ወደ ምድጃ ውስጥ ዶሮ እግራቸው - ጣፋጭ እራት ምስጢር.

"ዶሮ ማብሰል እንዴት ላይ ጠቃሚ ምክሮች ምድጃ ጭን", በኢንተርኔት የተትረፈረፈ ውስጥ ይገኛል. ይህ ምርት የሩሲያ እመቤቶች መካከል በጣም ታዋቂ ነው; ምክንያቱም ነገር ግን, እኛ ደግሞ የራሱ አስተዋጽኦ እና አጠቃላይ ዝርዝር ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ያክሉ.

ዶሮ ለይተህ "ሀ ላ ረስ."

ዶሮ እግራቸው ምድጃ, አንተ በጣም ያልተለመደ መንገድ ማብሰል ይችላሉ. በዚህ የመጀመሪያው ተቀባይ ላይ, ለምሳሌ, የዶሮ ለይተህ ይሞክሩ.
ዕቃ የዶሮ እግራቸው, እንቁላል, ቺፕስ አንድ ትልቅ ቦርሳ, አተር መረቅ አንድ ሁለት ያስፈልገናል ማዘጋጀት.

ዶሮ እግሮቼ መቅደድ እና አጥንት ሆነው ማስወገድ. ቆዳ አስወግድ እና ቁርጥራጮች አነስተኛ መጠን ወደ ቈረጠ. በርበሬ ጋር አኩሪ አተር ወጥ ይቀላቅሉ እና የዶሮ እግራቸው ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; እንዲሁም ቢያንስ ለአንድ ሰዓት መቆም ይሰጣል.

አንድ ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል ደበደቡት. እኛ ፍርፋሪ ወደ ቺፕስ ይፈጨዋል. እያንዳንዱ ቁራጭ በመጀመሪያ ከዚያም, የዶሮ እንቁላል ውስጥ ቺፕስ አጥቅሶ የጋጋራ ወረቀት ላይ ያነጥፉ ነው. ስለ 40 ደቂቃዎች ለይተህ ለ ጋግር. የአትክልት ሰላጣ, አረንጓዴ አተር ወይም ድንች "ጥብስ" ጋር አገልግሏል.

ወይንጠጅ ቀለም ጋር የዶሮ ጭኑን አልሰበሩም.

ምድጃ የዶሮ እግራቸው እንደ እንዲህ ቀለል ያለ ዲሽ, ይህም በሚገባ "ትክክል" ቅመማ ቅመም በመጠቀም የነጠረ ሊሆን ይችላል. ለምሳሌ ያህል, ይሞክሩ, ነጭ ወይን, እርድ, oregano እና marjoram ውስጥ ያለውን ስጋ marinate.

በዚህ ምክንያት እርስዎ (የግድ እንዲደርቅ) ነጭ ወይን በብርጭቆ ያስፈልገናል, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, እርድ ፓውደር 0.5 tsp oregano እና marjoram አንድ ነጭ ትንሽ የጥቅል, ብርቱካን, እና አንድ ትንሽ ቀይ በርበሬ, ጨው.

አንድ ትልቅ ወይንጠጅ ቀለም, ሽንኩርት, ማንኛውም የአትክልት ዘይት - ስለምታስጌጡና ለ.

በመጀመሪያ, የዶሮ እግራቸው ያዘጋጃል. ቅጠል የተፈጨ, ጠጅ ጋር ማደባለቅ, አይቆርጡም ግማሽ የብርቱካንን ጭማቂ ያክሉ. ዶሮ እግራቸው አጥንት አውጣ, በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ጨው, በርበሬ እና curries መካከል ይቀባሉ ስጋ ቅልቅል. በድስት ውስጥ ጭን የሚያኖር የወይን marinade አፍስሰው. ብርድ ግማሽ - እኛ አንድ ሰዓት ያህል የዶሮ የተጠበቀ ነው.

ስለ ስጋ በተቀመመ ሳለ, ጊዜ ከማባከን ያለ እኛ ስለምታስጌጡና እናድርግ. የ ወይንጠጅ ቀለም ቀለበቶችን, ትንሽ prisalivaem ቈረጠ ሀያ ደቂቃዎች ትቶ - ሠላሳ, እኔ ሁሉ ምሬት ሄደ. ከዚያም አትክልት ማጠብ, ትርፍ ውሃ ጠፍቷል ተናወጠ እና ትኩስ ዘይት ውስጥ ፍራይ በሁለቱም ጎን ላይ ነው. ነጭ ሽንኩርት ማሻሸት እና ወይንጠጅ ቀለም አላቸው ዝግጁ intersperse. እኛ ክዳኑ ስር በድስት ውስጥ መተው.

አንዴ ዶሮ marinade, የ lubricating ዘይት እያንዳንዱ ቁራጭ መግዣም እና ለመጋገር ወረቀት ላይ ያነጥፉ ነበር. በጎ ሼፍ መርፌ ወይም መደበኛ ሹካ በመፈተሽ, ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጋግር.

እኛ የሰላጣ ቅጠል ላይ የዶሮ እግራቸው ጋር አንድ ወይንጠጅ ቀለም ያገለግላሉ.

ዶሮ ድንች ጋር ምድጃ ውስጥ ጭን አይብ ጋር - ዳለቻ ካፖርት

አንድ ጊዜ ይህን ዲሽ በማዘጋጀት, አንተ ብቻ እሱን ወደ ኋላ መሄድ አይደለም. ምክንያቱም በጣም ጥሩ ጣዕም በተጨማሪ, ይህ ደግሞ ዝግጅት ቀላልነት ባሕርይ ነው. ከዚህም በላይ, አንድ ጎን ዲሽ ጋር ውጥንቅጥ በተጨማሪ አንተ የለህም.

ድንች እና አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ የዶሮ እግራቸው ምግብ እንድንችል ያስፈልገናል: የዶሮ ጭን 3 ቁርጥራጭ, ድንች ትልቅ 5 ሀረጎችና, የሽንኩርት 1 ቅርንፉድ, (grated) ከባድ አይብ, 20% ክሬም ስብ ይዘት ትንሽ ኩባያ ትንሽ ተጨማሪ ግማሽ መስታወት በላይ . የ ዲሽ ማንኛውም እንጉዳዮች ሊታከሉ ይችላሉ, ይህም ብቻ ነው ተጨማሪ ጣዕም ይሰጣል. suneli, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም - ተስማሚ ተፈጥሮአዊ ማጣፈጫዎች በርበሬና ጨው, እንደ እየተንተከተከ እንደ የደረቀ የተቀመሙ, ድብልቅ ነው.

ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ዶሮ ጭኑን አልሰበሩም, ጨው እና በርበሬ ጋር ሊጋባ. እኛ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ አኖረው. Shinkuem ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን, ድንች እየቆረጡ ይቆረጣል. ስለ ስጋ አናት ላይ ያለውን አትክልት ልበሱ እና ክሬም አፍስሰው. አልተቋረጠም ረጪ አይብ ንብርብር አናት ላይ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ መላው ቤተሰብ ጣፋጭ እራት ዝግጁ ነው.

አጭቃ የዶሮ እግሮቼ አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ.

የመጀመሪያው አዘገጃጀት ላይ ምድጃ ውስጥ የዶሮ እግራቸው ለማዘጋጀት, ምድጃው ላይ ጋባዧ ከአንድ ሰዓት ማሳለፍ ይኖርበታል. ነገር ግን እኔን እመኑ, ውጤቱ የሚክስ ነው.

የ ምግቦች 1 PC ፍጥነት ላይ ጭን ያስፈልገናል ማዘጋጀት. በማገልገል ለአንድ. ምርቶች መካከል አሰላለፍ 6 ቁርጥራጮች ይሰጠዋል. ወደ ዶሮ በተጨማሪ ታማኝነትንም አንድ ትልቅ የፈኩ, walnuts አንድ ጽዋ, የደረቀ አፕሪኮት መካከል ግማሽ ኩባያ, ሽንኩርት አንድ ሁለት ያስፈልግዎታል, አይብ 200 ግራም, በርበሬ, ጨው, (የ ጣዕም ላይ) መዓዛ የደረቀ ደካማው.

እያንዳንዱ የዶሮ እግራቸው ጋር በእርጋታ ቁሩ እና ለውዝ ጋር አብረው አንድ ስጋ ፈጪ በኩል የመዝለል ስጋ ማስወገድ. ከእንስላል እንደ በደቃቁ በተቻለ shinkuem ይሰግዳሉ እና minced ስጋ ጋር ይገናኙ. ይህ ደግሞ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ አፕሪኮት, ያክሉ. Stuffing minced ዶሮ ቆዳ እና ሁለቱን ጎኖች እስከ መስፋት. ቃሪያ, ዕፅዋትንና ጨው ቅልቅል ጋር እያንዳንዱ እግሩን ሩብ ይቀባሉ. እኛ አቅልለን ዘይት የተረጨ ለመጋገር ወረቀት ላይ አኖረ. እኛ አይብ አናት ላይ ተኝተው ይወድቃሉ. ሩዝና አትክልት ጋር ትችላለህ ዝግጁ ተጫንን እግራቸው ይለጥፉ.

appetit ቀየረ!