እንዴት ጣፋጭ የሆነ ቀይ ወይን መምረጥ? ምን ብራንድ ያለ ከፊል-ጣፋጭ ቀይ ወይን ጠጅ ለመግዛት?

ቀይ ወይን ጠጅ - ሁሉም መገለጫዎች ፍጽምና የተላበሰ ነው. ሰላምም ጣዕም, ሀብታም ቀለም, ልዩ ለስላሳውንና ጣዕም እና ልበ መካከል መዓዛ - ይህ መጠጥ ሁሉ ተወዳዳሪ የሌለው ጥራት ድል. እንዴት አንድ ጠጅ መምረጥ ቀይ ከፊል-ጣፋጭ? ምን የመጀመሪያውን ቦታ ላይ ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል? እነዚህ በርካታ ጥያቄዎች አሁን መልስ ሊሰጥበት ይችላል.

አጭር ቀይ ወይን

በአሁኑ ጊዜ ከፊት ይልቅ በአብዛኛው ቀይ ወይን የተለያዩ ንብረቶች የሚናገሩ ጽሑፎችን ማየት ይችላሉ. ይህም ከእነርሱ አብዛኞቹ የዚህ መጠጥ ያለውን ጠቃሚ ንብረቶች መነጋገር መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. የ ጥናቶች በግልጽ በአብዛኛው ሁኔታዎች ቀይ ወይን, በሰው አካል ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው አሳይቷል.

ቀይ እና ሰማያዊ-ጥቁር ወይን ዓለም የሚጠጋ በእያንዳንዱ ክልል ውስጥ ምርት ይህን ክቡር መጠጥ. ምንም መንገድ ወይን ቀለም ያለው መጠጥ የመጀመሪያ ቃና ተጽዕኖ ልብ ማለት ያስፈልጋል. ቀይ ጣፋጭ ወይኖች ልዩ ቴክኖሎጂ የተዘጋጁ ናቸው: የድፍድፍ ክቡር ጥላ መጠጥ ከሚያስገኝ ይህም ልዩ ንጥረ ነገር ተነጥለው የቤሪ ያለውን ልጣጭ እና ዘሮች ወቅት, ወይን መንፈሳቸው ነው የጥርስህ ጋር ይከራከራሉ. ይህ ቴክኖሎጂ በትንሹ ጥልቅ በርገንዲ ቀለም ሮዝ እስከ ክልሎች መሆኑን የተፈለገውን የቀለም ወሰን ለማሳካት ያስችለዋል ነው.

ቀይ ወይን ጠጅ የተነሳ ምደባ

ወይን በሚከተሉት ምድቦች ውስጥ ስኳር መቶኛ ላይ በመመስረት የተለያዩ ምድቦች ይከፈላሉ ነው:

• ደረቅ ጠጅ (ስኳር ይዘት - ከ 4-6 ግ / L).
• ከፊል-ደረቅ ጠጅ (ስኳር ይዘት - 4 እስከ 20 ግ / l ጋር).
• ቀይ ጣፋጭ ወይኖች (15 ግ / l 45).
• ጣፋጭ ወይን (ስኳር ይዘት - ከ 45 ግ / l).

ይህ ምደባ በአንዳንድ ክልሎች ውስጥ በተወሰነ የተለየ መሆኑ መታወቅ አለበት. ከ 6 ያነሰ ግ / L - ስለዚህም: ለምሳሌ ያህል, ከ 4 ግ / ኤል, እና ጣልያን ውስጥ በፈረንሳይ ውስጥ ስኳር ይዘት ጋር ደረቅ ጠጅ ይቆጠራል.

ይህ መጠጥ እና የአልኮል ይዘት መለየት: መጠገን , የወይን ተብሎ የአልኮል ይዘት 18% እስከ 23% የደምወዝ. ከፊል-ጣፋጭ ወይን ጠጅ ቀይ (, በእርግጥ, ሌላ ማንኛውም ጥፋት ያሉ) ጥራት ሲካፈል - ባለሙያዎች ተራ እና መቍረጥ ወይኖች መለየት. እናንተ የወይን ጠጅ በመምረጥ ላይ ጥቂት ምሥጢር እነግራችኋለሁ አንድ sommelier, እርዳታ መጠየቅ አለበት, ስለዚህ ሆኖም ግን, ይህ እውቀት, ትክክለኛ ጣዕም ክቡር መጠጥ ለመምረጥ በቂ አይደለም.

እንዴት ጠጅ መምረጥ?

የመጀመሪያው አንድ ባህሪ ልብ ነው - አንተ በሚገባ ጠጅ ጠንቅቆ አይደሉም, እና በጣም ከፍተኛ ጥራት እና ጣፋጭ መጠጥ ለመግዛት ግዴታ ስለ መጪው ወቅት, ይህ ልምድ ያላቸው አንድ ስፔሻሊስት ከ እርዳታ መጠየቅ የተሻለ ከሆነ. የችርቻሮ መደብሮች ውስጥ ልዩ ሰዎች አሉ. መጥፎ ዕድል ሆኖ, እነዚህ ቦታዎች በጣም ትንሽ ናቸው, ስለዚህ ገዢው ብዙውን በዘፈቀደ የወይን ለመግዛት ተገደዋል ነው. ነገር ግን እንኳ በዚህ ሁኔታ ላይ መሆኑን መረዳት አስፈላጊ ነው ጥሩ ጠጅ ነው 300 ሩብልስ ወጪ አይችልም ከፊል-ጣፋጭ ቀይ.

መክሰስ ጋር ያለውን ቅንጅት - የዚያኑ ያህል አስፈላጊ ይልቅ እንደ ጥሩ መጠጥ, ወይም ያለውን ማግኛ ነው. ምሽት በመልካም ኩባንያ ውስጥ ቦታ ይወስዳሉ ከሆነ ለምሳሌ ያህል, ወደ ምርጫ ብሩህ ፍሬ ማስታወሻዎች ጋር ቀይ ወይን መስጠት ነው, እና የበለጠ ከባድ ምክንያት ሲጠብቅ ብመጣ - ይበልጥ ውስብስብ መስፈርት መጠጥ እንዲመርጡ አስፈላጊነት.

ይህ የወይን ጠጅ ቀይ semisweet እንደ እንዲህ ክቡር መጠጥ ወጪ በተመለከተ በጥቂት ቃላት እንዲህ ዋጋ ነው. ዋጋዎች ጠርሙስ በ 400 ሩብልስ ጀምሮ ሙሉ በሙሉ transcendental ቁጥሮች ሊለያዩ ይችላሉ. በአማካይ, ጠጅ ጥሩ ጡጦ ገደማ 700-800 ሩብልስ ወጪ.

የወይን ጠጅ ያለው ምርጫ - ዋና መስፈርት

በአግባቡ ጥሩ ጠጅ መምረጥ እንዲችሉ, የሚከተሉትን ደንቦች መመራት ያስፈልገናል.

• ብቻ ደረቅ ወይም ጣፋጭ ወይኖች መግዛት. ሰንጠረዥ ቀይ ወይን semisweet እውነታ ብቻ ሩሲያ እና በጎረቤት አገሮች ውስጥ ታዋቂ ነው, እና በጣም ብዙ ጊዜ ዝቅተኛ ጥራት ጥሬ ዕቃዎች መጠቀም ማብሰል. ከዚህም በላይ, ከፊል-ጣፋጭ ወይኖች ደረቅ ወይም ጣፋጭ መጠጦች ይልቅ አንዳንድ ተጨማሪ ከመበላሸት ይዘዋል.
• አምራች. እንደ ደንብ ሆኖ, የተሻለ distillery ያላቸውን ምርቶች የሚያሳውቁ ጥረት ያደርጋሉ. እነርሱ ትንሽ የህትመት ስም ለመደበቅ ምንም ምክንያት ለዚህ ነው.
• በወይን የተለያዩ. ጥሩ የወይን ይህ ስብል በርካታ ዝርያዎች በማዋሃድ ነው. አምራቹ ጥሬ ዕቃዎች ስም እና ጠርሙስ ውስጥ ይዘቱ መቶኛ የሚጠቁም ይሆናል.
• ማሸግ እና ቡሽ. Semisweet ቀይ ወይን የመስታወት ጠርሙስ ወይም በርሜሎች ውስጥ መግዛት የተሻለ ነው. ማንኛውም ምግቦችን ማብሰል ተስማሚ ካርቶኖች በማድረግ የታሸጉ, ይጠጣሉ. አንድ አንደበተ መደምደሚያ: አንድ አምራች የማሸጊያ ወጪ ላይ ዋጋ ይቀንሳል ከሆነ, ይህ ዝቅተኛ ጥራት የወይን ጠጅ እርግጠኛ ምልክት ነው.
• እና በመጨረሻም - ጠርሙሱ ወጪ. በዚህ ሁኔታ, እኛም በደህንነት አንድ ቀላል ሕግ መከተል ይችላሉ: የተሻለ ይበልጥ ውድ.

ቀይ ወይኖች ምርጥ ፕሮዲውሰሮች

ልዩ አጋጣሚ የሚሆን አንድ ጥራት ጠጅ በመምረጥ, ሌላ አስፈላጊ ምክንያት ስለ አትርሱ - ይህ አምራች ነው. እንደ ደንብ ሆኖ, (እንዲያውም - መላው አውሮፓ) ብሉይ የዓለም ወይኖች ወደር የሌለው ጥራት እና ከፍተኛ ዋጋ ይሰጣሉ. ይህ መጠጥ ዝግጅት ወግ እና ቴክኖሎጂ ለጥንታዊው የመነጨው እውነታ ምክንያት ነው. የአውሮፓ ወይኖች ሁሉ በዓለም ላይ ታዋቂ ናቸው ለዚህ ነው.

የግለሰብ ትኩረት, የጆርጂያ ወይኖች. ከዚህም በላይ, እነርሱ ደግሞ ልዩ ባህል አጠቃቀም ባሕርይ ነው. "Kindzmarauli" - በጥንቃቄ ሁሉ ወጎች ጠብቆ እና የወይን እውነተኛ ጣዕም በማጉላት, ልዩ የምግብ አዘገጃጀት የተሰራ ነው ከፊል-ጣፋጭ ቀይ ወይን,.

ቀይ ወይን

ጥሩ ቀይ semisweet የወይን ጠጅ አቁማዳ - አብረው ማግኘት ትልቅ ሰበብ ነው. ይህ መጠጥ አዝማሚያ ውስጥ ሁልጊዜ ነው, ይህም ተድላ, ወንዶችም ሆኑ ሴቶች ጋር ሰክረው ነው. ኖብል ቀለም እና ጣፋጭ ጣዕም, ተልባ መዓዛ እና እሬት እሬት ሙላቱ - ጥራት ጠጅ ተመሳስለው ከ መለየት በጣም ቀላል ነው. ቀላል ደንቦች በመመራት, አንተ ክቡር መጠጥ አንድ እውነተኛ connoisseur ሊሆኑ ይችላሉ. በማስተዋል በእርግጠኝነት appetizers ወይም ዋና ምግቦች የተለያዩ ጣዕም ሊያባብሱ የወይን መርጠዋል.