዎች እጠጡ. በሌላ በኩል ግን መዞር አያስፈልጋቸውም. አረንጓዴ 2 ስፕሊን የተቀላቀለ. Lime ጭማቂ እና ቅቤ. የጨው ቅንጥብ (በተለይ የጨው ጨው) እናክላለን. ይህን ሁሉ ክብደት በትልቅ ምግብ ላይ አስቀመጥን. በእዚያ ላይ የፎላ ሸክላዎችን (የተቃጠለ የጎን ጎን) መቀመጥ አለበት. የ Feta ብስክሌቶችን ይጨምሩ. በቀሪዎቹ 3 የሻይ ማንኪያ የጣኒ ጭማቂ ከላይ. በጨውና በርበሬ መከርከም (የግድ አይደለም). በአበባ ማቅለጫ እና በትንሹ በአፍቃቂ የፕላስቲክ ዘሮች (ያለ ቡዝ) እቃውን እናሳያለን. ታላቅ ሰላጣ-መክሰስ አግኝተናል.

ሌላ የሚስብ ሣይቅ

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• Lime fruit - 4 pcs. (ከሁለት ጀር ነገሮችን እና ከ ሁለት ጭማቂዎች እንወስዳለን).
• የተለመደው ስኳር - ¾ ጽዋ;
• አረንጓዴ ማይከሌ - ከጣሪያው ግማሽ ያህሌ;
• በቀዘቀዘ ሜዳማ (መካከለኛው) - 1 ፒ.

ተግባራዊ ክፍል

1. የት እናስጀምር? ውሃ-ሜዳ እንወስዳለን. በጥንቃቄ በ 4 ክፍሎች ይቁረጡት. ይህ ሁሉም አይደለም. እያንዲንደ ክፌሌ ወዯ ክፈች ይዘጋሌ (የሚመከረው ውፍረት 5 ሴ.
2. የማጣሪያ ቅጠሎች በሚፈስ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ. እንበትጣቸዋለን. በሳጥን ውስጥ አድርገንነው.
3. ከ 2 የሎሚ ፍራፍሬዎች ውስጥ ቅጠልን ያስወግዱ. በእንጥልጥል ውስጥ እንሄዳለን. ወደ 2 ኩንታል ይጨመር. L. Zest. እስከ ማዕዱ ድረስ ወደ ጎድጓዳ ሳጥነው. ስኳር. እነዚህን ንጥረ ነገሮች እናካፍላለን.
4. ቀደም ብለው የተሰራውን የሜ-ሜል ቅጠሎች በሻሸመቱ ጠፍጣፋ ትልቅ ሰሃን ቆርጡ. ቀጥታ ላይ በላያቸው ላይ የቀረውን ሁለት የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ጭማቂውን ወደ ውጭ እናስገባዋለን. የመጨረሻው የበረዶ ግፊት ቀረ. ስኳር, የሎሚ ቅቤና ስኳር ያሉት ድብልቅ እንጨቶችን እንወስዳለን. ከፌዴብል ጡቦች ጋር ይረጩ. ወዲያውኑ የተዘጋጀው መክሰስ በጠረጴዛ ላይ አገልግሏል. ለእርስዎ በጣም ደስ የሚያሰኝ የምስጋና ፍላጎት እንፈልጋለን. ስለ ስዕልዎ አይጨነቁ.

ምክሮች

• በዱቄት ስኳር የተሸፈነው ስኳር በሸንኮራ ዱቄት ውስጥ ይንቁ.
• ፍሬውን ያለ ዘር ማምጣት የማይቻል ከሆነ ግን በእጃቸው ሊወሰዱ ይገባል. ይህ የተወሰነ ጽናት እና ረዘም ያለ ጊዜን ያመለክታል. በቆርቆሮ ውስጥ ጥቂት ዘሮች ቢኖሩ ምንም አስደንጋጭ ነገር አይኖርም. አካላችሁን አይጎዱም.
• በፍሬም, በሶልሳ ወይም በቀይ ጥልቅ ማዘጋጀት ይቻላል. እነዚህን ጥምረት ለመሞከር እርግጠኛ ሁን.
• የተጠበሰ የወተት መድሃኒትን መብላት አያስጨንቁ. ከሁሉም በላይ, ይህ ሙቀት ከታመመ, ይህ ትልቅ የፍራፍሬ ፍሬ ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን ያጣ ይሆናል. በተጨማሪም, ማንኛውም የተጠበሰ ምግቦች የጨጓራ ቁስለት ችግር ሊያስከትል ይችላል.
• ሙከራዎች ጥሩ ናቸው. ነገር ግን ነጭ ፌራፌቶችን ለልጆች እንዲያቀርቡ አይመክሩ, በተለይም ስካው ትኩስ ከሆነ. እርጉዝ ሴቶችም ከመጠቀም መቆጠብ አለባቸው.

ክለሳዎች

አንድ የዱር ሜዳማ እንዴት እንደሠራን ሪፖርት አደረግን. ነገር ግን ጊዜን እና ምርቶችን ማባከን ዋጋ አለው? እስቲ አንድ ላይ እንየው.

አብዛኞቻችን በተራ እቃዎች (ኑንድ, ፐልፋ, የተፈጨ ድንች እና ወዘተ) ውስጥ መሳተፍ እንፈልጋለን. አንድ ያልተለመደ ነገር ለማብሰል ለምሳሌ አንድ የዱሮ ፍሬ ይህ ምግብ የሚሞክሩት ሰዎች አሻሚዎች ናቸው. ብዙ ሰዎች ይህን ወደውታል. በጣም ታዋቂው የቴሌቪዥን ትርዒት ላሪሳ ጉዝቫ በየወሩ ከሚዘወተሩ ፍራፍሬዎች ላይ በመምጣቱ አዘውትሮ የተዘጋጀውን ምግቦች ያዘጋጃል. እና ሁሉም ሰው ይሞከራል.

ይሁን እንጂ በዚህ መንገድ አለፍጽሉን ያልፈለጉ ሰዎች አሉ. ግን እነዚህን ሰዎች አትፍረዱ. ደግሞም ሁሉም የራሳቸው ምርጫ አላቸው.

በማጠቃለያው

አሁን በቤት ውስጥ በቀላሉ እና በቀላሉ በፍጥነት ምግብ ለማብሰል በአጨዳ የፌዴራል ሸማቂዎች ጋር እቃዎቹን ታውቃላችሁ. አዲስ ትኩስ እና የተለያዩ ዕለታዊ ምግቦችን ለየዕለቱ ምግቦች ያመጣል. ባለሙያዎች በበጋ ወቅት ከፋብል የምግብ ማቅለቢያ ምግብ ማዘጋጀት ይመርጣሉ, ምክንያቱም በዚህ ወቅት የፍራፍሬው ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚን ይዟል. በጣም ትልቅ ጣዕም ከየት ትልቁ የቤሪ ፍሬዎች ሊሰሩ ይችላሉ. ይህ መጠጥ እና ጀሌይ እና አይስ ክሬምና ሶሼት ናቸው. በጤንነት ላይ ሙከራ!