የዶሮ የጡት ለ Marinade: ለሁሉም ምርጫ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት

ደረቅ የዶሮ, በተለይ ወፎች ጡቶች, ብዙ ምግቦች ዝግጅት መንገድ ላይ እንቅፋት ያስቀምጣል. የ የታቀደ ነፋስ ዕቃዎች ወይም ምግቦች ክፍት እሳት ላይ የተደረጉ ከሆነ በተለይ በጥብቅ, ያሳርፋል. ነገር ግን የሚወዱ የዶሮ ስጋ እና አመጋገብ ደጋፊዎች ሁኔታ ውጭ የሆነ መንገድ አግኝተዋል. ለ Marinade የዶሮ በጡት ወደ ስጋ ፈሳሽ ያለው እና ለጋ በማድረግ, በውስጡ ደረቅ ጋር አስችሏታል. እርስዎ የሚገኘው እንዴት በውስጡ ከተለዋጮችዎ ብዙ ከግምት ጊዜ ወደ አንተ ጠይቀህ "ተፈጥሮ ላይ" ማንኛውም የበዓል ወይም ለጉዞ የሚሆን ትልቅ መጠን fillets መግዛት ይችላሉ.

የወይራ ዘይት እና oregano መካከል Marinade

ይህ (በተፈጥሮ, ይመረጣል የወይራ) የአትክልት ዘይት ሦስት አራተኛ, አንድ አራተኛ ካልተወሰደ ለማግኘት - ውሃ, ሽንኩርት 3-4 ቅርንፉድ የደረቁ oregano አንድ ማንኪያ አንድ አራተኛ (የፕሬስ ማለፍ). የዶሮ የጡት ስጋ ለማግኘት marinade ውስጥ ሁሉም ምግቦች ለውሺውም ተዘሏል እና ለሁለት ሰዓት ያህል ይቀራል. ፈሳሽ ጥቂት ግን ፓውንድ fillet ለማስተናገድ በቂ ቢመለስ - ይህም መረቅ ውስጥ ያንከባልልልናል አለበት.

ሎሚ marinade

ይህ fillet በጣም በፍጥነት ከመተኛቱ, ስለዚህ ይህ አዘገጃጀት - በ ሁኔታዎች ውስጥ "የመጀመሪያ እርዳታ" ይህም እርስዎ ዝግጁ አይደለም ዘንድ: ተፈጥሮ ወይም ባዶ ፍሪጅ ውስጥ ግኝት ላይ ዘመዶች መምጣት, ድንገተኛ የምሄድበትም. አንድ ሳህን ውስጥ የዶሮ ጡቶች አንድ marinade ለማዘጋጀት እንደ "መብራቶች" እንደ የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት, ሽንኩርት 3 መፍፈርፈርን ቅርንፉድ, መክተፍ አነስተኛ ሙቅ በርበሬ አንድ ሩብ ዋንጫ ቀላቅሉባት እና የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ እናቀምሳቸዋለን - ወዘተ ይህ thyme, ሮዝሜሪ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, .. መጠን ጡቶች መካከል 800 ግራም የሚሆን በቂ ይሆናል. ሁሉም ጎኖች ላይ ከቆሳሰለ - እና በግማሽ ሰዓት ውስጥ ጋግር ይችላሉ.

የወይን መሠረት

ይህ ዶሮ የጡት በጣም ዝነኛ እና ተወዳጅ marinade ነው. የሚወዷቸውን እንደ እኩል ቁጥሮች ውስጥ, ጥቁር እና ጣፋጭ - ደረቅ ቀይ ወይን በብርጭቆ ውስጥ ጨው እና ስኳር (ሀ tablespoon), ባልና ሚስት lavrushek, ቃሪያ ማስቀመጥ ነው. የ ድብልቅ ሞቅ ሁኑ: ነገር ግን አትቀቅል አይገባም - ስለ ስኳር እና ጨው ሊፈርስ እንደ በቅርቡ, መያዥያ ቦርድ ተወግዷል ነው. የ marinade አሪፍ ነው ጊዜ, የጡት ማስቀመጥ ነው. ጥራዝ ግማሽ ኪሎ የሚሆን በቂ ነው. የ fillets ቢያንስ አምስት ሰዓት መሆን ይኖርበታል Marinate.

ሽንኩርት marinade

ቀላሉ አንዱ. ቅመም እያንዳንዱ ማንኪያ - አንድ መደርደሪያ ላይ fillets በብሌንደር መሬት ጨው ጋር ጣዕም, ሁለት ሽንኩርት እንዲቀላቅሉ ናቸው, ቅመም እና ጥቁር በርበሬ (ዝግጁ የዶሮ የጦር: ነገር ግን ጣዕም ይበልጥ መዓዛ ያለውን እንሰበስባለን). የዶሮ ጡቶች ይህ marinade ስጋ ጋር እንደሞላ, በጣም በጥንቃቄ, በእርግጥ የተላጠው. ይህ ለረጅም ጊዜ አኖረው fillets የቻለውን - አንድ ሰዓት በቂ ነው. አንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ሌሊት ይተኛል ከሆነ ግን ብቻ juicier ይሆናል.

ማር marinade

ይህ ውጤት ጣፋጭ መሆን እንዳለበት ይመስላል ነበር; ነገር ግን በተግባር ይህ እውነት አይደለም መሆኑን ያሳያል. ምናልባት የዶሮ የጡት ይህን marinade እንኳ ሰናፍጭ ይመጣል ውስጥ ስለሆነ. እሱን ለማግኘት እኩል መጠን ግልጽ ፈሳሽ ማር, አተር መረቅ እና በቅመም ሰናፍጭ ፕላስ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ የተቀላቀለ - የሚወዱትን ያክል. ጣዕም ለማግኘት አንድ ቅመም ቅጠል ማከል ይችላሉ. ከሽቱ መረቅ አያስፈልገውም; ነገር ግን የተፈለገውን ከሆነ, ማስገባት ይችላሉ. Marinate የ fillets አንድ ሰዓት ገደማ መሆን አለበት. ይህ ከአሁን በኋላ አስፈላጊ ነው - ማር እና ሹል የሰናፍጭ ቅንጣት ያለውን ጣፋጭነት መካከል ያለውን አንጸባራቂ ግጭት.

የሰሊጥ እና ዝንጅብል ውስጥ Marinade

በጣም "ፈጣን"! ያዋህዳል የሰሊጥ ዘይት እና Dijon ሰናፍጭ ያልቆየ grated ዝንጅብል, ደካማ ሆምጣጤ አንድ ሩብ ኩባያ እና አኩሪ አንድ የሻይ ማንኪያ - (ሀ tablespoon), ሁለት. filet ጥንቅር የተላጠው እና አንድ ሰዓት ሩብ ያህል ብቻ ይቀራል ነው. የተቃጠለ የዶሮ በጡት በተቀመመ, አንድ የጠራ ጣዕም እና ድንቅ ንጣፍ እንዲህ ያለ የምግብ አዘገጃጀት እስከ ማብሰል.

በተጨማሪም, እኛ ዝርዝር የዶሮ ጡቶች ልዩ marinade ማድረግ የሚችለውን ሁሉ አዘገጃጀት, እንዳልሆነ ልብ በል. እርጎ እና kefir ውስጥ በተቀመመ ብርቱካንማ ወይም አናናስ ጭማቂ መሠረት ላይ አማራጮች አሉ, ብርቅዬ እና ብርቅዬ ቅመሞች ጋር አሰራሮች አሉ. እኛ አረጋግጠዋል ማንኛውም የመጨረሻው ዲሽ ተስማሚ, ብቻ በጣም ታዋቂ ተዘርዝረዋል አድርገዋል.